Tuna velja za odličen vir hranil, od katerih so mnoga še posebej pomembna med nosečnostjo.
Na primer, pogosto je hvaljena zaradi vsebnosti eikozapentaenojske kisline (EPA) in dokozaheksaenojske kisline (DHA) – dveh dolgoverižnih omega-3 maščob, ki imata ključno vlogo pri razvoju možganov in živčnega sistema tvojega dojenčka.
Kljub temu večina vrst tune vsebuje tudi visoke ravni živega srebra, spojine, povezane z različnimi zdravstvenimi in razvojnimi težavami pri dojenčkih. Zaradi tega so ženske pogosto opozorjene, naj omejijo količino tune, ki jo pojedo med nosečnostjo.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Marcus J.
Na voljo v App StoreTa članek pregleduje, ali je varno jesti tuno med nosečnostjo in, če je, v kakšnih količinah.
V tem članku
Tuna vsebuje hranila, pomembna za zdravo nosečnost
Tuna je bogata z različnimi hranili, ki so pomembna skozi celotno nosečnost. Tista, ki so prisotna v največjih količinah, vključujejo:
- Beljakovine. To hranilo je pomembno za vse vidike rasti. Premajhen vnos beljakovin med nosečnostjo lahko povzroči splav, omejitve intrauterine rasti in nizko porodno težo. Vendar pa lahko prekomerne beljakovine imajo podobne negativne učinke.
- EPA in DHA. Te dolgoverižne omega-3 maščobne kisline so ključne za razvoj oči in možganov dojenčka. Dolgoverižne omega-3 lahko tudi zmanjšajo tveganje za prezgodnji porod, slabo rast ploda, materinsko depresijo in otroške alergije.
- Vitamin D. Tuna vsebuje majhne količine vitamina D, ki je pomemben za imunost in zdravje kosti. Ustrezne ravni lahko tudi zmanjšajo tveganje za splav in preeklampsijo – nosečnostni zaplet visokega krvnega tlaka.
- Železo. Ta mineral je pomemben za zdrav razvoj možganov in živčnega sistema tvojega dojenčka. Ustrezne ravni med nosečnostjo lahko tudi zmanjšajo tveganje za nizko porodno težo, prezgodnji porod in umrljivost mater.
- Vitamin B12. To hranilo pomaga optimizirati delovanje živčnega sistema in tvori beljakovine ter rdeče krvne celice, ki prenašajo kisik. Nizke ravni med nosečnostjo lahko povečajo tveganje za splav, prezgodnji porod, prirojene okvare in druge zaplete v nosečnosti.
Ena porcija lahkega konzerviranega tuna, 3,5 unče (100 gramov), zagotavlja približno 32 % referenčnega dnevnega vnosa beljakovin, 9 % dnevne vrednosti železa in 107 % dnevne vrednosti vitamina B12.
Ta porcija vsebuje tudi približno 25 mg EPA in 197 mg DHA, kar znaša približno 63–100 % dnevne količine, ki jo večina strokovnjakov priporoča nosečnicam.
Nosečnice, ki ne uživajo tune zaradi alergij na hrano ter verskih ali etičnih razlogov, naj poskrbijo, da dobijo dovolj teh hranil iz drugih virov.
Prav tako jim lahko koristi jemanje dnevnega dodatka, ki zagotavlja vsaj 200 mg DHA ali 250 mg EPA plus DHA na dan.
Povzetek: Tuna je priročen vir beljakovin, dolgoverižnih omega-3, vitamina D, železa in vitamina B12. Zadosten vnos teh hranil med nosečnostjo lahko zmanjša tveganje za zaplete v nosečnosti in izboljša izide poroda.
Zakaj je tuna lahko nevarna med nosečnostjo
Večina zdravstvenih delavcev priporoča, da ženske, ki običajno jedo tuno, to nadaljujejo tudi med nosečnostjo. Vendar pa opozarjajo nosečnice, naj se izogibajo prekomernemu uživanju zaradi vsebnosti živega srebra.
Čeprav je živo srebro naravna spojina, večina živega srebra, ki ga najdemo v ribah, izvira iz industrijskega onesnaževanja, in ravni živega srebra v ribah se zdi, da se letno povečujejo.
Vse ribe vsebujejo nekaj živega srebra, vendar večja, starejša in višje na prehranjevalni verigi je riba, več živega srebra bo verjetno vsebovala. Tuna je plenilska riba, ki lahko zraste velika in stara. Zato večina vrst kopiči znatne količine živega srebra v svojem mesu.
Visok vnos živega srebra med nosečnostjo lahko škoduje razvoju možganov in živčnega sistema tvojega dojenčka. To lahko povzroči vrsto težav, med katerimi so najpogostejše:
- učne težave
- zakasnjen razvoj motoričnih sposobnosti
- pomanjkljivosti v govoru, spominu in pozornosti
- slabe vizualno-prostorske sposobnosti
- nižji inteligenčni kvocienti (IQ)
- visok krvni tlak ali težave s srcem v odrasli dobi
V hudih primerih visok vnos živega srebra med nosečnostjo včasih povzroči izgubo vonja, vida ali sluha pri dojenčku, pa tudi prirojene okvare, napade, komo in celo smrt dojenčka.
Zanimivo je, da nekatere raziskave kažejo, da izpostavljenost živemu srebru v zgodnji nosečnosti morda ne vpliva negativno na otrokovo vedenje, razvoj ali delovanje možganov, če je mati med nosečnostjo jedla ribe.
To kaže, da lahko določene spojine v ribah izravnajo negativne učinke živega srebra. Vendar pa je pred močnimi zaključki potrebno več raziskav.
Poleg tega naj se nosečnice izogibajo uživanju surove tune, da zmanjšajo tveganje za okužbo z bakterijo Listeria monocytogenes, ki lahko uniči rast in razvoj dojenčka.
Povzetek: Tuna je riba, ki pogosto vsebuje visoke ravni živega srebra. Prekomerno uživanje živega srebra med nosečnostjo lahko škoduje razvoju možganov in živčnega sistema tvojega dojenčka, kar na koncu povzroči vrsto zdravstvenih in razvojnih težav.
Predlagano branje: Veganska nosečnost: varnost, bistvena hranila, dodatki in načrtovanje obrokov
Koliko tune velja za varno med nosečnostjo?
Tveganje živega srebra je kumulativno, in različne vrste rib vsebujejo različne količine živega srebra.
Zato Uprava za hrano in zdravila (FDA) predlaga, da nosečnice zaužijejo 8–12 unč (225–340 gramov) rib in morskih sadežev na teden, vključno z največ eno od naslednjih možnosti:
- 12 unč (340 gramov) konzerviranega lahkega tuna ali drugih rib z nizko vsebnostjo živega srebra, kot so inčuni, trska, tilapija ali postrv
ali
- 4 unče (112 gramov) rumeno-plavute, bele, albakore tune ali drugih rib s srednjo vsebnostjo živega srebra, kot so modra riba, halibut, mahi-mahi, ploščica ali rdeči okun
Poleg tega se nosečnicam priporoča, da se izogibajo velikooki tuni in drugim ribam z visoko vsebnostjo živega srebra, kot so mečarica, morski pes, marlin, oranžni grobec, kraljeva skuša in ploščica.
Številne mednarodne živilske oblasti so prav tako izdale priporočila glede uživanja tune med nosečnostjo. Mnoga so zelo podobna smernicam FDA, čeprav se vrsta tune, ki velja za varno za uživanje, razlikuje med državami.
Povzetek: Količina tune, ki velja za varno med nosečnostjo, se razlikuje glede na državo. V Združenih državah Amerike se ženskam svetuje, naj ne pojedo več kot 12 unč (340 gramov) konzerviranega lahkega tuna ali manj kot 4 unče (112 gramov) rumeno-plavute ali albakore tune na teden.
Predlagano branje: 11 živil in pijač, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo
Povzetek
Tuna je priročen vir hranil, od katerih so mnoga še posebej pomembna med nosečnostjo.
Vendar pa lahko nekatere vrste tune vsebujejo visoke ravni živega srebra, spojine, ki lahko škoduje zdravju tvojega dojenčka in povzroči vrsto razvojnih težav. Poleg tega lahko uživanje surove tune poveča tveganje za okužbo z Listerio.
Da bi maksimirale koristi uživanja tune in zmanjšale tveganja, se nosečnicam priporoča, da se izogibajo uživanju surove tune. Prav tako naj dajejo prednost vrstam tune z nizko vsebnostjo živega srebra in drugim ribam, medtem ko se izogibajo tistim z visoko vsebnostjo živega srebra.
Ženske, ki se izogibajo uživanju tune zaradi alergij ali verskih ali etičnih razlogov, bi verjetno imele koristi od dodajanja dodatka dolgoverižnih omega-3 v svojo prehrano.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
