Limone (Citrus limon) so med najbolj priljubljenimi agrumi na svetu.
Rastejo na limonah in so hibrid prvotne citrone in limete.
Limone lahko uživaš na več načinov, vendar so zelo kisle in jih običajno ne ješ samostojno ali kot celo sadje.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StoreNamesto tega jih pogosto uporabljaš kot okras pri jedeh, njihov sok pa se pogosto uporablja za kisel okus. So ključna sestavina limonade.
Limone so odličen vir vitamina C in vlaknin, vsebujejo pa tudi veliko rastlinskih spojin, mineralov in eteričnih olj.
Ti rumeni sadeži imajo tudi številne potencialne koristi za zdravje. Uživanje limon lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, raka in ledvične kamne.
Ta članek ti pove vse, kar moraš vedeti o limonah.
Hranilna vrednost limon
Limone vsebujejo zelo malo maščob in beljakovin. Sestavljene so predvsem iz ogljikovih hidratov (10 %) in vode (88–89 %).
Srednje velika limona vsebuje le približno 20 kalorij.
Hranilne snovi v 1/2 skodelice (100 gramov) surove, olupljene limone so:
- Kalorije: 29
- Voda: 89%
- Beljakovine: 1,1 grama
- Ogljikovi hidrati: 9,3 grama
- Sladkor: 2,5 grama
- Vlaknine: 2,8 grama
- Maščobe: 0,3 grama
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati v limonah so predvsem sestavljeni iz vlaknin in enostavnih sladkorjev, kot so glukoza, fruktoza in saharoza.
Vlaknine
Glavna vlaknina v limonah je pektin.
Topne vlaknine, kot je pektin, lahko znižajo raven sladkorja v krvi z upočasnjevanjem prebave sladkorja in škroba.
Prehranske vlaknine so pomemben del zdrave prehrane in so povezane s številnimi koristmi za zdravje.
Povzetek: Limone vsebujejo približno 10 % ogljikovih hidratov, ki so večinoma topne vlaknine in enostavni sladkorji. Njihova glavna vlaknina je pektin, ki lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi.
Vitamini in minerali v limonah
Limone zagotavljajo več vitaminov in mineralov.
- Vitamin C. Bistven vitamin in antioksidant, vitamin C je pomemben za delovanje imunskega sistema in zdravje kože.
- Kalij. Prehrana, bogata s kalijem, lahko zniža raven krvnega tlaka in ima pozitivne učinke na zdravje srca.
- Vitamin B6. Skupina sorodnih vitaminov, B6 je vključen v pretvorbo hrane v energijo.
Povzetek: Limone so zelo bogate z vitaminom C. Poleg tega so dober vir kalija in vitamina B6.
Druge rastlinske spojine v limonah
Rastlinske spojine so naravne bioaktivne snovi, ki jih najdemo v rastlinah, nekatere pa imajo močne koristi za zdravje.
Rastlinske spojine v limonah in drugih agrumih imajo lahko koristne učinke na raka, bolezni srca in ožilja ter vnetja.
To so glavne rastlinske spojine v limonah:
- Citronska kislina. Najbolj obilna organska kislina v limonah, citronska kislina lahko pomaga preprečiti nastanek ledvičnih kamnov.
- Hesperidin. Ta antioksidant lahko okrepi tvoje krvne žile in prepreči aterosklerozo – kopičenje maščobnih oblog (plakov) v tvojih arterijah.
- Diosmin. Antioksidant, ki se uporablja v nekaterih zdravilih, ki vplivajo na obtočni sistem, diosmin izboljšuje mišični tonus in zmanjšuje kronično vnetje v tvojih krvnih žilah.
- Eriocitrin. Ta antioksidant se nahaja v limonini lupini in soku.
- D-limonen. Najdemo ga predvsem v lupini, d-limonen je glavna sestavina eteričnih olj limone in je odgovoren za značilno aromo limon. Samostojno lahko lajša zgago in želodčni refluks.
Mnoge rastlinske spojine v limonah niso v visokih količinah v limoninem soku, zato je priporočljivo jesti celo sadje – razen lupine – za največjo korist.
Povzetek: Limone vsebujejo rastlinske spojine, ki zagotavljajo različne koristi za zdravje. Te spojine vključujejo citronsko kislino, hesperidin, diosmin, eriocitrin in d-limonen.
Koristi limon za zdravje
Agrumi, vključno z limonami, so povezani s številnimi koristmi za zdravje.
Za to so verjetno odgovorni njihovi vitamini in vlaknine ter njihove močne rastlinske spojine.
Predlagano branje: Banane: Prehranske vrednosti, vitamini in koristi za zdravje
Zdravje srca
Bolezni srca, vključno s srčnimi napadi in možganskimi kapmi, so najpogostejši vzrok smrti na svetu.
Uživanje sadja, bogatega z vitaminom C, je povezano z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca.
Nizke ravni vitamina C v krvi so prav tako povezane s povečanim tveganjem za možgansko kap, zlasti pri tistih, ki so prekomerno težki ali imajo visok krvni tlak.
Dokazano je, da uživanje izoliranih vlaknin iz agrumov zmanjšuje raven holesterola v krvi, eterična olja v limonah pa lahko ščitijo delce LDL (slabega) holesterola pred oksidacijo.
Nedavne študije na podganah kažejo, da imajo rastlinske spojine hesperidin in diosmin lahko koristne učinke na nekatere ključne dejavnike tveganja za bolezni srca.
Preprečevanje ledvičnih kamnov
Citronska kislina v limonah lahko zmanjša tveganje za ledvične kamne.
Nekatere študije so pokazale, da sta limonin sok in limonada lahko učinkovita pri preprečevanju ledvičnih kamnov, vendar druge študije niso ugotovile nobenega učinka.
Preprečevanje anemije
Anemijo pogosto povzroča pomanjkanje železa in je najpogostejša pri ženskah v predmenopavzi.
Limone vsebujejo majhne količine železa, vendar so odličen vir vitamina C in citronske kisline, ki lahko povečata absorpcijo železa iz drugih živil.
Ker lahko limone izboljšajo absorpcijo železa iz živil, lahko pomagajo preprečiti anemijo.
Rak
Limone lahko pomagajo zmanjšati tveganje za številne vrste raka, vključno z rakom dojke. To naj bi bilo posledica rastlinskih spojin, kot sta hesperidin in d-limonen.
Povzetek: Limone lahko pomagajo zaščititi pred anemijo, preprečijo nastanek ledvičnih kamnov in zmanjšajo tveganje za bolezni srca in raka.
Limonina voda
Mnogi ljudje pijejo limonino vodo – bodisi vročo ali hladno – nekajkrat na dan.
Recept je običajno sveže iztisnjen sok iz 1/2–1 limone v skodelici (240 ml) vode.
Pitje vode s sveže iztisnjeno limono ima lahko nekaj koristi za zdravje.
Limonina voda je bogat vir vitamina C in rastlinskih spojin, ki lahko izboljšajo delovanje imunskega sistema, ščitijo pred različnimi boleznimi in povečajo absorpcijo železa.
Citronska kislina v limonah zmanjšuje tveganje za ledvične kamne z redčenjem urina in povečanjem vsebnosti citrata.
Glede na to, da se nekaj pulpe zmeša, lahko pektini v pulpi spodbujajo sitost in hranijo koristne bakterije v tvojem črevesju, s čimer spodbujajo dobro zdravje in zmanjšujejo tveganje za bolezni.
Za povrh, aroma limone, ki izvira iz eteričnih olj, lahko zmanjša stres in izboljša razpoloženje.
Limonada bi morala imeti podobne koristi za zdravje – razen pogosto dodanega sladkorja, ki je nezdrav, če ga uživamo v prevelikih količinah.
Povzetek: Pitje limonine vode lahko zmanjša stres, izboljša delovanje imunskega sistema, pomaga preprečiti anemijo, zmanjša tveganje za ledvične kamne in ščiti pred več boleznimi.
Predlagano branje: 10 zdravstvenih koristi zelenega čaja z limono
Neželeni učinki limon
Limone so na splošno dobro prenašane, vendar lahko agrumi pri majhnem številu ljudi povzročijo alergijske reakcije.
Lahko povzročijo tudi kontaktno alergijo in draženje kože pri ljudeh z dermatitisom.
Limone so precej kisle, zato lahko pogosto uživanje škoduje zdravju zob, če se poškoduje zobna sklenina.
Povzetek: Limone so običajno dobro prenašane, vendar lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije ali draženje kože. Velike količine lahko škodujejo zdravju zob.
Zaključek
Limone so osvežilno sadje, ki se običajno ne je celo, ampak kot okras ali aroma.
So odličen vir vitamina C, topnih vlaknin in rastlinskih spojin – vse to lahko prinese koristi za zdravje.
Če jih želiš poskusiti, bodo limone zagotovo izboljšale tvoje zdravje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
