Çaji i jaseminit është një lloj çaji, i aromatizuar me aromën e luleve nga bima e jaseminit.
Zakonisht bazohet në çajin jeshil, por ndonjëherë në vend të tij përdoret çaji i zi ose i bardhë.
Lulet nga jasemini i zakonshëm (Jasminum officinale) ose sampaguita (Jasminum sambac) vendosen së bashku me gjethet e çajit në ruajtje ose përzihen me çajin e ruajtur, duke lejuar që aroma të përhapet.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaPër shkak se çaji i jaseminit është bërë zakonisht nga gjethet e çajit jeshil, ai ofron shumë nga të njëjtat përfitime të fuqishme shëndetësore që do të merrnit nga pirja e çajit jeshil.
Këtu janë 9 arsye pse pirja e çajit të jaseminit është e mrekullueshme për shëndetin tuaj.
1. Çaji i jaseminit është i pasur me antioksidantë
Çaji i jaseminës është i mbushur me komponime të fuqishme me bazë bimore të njohura si polifenole.
Këto veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj dhe mbrojnë qelizat tuaja kundër dëmtimit të radikaleve të lira. Studimet kanë lidhur dëmtimin e radikaleve të lira me sëmundjet e zemrës dhe disa lloje kanceri.
Çaji i jaseminës i bërë nga çaji jeshil është i pasur me polifenole të quajtura katekina.
Një katekinë veçanërisht e fuqishme në çajin jeshil është epigallocatechin gallate (EGCG), e cila është lidhur me shumë përfitime, duke përfshirë humbjen e peshës dhe përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak, si dhe shëndetin e zemrës dhe oral.
Për më tepër, katekinat e çajit jeshil si EGCG janë treguar të kenë efekte anti-inflamatore dhe ulëse të lipideve, të cilat mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Përmbledhje: Çaji i jaseminës është i pasur me polifenole që veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj. Ai gjithashtu përmban polifenolin e fuqishëm EGCG, i cili është i lidhur me shumë përfitime shëndetësore si zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
2. Çaji i jaseminit mund të ndihmojë në humbjen e peshës
Pirja e çajit të jaseminit mund t'ju ndihmojë të humbni peshë duke përshpejtuar metabolizmin tuaj.
Një përmbledhje e disa studimeve sugjeron që çaji jeshil – baza më e zakonshme për çajin e jaseminit – mund të përshpejtojë metabolizmin tuaj me 4-5% dhe të rrisë djegien e yndyrës me 10-16%.
Ndërsa 4-5% mund të duket e parëndësishme, mund të nënkuptojë djegien e 70-100 kalorive shtesë në ditë.
Vetitë djegëse të yndyrës së çajit të jaseminit lidhen me përmbajtjen e tij të kafeinës dhe polifenolit EGCG. Këto komponime mund të përmirësojnë gjithashtu efektet e djegies së yndyrës së njëri-tjetrit.
Përmbledhje: Çaji jasemini i bërë nga çaji jeshil mund të ndihmojë në humbjen e peshës duke nxitur metabolizmin tuaj.
3. Çaji i jaseminit mund të mbrojë zemrën tuaj
Çaji i jaseminit është i pasur me polifenole, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës.
Në studimet e kafshëve dhe testeve, polifenolet e çajit janë treguar se mbrojnë kolesterolin LDL (të keq) nga oksidimi - një proces që rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Kolesteroli LDL i oksiduar është potencialisht i dëmshëm, pasi ka më shumë gjasa të ngjitet në muret e arterieve tuaja dhe të formojë pllaka. Kjo mund të ngushtojë ose bllokojë enët e gjakut.
Në një studim, plotësimi me polifenole të çajit jeshil – i cili gjendet gjithashtu në çajin e jaseminit me bazë çaji jeshil – reduktoi formimin e pllakave deri në 68% te hamsterët. Ai gjithashtu uli faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, të tilla si kolesteroli LDL dhe nivelet e triglicerideve.
Studime të tjera e lidhin konsumin e çajit me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës gjithashtu.
Për shembull, një analizë e 5 studimeve zbuloi se njerëzit që pinin 3 filxhanë (710 ml) ose më shumë çaj jeshil ose të zi në ditë kishin një rrezik mesatarisht 21% më të ulët të sëmundjeve të zemrës.
Sugjeruar për ju: Çaji jeshil kundër çajit të zi: Cili është më i shëndetshëm?
Një studim tjetër zbuloi se njerëzit që pinin 1-3 filxhanë (237-710 ml) çaj jeshil në ditë kishin një rrezik 19% më të ulët të sulmeve në zemër dhe 36% më pak rrezik për goditje në tru, krahasuar me njerëzit që pinin më pak se 1 filxhan. 237 ml) në ditë.
Përmbledhje: Polifenolet e çajit të jaseminës mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës duke parandaluar kolesterolin LDL (të keq) të oksidohet dhe të bllokojë potencialisht arteriet tuaja.
4. Çaji i jaseminit promovon shëndet të mirë oral
Çaji i jaseminit bazohet zakonisht në çajin jeshil, i cili është i mbushur me katekina. Katekinat janë një grup polifenolësh që mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër prishjes së dhëmbëve - ose kaviteteve - duke vrarë bakteret që formojnë pllaka si Streptococcus mutans.
Në një studim me 15 persona, një tretësirë që përmban katekina të çajit jeshil ndaloi Streptococcus mutans të prodhonte acid kur aplikohej në dhëmbë. Acidi i tepërt mund të gërryejë smaltin e dhëmbëve tuaj - sipërfaqen e fortë të dhëmbëve tuaj.
Një studim tjetër në 30 njerëz vuri në dukje se përdorimi i një shpëlarjeje goje me bazë katekinën e çajit jeshil për 1 javë ishte po aq efektiv në reduktimin e pllakës dentare sa një shpëlarës goje antiseptik.
Për të mos përmendur, disa studime sugjerojnë se çaji i jaseminit mund të luftojë erën e keqe duke reduktuar bakteret që shkaktojnë erën.
Përmbledhje: Polifenolet e çajit të jaseminës mund të ndihmojnë në neutralizimin e baktereve që formojnë pllaka si Streptococcus mutans. Përveç kësaj, mund të luftojë erën e keqe të gojës.
5. Çaji i jaseminit mund të përmirësojë funksionin e trurit
Çaji i jaseminit ka disa veti që mund të ndihmojnë në rritjen e funksionit të trurit.
Si fillim, ai përmban 15-60 mg kafeinë për filxhan (237 ml) - në varësi të asaj se sa kohë lë çaji i pjerrët dhe cili lloj çaji përdoret si bazë.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime shëndetësore të bazuara në dëshmi të çajit të zi
Kafeina stimulon sistemin tuaj nervor duke bllokuar neurotransmetuesin frenues adenozinë - një kimikat që jep sinjale midis trurit dhe trupit tuaj. Normalisht, adenozina ndihmon trupin tuaj të relaksohet.
Përveç kësaj, kafeina rrit aktivitetin e trurit dhe ndihmon lirimin e neurotransmetuesve të tjerë që përmirësojnë humorin si dopamina dhe serotonina.
Së bashku, kjo ju bën të ndiheni më vigjilentë dhe më energjikë dhe përmirëson kujtesën afatshkurtër.
Çaji i jaseminit përmban gjithashtu aminoacidin L-theanine, i cili shkakton lirimin e acidit gama-aminobutirik (GABA) - një neurotransmetues frenues që ju vë në një gjendje të relaksuar dhe të vëmendshme.
Kur merren së bashku, L-theanina dhe kafeina duket se janë më efektive në rritjen e funksionit të trurit.
Përmbledhje: Çaji i jaseminës përmban kafeinë dhe L-theanine, të cilat mund t'ju ndihmojnë të jeni më vigjilentë dhe vigjilentë. Plus, mund të përmirësojë kujtesën afatshkurtër.
6. Çaji i jaseminit mund të mbrojë kundër Alzheimerit dhe sëmundjes së Parkinsonit
Çaji i jaseminës është i mbushur me polifenole të fuqishme, të cilat mund të ulin rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit dhe Parkinsonit.
Në veçanti, çaji i jaseminit i bërë nga çaji jeshil është i lartë në EGCG, i cili mund të shtypë inflamacionin dhe të neutralizojë dëmtimet nga radikalet e lira - dy faktorë kyç që lidhen me përparimin e sëmundjes së Alzheimerit dhe Parkinsonit.
Studimet e epruvetës tregojnë se EGCG ndalon proteinat në tru nga palosja dhe grumbullimi i gabuar. Kjo mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së Parkinsonit dhe Alzheimerit, pasi proteinat e palosura gabimisht mund të nxisin inflamacionin dhe dëmtojnë nervat e trurit.
Një rishikim i 8 studimeve në më shumë se 5600 njerëz zbuloi se njerëzit që pinin rregullisht çaj si çaji jeshil - baza më e zakonshme për çajin e jaseminit - kishin një rrezik 15% më të ulët të sëmundjes së Parkinsonit sesa ata që nuk pinë çaj.
Një analizë e 26 studimeve në mbi 52,500 njerëz e lidhi konsumin e përditshëm të çajrave të lartë në EGCG – si çaji jeshil – me një rrezik 35% më të ulët të çrregullimeve të trurit, duke përfshirë sëmundjen e Alzheimerit.
Përmbledhje: Pirja e çajit jeshil – i cili është baza e zakonshme për çajin e jaseminit – është lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjes së Alzheimerit dhe Parkinsonit.
7. Çaji i jaseminit mund të ulë rrezikun e diabetit të tipit 2
Në botë, më shumë se 422 milionë njerëz kanë diabet.
Sugjeruar për ju: Sa çaj jeshil duhet të pini në ditë?
Diabeti i tipit 2 është lloji më i zakonshëm dhe shfaqet kur trupi juaj nuk mund të përdorë insulinën në mënyrë efektive. Insulina është një hormon që ndihmon në lëvizjen e sheqerit nga gjaku në qelizat tuaja.
Çaji jasemini i bërë nga çaji jeshil mund të ulë rrezikun e diabetit të tipit 2. Ai përmban përbërësin EGCG, i cili mund të ndihmojë trupin tuaj të përdorë insulinën në mënyrë më efektive dhe të reduktojë nivelet e sheqerit në gjak.
Një analizë e 17 studimeve në 1133 njerëz tregoi se konsumimi i çajit jeshil uli ndjeshëm nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës në agjërim.
Një analizë tjetër e 12 studimeve në më shumë se 760,000 njerëz zbuloi se pirja e 3 filxhanëve (710 ml) ose më shumë çaj në ditë lidhej me një rrezik 16% më të ulët të diabetit të tipit 2.
Përmbledhje: Studimet tregojnë se pirja e çajit jeshil me jasemini mund të ndihmojë trupin tuaj të përdorë insulinën në mënyrë më efektive dhe të reduktojë nivelet e sheqerit në gjak. Kjo mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të diabetit të tipit 2.
8. Çaji i jaseminit mund të zvogëlojë rrezikun e disa llojeve të kancerit
Çaji i jaseminit është i pasur me antioksidantë që ndihmojnë në reduktimin e dëmtimit të radikaleve të lira dhe mund të ketë veti kundër kancerit.
Studimet në epruveta dhe kafshët zbuluan se polifenolet – si EKGC në çajin jeshil – reduktonin madhësinë e tumorit, stimulonin vdekjen e qelizave kancerogjene dhe shtypnin rritjen dhe përhapjen e qelizave kancerogjene.
Në një përmbledhje, polifenolet e çajit jeshil ndaluan rritjen dhe përhapjen e qelizave të kancerit të fshikëzës dhe shkaktuan vdekjen e qelizave kancerogjene në kërkimet e kafshëve dhe në epruveta. Megjithatë, studimet njerëzore mbi polifenolet e çajit jeshil dhe kancerin e fshikëzës treguan rezultate jokonsistente.
Për më tepër, një studim vuri në dukje se pirja e 10 filxhanëve të madhësisë japoneze (40.6 ons ose 1.2 litra) çaji jeshil në ditë, të plotësuara me tableta të ekstraktit të çajit jeshil, reduktonte përsëritjen e qelizave të kancerit të zorrës së trashë te njerëzit me kancer të zorrës së trashë me 51.6%.
Përveç kësaj, pirja e çajit jeshil është shoqëruar me një rrezik më të ulët të kancerit të prostatës dhe gjirit.
Megjithëse këto rezultate janë premtuese, nevojiten më shumë studime njerëzore me cilësi të lartë mbi çajin e jaseminit dhe rrezikun e kancerit përpara se të rekomandohet me siguri.
Përmbledhje: Hulumtimet mbi kafshët, epruvetën dhe njerëzit tregojnë se polifenolet e çajit të jaseminës mund të ndihmojnë në shtypjen e rritjes dhe përhapjes së qelizave kancerogjene – por nevojiten më shumë kërkime në këtë fushë.
9. Çaji i jaseminit është i shijshëm dhe i lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj
Çaji jasemini është jo vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe i shijshëm dhe i lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj. Ka një aromë aromatike lulesh me një shije të ëmbël dhe delikate.
Çaji mund të blihet si qese çaji, gjethe të lirshme dhe perla. Megjithatë, është më mirë të zgjidhni gjethe ose perla të lirshme, pasi qeset e çajit zakonisht përmbajnë gjethe të thyera dhe pjesë të tjera të padëshiruara të bimës që mund të ndikojnë në shijen e çajit.
Për të përgatitur gjethet ose perlat, thjesht shtoni ato në një tenxhere dhe shtoni ujë të nxehtë midis 160-180°F (70-80°C). Shmangni përdorimin e ujit të vluar pasi mund të prishë shijen delikate të çajit. Lëreni çajin të ziejë për 3-5 minuta, më pas kullojeni dhe shërbejeni.
Çaji i jaseminës është gjerësisht i disponueshëm dhe mund të blihet nga dyqani juaj lokal i ushqimit të shëndetshëm ose në internet.
Përmbledhje: Çaji i jaseminës është i shijshëm dhe ka një shije të ëmbël, delikate dhe freskuese. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të blihet nga dyqanet lokale të ushqimit të shëndetshëm ose në internet.
Siguria dhe efektet anësore të çajit të jasemini
Në përgjithësi, çaji i jaseminit është tepër i shëndetshëm me pak ose aspak efekte anësore.
Megjithatë, ai përmban kafeinë, e cila mund të shkaktojë probleme për disa njerëz. Efektet anësore të marrjes së tepërt të kafeinës përfshijnë ankthin, shqetësimin, nervozizmin dhe problemet e stomakut.
Gratë shtatzëna duhet të kufizojnë marrjen e kafeinës pasi kjo mund të rrisë rrezikun e abortit.
Sugjeruar për ju: 6 çajrat më të mirë për të humbur peshë dhe yndyrë në bark
Çaji i jaseminit përmban gjithashtu katekina, të cilat mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit tuaj për të absorbuar hekurin nga ushqimet. Në sasi të larta, katekinat mund të rrisin rrezikun e anemisë nga mungesa e hekurit.
Megjithatë, kjo vlen kryesisht për njerëzit në rrezik të mungesës së hekurit, duke përfshirë gratë shtatzëna, fëmijët e vegjël dhe njerëzit me kufizime dietike.
Thënë kështu, nëse jeni në rrezik të mungesës së hekurit, merrni në konsideratë të pini çaj jasemini midis vakteve në vend të vakteve - ose prisni të paktën një orë pasi të keni ngrënë për të pirë çajin.
Përmbledhje: Çaji i jaseminës është përgjithësisht i sigurt, por njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj kafeinës ose ata që janë në rrezik nga mungesa e hekurit mund të kenë nevojë të kujdesen për marrjen e tyre.
Përmbledhje
Çaji i jaseminës është një çaj tepër i shëndetshëm, i bazuar në gjethet e çajit jeshil ose të zi.
Është e mbushur me antioksidantë dhe është lidhur me shumë përfitime mbresëlënëse shëndetësore.
Për shembull, pirja e çajit të jaseminit mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, rënies mendore dhe disa llojeve të kancerit. Mund t'ju ndihmojë gjithashtu të humbni peshë, të përmirësoni shëndetin oral dhe të përmirësoni funksionin e trurit.
Më e mira nga të gjitha, çaji i jasemini është i shijshëm dhe i lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj. Provoni të shtoni çajin në dietën tuaj për të korrur përfitimet e tij mbresëlënëse shëndetësore.
