Krompirjeva dieta je kratkoročna modna dieta, ki obljublja hitro izgubo teže.
Čeprav obstaja veliko različic, najbolj osnovna trdi, da ti pomaga izgubiti do en funt (0,45 kg) na dan z uživanjem samo navadnega krompirja.
Znano je, da je krompir odličen vir hranil, vendar se morda sprašuješ, ali ti lahko njegovo uživanje pomaga pri izgubi teže.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreTa članek pregleduje prednosti in slabosti krompirjeve diete ter ali ti lahko pomaga pri izgubi teže.
V tem članku
Kaj je krompirjeva dieta?
Priljubljena krompirjeva dieta trdi, da ti pomaga izgubiti do en funt (0,45 kg) na dan z uživanjem samo navadnega krompirja tri do pet dni.
Koncept sega v leto 1849, vendar ga je ponovno populariziral Tim Steele, ki je leta 2016 objavil knjigo “Potato Hack: Weight Loss Simplified”.
V svoji knjigi Steele predlaga, da je krompir “najboljša dietna tableta, kar jih je bilo kdajkoli izumljenih.” Trdi, da krepi tvoj imunski sistem, izboljšuje zdravje črevesja in zagotavlja veliko hranil, da ostaneš energičen med hujšanjem.
Drugi so dieto pripeljali do novih skrajnosti – kar je še povečalo njeno priljubljenost.
En primer je Penn Jillette, čarovnik, ki je objavil knjigo “Presto!: How I Made Over 100 Pounds Disappear.” Jilletteova dieta je prva 2 tedna sestavljala samo navadni krompir, med katerimi je shujšal 18 funtov (8 kg).
Čeprav mnogi trdijo, da jim je dieta pomagala izgubiti znatno težo, ni znanstvenih študij, ki bi podprle te trditve.
Povzetek: Krompirjeva dieta je modna dieta, ki obljublja hitro izgubo teže z uživanjem samo krompirja tri do pet dni. Te trditve niso bile znanstveno dokazane.
Pravila krompirjeve diete
Krompirjeva dieta ima precej malo navodil. Čeprav obstaja več različic, Tim Steele v svoji knjigi opisuje sedem temeljnih pravil:
- Pravilo 1: Jej samo navaden, kuhan krompir tri do pet dni.
- Pravilo 2: Kot splošno pravilo jej 0,9–2,3 kg krompirja vsak dan.
- Pravilo 3: Ne jej nobene druge hrane, vključno z začimbami in prelivi, kot so kečap, maslo, kisla smetana in sir.
- Pravilo 4: Sol je v redu, če jo nujno potrebuješ, vendar se ji poskušaj izogniti.
- Pravilo 5: Ko si žejen, pij samo vodo, navaden čaj ali črno kavo.
- Pravilo 6: Težka vadba ni priporočljiva. Namesto tega se drži lahke vadbe in hoje.
- Pravilo 7: Jemlji svoja običajna zdravila po navodilih zdravnika, vendar se vzdrži uporabe kakršnih koli nenaročenih prehranskih dopolnil.
V Steeleovi različici diete je dovoljen samo beli krompir. Nekatere možnosti vključujejo beli Russet, Yukon Gold in rdeči krompir.
Druge različice diete so bolj popustljive.
Na primer, sladki krompir je dovoljen pri Spud Fit Challenge – priljubljeni različici diete, ki jo je ustvaril Andrew Taylor. V tej različici so dovoljena tudi minimalna zelišča, začimbe in brezmaščobni prelivi.
Ne pozabi, da je pomemben način kuhanja. Ocvrte ali preveč predelane krompirjeve izdelke, kot so pomfrit ali čips, niso na jedilniku.
Povzetek: Po Timu Steeleu obstaja sedem temeljnih pravil krompirjeve diete, vendar je glavno pravilo, da tri do pet dni ne ješ ničesar drugega kot navaden krompir.
Ali ti lahko krompirjeva dieta pomaga pri izgubi teže?
Študije o krompirjevi dieti posebej niso na voljo, vendar ti lahko pomaga pri izgubi teže preprosto zato, ker ima zelo malo kalorij.
Raziskave kažejo, da diete, ki omejujejo kalorije, verjetno vodijo do izgube teže – dokler se jih lahko držiš.
Čeprav se 0,9–2,3 kg krompirja vsak dan zdi veliko, to znaša le 530–1.300 kalorij – veliko manj kot povprečen dnevni vnos odrasle osebe.
Zanimivo je, da krompir vsebuje spojino proteinazni inhibitor 2, ki lahko pomaga zmanjšati lakoto s počasnejšo prebavo.
Ena študija je ugotovila, da so miši, zdravljene s to krompirjevo spojino, pojedle bistveno manj hrane in izgubile več teže v primerjavi z nezdravljenimi mišmi. Vendar ti učinki še niso bili preučeni pri ljudeh.
Čeprav je krompirjeva dieta lahko učinkovita za kratkoročno izgubo teže, ni dolgoročna rešitev. Krompir je hranljiv, vendar ne vsebuje vseh hranil, ki jih potrebuješ za optimalno zdravje.
Poleg tega je bilo dokazano, da diete z zelo nizko vsebnostjo kalorij upočasnjujejo presnovo in zmanjšujejo mišično maso. Prav tako boš verjetno pridobil težo nazaj, ko se vrneš k svoji običajni prehrani.
Povzetek: Krompirjeva dieta bo verjetno povzročila kratkoročno izgubo teže, saj ima zelo malo kalorij. Krompir vsebuje tudi spojino, ki lahko zmanjša lakoto, čeprav so raziskave omejene.
Predlagano branje: Veganska keto dieta: živila, prednosti in 1-tedenski meni
Druge prednosti krompirjeve diete
Čeprav obstaja veliko razlogov za kritiko krompirjeve diete, ima nekaj potencialnih koristi:
- Krompir je zelo hranljiv. Krompir je odličen vir mnogih bistvenih vitaminov in mineralov, kot so vitamin C, kalij, folat in železo.
- Ni zapletena. Čeprav je omejevalna, je krompirjeva dieta precej enostavna za razumevanje. Preprosto jej navaden krompir tri do pet dni.
- Je cenovno ugodna. Krompir je eno najcenejših živil, zato je ta dieta razmeroma poceni.
- Vsebuje veliko vlaknin. Študije kažejo, da diete z visoko vsebnostjo vlaknin spodbujajo zdravje črevesja in lahko igrajo vlogo pri preprečevanju debelosti, bolezni srca in sladkorne bolezni tipa 2.
Kljub tem koristim krompir ne zagotavlja vseh hranil, ki jih potrebuješ – nobeno posamezno živilo ne more. Krompirju na primer primanjkuje vitamina B12, kalcija in cinka – ki so vsi bistveni za zdravje.
Upoštevanje uravnotežene prehrane, ki vključuje različno sadje in zelenjavo, polnozrnate izdelke, zdrave maščobe in puste beljakovine, je boljše za tvoje zdravje in spodbuja trajnostno izgubo teže.
Povzetek: Krompirjeva dieta ima potencialne koristi, saj je bogata z mnogimi hranili, vključno z vlakninami. Prav tako je enostavna za razumevanje in razmeroma cenovno ugodna.
Potencialne slabosti krompirjeve diete
Obstajajo pomembne slabosti, če se zanašaš na krompir kot edini vir hrane.
Krompirjeva dieta je izjemno omejevalna
Krompirjeva dieta je morda ena najbolj omejevalnih diet, kar jih obstaja.
Zaradi tega jo je zelo težko upoštevati. Še bolj zaskrbljujoče je, da lahko ta vrsta stroge diete vodi do nezdravega odnosa do hrane.
Omejevalna dieta je oblika motenj hranjenja, ki vodi do drugih nezdravih vedenj, kot je prenajedanje.
Poleg tega ta dieta spodbuja druga omejevalna vedenja – vključno s preskakovanjem obrokov in postom. To je zelo nepotrebno, saj ima dieta že tako zelo malo kalorij.
Šokantno je, da avtor knjige “Potato Hack: Weight Loss Simplified” celo predlaga, naj se tisti, ki so na dieti, “naučijo sprejeti lakoto in se ji prepustijo le, če morajo.”
Predlagano branje: Dieta dr. Sebi: hujšanje, koristi in slabosti
Krompirjevi dieti primanjkuje beljakovin, maščob in drugih bistvenih hranil
Krompir je nedvomno lahko hranljiva sestavina celotne uravnotežene prehrane. Vendar preprosto ne more zadovoljiti vseh tvojih potreb po hranilih.
Primanjkuje mu dveh glavnih hranil – beljakovin in maščob. En srednje velik krompir vsebuje le 4 grame beljakovin in praktično nič maščob.
Čeprav je krompir bogat z nekaterimi vitamini in minerali – kot so kalij, vitamin C in železo – je reven z več drugimi, vključno s kalcijem, vitaminom A in nekaterimi vitamini B.
Ker je krompirjeva dieta namenjena le trem do petim dnem, je malo verjetno, da boš razvil pomanjkanje hranil.
Kljub temu se lahko izpostaviš tveganju za več pomanjkanj hranil, če se odločiš za dolgoročno upoštevanje diete ali v pogostih obdobjih.
Lahko izgubiš mišice
Modne diete, kot je krompirjeva dieta, so priljubljene, ker obljubljajo hitro izgubo teže. Vendar pa izgubo maščobe med dieto običajno spremlja izguba mišic – še posebej, ko so kalorije drastično zmanjšane.
Na primer, ena študija je ugotovila, da je 18 % teže, ki so jo izgubili udeleženci na dieti z zelo nizko vsebnostjo kalorij (samo 500 kalorij na dan), izviralo iz puste telesne mase.
V primerjavi s tem so tisti, ki so bili na dieti z nizko vsebnostjo kalorij (1.250 kalorij na dan), izgubili le 8 % teže iz puste telesne mase.
Študije kažejo, da lahko uživanje dodatnih beljakovin pomaga zmanjšati izgubo mišic med omejevanjem kalorij, vendar krompirjevi dieti primanjkuje kakovostnega vira beljakovin.
Predlagano branje: Dieta brez žitaric: koristi, seznami živil in načrt obrokov
Verjetno boš pridobil težo nazaj
Ko upoštevaš dieto z zelo nizko vsebnostjo kalorij – kot je krompirjeva dieta – se tvoje telo lahko prilagodi tako, da upočasni presnovo in porabi manj kalorij.
Študije kažejo, da se to upočasnjevanje lahko nadaljuje več let – tudi dolgo po koncu diete z omejenim vnosom kalorij.
To se imenuje “adaptivna termogeneza” in lahko dolgoročno izjemno oteži vzdrževanje izgube teže. To je glavni razlog, zakaj raziskovalci ocenjujejo, da se več kot 80 % tistih, ki so na dieti, sčasoma vrne na prejšnjo težo.
Povzetek: Ker je izjemno omejevalna, lahko krompirjeva dieta sčasoma vodi do nezdravih odnosov s hrano, izgube mišic, pomanjkanja hranil in ponovnega pridobivanja teže.
Živila za uživanje
Čeprav je krompir edino živilo, dovoljeno pri krompirjevi dieti, ga je mogoče pripraviti na več različnih načinov, vključno z:
- pečenim krompirjem
- kuhanim krompirjem
- kuhanim krompirjem v pari
- surovim krompirjem
- v pečici pečenim, brez olja pripravljenim hash browns
- v pečici pečenim, brez olja pripravljenim domačim krompirčkom
- v pečici pečenim, brez olja pripravljenim pomfritom
Sol je edina začimba, dovoljena pri najbolj osnovni različici diete. Vendar pa druge različice dovoljujejo začimbe in brezmaščobne prelivi.
Poleg tega nekateri, ki so na dieti, uporabljajo piščančjo ali zelenjavno jušno osnovo za pripravo pire krompirja ali pa krompir pretlačijo brez dodatkov.
Za pijačo ti svetujemo, da se držiš vode, navadnega čaja in črne kave.
Povzetek: Navaden, beli krompir je dovoljen pri krompirjevi dieti in ga je mogoče pripraviti na več različnih načinov. Ko si žejen, se drži vode, navadnega čaja in črne kave.
Živila, ki se jim je treba izogibati
Seznam živil, ki se jim je treba izogibati pri krompirjevi dieti, je obsežen, saj omejuje vse razen krompirja.
Izogibati se je treba tudi določenim vrstam krompirja – še posebej vsemu, kar je ocvrto v olju ali preveč predelano. Tukaj so primeri krompirjevih živil in izdelkov, ki se jim je treba izogibati:
- sladki krompir
- jami
- pomfrit
- tater tots
- hash browns
- krompirjev čips
Če ne sodeluješ v izzivu Spud Fit Challenge ali drugi bolj popustljivi različici diete, je dovoljen samo navaden, beli krompir.
To pomeni, da ni sladkega krompirja, jamov, olj za kuhanje, prelivov, začimb ali začimb. Sol je izjema, vendar jo je treba uporabljati zmerno.
Povzetek: Vsa živila razen krompirja se je treba izogibati pri krompirjevi dieti, razen soli, ki jo je treba uporabljati zmerno.
Primer jedilnika za krompirjevo dieto
Tukaj je tridnevni vzorčni načrt obrokov, ki upošteva pravila krompirjeve diete.
1. dan
Ta vzorčni načrt obrokov za 1. dan vključuje 9 srednje velikih krompirjev (1,4 kg) in zagotavlja približno 780 kalorij.
- Zajtrk: 2 kuhana krompirja s skodelico črne kave
- Malica: 1 kuhan krompir, postrežen hladen
- Kosilo: 2 kuhana krompirja, postrežena kot pire
- Malica: 1 surov krompir, narezan
- Večerja: V pečici pečen, brez olja pripravljen pomfrit s ščepcem soli
2. dan
Ta vzorčni načrt obrokov za 2. dan uporablja 12 srednje velikih krompirjev (1,8 kg) in zagotavlja približno 1.050 kalorij.
- Zajtrk: Pečeni hash browns s skodelico črne kave
- Malica: 2 kuhana krompirja, postrežena hladna
- Kosilo: 2 krompirja, kuhana v pari in začinjena s ščepcem soli
- Malica: 2 kuhana krompirja, postrežena hladna
- Večerja: 2 navadna, pečena krompirja
3. dan
Ta vzorčni načrt obrokov za 3. dan uporablja 15 srednje velikih krompirjev (2,3 kg) in zagotavlja približno 1.300 kalorij.
- Zajtrk: Pečeni domači krompirček s skodelico navadnega čaja
- Malica: 3 kuhani krompirji, postreženi hladni
- Kosilo: 3 navadni pečeni krompirji
- Malica: 3 kuhani krompirji, postreženi hladni
- Večerja: 3 krompirji, kuhani v pari, s ščepcem soli
Povzetek: Ta vzorčni načrt obrokov uporablja 9–15 srednje velikih krompirjev na dan. Te lahko kuhaš, pečeš v pari, pečeš ali ješ surove in zagotavljajo 780–1.300 kalorij dnevno.
Povzetek
Pri krompirjevi dieti ješ samo navaden krompir tri do pet dni. Trdi se, da pomaga pri izgubi teže, obnavlja zdravje črevesja in krepi imunost.
Čeprav ti lahko pomaga pri izgubi teže, ni bila preučena, je izjemno omejevalna, ji primanjkuje določenih hranil in lahko vodi do nezdravih prehranjevalnih navad.
Krompirjeva dieta ni dobra izbira za zdravo in trajnostno izgubo teže.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
