Limete so kisli, okrogli in svetlo zeleni citrusi.
So hranilne elektrarne – bogate z vitaminom C, antioksidanti in drugimi bistvenimi hranili.
Obstaja veliko vrst limet, vključno s Key limeto (Citrus aurantifolia), perzijsko limeto (Citrus latifolia), puščavsko limeto (Citrus glauca) in makrut limeto (Citrus hystrix).
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Sarah M.
Na voljo v App StoreVsaka od teh vrst ima edinstvene značilnosti. Na primer, Key limeta je manjša, bolj kisla in bolj aromatična kot bolj pogosta perzijska vrsta.
V Združenih državah so perzijske limete najpogosteje dostopna vrsta.
Ker so limete polne hranil, lahko pomagajo okrepiti imunost, zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca, preprečiti ledvične kamne, pomagajo pri absorpciji železa in spodbujajo zdravo kožo.
Ta članek ponuja pregled hranilnih koristi limet, pa tudi njihove uporabe in morebitnih stranskih učinkov.
V tem članku
Hranilna dejstva o limetah
Čeprav so majhne, so limete polne hranil – še posebej vitamina C.
Ena cela, srednje velika limeta (67 gramov) zagotavlja:
- Kalorije: 20
- Ogljikovi hidrati: 7 gramov
- Beljakovine: 0,5 grama
- Vlaknine: 1,9 grama
- Vitamin C: 22 % tvoje dnevne potrebe
- Železo: 2 % tvoje dnevne potrebe
- Kalcij: 2 % tvoje dnevne potrebe
- Vitamin B6: 2 % tvoje dnevne potrebe
- Tiamin: 2 % tvoje dnevne potrebe
- Kalij: 1 % tvoje dnevne potrebe
Limete vsebujejo tudi majhne količine riboflavina, niacina, folata, fosforja in magnezija.
Povzetek: Limete so bogate z vitaminom C, saj zagotavljajo več kot 20 % tvojih dnevnih potreb. Vsebujejo tudi majhne količine železa, kalcija, vitamina B6, tiamina, kalija in še več.
Zdravstvene koristi limet
Uživanje limet ali pitje limoninega soka prinaša različne zdravstvene koristi.
Limete so dober vir antioksidantov
Antioksidanti so pomembne spojine, ki ščitijo tvoje celice pred molekulami, imenovanimi prosti radikali. V velikih količinah lahko prosti radikali poškodujejo tvoje celice, in ta poškodba je povezana s kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, diabetes in številne vrste raka.
Limete so bogate z aktivnimi spojinami, ki v tvojem telesu delujejo kot antioksidanti, vključno s flavonoidi, limonoidi, kaempferolom, kvercetinom in askorbinsko kislino.
Limete lahko okrepijo imunost
Limete so bogate z vitaminom C, hranilom, ki lahko pomaga okrepiti tvoj imunski sistem.
V študijah in vitro je vitamin C pomagal povečati proizvodnjo belih krvnih celic, ki pomagajo zaščititi tvoje telo pred okužbami in boleznimi.
V človeških študijah je jemanje vitamina C pomagalo skrajšati trajanje in resnost prehladov.
Poleg tega lahko vitamin C pomaga pri hitrejšem celjenju ran z zmanjšanjem vnetja in spodbujanjem proizvodnje kolagena. Kolagen je bistvena beljakovina, ki pomaga pri celjenju ran.
Poleg vitamina C so limete odličen vir antioksidantov, ki pomagajo krepiti tvoj imunski sistem z zaščito celic pred poškodbami prostih radikalov.
Limete lahko spodbujajo zdravo kožo
Limete imajo več lastnosti, ki lahko spodbujajo zdravo kožo.
Prvič, so bogate z vitaminom C. Ta vitamin je potreben za tvorbo kolagena, beljakovine, ki ohranja tvojo kožo čvrsto in močno. Srednje velika limeta (67 gramov) zagotavlja več kot 20 % dnevne vrednosti tega hranila.
Na primer, ena starejša študija na več kot 4.000 ženskah je pokazala, da so imele tiste, ki so uživale več vitamina C, manjše tveganje za gube in suho kožo s staranjem.
Drugič, limete so bogate z antioksidanti, ki lahko pomagajo v boju proti starostnim spremembam kože.
Oksidativni stres je stanje, ki je posledica neravnovesja med prostimi radikali in antioksidanti v tvojem telesu. Lahko vodi do znakov prezgodnjega staranja.
Študija na miših je pokazala, da je pitje citrusnega napitka pozitivno vplivalo na nekatere od teh znakov z zmanjšanjem gub in povečanjem proizvodnje kolagena, na primer.
Predlagano branje: 10 zdravstvenih koristi zelenega čaja z limono
Limete lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca
Bolezni srca so vodilni vzrok smrti po vsem svetu.
Raziskave kažejo, da lahko limete zmanjšajo več dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Za začetek so limete bogate z vitaminom C, ki lahko pomaga znižati visok krvni tlak, glede na eno starejšo študijo.
Visok krvni tlak je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca.
Poleg tega lahko vitamin C ščiti pred aterosklerozo – boleznijo, pri kateri se v tvojih arterijah nabira plak, kar jih zoži.
Študija na živalih je pokazala, da je hranjenje zajcev z lupinami in sokom limet pomagalo upočasniti napredovanje ateroskleroze.
Limete lahko preprečijo ledvične kamne
Ledvični kamni so majhni mineralni kristali, ki so pogosto boleči za prehod.
Lahko se tvorijo v tvojih ledvicah, ko je tvoj urin zelo koncentriran ali ko imaš visoke ravni mineralov, ki tvorijo kamne, kot je kalcij, v urinu.
Citrusi, kot so limete, so bogati s citronsko kislino, ki lahko prepreči ledvične kamne z zvišanjem ravni citrata in vezavo mineralov, ki tvorijo kamne, v urinu.
Ena študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so jedli več citrusov, bistveno manjše tveganje za ledvične kamne.
Limete povečajo absorpcijo železa
Železo je bistveno hranilo, potrebno za tvorbo rdečih krvnih celic in prenos kisika po tvojem telesu.
Nizke ravni železa v krvi lahko povzročijo anemijo zaradi pomanjkanja železa. Znaki anemije zaradi pomanjkanja železa vključujejo utrujenost, težave z dihanjem med vadbo, bledico ter suho kožo in lase.
Ljudje na veganski ali vegetarijanski prehrani so bolj ogroženi za anemijo zaradi pomanjkanja železa, saj rastlinski izdelki vsebujejo obliko železa, ki se ne absorbira tako dobro kot železo v mesu in drugih živalskih izdelkih.
Hrana, bogata z vitaminom C, kot so limete, lahko pomaga preprečiti anemijo zaradi pomanjkanja železa z izboljšanjem absorpcije železa iz rastlinskih živil.
Na primer, ena študija na ljudeh, ki so sledili vegetarijanski prehrani, je pokazala, da je pitje kozarca limonade (250 ml) ob rastlinski jedi povečalo absorpcijo železa do 70 %.
Predlagano branje: 10 znanstveno podprtih zdravstvenih koristi grenivke
Limete lahko zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka
Rak je bolezen, za katero je značilna nenormalna rast celic.
Citrusi vsebujejo spojine, ki so povezane z manjšim tveganjem za nekatere vrste raka.
Zlasti flavonoidi – ki delujejo kot antioksidanti – lahko pomagajo ustaviti izražanje genov, ki spodbujajo napredovanje raka.
Poleg tega študije in vitro kažejo, da lahko citrusi zavirajo rast ali širjenje celic raka debelega črevesa, grla, trebušne slinavke, dojk, kostnega mozga, limfomov in drugih rakavih celic.
Povzetek: Limete lahko pomagajo izboljšati imunost, zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca, preprečiti ledvične kamne, pomagajo pri absorpciji železa, spodbujajo zdravo kožo in zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka.
Kako uporabljati limete
Obstaja nešteto načinov uporabe limet v kuhinji in zunaj nje.
Cenjene so zaradi svojega soka in cvetlične arome lupine – kar je eden od razlogov, zakaj so bistvena sestavina v jugovzhodni azijski in mehiški kuhinji.
V drugih delih sveta, kot je Indija, se limete pogosto vlagajo, da se podaljša njihova obstojnost, nato pa se dodajo jedem za izboljšanje okusa.
Lupina in sok limete sta pogosti sestavini v sladicah in pekovskih izdelkih, kot so Key lime pita, piškoti in sladoled.
Ta citrus se lahko uporablja tudi v slanih jedeh in za dodajanje okusa tako alkoholnim kot brezalkoholnim pijačam.
Zunaj kuhinje se limete uporabljajo kot naravno čistilno sredstvo in za nevtralizacijo vonjav. Nekatere študije kažejo, da imajo protimikrobne lastnosti.
Limonin sok se lahko zmeša z kisom in vodo ter se uporablja kot sprej za površine za nestrupeno možnost čiščenja.
Limete so na voljo v večini trgovin z živili in jih pogosto najdemo poleg limon in drugih citrusov. Izberi citruse, ki so težki za svojo velikost, svetle barve in imajo minimalno razbarvanje.
Povzetek: Obstaja nešteto načinov uporabe limet v kuhinji in zunaj nje. Dodajo okus in pikantnost tvojim jedem in se lahko uporabljajo kot naravno čistilno sredstvo.
Potencialni stranski učinki limet
Limete so na splošno varne za uživanje z malo ali brez stranskih učinkov.
Vendar, če si alergičen na druge citruse, se izogibaj limetam, saj lahko povzročijo simptome alergije na hrano, kot so oteklina, koprivnica in težave z dihanjem. Če se to zgodi, takoj poišči zdravniško pomoč.
Poleg tega lahko nekateri ljudje zaradi kislosti limet ali pitja soka doživijo refluks kisline. Drugi prebavni simptomi lahko vključujejo zgago, slabost, bruhanje in težave pri požiranju.
Limete so zelo kisle in jih je najbolje uživati zmerno. Uživanje veliko limet lahko poveča tveganje za karies, saj kislina v limetah – in drugih citrusih – lahko erodira zobno sklenino.
Za zaščito zob si po uživanju limet ali pitju soka obvezno speri usta z navadno vodo.
V nekaterih primerih lahko neposredno nanašanje limet na kožo povzroči, da postane bolj občutljiva na ultravijolične (UV) žarke sonca in povzroči vnetje. To je znano kot fitofotodermatitis.
Povzetek: Limete so na splošno varne za uživanje, pitje in dotikanje, vendar imajo nekateri ljudje lahko neželeno reakcijo na uživanje ali nanašanje na kožo.
Predlagano branje: 7 zdravstvenih koristi citrusov za imunost in srce
Povzetek
Limete so bogate z vitaminom C in antioksidanti – oboje lahko ponudi pomembne koristi za zdravje.
Uživanje limet ali pitje soka lahko izboljša imunost, zmanjša dejavnike tveganja za bolezni srca, prepreči ledvične kamne, pomaga pri absorpciji železa in spodbudi zdravo kožo.
Izogibaj se limetam, če si alergičen na citruse. Kljub temu so za večino ljudi ti citrusi zdrav in vsestranski dodatek k uravnoteženi prehrani, zato poskusi vključiti limete v svoje recepte, da izkoristiš njihove impresivne zdravstvene koristi.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
