Suplemente mëlçie të tharë: Çfarë janë dhe për kë janë

Mëlçia është një nga ushqimet më të pasura me lëndë ushqyese në planet, dhe gjithashtu një nga ato që shumica e njerëzve refuzojnë ta gatuajnë. Kjo boshllëk është pikërisht arsyeja pse ekzistojnë suplementet e mëlçisë së tharë. Në vend që të skuqësh një copë mëlçi viçi dhe të të vijë të vjellësh nga shija metalike, ti gëlltit disa kapsula pluhur mëlçie të tharë dhe vazhdon ditën tënde. Njerëzit e shëndetit ancestral dhe ata që ndjekin dietën karnivore betohen për to. Por a bëjnë pilulat vërtet atë që bën një pjatë me mëlçi të vërtetë, dhe a ia vlejnë çmimin? Le të thellohemi.

Përgjigje e shpejtë: Mëlçia e tharë është mëlçi viçi e papërpunuar që është dehidratuar butësisht ose ngrirë-tharë dhe bluar në pluhur, pastaj është paketuar në kapsula. Ajo përqendron lëndët ushqyese reale për të cilat mëlçia është e famshme, si vitamina A e parapërgatitur (retinoli), B12, bakri, hekuri heme, folati, kolina dhe riboflavina, në një pilulë pa shije. Është një mënyrë legjitime për të marrë ushqyes nga mishi i organeve pa gatuar mish organesh. Kapja: disa kapsula janë vetëm një fraksion i një porcioni të vërtetë mëlçie, kështu që funksionon si një plotësues dhe jo si një megadozë, dhe kombinimi i saj me burime të tjera të vitaminës A mund të të çojë në territor të rrezikshëm.

Çfarë është në të vërtetë mëlçia e tharë

“E tharë” thjesht do të thotë e tharë. Suplementet e mira marrin mëlçi viçi të freskët, të papërpunuar dhe e ngrirë-tharë, duke nxjerrë ujin në temperaturë të ulët në mënyrë që lëndët ushqyese të ndjeshme ndaj nxehtësisë të mbijetojnë. Mëlçia e tharë bluhet në një pluhur të imët dhe kapsulohet. Ky është i gjithë procesi. Nuk ka nevojë për mbushës, nuk ka kimi, thjesht mëlçi me ujin e hequr.

Dëshiron lëndët ushqyese nga ushqimi i vërtetë?

Vaktet e vërteta kanë më shumë rëndësi se çdo suplement. Zgjidh qëllimin tënd dhe merr planin tënd.

Hani shëndetshëm Humbje peshe Fitoni muskuj Eksploroni kuzhina të reja

Powered by DietGenie

Meqenëse po heq ujin dhe po mban gjithçka tjetër, pluhuri është i koncentruar. Përafërsisht tre deri në katër gram pluhur të tharë vjen nga diçka si pesëmbëdhjetë gram mëlçi e freskët, pasi mëlçia e papërpunuar është kryesisht ujë sipas peshës. Pra, një kapsulë përmban një sasi të vogël por të dendur të asaj që i bën mishrat e organeve të veçantë.

E gjithë kategoria u bë e njohur përmes lëvizjeve ancestrale dhe karnivore. Një grup markash ndërtuan reputacionin e tyre mbi kapsulat e mëlçisë së viçit të ushqyer me bar, duke i paraqitur ato si një mënyrë për të ngrënë “nga hunda te bishti” pa therrur asgjë. Nëse ke lexuar për dietën karnivore, ndoshta i ke parë këto pilula të përmendura si hyrja e lehtë në mishrat e organeve.

Sugjeruar për ju: Përfitimet e zemrës së viçit: Mishi më i mirë i organeve

Çfarë ka brenda kapsulave

Mëlçia e fiton pseudonimin e saj “multivitaminë e natyrës”, dhe tharja e saj nuk e heq këtë. Pluhuri i mëlçisë së ngrirë-tharë ka të njëjtin profil si ai i freskët, thjesht i koncentruar. Ja çfarë po merr në të vërtetë:

• Vitamina A e parapërgatitur (retinol). Kjo është ajo e madhja. Mëlçia është burimi më i pasur i zakonshëm i retinolit, forma e vitaminës A e gatshme për përdorim që trupi yt nuk ka nevojë ta konvertojë. Është gjithashtu arsyeja pse duhet të respektosh dozimin, gjë që do ta trajtojmë.
• Vitamina B12. Mëlçia është e mbushur me B12, dhe është forma shtazore bio-disponibël. Kjo ka rëndësi sepse B12 është vërtet e vështirë të merret nga bimët. Një rishikim sistematik zbuloi se fëmijët dhe adoleshentët në dieta me bazë bimore shpesh kanë nivele të ulëta pa suplementim.¹
• Hekuri heme. Hekuri në mëlçi është hekur heme, lloji që zorrët e tua e thithin shumë më efikas se hekuri në spinaq ose fasule.² Nëse hekuri yt është në anën e ulët, ky është një avantazh i vërtetë.
• Bakri, folati, kolina dhe riboflavina. Mëlçia ofron në heshtje bakër (të cilin shumica e dietave e kanë pak), folat, kolinë për trurin dhe mëlçinë tënde, dhe riboflavinë. Është një shpërndarje e gjerë, jo një ushqyes me një truk.

Nëse dëshiron shpjegimin e plotë pse ushqimi i plotë është kaq i shquar, përmbledhja e përfitimeve të mëlçisë së viçit thellohet në çdo lëndë ushqyese.

Kapsulat kundrejt ngrënies së mëlçisë së vërtetë

Ja krahasimi i ndershëm që askush që shet kapsula nuk dëshiron ta ketë në qendër. Të dyja të sigurojnë lëndët ushqyese. Ato ndryshojnë në çdo gjë tjetër.

Përfundimi: kapsulat fitojnë në lehtësi dhe shije me një diferencë të madhe. Mëlçia e vërtetë fiton në kosto, dhe nuk është afër. Një mëlçi e tërë viçi të ushqen për javë me disa dollarë për kilogram, ndërsa një shishe kapsula që ofron të njëjtat lëndë ushqyese gjatë të njëjtës periudhë mund të kushtojë shumë herë më shumë. Nëse mund të përballosh gatimin e mëlçisë një herë në javë, portofoli yt do të të falënderojë. Nëse nuk mundesh, pilulat janë një shkëmbim i arsyeshëm.

Sugjeruar për ju: Ushqimi i Veshkave të Viçit: Përfitimet & Kujdeset

Si të dozosh mëlçinë e tharë

Shumica e etiketave sugjerojnë diçka si tre deri në gjashtë kapsula në ditë, që i bie rreth tre deri në gjashtë gram mëlçi të tharë. Kjo tingëllon si shumë pilula, por mbaj mend llogaritjen e përqendrimit: gjashtë gram pluhur i korrespondon rreth një porcioni të vogël mëlçie të freskët, ndoshta më pak. Nutricionistët shpesh sugjerojnë ngrënien e mëlçisë së plotë një ose dy herë në javë, jo çdo ditë, kështu që një zakon ditor me disa kapsula të vendos në një rang të ngjashëm javor.

Kjo është arsyeja pse është më mirë ta mendosh mëlçinë e tharë si një plotësues, jo si një megadozë. Disa kapsula plotësojnë boshllëqe të vogla në bakër, B12 ose hekur pa mbingarkuar asgjë. Aty ku njerëzit futen në telashe është me grumbullimin. Nëse merr një përzierje multi-organesh (mëlçi plus veshkë, zemër, shpretkë), vitamina A nga përbërësit e shumtë që përmbajnë mëlçi shtohet shpejt, dhe kjo është para se të numërosh ndonjë mëlçi aktuale në pjatën tënde të darkës ose një zakon të veçantë të vajit të mëlçisë së merlucit. Lexo çdo etiketë dhe mblidh retinolin.

Sugjeruar për ju: Kompleksi i Magnezit: Përfitimet, Përmbajtja, Zgjedhja

Cilësia dhe burimi: çfarë të kërkosh

Suplementet nuk rregullohen rreptësisht, kështu që cilësia luhatet shumë nga marka në markë. Disa gjëra ndajnë të mirën nga mbeturinat:

• Burim i ushqyer me bar, i rritur në kullotë. Bagëtitë e rritura me bar priren të japin mëlçi me një profil më të mirë ushqyes, dhe ti po shmang çdo gjë tjetër që kafsha ishte ekspozuar. Mëlçia është një organ filtrues, kështu që burimi ka vërtet rëndësi këtu.
• E ngrirë-tharë, jo e përpunuar me nxehtësi. Ngrirja-tharja ruan vitaminat dhe enzimat e ndjeshme ndaj nxehtësisë. Nëse një etiketë është e paqartë se si është tharë mëlçia, supozo metodën më të lirë dhe më të nxehtë që degradon disa nga të mirat.
• Testuar nga palë të treta. Markat më të mira paguajnë një laborator të pavarur për të verifikuar çfarë ka në shishe dhe për të kontrolluar për metale të rënda dhe ndotës. Kërko këtë në etiketë. Nëse një kompani nuk thotë se nga vjen mëlçia e saj ose si përpunohet, ajo heshtje të tregon diçka.

Ti po blen besim po aq sa lëndë ushqyese. Paguaj për një markë që është transparente.

Kujdeset e ndershme

Kjo është pjesa që ka më shumë rëndësi, sepse “natyrale” nuk do të thotë “e pakufizuar”.

Vitamina A mund të grumbullohet dhe të bëhet toksike. Vitamina A e parapërgatitur (retinoli që mëlçia përqendron) është e tretshme në yndyrë, kështu që trupi yt ruan tepricën në vend që ta nxjerrë jashtë. Merr shumë për shumë kohë dhe mund të zhvillosh hipervitaminozë A, me simptoma që variojnë nga dhimbjet e kokës dhe shikimi i turbullt deri te dëmtimi i mëlçisë.³ Edhe marrja kronike e lartë që nuk arrin helmimin e dukshëm është lidhur me kocka më të dobëta dhe rrezik më të lartë thyerjesh.⁴ Ky rrezik shtohet nëse po ha gjithashtu mëlçi, po merr vaj mëlçie merluci, ose po përdor ushqime dhe suplemente të tjera me vitaminë A të lartë. Gratë shtatzëna duhet të jenë veçanërisht të kujdesshme, pasi shumë vitaminë A e parapërgatitur shoqërohet me defekte të lindjes. Nëse je shtatzënë, fol me mjekun tënd para se të prekësh kapsulat e mëlçisë.

Hekuri gjithashtu mund të mbingarkohet. Hekuri heme në mëlçi është një plus nëse je me nivele të ulëta, por një pengesë nëse nuk je. Burrat dhe gratë pas menopauzës nuk humbasin hekur rregullisht, dhe njerëzit me hemokromatozë thithin shumë prej tij. Meqenëse hekuri heme thithet kaq mirë, kapsulat mund të grumbullojnë në heshtje hekur që nuk të duhet. Nëse po ha tashmë shumë ushqime me hekur të lartë, merre parasysh këtë.

Nuk është zëvendësues diete. Kapsulat mbulojnë një pjesë të spektrit të lëndëve ushqyese. Ato nuk sjellin proteina në sasi të konsiderueshme, nuk sjellin fibra, dhe nuk zëvendësojnë perimet, frutat, apo një pjatë të larmishme. Trajtoji ato si një mjet të vogël, jo si një vakt.

Dhe paratë. Për gram lëndë ushqyese, kapsulat kushtojnë shumë më tepër se një copë mëlçi e vërtetë. Ti po paguan një çmim të lartë për lehtësinë. Kjo është një shkëmbim i drejtë për disa njerëz dhe një humbje për të tjerët, prandaj ji i ndershëm me veten nëse do ta gatuaje vërtet gjënë e vërtetë.

Ndërsa jemi te tema “më shumë nuk është më mirë”, e njëjta logjikë vlen edhe për lëndët ushqyese individuale. Nëse je kurioz se ku ndodhet tavani në anën B të profilit, sa vitaminë B12 është tepër shumë mbulon kufijtë e sigurt.

Sugjeruar për ju: Suplemente për Rritjen e Flokëve: Çfarë Funksionon, Çfarë është Hype

Përfundimi

Suplementet e mëlçisë së tharë janë një gjë reale, jo një mashtrim. Ato janë mëlçi viçi e ngrirë-tharë në një pilulë, dhe ato ofrojnë lëndët ushqyese që e bëjnë mëlçinë të vlefshme për t’u ngrënë: retinol, B12, hekur heme, bakër, folat, kolinë dhe riboflavinë, pa shijen dhe gatimin. Për njerëzit që nuk do të hanë mish organesh por duan përfitimet e tij, ato janë një plotësues i arsyeshëm.

Dy paralajmërime të ndershme i mbajnë ato në perspektivë. Së pari, ki kujdes me totalin e vitaminës A dhe hekurit, veçanërisht nëse ha mëlçi ose merr suplemente të tjera, dhe konsultohu me një mjek nëse je shtatzënë ose ke hemokromatozë. Së dyti, nëse mund ta detyrosh veten të gatuash mëlçi aktuale një herë në javë, është dramatikisht më lirë dhe po aq efektive. Pilulat të ofrojnë lehtësi. Nëse kjo ia vlen çmimin shtesë është një vendim që vetëm ti mund ta marrësh.