Bučno olje je pogosto olje za kuhanje in prehransko dopolnilo.
Poleg tega, da je izjemno vsestranska sestavina, se bučno olje ponaša z bogatim okusom in živahno rdeče-oranžno barvo.
Bučno olje ima številne koristi in je lahko odličen dodatek k zdravi, uravnoteženi prehrani.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Sarah M.
Na voljo v App StoreTa članek podrobno obravnava potencialne koristi in slabosti bučnega olja za zdravje, skupaj s tem, kako ga lahko vključiš v svojo prehrano.
Kaj je bučno olje?
Včasih se imenuje tudi olje iz bučnih semen, bučno olje se pridobiva iz bučnih semen.
Široko se uporablja kot olje za kuhanje in ima edinstven, oreškast okus, ki se dobro poda k številnim okusnim receptom.
Prodaja se tudi kot prehransko dopolnilo v priročnih, enostavnih kapsulah in ga lahko najdeš celo v mnogih maskah in serumih za lase.
Poleg tega je povezano s številnimi impresivnimi koristmi za zdravje in vsebuje različne bistvene hranilne snovi.
Povzetek: Bučno olje se pridobiva iz bučnih semen. Pogosto se uporablja pri kuhanju, kot prehransko dopolnilo ali se nanaša na lase.
Hranilna vrednost bučnega olja
Bučno olje je bogato z maščobami, ki so koristne za srce.
1 žlica (15 ml) bučnega olja vsebuje 14 gramov maščob, večina jih je iz polinenasičenih in mononenasičenih maščobnih kislin.
Bučno olje je še posebej bogato z linolno kislino, omega-6 maščobno kislino, ki je lahko povezana z izboljšanim zdravjem srca in uravnavanjem krvnega sladkorja.
Poleg tega bučno olje vsebuje številne antioksidativne spojine, vključno s polifenoli in karotenoidi, ki lahko pomagajo pri zaščiti pred vnetji in kroničnimi boleznimi.
Povzetek: Bučno olje je dober vir antioksidantov in maščob, ki so koristne za srce, kot je linolna kislina.
Koristi bučnega olja
Bučno olje je povezano z več potencialnimi koristmi za zdravje.
Bučno olje lahko podpira zdravje sečil
Dodatki bučnega olja se pogosto uporabljajo za spodbujanje zdravja prostate.
Zdi se, da so še posebej koristni pri zdravljenju benigne hiperplazije prostate (BPH), stanja, za katerega je značilno povečanje prostate, ki lahko blokira pretok urina.
Po eni starejši študiji na 47 moških z BPH je jemanje 320 mg bučnega olja dnevno 12 mesecev zmanjšalo simptome, izboljšalo kakovost življenja in povečalo pretok urina.
Nekatere raziskave kažejo, da bi bučno olje lahko pomagalo tudi pri zdravljenju drugih težav z sečili.
Na primer, ena študija na 45 ljudeh je pokazala, da je uživanje 10 gramov bučnega olja dnevno 12 tednov zmanjšalo simptome prekomerno aktivnega mehurja.
Bučno olje izboljšuje zdravje srca
Več študij je pokazalo, da bi bučno olje lahko koristilo zdravju srca.
V majhni študiji na ženskah po menopavzi je jemanje 3 gramov bučnega olja dnevno privedlo do znatnih izboljšav togosti in delovanja krvnih žil, kar lahko pomaga preprečiti visok krvni tlak.
Druga študija iz leta 2011 je pokazala, da so dodatki bučnega olja povečali HDL (dober) holesterol pri 35 ženskah po menopavzi.
Nekatere starejše študije na živalih so opazile podobne ugotovitve, saj so poročale, da lahko bučno olje pomaga zmanjšati raven holesterola in trigliceridov, hkrati pa izboljša krvni tlak.
Vendar pa so potrebne bolj kakovostne študije na ljudeh, da bi ugotovili, kako lahko bučno olje vpliva na zdravje srca v splošni populaciji.
Bučno olje lahko izboljša rast las
Bučno olje se včasih uporablja kot dodatek ali se nanaša lokalno za podporo zdrave rasti las.
V eni študiji je 76 moških z izpadanjem las jemalo 400 mg bučnega olja ali placebo dnevno 24 tednov.
Na koncu študije so tisti, ki so jemali bučno olje, poročali o višjih rezultatih pri izboljšanju izpadanja las in so imeli štirikrat večjo rast las kot tisti v kontrolni skupini.
Druga majhna študija je pokazala, da lahko bučno olje poveča rast las pri ženskah z izpadanjem las, če se nanaša lokalno v obdobju 3 mesecev.
Podobno je ena študija na živalih pokazala, da je lokalno nanašanje bučnega olja povečalo rast las pri miših po 3 tednih.
Povzetek: Raziskave kažejo, da bi bučno olje lahko pomagalo izboljšati zdravje sečil, izboljšati zdravje srca in povečati rast las.
Predlagano branje: Nadomestki za sezamovo olje: 9 odličnih zamenjav
Potencialne slabosti bučnega olja
Bučno olje se na splošno šteje za varno in ima malo stranskih učinkov, če se uporablja zmerno.
Čeprav je zelo redko, so nekateri ljudje lahko alergični na bučno olje in po zaužitju ali nanosu na kožo doživijo neželene simptome.
Če opaziš kakršne koli neželene simptome po uporabi bučnega olja, moraš takoj prenehati z uporabo in se posvetovati s svojim zdravnikom.
Prav tako se moraš posvetovati z zdravstvenim delavcem, preden začneš uporabljati bučno olje kot dodatek, še posebej, če imaš kakršne koli osnovne zdravstvene težave ali jemlješ zdravila.
Povzetek: Bučno olje se na splošno šteje za varno, vendar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije. Pred uporabo bučnega olja kot dodatka se moraš posvetovati s svojim zdravnikom.
Kako uporabljati bučno olje
Bučno olje ima bogat, oreškast okus in se pogosto uporablja kot olje za kuhanje.
Izjemno dobro se obnese kot sestavina solatnih prelivov in marinad ali kot zaključno olje, ki ga pokapamo po kuhanih jedeh.
Vendar pa, ker ima nižjo dimno točko kot druga olja za kuhanje, morda ni najboljša izbira za recepte, ki zahtevajo cvrtje ali dušenje.
Bučno olje je široko dostopno tudi kot dodatek in ga je mogoče kupiti pri mnogih spletnih trgovcih in v trgovinah z naravnimi zdravili.
Čeprav ni uradnega priporočenega odmerka za bučno olje, večina izdelkov zagotavlja 1.000–2.000 mg na porcijo.
Najdemo ga tudi v nekaterih izdelkih za lase, ki običajno svetujejo, da ga naneseš na lasišče nekajkrat na mesec.
Če želiš doma pripraviti svojo masko za lase, poskusi zmešati 1–2 žlici (15–30 ml) bučnega olja z enako količino kokosovega olja in ga vmasiraj v lasišče.
Pusti ga delovati vsaj 20–30 minut ali čez noč, preden ga spereš s šamponom in balzamom.
Povzetek: Bučno olje se lahko uporablja v mnogih receptih ali kot dodatek. Poskusiš lahko tudi, da si doma pripraviš svojo masko za lase tako, da bučno olje in kokosovo olje zmešaš in naneseš na lasišče.
Predlagano branje: 9 zdravstvenih koristi korenine mace
Povzetek
Bučno olje je bogato z maščobami, ki so koristne za srce, in antioksidanti.
Študije na živalih in ljudeh so pokazale, da lahko izboljša zdravje srca, poveča rast las in podpira zdravje sečil.
Je tudi zelo vsestransko in se lahko uporablja kot olje za kuhanje, jemlje kot dodatek ali kombinira z drugimi olji in nanaša na lasišče.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
