Ali je sir veganski?
Ne, sir ni veganski.
Tradicionalni sir je narejen iz kravjega, kozjega ali ovčjega mleka, ki so živalski proizvodi. Ker vegani ne uživajo nobenih živalskih proizvodov, sir na osnovi mleka zagotovo ni veganski.
Sir je razlog, zakaj se mnogi ljudje težko držijo 100-odstotne rastlinske prehrane. Mislim, kdo pa ne mara sira?
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Emma R.
Na voljo v App StoreDobra novica je, da lahko pripraviš okusne rastlinske sire, ki so po okusu skoraj enaki pravemu siru. Poleg tega je zdrav, poceni in primeren tudi za posameznike z intoleranco na laktozo!
Kaj je veganski sir?
Veganski sir ima enako kremasto konsistenco kot klasična sirova omaka. Odlično se poda k tortilja čipsu, lahko pa ga uporabiš tudi za pripravo pice ali lazanje.
Poleg tega, da je brez holesterola in z manj maščobami, je dober za tvoje zdravje in izjemno okusen. V bistvu je narejen iz krompirja, korenja, olja, vode in nekaj začimb.
Recept za veganski sir
Poskusi ta okusen in zdrav veganski sir. Ne bo ti žal!
Sestavine za veganski sir
Tukaj je, kaj boš potreboval za pripravo veganskega sira:
- 2 skodelici krompirja (360 g), olupljenega in narezanega na kocke
- 1 skodelica korenja (135 g), olupljenega in narezanega na kocke
- 1/2 skodelice vode (125 ml)
- 1/2 skodelice prehranskega kvasa (35 g)
- 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (70 g)
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke česna v prahu
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
Navodila
Priprava veganskega sira je super preprosta in jo lahko razdelimo na 3 korake:
- Krompir in korenje kuhaj ali pari približno 20 minut oziroma dokler ne postane mehko.
- Odcedi ju in dodaj v mešalnik.
- Dodaj vse preostale sestavine in mešaj, dokler ne dobiš gladke zmesi.
Skupno bo priprava in čas kuhanja trajala približno 30 minut.
Ideje za serviranje
Veganski sir postrezi takoj.
Veganski sir je odličen kot predjed ali celo prigrizek, ki ga postrežeš s tortilja čipsom ali pita kruhom.
Veganski sir lahko uporabiš tudi za pripravo pice ali lazanje. V bistvu za vsak recept, ki zahteva sir.
Dodatni nasveti
- Če ostanke hraniš v zaprti posodi v hladilniku, bodo zdržali približno 4 do 5 dni.
- Veganski sir lahko zamrzneš. Za odtajanje zamrznjeno posodo prenesi v hladilnik večer prej, nato jo pogrej v ponvi in po potrebi dodaj malo vode ali nesladkanega mleka.
- Poskusi uporabiti različne vrste krompirja, da dobiš nekoliko drugačen okus.
- Olja ti ni treba dodati. Če pripravljaš veganski sir brez olja, preprosto dodaj več vode ali katerega koli nesladkanega rastlinskega mleka po tvoji izbiri.
- Če rad ješ pikantno hrano, dodaj malo kajenskega popra v mešanico.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
