Ingver in kurkuma sta dve najbolj raziskani sestavini v zeliščni medicini.
Zanimivo je, da se oba že stoletja uporabljata za zdravljenje različnih bolezni, od migren do kroničnih vnetij in utrujenosti.
Oba se uporabljata tudi za lajšanje bolečin, zmanjšanje slabosti in krepitev imunskega sistema za zaščito pred boleznimi in okužbami.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StoreTa članek obravnava koristi in stranske učinke ingverja in kurkume ter ali lahko pomagata v boju proti bolečinam in boleznim.
Kaj sta ingver in kurkuma?
Ingver in kurkuma sta dve vrsti cvetočih rastlin, ki se pogosto uporabljata v naravni medicini.
Ingver ali Zingiber officinale izvira iz jugovzhodne Azije in se že dolgo uporablja kot naravno zdravilo za različne zdravstvene težave.
Njegove zdravilne lastnosti so večinoma posledica prisotnosti fenolnih spojin, vključno z gingerolom, kemikalijo, za katero se domneva, da ima močne protivnetne in antioksidativne lastnosti.
Kurkuma, znana tudi kot Curcuma longa, spada v isto družino rastlin in se pogosto uporablja kot začimba v indijski kuhinji.
Vsebuje kemično spojino kurkumin, za katero se je izkazalo, da pomaga pri zdravljenju in preprečevanju več kroničnih bolezni.
Ingver in kurkumo lahko uživamo sveža, posušena ali mleta in ju dodajamo različnim jedem. Na voljo sta tudi v obliki dodatkov.
Povzetek: Ingver in kurkuma sta dve vrsti cvetočih rastlin z zdravilnimi lastnostmi. Oba se lahko uživata na različne načine in sta na voljo kot dodatki.
Ingver in kurkuma imata lastnosti, ki pomagajo pri bolečinah in boleznih
Čeprav so dokazi o učinkih ingverja in kurkume, kadar se uporabljata skupaj, omejeni, študije kažejo, da lahko oba pomagata zmanjšati bolečino in bolezen.
Zmanjšanje vnetja
Kronično vnetje naj bi igralo osrednjo vlogo pri razvoju bolezni, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen.
Prav tako lahko poslabša simptome, povezane z avtoimunskimi boleznimi, kot sta revmatoidni artritis in vnetna črevesna bolezen.
Ingver in kurkuma imata močne protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati bolečino in zaščititi pred boleznimi.
Ena študija na 120 ljudeh z osteoartritisom je pokazala, da je jemanje 1 grama izvlečka ingverja na dan 3 mesece učinkovito zmanjšalo vnetje in znižalo raven dušikovega oksida, molekule, ki igra ključno vlogo v vnetnem procesu.
Podobno je pregled 9 študij pokazal, da je jemanje 1–3 gramov ingverja na dan 6–12 tednov znižalo raven C-reaktivnega proteina (CRP), vnetnega markerja.
Medtem pa študije in vitro in na ljudeh kažejo, da lahko izvleček kurkume zmanjša več markerjev vnetja, pri čemer nekatere raziskave ugotavljajo, da je lahko enako učinkovit kot protivnetna zdravila, kot sta ibuprofen in aspirin.
En pregled 15 študij je tudi opazil, da lahko dodajanje kurkume zmanjša ravni CRP, interlevkina-6 (IL-6) in malondialdehida (MDA), ki se vsi uporabljajo za merjenje vnetja v telesu.
Lajšanje bolečin
Ingver in kurkuma sta bila raziskana glede njune sposobnosti lajšanja kroničnih bolečin.
Študije kažejo, da je kurkumin, aktivna sestavina v kurkumi, še posebej učinkovit pri zmanjševanju bolečin, ki jih povzroča artritis.
Pregled 8 študij je pokazal, da je jemanje 1000 mg kurkumina enako učinkovito pri zmanjševanju bolečin v sklepih kot nekatera zdravila proti bolečinam pri tistih z artritisom.
Druga majhna študija na 40 ljudeh z osteoartritisom je pokazala, da je jemanje 1500 mg kurkumina dnevno znatno zmanjšalo bolečino in izboljšalo fizično funkcijo v primerjavi s placebom.
Ingver se je prav tako izkazal za zmanjšanje kroničnih bolečin, povezanih z artritisom, skupaj z več drugimi boleznimi.
Na primer, ena 5-dnevna študija na 120 ženskah je ugotovila, da je jemanje 500 mg ingverjevega prahu 3-krat dnevno zmanjšalo intenzivnost in trajanje menstrualnih bolečin.
Druga študija na 74 ljudeh je pokazala, da je jemanje 2 gramov ingverja 11 dni znatno zmanjšalo bolečine v mišicah, ki jih povzroča vadba.
Predlagano branje: 10 dopolnil, ki se borijo proti vnetju in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni
Podpora imunski funkciji
Mnogi ljudje jemljejo kurkumo in ingver ob prvem znaku bolezni, v upanju, da bodo okrepili imunsko funkcijo in se izognili simptomom prehlada ali gripe.
Nekatere raziskave kažejo, da ima ingver še posebej močne lastnosti za krepitev imunskega sistema.
Ena študija in vitro je pokazala, da je svež ingver učinkovit proti človeškemu respiratornemu sincicijskemu virusu (HRSV), ki lahko povzroči okužbe dihal pri dojenčkih, otrocih in odraslih.
Druga študija in vitro je pokazala, da je izvleček ingverja blokiral rast več sevov patogenov dihal.
Študija na miših je tudi ugotovila, da je jemanje izvlečka ingverja blokiralo aktivacijo več pro-vnetnih imunskih celic in zmanjšalo simptome sezonskih alergij, kot je kihanje.
Podobno so študije na živalih in in vitro pokazale, da ima kurkumin protivirusne lastnosti in lahko pomaga zmanjšati resnost virusa gripe A.
Tako kurkuma kot ingver lahko tudi zmanjšata raven vnetja, kar lahko pomaga izboljšati imunsko funkcijo.
Vendar je večina raziskav omejena na študije in vitro in na živalih, ki uporabljajo koncentrirane odmerke kurkume ali ingverja.
Potrebne so dodatne raziskave, da se ugotovi, kako lahko vsak vpliva na človeško imunsko zdravje, ko se uživa v običajnih količinah hrane.
Zmanjšanje slabosti
Več študij je pokazalo, da je ingver lahko učinkovito naravno zdravilo za pomiritev želodca in pomoč pri zmanjšanju slabosti.
Ena študija na 170 ženskah je pokazala, da je jemanje 1 grama ingverjevega prahu dnevno 1 teden enako učinkovito pri zmanjševanju slabosti, povezane z nosečnostjo, kot običajno zdravilo proti slabosti, vendar z veliko manj stranskimi učinki.
Pregled petih študij je tudi pokazal, da lahko jemanje vsaj 1 grama ingverja na dan znatno zmanjša pooperativno slabost in bruhanje.
Druge raziskave kažejo, da lahko ingver zmanjša slabost, ki jo povzročajo potovalna slabost, kemoterapija in nekatere gastrointestinalne motnje.
Čeprav so potrebne dodatne raziskave za oceno učinkov kurkume na slabost, so nekatere študije pokazale, da lahko ščiti pred prebavnimi težavami, ki jih povzroča kemoterapija, kar bi lahko pomagalo zmanjšati simptome, kot so slabost, bruhanje in driska.
Povzetek: Nekatere študije kažejo, da lahko ingver in kurkuma pomagata zmanjšati markerje vnetja, lajšati kronične bolečine, zmanjšati slabost in izboljšati imunsko funkcijo.
Predlagano branje: 10 zdravstvenih koristi zlatega mleka in kako ga pripraviti
Možni stranski učinki ingverja in kurkume
Kadar se uporabljata zmerno, sta ingver in kurkuma oba varna in zdrava dodatka k uravnoteženi prehrani.
Vendar je treba upoštevati nekatere možne stranske učinke.
Za začetek so nekatere raziskave pokazale, da lahko ingver zmanjša strjevanje krvi in lahko moti antikoagulante, če se uporablja v velikih količinah.
Ker lahko ingver vpliva na raven sladkorja v krvi, se tisti, ki jemljejo zdravila za znižanje ravni, morda želijo posvetovati s svojim zdravnikom, preden vzamejo dodatke.
Poleg tega ne pozabi, da je kurkumin v kurkumi le približno 3 % po teži, zato bi morala zaužiti zelo veliko količino ali uporabiti dodatek, da bi dosegla odmerek, ki ga najdemo v večini študij.
V visokih odmerkih je bil kurkumin povezan s stranskimi učinki, kot so izpuščaji, glavoboli in driska.
Končno, čeprav je raziskav o potencialnih zdravstvenih učinkih ingverja in kurkume veliko, so dokazi o tem, kako lahko oba vplivata na zdravje, ko se uporabljata skupaj, omejeni.
Pred dodajanjem se posvetuj z zdravnikom in zmanjšaj odmerek, če opaziš kakršne koli stranske učinke.
Povzetek: Ingver lahko zmanjša strjevanje krvi in raven sladkorja v krvi. V visokih odmerkih lahko kurkuma povzroči stranske učinke, kot so izpuščaji, glavoboli in driska.
Kako uporabljati ingver in kurkumo
Obstaja veliko načinov, kako dodati ingver in kurkumo v svojo prehrano, da uživaš v številnih zdravstvenih koristih, ki jih ponuja vsak.
Obe sestavini se dobro ujemata v solatnih prelivih, jedeh iz voka in omakah, da dodata izbruh okusa in zdravstvenih koristi tvojim najljubšim receptom.
Svež ingver se lahko uporablja tudi za pripravo ingverjevih shotov, skuhate ga lahko v pomirjujoč čaj ali ga dodate juham, smutijem in karijem.
Izvleček ingverjeve korenine je na voljo tudi v obliki dodatka, ki je najučinkovitejši, če se jemlje v odmerkih med 1500–2000 mg dnevno.
Kurkuma pa je odlična za dodajanje barve jedem, kot so enolončnice, frittate, omake in prelivi.
Idealno bi bilo, da kurkumo kombiniraš s ščepcem črnega popra, kar lahko pomaga povečati njeno absorpcijo v telesu do 2000 %.
Dodatki kurkume lahko tudi zagotovijo bolj koncentriran odmerek kurkumina in se lahko jemljejo v odmerkih 500 mg dvakrat dnevno za zmanjšanje bolečine in vnetja.
Na voljo so tudi dodatki, ki vsebujejo tako kurkumo kot ingver, kar olajša jemanje obeh v enem dnevnem odmerku.
Povzetek: Kurkumo in ingver je enostavno dodati v prehrano in sta na voljo v sveži, posušeni ali dopolnilni obliki.
Predlagano branje: 13 najbolj zdravih korenovk, ki jih vključiš v svojo prehrano
Povzetek
Več obetavnih študij je pokazalo, da imata ingver in kurkuma lahko močne učinke na slabost, bolečino, vnetje in imunsko funkcijo.
Vendar pa primanjkuje dokazov o učinkih obeh, ki se uporabljata skupaj, in večina razpoložljivih raziskav je omejena na študije in vitro.
Kljub temu sta oba lahko zdrav dodatek k uravnoteženi prehrani in se lahko uživata z minimalnim tveganjem za neželene učinke na zdravje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
