Muškatni orešček je priljubljena začimba, ki se uporablja po vsem svetu.
Narejen je iz semen zimzelenega drevesa Myristica fragrans, ki izvira iz Molukov v Indoneziji – znanih tudi kot Začimbni otoki.
Priljubljenost muškatnega oreščka izvira iz njegove vsestranske uporabe pri kuhanju. Njegov oreškast in sladek okus se dobro poda tako k slanim kot sladkim jedem, vključno z enolončnicami, juhami, jajčnim likerjem, latteji in pitami.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Emma R.
Na voljo v App StoreČe ti zmanjkuje te začimbe ali ti njen okus ni všeč, se morda sprašuješ, katere druge začimbe lahko uporabiš namesto nje.
Ta članek ponuja osem odličnih nadomestkov za muškatni orešček.
1. Muškatni cvet
Muškatni cvet je najboljša možnost, če iščeš nadomestek za muškatni orešček, saj obe začimbi izvirata iz drevesa Myristica fragrans.
Medtem ko muškatni orešček izvira iz semen rastline, je muškatni cvet zunanja ovojnica semena, znana kot aril.
Muškatni orešček lahko nadomestiš z muškatnim cvetom v razmerju 1:1.
Povzetek: Muškatni cvet je zunanja ovojnica semena muškatnega oreščka in ima podoben okus kot muškatni orešček. Muškatni cvet lahko enostavno zamenjaš z enakimi količinami.
2. Garam masala
Garam masala je priljubljena mešanica začimb, ki se uporablja v indijski in drugih južnoazijskih kuhinjah.
Čeprav se njene sestavine razlikujejo glede na geografsko regijo, mešanica običajno vsebuje muškatni orešček, muškatni cvet, nageljnove žbice, cimet, kardamom in črni poper. Lahko vsebuje tudi kumino, kurkumo, žafran, piskavico, zvezdasti janež ali druge regionalne začimbe.
Ker je večina začimb, uporabljenih v garam masali, po okusu podobna muškatnemu oreščku, je ta mešanica odlična alternativa.
To začimbo lahko zamenjaš tudi v razmerju 1:1.
Povzetek: Garam masala je priljubljena indijska mešanica začimb, ki vključuje muškatni orešček in druge podobne začimbe. V svojem receptu nadomesti muškatni orešček z enakimi deli garam masale.
3. Piment
Piment izvira iz jagod zimzelenega drevesa Pimenta dioica, znan je tudi kot pimento ali jamajški poper.
Njegov okus je pogosto opisan kot kombinacija muškatnega oreščka, popra, brinovih jagod in cimeta. Vendar pa je pristen piment narejen samo iz jagod in ni mešanica drugih začimb.
Piment je pogosto prisoten v kuhinjskih shrambah, zaradi česar je priročna alternativa muškatnemu oreščku.
V svojih receptih lahko muškatni orešček nadomestiš z enako količino pimenta.
Povzetek: Piment je narejen iz mletih jagod drevesa Pimenta dioica. Njegov okus je podoben muškatnemu oreščku in ga lahko nadomestiš v razmerju 1:1.
4. Cimet
Cimet je ena najbolj znanih začimb in ga najdemo v večini kuhinj.
Izvira iz notranje skorje dreves, ki spadajo v rod Cinnamomum. Večina cimeta je v obliki prahu, kar je idealno, če ga uporabljaš kot nadomestek za muškatni orešček.
Poleg tega je cenovno dostopen in ga najdeš v skoraj vseh trgovinah z živili.
Cimet ima močan okus in pogosto potrebuješ le majhne količine. Zaradi njegove pikantnosti poskusi uporabiti polovico količine muškatnega oreščka, ki je navedena v tvojem receptu.
Povzetek: Cimet je priljubljena začimba, ki jo ima večina ljudi pri roki. Čeprav lahko enostavno nadomesti muškatni orešček v večini receptov, začni z uporabo le polovice priporočene količine zaradi njegovega močnega okusa.
5. Začimba za bučno pito
Začimba za bučno pito ni rezervirana samo za pite.
Kljub imenu nima okusa po buči. Ta mešanica začimb je običajno narejena iz muškatnega oreščka, cimeta, pimenta in ingverja, lahko pa vsebuje tudi nageljnove žbice.
Ker vsebuje muškatni orešček in druge podobne začimbe, lahko muškatni orešček enostavno nadomestiš z začimbo za bučno pito v enakih količinah v večini receptov.
Povzetek: Začimba za bučno pito je mešanica, narejena iz muškatnega oreščka, cimeta, pimenta in ingverja. Ima podoben okus kot muškatni orešček in jo lahko zamenjaš v razmerju 1:1.
6. Začimba za jabolčno pito
Začimba za jabolčno pito se običajno uporablja v sladicah na osnovi jabolk.
Vsebuje predvsem cimet in majhne količine muškatnega oreščka, pimenta, kardamoma in ingverja. Zato ima močan cimetov okus.
Začimbo za jabolčno pito lahko uporabiš v večini receptov, ki zahtevajo muškatni orešček. Vendar pa uporabi polovico količine začimbe za jabolčno pito, da se izogneš premočnemu cimetovemu okusu.
Povzetek: Začimba za jabolčno pito je mešanica začimb na osnovi cimeta, ki vsebuje majhne količine muškatnega oreščka, pimenta, kardamoma in ingverja. Uporabi polovico količine muškatnega oreščka, ko uporabljaš začimbo za jabolčno pito, da se izogneš preveč cimeta.
Predlagano branje: 7 pametnih nadomestkov za semena in liste koriandra
7. Ingver
Ingver je cvetoča rastlina iz družine Zingiberaceae. Njegova korenina – ingverjeva korenina – se pogosto imenuje ingver in se pogosteje uporablja pri kuhanju.
Ima bolj pikanten in manj sladek okus kot muškatni orešček in se pogosto uporablja v slanih jedeh. Mnogi ljudje uporabljajo posušen in mlet ingver namesto svežega, celega ingverja.
Če želiš nadomestiti muškatni orešček v slanih jedeh, je ingver odlična alternativa, ki se dobro poda k mesnim in zelenjavnim jedem. Vendar pa morda ni primeren za sladke jedi, kot so sladice.
Uporabi enako količino ingverja v receptih, ki zahtevajo muškatni orešček.
Povzetek: Ingver je začimba, ki lahko enostavno nadomesti muškatni orešček v slanih jedeh. Vendar pa morda ne bo dobro deloval v sladicah zaradi svojega močnega in pikantnega okusa, in ga lahko nadomestiš v razmerju 1:1.
8. Nageljnove žbice
Nageljnove žbice izvirajo iz drevesa Syzygium aromaticum in so široko uporabljena začimba iz Indonezije.
Njihov okus je običajno opisan kot sladek z okusom, podobnim popru, podobnim muškatnemu oreščku. Mnogi recepti zahtevajo tako muškatni orešček kot mlete nageljnove žbice.
Čeprav lahko kupiš cele nageljnove žbice, je lažje kupiti mlete nageljnove žbice, saj se te bolje zlijejo v večino receptov.
Če tvoj recept zahteva samo muškatni orešček, uporabi polovico priporočene količine, ko ga nadomeščaš z mletimi nageljnovimi žbicami. Vendar, če recept zahteva tako muškatni orešček kot mlete nageljnove žbice, boš morda želel uporabiti drugo začimbo, da preprečiš, da bi nageljnove žbice preplavile tvojo jed.
Povzetek: Mlete nageljnove žbice imajo sladek in poprast okus, podoben muškatnemu oreščku. Uporabi polovico priporočene količine, ko nadomeščaš muškatni orešček z mletimi nageljnovimi žbicami.
Predlagano branje: Nadomestki za kumino: 8 odličnih alternativ
Povzetek
Muškatni orešček je priljubljena začimba, ki se uporablja tako v sladkih kot slanih jedeh.
Vendar, če ga nimaš pri roki ali želiš popestriti jed, obstaja veliko dobrih nadomestkov.
Večino začimb lahko uporabiš v razmerju 1:1, vendar je najbolje, da sprva dodaš manj in po potrebi več, da preprečiš, da bi nadomestna začimba preplavila tvojo jed.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
