Včasih, ko se ti odprejo oči ali spoznaš resnico, te lahko to resnično navduši.
Zdi se, kot da si končno prišel v stik z nečim resnično pomembnim, avtentičnim in čudovitim. Žal se svet okoli tebe ne spremeni vedno takoj, kot se ti.
To še posebej velja za tiste, ki so spoznali, zakaj je prehod na veganstvo odličen! Toda kako si lahko vegan, če tvoja družina ni?
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App StoreKaj pa, če si obkrožen z ljudmi, ki ne delijo istih vrednot ali sploh ne podpirajo tvoje izbire? Ko moraš plavati proti toku argumentov, zakaj delaš nekaj nekoristnega, morda celo škodljivega?
V tem članku se osredotočamo na vsakodnevne izzive, pa tudi na širšo temo sprijaznjenja z dejstvom, da ne moreš spremeniti drugih.
Nasveti za prehod na veganstvo
Morda si prišel do tega članka, da bi ugotovil, ali je mogoče biti vegan z nevegansko družino, vendar še nisi prešel na veganstvo. Ni problema!
Ustvarili smo veliko koristnih vsebin, ki ti bodo pomagale pri prehodu na vegansko prehrano ali za začetek bolj rastlinske prehrane.
Morda želiš najprej postati vegetarijanec, nato pa razmisliti o izločitvi mlečnih izdelkov in najti nekaj okusnih veganskih nadomestkov hrane, preden se popolnoma posvetiš veganstvu!
Če se sprašuješ, ali je veganska prehrana zdrava, najdeš našo lahko razumljivo vegansko prehransko piramido tukaj, ki vključuje brezplačne prenose o tem, kako zadovoljiti svoje prehranske potrebe. Najdeš lahko tudi veliko veganskih zdravnikov, ki zagovarjajo ta način prehranjevanja!
Pravzaprav so številne zdravstvene organizacije in strokovnjaki (vključno z največjo skupino strokovnjakov za prehrano, Akademijo za prehrano in dietetiko) zaključili, da so veganske diete lahko bolj koristne za preprečevanje nekaterih kroničnih bolezni v primerjavi z neveganskimi načini prehranjevanja. 1
Torej, vzemi pisalo in papir, zapiši svoj prvi veganski nakupovalni seznam in si oglej, kako pripraviti odličen veganski zajtrk tukaj, preden poskusiš te veganske obroke, primerne za začetnike!
To so osnove za prehod na veganstvo (tudi z neveganskimi družinami). Preidimo na to, kako odgovoriti na vprašanje, kako biti vegan, če tvoja družina ni!
Kako biti vegan, če tvoja družina ni
Upamo, da ti bo naslednjih 5 nasvetov pomagalo, da se boš počutil manj osamljenega, frustriranega ali celo, da bi obupal. Večina nas je bila tam, in močno te spodbujamo, da se pridružiš naši brezplačni skupnosti in veganskemu spletnemu tečaju, da dobiš podporo in še več nasvetov ali “streliva”.
1. Izobraževanje
Najprej je bistveno, da spoznaš razloge za celotno idejo uživanja rastlinske hrane in prehoda na veganski življenjski slog.
Tvoj osebni poudarek se lahko giblje od neškodovanja živalim, do varovanja okolja, izboljšanja zdravja, izgube teže ali izboljšanja telesne pripravljenosti.
Obstaja neskončno razlogov za to pot. Ko razumeš vse to in si nabereš znanje, lahko zlahka ovržeš njihove argumente z dejansko znanostjo in dokazi.
Pridobil boš več samozavesti, motivacije za uživanje zdrave veganske prehrane in boš pripravljen na vsako polovično izjavo, ki ti bo prišla na pot.
2. Sočutje
Do nedavnega si verjetno tudi sam užival živalske izdelke. Nisi vedel bolje ali pa nisi imel sredstev, da bi delal bolje.
Samo zato, ker se stvari niso uredile tako, da bi drugi videli, da neškodovanje živalim in s tem nenakupovanje živalskih izdelkov sodi v njihov moralni okvir, še ne pomeni, da so slabi ljudje!
Predvsem zato, ker je tako normalizirano jesti, nositi in uporabljati živali, lahko traja kar nekaj časa, da se vzpostavi povezava in se za vedno preide na veganstvo.
Ni čudno, da tvoja neveganska družina misli, da si morda nor, da boš zbolel ali da samo slediš nekemu zloveščemu trendu.
S spremembo življenjskega sloga vsem okoli sebe pokažeš, da je mogoče preživeti in biti srečen brez kakršnih koli živalskih izdelkov, kar lahko izzove občutke ljubosumja ali jih spodbudi k razmišljanju, da se počutiš superiornega.
Odpiranje oči resničnosti in resnici je lahko boleče in prinaša številne posledice – vsi še niso tam, in to je v redu. Dovoliti jim moraš, da pridejo do tega ob svojem času in tempu.
3. Čas obrokov in nakupovanje
Ta del je v veliki meri odvisen od tega, ali si odrasel v družini neveganov, ki je odgovoren za hrano, ali mladoletni otrok, ki mora jesti, kar mu je postreženo.
Če si starš in običajno pripravljaš hrano za vso družino, začni tako, da zapišeš vse obroke, ki jih imajo vsi radi. Od testenin do juh, enolončnic ali pice – vse pride v poštev!
Zdaj poišči nadomestke za neveganske sestavine v teh obrokih. Margarina namesto masla, sojino mleko namesto kravjega mleka, nadomestki mesa ali leča namesto govedine in tako naprej.
Tako lahko ponoviš priljubljene obroke v popolnoma rastlinski različici! Tukaj najdeš naše nasvete za vegansko načrtovanje obrokov in si oglej nekaj priljubljenih veganskih receptov, primernih za pripravo vnaprej, tukaj.
Vsakemu neveganskemu družinskemu članu dovoli, da doda svoje najljubše dodatke, kot je sir na tvoje veganske testenine ali karkoli drugega, česar ne želiš nadomestiti.
Če si otrok ali najstnik z neveganskimi starši, jim povej, da z veseljem pomagaš pri kuhanju ali nakupovanju hrane! Morda lahko poskusiš nekaj veganskih nadomestkov, kot so veganski sir ali sojino mleko, ali predlagaš, da jih zaenkrat kupiš s svojim denarjem.
Veliko vsakodnevnih osnovnih živil je že veganskih, kot so krompir, testenine, kruh, sadje, zelenjava ali fižol. Z malo nadomestkov mesa lahko ustvariš super poceni vegansko prehrano, če je to bolj v tvojih zmožnostih!
4. Jasna komunikacija
Ker je vsak človek in vsaka družina drugačna, moraš sam najti najboljši pristop za pogovor z ljudmi okoli sebe.
Svoji neveganski družini povej, zakaj ti je pomembno, da živiš vegansko, in da jih ne želiš prisiliti, da storijo enako, ampak prosi za spoštovanje te izbire.
Morda boš želel najprej sestaviti seznam svojih razlogov, ki jim jih lahko pokažeš, in poudariti, da se njihovo življenje ne bo spremenilo samo zato, ker si zjutraj na kosmiče naliješ mandljevo mleko!
Morda si lahko skupaj ogledate nekaj videoposnetkov na YouTubu ali si ogledate dokumentarec o tem, kaj stoji za našimi prehranskimi odločitvami, kar lahko podpre tvojo novo izbiro življenjskega sloga in poudari dejstvo, da to ni le “faza”.
Če so tvoji starši nevegani in jih skrbi, da bo njihov otrok podhranjen, predlagaj skupni obisk zdravnika ali dietetika in opravite nekaj krvnih preiskav.
5. Družabni dogodki
Povabljen na večerjo ali k babici? To je vedno malo izziv. Še posebej, če si vegan začetnik in vsi še ne vedo za tvojo spremembo življenjskega sloga ali niso navajeni nanjo.
Priznajmo si, mnogi ljudje preprosto pozabijo na trenutne prehranske preference svojih prijateljev in družinskih članov, še posebej, ker je danes pogosto veliko spreminjanja iz ene modne diete v drugo. Tukaj jim ne moreš zameriti.
Zato se vsekakor potrudi in povej gostitelju o svojih prehranskih potrebah. Ponudi se, da prineseš nekaj hrane, ali jim povej o enostavnih jedeh, ki jih lahko naredijo veganske, če želijo kuhati zate!
Mi radi pripravimo veliko količino naše najljubše hrane in jo prinesemo s seboj, da jo poskusijo vsi. Izkušnja, da je okusna, kljub pomanjkanju živalskih izdelkov, je lahko poučna.
6. Ne obremenjuj se
Biti zelo strog glede tega, kaj ješ in česa ne, lahko ne le povzroči veliko nerodnosti in razprav z ljudmi okoli tebe, ampak te tudi osreči ali celo obsede.
Še posebej, če te izbire hrane lahko povzročijo prepire o dobrobiti živali!
Če še nisi popolnoma vegan in te neveganska družina povabi na večerjo, se lahko v teh situacijah odločiš, da boš “čim bolj vegan”. Nadzoruj svojo hrano, kadar koli jo lahko enostavno nadzoruješ, preden si pridobil samozavest, da prosiš druge, naj ti priskrbijo vegansko hrano!
Večina ljudi se postopoma navadi na nov način prehranjevanja in življenja, zakaj ne bi storil enako? Kadar koli se je nekdo potrudil, da ti pripravi vegansko hrano, a je pozabil, da vegani ne jedo jajc, se mu lahko še vedno zahvališ in poješ obrok.
Kadar koli nekdo v restavraciji zamoči tvoje naročilo in ti posuje parmezan na testenine, lahko še vedno poješ obrok, če želiš, in se ne obremenjuj s tem!
Počasna sprememba je popolnoma v redu in ni ti treba takoj postati veganski aktivist!
7. Povezava
Če nimaš sreče, da bi imel vegane ali vsaj vegetarijance v svoji družini ali krogu prijateljev, se lahko vedno obrneš na splet in poiščeš podobno misleče ljudi.
Ko sem se odločil postati vegan, nisem poznal niti ene osebe, ki bi razmišljala enako kot jaz!
Na srečo pa je bilo nekaj forumov in celo nekaj YouTube kanalov, zaradi katerih sem se počutil manj osamljenega. Prvo leto ali približno toliko so bili to edini motivatorji, ki so me držali pokonci.
Danes obstajajo neskončne možnosti in platforme, kjer lahko najdeš prijatelje za hrano, se srečaš v živo, organiziraš dogodek in še veliko več.
Deljenje nasvetov, trikov in celo osebnih težav je lahko zelo koristno tako zate kot za celotno skupnost! Z učenjem drug od drugega, navdihovanjem in motiviranjem boš veliko uspešnejši in ustvaril boš prava prijateljstva.
Melina V, Craig W, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016 Dec;116(12):1970-1980. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.025. PMID: 27881670. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
