“Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva.” Vsi smo že slišali ta pregovor in splošno je sprejet kot resnica.
Ljudje pogosto vidijo zajtrk kot posebej zdrav obrok, tako zelo, da ga priporočajo celo uradne prehranske smernice.
Trditev je, da zajtrk pomaga pri izgubi teže, in da bi njegovo izpuščanje lahko povečalo tveganje za debelost.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StoreTo bi lahko bilo zaskrbljujoče, saj skoraj četrtina Američanov redno izpušča zajtrk.
Vendar pa novejše, visokokakovostne raziskave izpodbijajo univerzalni nasvet, da je zajtrk obvezen.
Ta članek se poglobi v temo zajtrka in raziskuje, ali je njegovo izpuščanje dejansko škodljivo za tvoje zdravje in bo povzročilo povečanje telesne teže.
Ljudje, ki zajtrkujejo, imajo ponavadi bolj zdrave navade
Da, raziskave kažejo, da so ljudje, ki zajtrkujejo, na splošno videti bolj zdravi. Pogosto so manj prekomerno težki in imajo manjše tveganje za določene kronične bolezni.
Zaradi teh ugotovitev so nekateri strokovnjaki hitro izjavili, da mora biti zajtrk koristen.
Vendar je pomembno opozoriti, da te opazovalne študije ne morejo dokazati vzroka in posledice.
Torej, čeprav podatki kažejo, da so ljudje, ki zajtrkujejo, ponavadi bolj zdravi, to ne pomeni, da je uživanje zajtrka razlog za njihovo zdravje.
Ljudje, ki zajtrkujejo, se pogosteje ukvarjajo tudi z drugimi zdravimi navadami. Na primer, pogosto imajo boljšo splošno prehrano, bogato z vlakninami in bistvenimi hranili.
Nasprotno, tisti, ki izpuščajo zajtrk, pogosteje kadijo, pijejo alkohol in so manj aktivni.
Torej, bolj zdrav profil ljudi, ki zajtrkujejo, bi lahko bil posledica teh drugih življenjskih odločitev, ne pa samega dejanja uživanja zajtrka.
Pravzaprav bolj stroge raziskave, znane kot randomizirane kontrolirane študije, kažejo, da to, ali zajtrkuješ ali ga izpustiš, ne vpliva bistveno na tvoje zdravje.
Povzetek: Ljudje, ki izpuščajo zajtrk, so ponavadi manj zdravi in težji kot tisti, ki zajtrkujejo, verjetno zato, ker imajo ljudje, ki zajtrkujejo, druge zdrave življenjske navade.
Uživanje zajtrka ne pospešuje tvojega metabolizma
Morda si že slišal, da uživanje zajtrka “zažene” tvoj metabolizem. To temelji na ideji termičnega učinka hrane, ki je pospešek porabe kalorij, ki ga dobiš po jedi.
Vendar pa na tvoj metabolizem resnično vpliva tvoj skupni dnevni vnos kalorij, ne pa čas ali pogostost obrokov.
Raziskave so pokazale, da je skupno število porabljenih kalorij v 24-urnem obdobju enako, ne glede na to, ali zajtrkuješ ali ne. Torej, trditev, da zajtrk pospešuje metabolizem, ne vzdrži znanstvenega preizkusa.
Povzetek: Ni dokazov, da bi izpuščanje zajtrka vplivalo na število kalorij, porabljenih čez dan.
Izpuščanje zajtrka ne povzroča povečanja telesne teže
V nasprotju s splošnim prepričanjem, izpuščanje zajtrka ne vodi nujno do povečanja telesne teže. Čeprav je res, da ljudje, ki izpuščajo jutranji obrok, ponavadi tehtajo več, razlog za to ni jasno podprt z znanostjo.
Splošno prepričanje je, da te izpuščanje zajtrka naredi izjemno lačnega, kar povzroči, da kasneje poješ več. Čeprav te lahko do kosila bolj boli, to ne nadomesti tvojega izpuščenega obroka.
Nekatere raziskave kažejo, da bi opustitev zajtrka lahko zmanjšala tvoj dnevni vnos kalorij za 400 kalorij.
To je smiselno, če pomisliš; v bistvu izpustiš cel obrok.
Obsežna randomizirana kontrolirana študija, ki je trajala 4 mesece, je preučevala vpliv uživanja ali izpuščanja zajtrka pri 309 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Rezultati niso pokazali pomembne razlike v teži med obema skupinama ob koncu študije.
Ta zaključek se ujema z drugimi raziskavami, ki kažejo, da to, ali zajtrkuješ ali ga izpustiš, ne vpliva na izgubo teže. Izpuščanje zajtrka, se izkaže, nima opaznih negativnih učinkov na težo.
Druge študije o vplivu zajtrkovalnih navad na izgubo teže podpirajo te rezultate. Izpuščanje zajtrka ni imelo vidnega vpliva.
Povzetek: Kakovostnejše študije kažejo, da izpuščanje zajtrka ne vpliva na skupni vnos kalorij.
Predlagano branje: Ali občasno postenje pospešuje presnovo? Razložene koristi
Zdravstvene koristi izpuščanja zajtrka
Mnogi ljudje, ki prakticirajo občasno postenje, izpuščajo zajtrk kot del svoje rutine.
Priljubljena metoda je pristop 16/8, kjer se postiš 16 ur in ješ v 8-urnem oknu. To običajno vključuje prehranjevanje od kosila do večerje, izpuščanje zajtrka.
Študije so pokazale, da lahko občasno postenje pomaga pri zmanjšanju vnosa kalorij, izgubi teže in izboljšanju presnovnega zdravja.
Vendar je vredno omeniti, da občasno postenje ali izpuščanje zajtrka ni univerzalna rešitev. Tvoja izkušnja se lahko razlikuje.
Nekaterim se zdi koristno, medtem ko se drugi lahko soočajo s težavami, kot so glavoboli, padci krvnega sladkorja, omotica ali pomanjkanje osredotočenosti.
Povzetek: Protokoli občasnega postenja, kot je metoda 16/8, pogosto vključujejo izpuščanje zajtrka. To lahko vodi do številnih zdravstvenih koristi.
Zajtrk ni obvezen obrok
Pri uživanju zajtrka ni nobene prave čarovnije; ni “najpomembnejši obrok dneva”, kot so mnogi trdili.
Ali zajtrkuješ ali ga izpustiš, ne dela velike razlike, dokler se preostanek dneva prehranjuješ hranljivo.
Ideja, da zajtrk zažene tvoj metabolizem ali da te bo njegovo ne uživanje kasneje preveč razvnelo in povzročilo povečanje telesne teže, je pravzaprav mit. To so ovrgle strožje znanstvene študije, znane kot randomizirane kontrolirane študije.
Na koncu dneva je zajtrk resnično odvisen od tebe in tvojih preferenc.
Če si zjutraj lačen in uživaš v zajtrku, potem ga vsekakor pojej. Dobra ideja je izbrati možnost, bogato z beljakovinami.
Po drugi strani pa, če se ne počutiš lačnega, ko se zbudiš, in misliš, da ne potrebuješ zajtrka, ga mirno izpusti. Tako preprosto je.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
