Lëngu i karotës nxirret nga karotat e plota dhe është jashtëzakonisht ushqyes.
Ai jo vetëm që siguron kalium dhe vitaminë C, por është gjithashtu shumë i pasur me provitaminë A. Pirja e lëngut të karotave mendohet se rrit imunitetin dhe përmirëson shëndetin e syve dhe lëkurës, ndër përfitimet e tjera.
Këtu janë 8 përfitimet mbresëlënëse të lëngut të karotës.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të reja1. Lëngu i karotës është shumë ushqyes
Lëngu i karotës është i ulët në kalori dhe karbohidrate, ndërsa përmban shumë lëndë ushqyese. Një filxhan (240 mL) përmban:
- Kalorive: 96
- Proteina: 2 gram
- Yndyrë: më pak se 1 gram
- Karbohidratet: 22 gram
- Sheqernat: 9 gram
- Fibra: 2 gram
- Vitamina A (si provitamina A): 255% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitaminë C: 23% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitamina K: 31% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kaliumi: 15% e marrjes së rekomanduar ditore
Lëngu i karotës siguron gjithashtu pigmentet karotenoide luteinë dhe zeaksantinë, të cilat veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj. Antioksidantët luftojnë molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira.
Karotenoidi kryesor në lëngun e karotës është beta karotina, e cila është përgjegjëse për ngjyrën portokalli të karotave. Trupi juaj e konverton atë në vitaminën A antioksiduese.
Përmbledhje: Lëngu i karotës është i ngarkuar me vitaminë A dhe i pasur me vitamina C dhe K. Ai gjithashtu përmban komponime bimore të quajtura karotenoidë, të cilat veprojnë si antioksidantë.
2. Lëngu i karotës mund të përmirësojë shëndetin e syve
Lëngu i karotës përmban sasi të larta të lëndëve ushqyese që janë të dobishme për sytë tuaj.
Në mënyrë të veçantë, 1 filxhan (250 ml) lëng karrote përmban mbi 250% të marrjes së rekomanduar ditore për vitaminën A, kryesisht në formën e karotenoideve të provitaminës A si beta karoten.
Vitamina A është jetike për shëndetin e syve. Disa studime e lidhin marrjen e frutave dhe perimeve që përmbajnë provitaminë A me një rrezik të zvogëluar të verbërisë dhe sëmundjeve të syrit të lidhura me moshën.
Për më tepër, lëngu i karotës është një burim i shkëlqyer i luteinës dhe zeaksantinës, dy karotenoidë të tjerë që grumbullohen në sytë tuaj dhe i mbrojnë ata nga drita e dëmshme.
Një konsum i lartë dietik i luteinës dhe zeaksantinës mund të ulë rrezikun e problemeve me sytë, siç është degjenerimi makular i lidhur me moshën (AMD). Një analizë e 6 studimeve lidhi një konsum të lartë dietik të këtyre komponimeve me një rrezik 26% më të ulët të AMD-së së vonë, krahasuar me një konsum të ulët.
Përmbledhje: Lëngu i karotës është një burim shumë i mirë i karotenoideve, duke përfshirë beta karoten, lutein dhe zeaxanthin, të cilat janë jetike për shëndetin e syve dhe mund të mbrojnë kundër AMD.
3. Lëngu i karotës mund të rrisë imunitetin
Lëngu i karotës mund t'i forcojë sistemin tuaj imunitar.
Të dyja vitaminat A dhe C që gjenden në lëngun e karotës veprojnë si antioksidantë dhe mbrojnë qelizat imune nga dëmtimi i radikalëve të lirë.
Përveç kësaj, ky lëng është një burim i pasur i vitaminës B6, duke siguruar mbi 30% të marrjes së rekomanduar ditore në 1 filxhan (240 mL). Jo vetëm që vitamina B6 është e nevojshme për përgjigjen optimale imune, por mungesa e saj lidhet gjithashtu me imunitetin e dobësuar.
Një studim mbi brejtësit zbuloi se marrja e pamjaftueshme dietike e vitaminës B6 ndalonte rritjen e qelizave imune të quajtura limfocite.
Gjithsesi, nevojiten studime njerëzore.
Përmbledhje: Si një burim i pasur i vitaminave A, B6 dhe C, lëngu i karotës mund të ndihmojë në forcimin e sistemit tuaj imunitar.
4. Lëngu i karotës mund të japë efekte antikancerogjene
Studimet me epruveta sugjerojnë se disa përbërës në lëngun e karotës mund të mbrojnë kundër kancerit.
Në mënyrë të veçantë, poliacetileni, beta-karotina dhe luteina nga ekstrakti i lëngut të karotës mund të jenë efektivë kundër qelizave të leukemisë njerëzore.
Një studim me epruvetë zbuloi se trajtimi i qelizave të leuçemisë me ekstrakte të lëngut të karotës për 72 orë çoi në vdekjen e qelizave kancerogjene dhe ndaloi ciklin e rritjes së qelizave.
Sugjeruar për ju: 11 përfitime dhe përdorime të pabesueshme të orizit të zi
Një tjetër studim me epruvetë raportoi rezultate të ngjashme, por tregoi se poliacetileni - jo beta-karotina apo luteina - janë agjentët kryesorë antikancerogjenë në lëngun e karotës.
Ndërsa këto rezultate duken premtuese, pak studime njerëzore janë të disponueshme.
Një studim 2-javor me 22 të rinj të shëndetshëm zbuloi se pirja e përafërsisht 1.5 filxhanësh (330 ml) lëng karrote në ditë nuk ndikonte ndjeshëm në biomarkerët në feces që lidhen me kancerin e zorrës së trashë. Megjithatë, ky ishte një studim i shkurtër me madhësi të kufizuar të kampionit.
Në përgjithësi, nevojiten kërkime më të gjera. Lëngu i karotës nuk duhet të konsiderohet si trajtim i kancerit.
Përmbledhje: Përbërjet në lëngun e karotës janë treguar se shkaktojnë vdekjen e qelizave kancerogjene në studimet e epruvetës. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.
5. Lëngu i karotës mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak
Pirja e sasive të vogla të lëngut të karotave mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.
Në veçanti, studimet në minjtë me diabet të tipit 2 tregojnë se lëngu i karotës së fermentuar ul sheqerin në gjak dhe përmirëson shënuesit e tjerë të lidhur. Kjo për shkak se lëngu përmban probiotikë, të cilët janë baktere të dobishme që ndikojnë në bakteret e zorrëve të lidhura me diabetin.
Një tjetër studim mbi brejtësit zbuloi se lëngu i karotës së purpurt rrit kontrollin e sheqerit në gjak për shkak të efektit anti-inflamator të pigmenteve të tij antocianë.
Megjithatë, këto janë lloje shumë specifike të lëngut të karotës. Nuk dihet nëse lëngu i zakonshëm i karotës ka efekte të ngjashme.
Megjithatë, lëngu i karotës ka një indeks të ulët glicemik (GI) - një masë që tregon se sa një ushqim i caktuar rrit nivelet e sheqerit në gjak. Konsumimi i ushqimeve dhe pijeve me nivel të ulët glicemie mund të ndihmojë në përmirësimin e menaxhimit të sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet.
Sugjeruar për ju: 9 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të kungujve
Kështu, lëngu i karotës mund të jetë një zëvendësues i mirë për lëngjet e frutave me GI të lartë. Megjithatë, është e rëndësishme të mbani nën kontroll madhësinë e porcioneve, pasi shumë mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak.
Përmbledhje: Studime të kufizuara mbi kafshët sugjerojnë se lëngu i karotës së fermentuar dhe ngjyrë vjollce përmirëson kontrollin e sheqerit në gjak. Ndërsa lëngu i zakonshëm i karotës ka gjithashtu një GI të ulët, duhet të jeni të sigurt që ta pini atë në sasi shumë të moderuara.
6. Lëngu i karotës mund të përmirësojë shëndetin e lëkurës
Lëndët ushqyese në lëngun e karotës mund të jenë veçanërisht të dobishme për shëndetin e lëkurës.
Një filxhan (250 ml) lëng karrote siguron mbi 20% të marrjes së rekomanduar ditore për vitaminën C, një lëndë ushqyese e tretshme në ujë e nevojshme për prodhimin e kolagjenit. Ky përbërës është proteina fibroze më e bollshme në trupin tuaj dhe i jep lëkurës tuaj elasticitet dhe forcë.
Përveç kësaj, vitamina C vepron si një antioksidant për të mbrojtur lëkurën tuaj nga dëmtimi i radikalëve të lirë.
Beta-karotina në lëngun e karotës mund të ndihmojë gjithashtu lëkurën tuaj. Një studim zbuloi se një dietë e pasur me karotenoid mund të mbrojë lëkurën tuaj nga dëmtimi ultravjollcë (UV) dhe të përmirësojë pamjen e lëkurës.
Përmbledhje: Lëngu i karotës ofron vitaminë C dhe beta karoten, dy antioksidantë që mund të mbrojnë lëkurën tuaj nga dëmtimi. Vitamina C është gjithashtu e nevojshme për prodhimin e kolagjenit, i cili forcon lëkurën.
7. Lëngu i karotës mund të përmirësojë shëndetin e zemrës
Lëngu i karotës mund të ndihmojë në reduktimin e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës.
Së pari, lëngu i karotës është një burim i mirë i kaliumit, një mineral që luan një rol të rëndësishëm në rregullimin e duhur të presionit të gjakut. Një dietë e lartë me kalium është treguar se mbron nga presioni i lartë i gjakut dhe goditjet në tru.
Komponimet antioksidante në lëngun e karotës mund të jenë gjithashtu të dobishme për zemrën tuaj.
Një studim 3-mujor në 17 të rritur me nivele të larta të kolesterolit dhe triglicerideve zbuloi se pirja e 2 gotave (480 ml) lëng karrote në ditë rrit ndjeshëm antioksidantët në gjak dhe uli oksidimin e lipideve të gjakut që mund të çojë në sëmundje të zemrës.
Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.
Përmbledhje: Kaliumi dhe antioksidantët në lëngun e karotës mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe uljen e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës.
8. Lëngu i karotës mund të mbrojë mëlçinë tuaj
Mendohet se karotenoidet në lëngun e karotës promovojnë shëndetin e mëlçisë.
Sugjeruar për ju: Zeaxanthin: Çfarë është, përfitimet, burimet ushqimore dhe rreziqet
Disa studime tregojnë se efektet anti-inflamatore dhe antioksiduese të karotenoideve mbrojnë kundër sëmundjes së mëlçisë yndyrore joalkoolike (NAFLD).
NAFLD ndodh kur yndyra grumbullohet në mëlçi, zakonisht si rezultat i dietës së dobët, peshës së tepërt ose obezitetit. Ajo përfundimisht mund të përparojë në dhëmbëza të mëlçisë dhe dëmtime të qëndrueshme.
Një studim 8-javor në minjtë zbuloi se lëngu i karotës reduktonte disa shënues të NAFLD. Një tjetër studim mbi brejtësit dha rezultate të ngjashme, duke zbuluar se lëngu i karotës nuk ul yndyrën në mëlçi, por uli shënuesit inflamator të gjakut.
Sidoqoftë, nevojiten studime njerëzore.
Përmbledhje: Për shkak të sasisë së lartë të karotenoideve anti-inflamatore, lëngu i karotës mund të mbrojë mëlçinë tuaj kundër kushteve si NAFLD. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.
Masat paraprake për lëngun e karotës
Ndërsa lëngu i karotës është krejtësisht i sigurt për shumicën e njerëzve, ka disa masa paraprake që duhen mbajtur parasysh.
Disa lëngje karrota, veçanërisht varietetet e sapo përgatitura, mund të mos jenë pasterizuar për të vrarë bakteret e dëmshme. Gratë shtatzëna, të rriturit, fëmijët e vegjël dhe ata me sistem imunitar të komprometuar duhet të shmangin lëngun e karotave të papasterizuar.
Përveç kësaj, pirja e sasive shumë të mëdha të lëngut të karotës mund të çojë në karotenemi, një gjendje që e kthen lëkurën tuaj në të verdhë-portokalli si rezultat i niveleve të larta të beta karotenit në gjak.
Edhe pse nuk është e dëmshme, mund të jetë alarmante. Heqja e përkohshme e burimeve të beta karotenit nga dieta juaj zakonisht e zgjidh problemin.
Së fundi, lëngu i karotës ka më pak fibra se karotat e plota dhe përmban sheqerna natyrale. Meqenëse përmbajtja më e ulët e fibrave do të thotë që sheqernat e saj përthithen më shpejt, pirja e tepërt mund të rrisë nivelet e sheqerit në gjak.
Ndërsa GI i ulët i lëngut të karotës do të thotë se ai nuk e rrit sheqerin në gjak aq shumë sa lëngjet e tjera, duhet të jeni të kujdesshëm që të moderoni marrjen nëse keni diabet – veçanërisht nëse e pini vetë.
Përmbledhje: Disa lloje të lëngut të karotave mund të mos pasterizohen dhe duhet të shmangen nga disa popullata, duke përfshirë gratë shtatzëna. Pirja e tepërt gjithashtu mund të ndryshojë përkohësisht ngjyrën e lëkurës tuaj.
Përmbledhje
Lëngu i karotës është tepër ushqyes, duke siguruar kalium, disa karotenoidë dhe vitamina A, C dhe K.
Pirja e këtij lëngu vegjetal mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të syve, të forcojë sistemin tuaj imunitar dhe të forcojë lëkurën tuaj. Megjithatë, nevojiten kërkime më të gjera njerëzore.
Meqenëse përmban sheqerna natyrale, mund të dëshironi ta pini me moderim.
