Fletë Vegan Faktesh - Pyetjet më të Shpeshta për Veganizmin

Çfarë hanë veganët?

Veganët hanë gjithçka përveç produkteve të kafshëve ose ushqimeve që përmbajnë produkte shtazore.

A është një dietë vegane e shëndetshme dhe e plotë nga ana ushqimore?

Ashtu si me çdo dietë, kjo varet plotësisht nga ajo që hani.

Kafshët vrasin edhe për ushqim. Pse nuk duhet të bëjmë ne të njëjtën?

Kafshët bëjnë shumë gjëra që ne nuk bëjmë dhe nuk do të bënim! Ne nuk duhet të vrasim sepse kemi një zgjedhje.

Cili është qëllimi juaj kryesor?

Humbje peshe Fitoni muskuj Hani shëndetshëm Eksploroni kuzhina të reja

Powered by DietGenie

A kemi nevojë për mish dhe produkte qumështi për shëndetin tonë?

Jo, aspak. Studimet tregojnë se konsumimi i produkteve shtazore shoqërohet me sëmundje kardiovaskulare, kancer, diabet, artrit dhe osteoporozë.

A janë njerëzit natyrisht mishngrënës?

Një pikëpamje e zakonshme është se njerëzit janë omnivore. Fiziku ynë flet kundër kësaj. Dhëmbët e mishngrënësve janë të gjatë, të mprehtë dhe të mprehtë. Barngrënësit dhe njerëzit kanë molarë të përshtatur për të bluajtur ushqime bimore, p.sh. grurë. Pështyma e mishngrënësve është shumë më acidike se ajo e barngrënësve. Pështyma acidike është ideale për ndarjen e proteinave shtazore. Sidoqoftë, njerëzit dhe barngrënësit kanë pështymë bazike, e cila është ideale për tretjen e karbohidrateve.

A shkakton një dietë vegane mungesë të kalciumit?

Miti se konsumi i qumështit dhe produkteve të qumështit është i nevojshëm për të përmbushur nevojat për kalcium është akoma i përhapur. Ka shumë ushqime bimore të pasura me kalcium që ju ndihmojnë të përmbushni lehtësisht nevojat tuaja për kalcium. Burimet bimore të kalciumit përfshijnë perime jeshile, bishtajore, fara dhe arra. Shumë bimë janë edhe më të pasura me kalcium sesa qumështi i lopës (p.sh., rukola 160 mg/100 g, qumështi i lopës 120 mg/100 g).

Sugjeruar për ju: Karbohidrate të Mira dhe të Këqija: Si të Bëni Zgjedhjet e Duhura

Nga e marrin veganët proteinën?

Të gjitha ushqimet bimore përmbajnë proteina - disa më shumë, disa më pak. Burimet më të mira të proteinave përfshijnë bishtajore, drithëra, arra dhe fara. Në një dietë të ekuilibruar vegane, mungesa e proteinave është shumë e paarritshme.

Si mund të punojnë së bashku një dietë vegane dhe sportet?

Venus Williams (fituese e Wimbledon), Lewis Hamilton (profesionist i Formulës 1), Sebastian Utz (boksier gjerman), Dirk Nowitzki (basketbollist profesionist),… Çfarë kanë të përbashkët këta atletë kryesorë? Ata janë të gjithë veganë.

A është më e shtrenjtë të hani ushqime vegane krahasuar me një dietë standarde?

Të qenit vegan nuk do të thotë domosdoshmërisht të jesh i shtrenjtë. E gjitha varet nga dieta. Produkte zëvendësuese të mishit, djathë vegan dhe produkte të përpunuara janë të shtrenjta, por jo të nevojshme. Frutat, perimet, bishtajoret, orizi, makaronat, quinoa, kuskusi dhe pjatat e tjera janë shumë më të lira se mishi. Ju nuk duhet të jeni profesionist për të gatuar vegan. Ka receta të pafund vegane në internet që mund t’i provoni. Do të habiteni sa mund të jetë gatimi vegane i gjithanshëm dhe i thjeshtë.

Përfundim: Nëse e bëni vetë ushqimin tuaj dhe nuk hani vazhdimisht jashtë ose produkte të ushqimit të shpejtë, atëherë një dietë vegane nuk është më e shtrenjtë se një dietë konvencionale.

A shkakton mangësi një dietë vegane?

Nëse ushqeheni kryesisht me ushqim të shpejtë dhe produkte me pak lëndë ushqyese, atëherë ka gjasa të shfaqen simptoma të mungesës. Kjo vlen si për veganët, ashtu edhe për jo-veganët. Një dietë vegane e ekuilibruar nuk shkakton simptoma të mungesës në vetvete.

Sugjeruar për ju: Proteina shtazore dhe bimore: Cili është ndryshimi dhe përfitimet?

E vetmja gjë që veganët duhet të monitorojnë është vitamina B-12. Këtu rekomandohet një shtesë.

A është soja e dëmshme për mjedisin?

“Gjatë pesëdhjetë viteve të fundit, prodhimi është rritur dhjetëfish nga 27 milion ton në 269 milion ton. (…) Për zgjerimin e tokës së punueshme, zona të mëdha pyjore dhe savane janë transformuar dhe janë duke u transformuar.”

(2018, WWF, Soy - kërkesa po rritet)

Nuk mund të mohohet që kërkesa në rritje për sojë përfshin dëmtimin e mjedisit. Megjithatë, duhet të theksohet se rreth 80% e sojës së importuar përdoret në të gjithë botën si ushqim për bagëtinë.

Prandaj është e padrejtë të pretendosh që veganët janë përgjegjës për faktin se pjesa më e madhe e sojës përdoret për bujqësinë industriale.

A është soja e sëmurë?

Jo. Sipas gjendjes aktuale të shkencës, soja nuk ka efekte negative të rëndësishme në shëndet. Soja ka një përmbajtje të lartë të proteinave dhe lëndëve ushqyese dhe përmban të gjitha aminoacidet thelbësore. Ajo gjithashtu përmban shumë acide yndyrore mono të pangopura dhe të pangopura që kundërveprojnë kolesterolin e dëmshëm.

A janë karbohidratet të këqija për ju?

Karbohidratet janë gjëja më e rëndësishme që mund të hani për shëndetin dhe humbjen e peshës. - Dr. Mark Hyman

Ajo për të cilën flet Dr. Hyman janë karbohidratet komplekse (“karbohidratet e ngadalta”) - kjo përfshin pothuajse të gjitha bimët. Karbohidratet e ngadalta nuk rrisin menjëherë nivelet e sheqerit në gjak, por përthithen ngadalë. Përveç kësaj, ato përmbajnë fitokimike që ulin rrezikun e kancerit. Ju duhet të shmangni produktet e përpunuara rëndë dhe niseshtetë (të tilla si makarona, miell, oriz, bukë të bardhë). Këto karbohidrate të thjeshta rrisin shpejt nivelet e sheqerit në gjak. Rregulli është: sa më shumë ushqim i patrajtuar, aq më i shëndetshëm.

Sugjeruar për ju: Pse njerëzit bëhen veganë? Arsye për një dietë vegane

A përjetojnë dhimbje bimët?

Po dhe jo. Bimët mund t’i përgjigjen “dhimbjes”, por nuk ndiejnë dhimbje si ne. Nëse shkul një degë nga një pemë, e lëndon atë. Nëse ia shqye bishtin një derri, e lëndon. Dallimi midis pemës dhe derrit është se pema nuk ka tru dhe nuk ka receptorë të dhimbjes. Derri ka receptorë të dhimbjes.

Si e ndiejnë dhimbjen bimët?

Bimët kanë një sistem bioelektrokimik, me të cilin reagojnë ndaj ndikimeve mjedisore. Nëse bima është në rrezik, ajo formon si një reagim mbrojtës fitokimike dhe antioksidantë që i mbrojnë ato. Për shembull, nëse një vemje ha një gjethe domate, bima prodhon substanca që nuk i pëlqejnë insektit.