A mund të ngrini qumështin? Udhëzime për lloje të ndryshme

Qumështi është shumë i gjithanshëm. Mund të përdoret si pije ose përbërës në gatim, pjekje dhe smoothie.

Përveç kësaj, shumë lloje qumështi i përshtaten pothuajse të gjitha nevojave dietike, si qumështi i lopës, qumështi i dhisë dhe alternativat e qumështit me bazë bimore si qumështi i sojës dhe bajames.

Sidoqoftë, mund të pyesni veten nëse qumështi mund të ngrihet.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe

Fitoni muskuj

Hani shëndetshëm

Eksploroni kuzhina të reja

Ky artikull shqyrton mënyrën e ngrirjes dhe shkrirjes së sigurt të llojeve të ndryshme të qumështit.

Në këtë artikull

Udhëzime për ngrirjen e qumështit

Shumica e llojeve të qumështit mund të ngrihen.

Pa marrë parasysh llojin, ai duhet të transferohet në një qese ose enë të mbyllur për ngrirje, para se të ngrihet, nëse është e nevojshme. Kjo zvogëlon rrezikun e këputjes së paketimit në frigorifer dhe kursen hapësirë.

Sigurohuni që të ketë pak hapësirë boshe në enë, pasi qumështi mund të zgjerohet ndërsa ngrin.

Kështu ndikon ngrirja në lloje të ndryshme qumështi:

Qumësht bajame. Qumështi i bajames do të ndahet dhe do të bëhet kokrra gjatë ngrirjes.
Qumështi i gjirit të njeriut. Yndyra ndahet. Qumështi gjithashtu mund të pësojë ndryshime të padëmshme në shije dhe erë.
Qumesht arre kokosi. Qumështi i konservuar i kokosit nuk duhet të ngrihet në kanaçe. Gjithashtu, qumështi i ngrirë i kokosit mund të ndahet.
Qumështi i qumështit. Qumështi i lopës ngrin mjaft mirë, por mund të ndodhë një ndarje.
Qumësht soje. Qumështi i sojës mund të ndahet pas ngrirjes.
Qumesht i avulluar. Mos e ngrini këtë qumësht në kanaçe. Plus, mund të ndahet pas ngrirjes.
Qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar. Mos e ngrini në kanaçe. Për më tepër, qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar nuk do të ngrijë i ngurtë për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit.
Qumësht i qëndrueshëm (në kuti kartoni). Qumështi i qëndrueshëm në raft zakonisht ka një jetëgjatësi të gjatë dhe nuk kërkon ngrirje nëse nuk është hapur.
Qumështi i tërshërës. Qumështi i tërshërës mund të ndahet dhe të bëhet kokrra pas ngrirjes.
qumësht dhie. Qumështi i dhisë ngrin mirë. Mund të ketë një ndarje të lehtë.
Qumësht liri. Ashtu si qumështi tjetër me bazë bimore, qumështi i lirit mund të ndahet pas ngrirjes.

Nëse përdorni këto lloj qumështi për të bërë smoothie, mund t'i ngrini në tabaka me kuba akulli. Kjo e bën të lehtë që thjesht të hidhni një kub të ngrirë të qumështit tuaj të preferuar në blender me përbërës të tjerë smoothie.

Sugjeruar për ju: Si të përgatitni vaktin për fillestarët: Një udhëzues hap pas hapi

Përmbledhje: Shumica e llojeve të qumështit mund të ngrihen. Qumështi duhet të ngrihet vetëm në enë të mbyllura për ngrirje. Shumë lloje qumështi mund të ndahen gjatë ngrirjes.

Shkrirja dhe përdorimi i qumështit të ngrirë

Qumështin e ngrirë mund ta ruani në mënyrë të sigurtë në frigorifer deri në 6 muaj, por është më mirë ta përdorni brenda 1 muaji nga ngrirja.

Qumështi duhet të shkrihet në frigorifer në vend të temperaturës së dhomës për të ulur rrezikun e rritjes së baktereve.

Kjo ndodh sepse sa më gjatë të qëndrojë qumështi në temperaturën e dhomës, aq më shumë ka të ngjarë që gjurmët ekzistuese të baktereve të dëmshme të shumohen, duke bërë që numri i baktereve të rritet mjaftueshëm për të shkaktuar sëmundje nga pirja e qumështit.

Nëse keni nevojë që të shkrihet më shpejt, mund ta vendosni në ujë të ftohtë. Megjithatë, kjo metodë paraqet një rrezik pak më të lartë të rritjes së baktereve. Ju kurrë nuk duhet të shkrini qumështin e ngrirë në ujë të ngrohtë ose të nxehtë.

Përndryshe, nëse planifikoni të gatuani me qumësht të ngrirë, mund ta shkrini atë direkt në tenxhere ose tigan ndërsa po gatuani.

Qumështi i ngrirë dhe i shkrirë është më i përshtatshmi për gatim, pjekje ose për të bërë smoothie. Mund të pësojë disa ndryshime në strukturë që e bëjnë të pakëndshme përdorimin si pije. Këto përfshijnë të qenit i lëngshëm, me kokrra ose të kesh ndarje të dhjamit.

Sugjeruar për ju: Si të bëjmë qumësht soje? Recetë e lehtë e qumështit të sojës

Megjithatë, është e sigurt për t'u pirë nëse ruhet dhe shkrihet siç duhet. Për ta bërë atë më të shijshëm, kaloni përmes një blender për të ndihmuar në zbutjen e tij dhe për të ndryshuar ndarjen e yndyrës.

Përmbledhje: Qumështi i ngrirë duhet të shkrihet në frigorifer. Ju mund ta përzieni atë për të ndihmuar në korrigjimin e çdo kokrrizë ose ndarje të yndyrës gjatë ngrirjes.