Helmimi nga ushqimi ndodh kur konsumoni ushqim ose pije të kontaminuara me toksina ose mikroorganizma të dëmshëm, duke çuar në simptoma si të vjella, diarre, ethe etj.
Është një çështje shumë e zakonshme, me rreth 9.4 milionë amerikanë të prekur çdo vit.
Shkaqet e helmimit nga ushqimi përfshijnë ngrënien e ushqimeve të kontaminuara me baktere ose konsumimin e ushqimeve që përmbajnë toksina helmuese në mënyrë natyrale, siç janë disa lloje të kërpudhave.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaSimptomat dhe ashpërsia e tyre mund të ndryshojnë shumë. Ndonjëherë, mund të duhen orë apo edhe ditë që simptomat të shfaqen, gjë që mund ta bëjë të vështirë për të përcaktuar saktësisht se çfarë ushqimi e ka shkaktuar problemin.
Ushqimet që janë veçanërisht të rrezikshme përfshijnë mishin dhe shpendët e papjekur, vezët, produktet e qumështit të papasterizuara, butakët dhe frutat dhe perimet që nuk janë larë siç duhet.
Ky artikull përshkruan 10 simptoma të zakonshme të helmimit nga ushqimi dhe ofron këshilla se çfarë të bëni nëse dyshoni se jeni prekur.
1. Dhimbje barku dhe ngërçe
Përjetimi i dhimbjes në pjesën e mesme të trupit tuaj është një shenjë tipike e helmimit nga ushqimi. Ky shqetësim është për shkak të substancave të dëmshme që irritojnë mukozën e stomakut tuaj, duke shkaktuar ngërçe. Këto ngërçe bëhen më intensive ndërsa muskujt tuaj përpiqen të eliminojnë agjentët e dëmshëm.
Është e rëndësishme të mbani mend se dhimbja dhe ngërçet e barkut mund të rrjedhin nga shkaqe të tjera përveç helmimit nga ushqimi, dhe jo çdo rast i helmimit nga ushqimi do të çojë në këto simptoma.
Përmbledhje: Dhimbjet dhe ngërçet e barkut mund të sinjalizojnë se stomaku dhe zorrët tuaja janë të përflakur. Ato gjithashtu mund të ndodhin ndërsa trupi juaj punon për të hequr qafe organizmat e dëmshëm.
2. Diarre
Diarreja, e karakterizuar nga jashtëqitje të holluara me ujë dhe të lirshme që ndodhin tre ose më shumë herë brenda 24 orëve, shpesh është rezultat i helmimit nga ushqimi. Zakonisht vjen me një nevojë të ngutshme për të përdorur banjën dhe mund të përfshijë fryrje ose dhimbje barku.
Kjo gjendje lind pasi inflamacioni zvogëlon aftësinë e zorrëve tuaja për të thithur ujin dhe lëngjet e prodhuara gjatë tretjes, gjë që mund të çojë në dehidrim. Për të kundërshtuar këtë, është thelbësore të qëndroni të hidratuar duke pirë shumë lëngje si ujë ose lëng mishi dhe duke u siguruar që urina juaj të jetë e verdhë e lehtë për t'u pastruar.
Përmbledhje: Diarreja përfshin jashtëqitjen e lirshme dhe të holluar me ujë disa herë në ditë. Qëndrimi i hidratuar është thelbësor për të luftuar rrezikun e dehidrimit që sjell.
3. Dhimbje koke
Dhimbjet e kokës janë një sëmundje e zakonshme dhe mund të shkaktohen nga stresi, konsumimi i alkoolit, dehidrimi dhe lodhja.
Helmimi nga ushqimi gjithashtu mund të shkaktojë dhimbje koke për shkak të lodhjes dhe dehidrimit që mund të shkaktojë. Rreziku i dhimbjes së kokës rritet nëse jeni duke përjetuar të vjella dhe diarre, të cilat dehidratojnë më tej trupin tuaj.
Përmbledhje: Dhimbjet e kokës mund të jenë një efekt anësor i helmimit nga ushqimi, veçanërisht nëse çon në dehidrim.
4. Të vjella
Të vjellat janë mënyra e trupit tuaj për të hequr qafe substancat e dëmshme, duke përfshirë bakteret ose toksinat që mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi.
Disa njerëz mund të përjetojnë të vjella intensive shpejt, ndërsa të tjerët mund të vjellin më sporadike gjatë disa ditëve. Nëse nuk jeni në gjendje të mbani pak lëngje, është thelbësore të kërkoni kujdes mjekësor për të parandaluar dehidratimin.
Përmbledhje: Të vjellat janë të zakonshme në rastet e helmimit nga ushqimi si një mënyrë që trupi të nxjerrë organizmat e dëmshëm të gëlltitur.
5. Në përgjithësi ndjeheni të sëmurë
Të ndjeheni keq me simptoma si humbja e oreksit dhe lodhja është e zakonshme gjatë helmimit nga ushqimi, pasi trupi juaj mobilizon sistemin e tij mbrojtës kundër infeksionit.
Sugjeruar për ju: 18 mënyra të bazuara në shkencë për të reduktuar urinë dhe oreksin
Sinjalet kimike, të njohura si citokina, luajnë një rol kyç në këtë proces duke menaxhuar përgjigjen imune dhe duke sinjalizuar trurin që të shfaqë simptoma të të qenit i sëmurë.
Kjo çon në "sjellje të sëmundjes", ku mund të dëshironi të izoloheni, të pushoni dhe të ndaloni së ngrëni, duke treguar se trupi juaj po i përqendron burimet e tij në luftimin e infeksionit.
Përmbledhje: Citokinat, kritike për menaxhimin e përgjigjes suaj imune, gjithashtu çojnë në simptoma si humbja e oreksit, duke shënuar fokusin e trupit tuaj në luftimin e infeksionit.
6. Ethet
Ethet janë temperatura e trupit tuaj që rritet përtej kufirit normal prej 97,6–99,6°F (36–37°C), duke vepruar si një mekanizëm mbrojtës kundër infeksioneve.
Pirogjenët, ose të çliruar nga sistemi juaj imunitar ose agjentët infektivë, mashtrojnë trurin tuaj që të rrisë temperaturën e trupit. Kjo rritje e temperaturës rrit efikasitetin e qelizave të bardha të gjakut në luftimin e infeksionit.
Përmbledhje: Ethet janë një strategji mbrojtëse kundër infeksionit, duke ngritur temperaturën e trupit tuaj për të forcuar efektivitetin e sistemit imunitar.
7. Të dridhura
Të dridhurat karakterizohen nga përpjekja e trupit tuaj për të rritur temperaturën e tij përmes dridhjes, e cila përfshin kontraktime të shpejta të muskujve për të gjeneruar nxehtësi. Kjo ndodh shpesh së bashku me një temperaturë, të shkaktuar nga pirogjenët që mashtrojnë trupin tuaj për të besuar se është më ftohtë se sa është në të vërtetë.
Të dridhurat dhe ethet janë simptoma të shpeshta të sëmundjeve të ndryshme, duke përfshirë edhe helmimin nga ushqimi.
Përmbledhje: Së bashku me një temperaturë, të dridhurat ndodhin ndërsa trupi juaj përpiqet të ngrohet, i gabuar nga pirogjenët si shumë i ftohtë, një përgjigje e zakonshme në helmimin me ushqim.
8. Dobësi dhe lodhje
Ndjenja e dobët ose e lodhur e tepërt është një simptomë e zakonshme pas helmimit me ushqim, kryesisht për shkak të citokineve, të cilat janë lajmëtarë kimikë që lëshon trupi juaj gjatë një sëmundjeje.
Sugjeruar për ju: Pirja e 3 litra ujë në ditë: Përfitimet dhe disavantazhet
Këto ndjenja janë pjesë e asaj që njihet si sjellje e sëmundjes, e cila ju inkurajon të pushoni dhe të lejoni trupin tuaj të shërohet. Nëse ndiheni kështu, është thelbësore të dëgjoni trupin tuaj dhe të merrni kohë për të pushuar.
Përmbledhje: Përjetimi i dobësisë dhe lodhjes është tipik me helmimin me ushqim, pasi përgjigja e trupit tuaj ndaj sëmundjes përfshin çlirimin e citokineve.
9. Nauze
Të përzierat, ndjesia e pakëndshme që mund të vjellni së shpejti, mund të shkaktohet nga faktorë të ndryshëm, duke përfshirë helmimin nga ushqimi, migrenën ose sëmundjen e lëvizjes. Ai vepron si një tregues i hershëm se mund të keni gëlltitur diçka të dëmshme.
Kur ndiheni të përzier, merrni parasysh të provoni ilaçe natyrale për të lehtësuar simptomat tuaja.
Përmbledhje: Nauze, një pararendës i të vjellave, sinjalizon helmim të mundshëm nga ushqimi dhe shërben si një alarm për të ngrënë diçka të dëmshme.
10. Dhimbje muskulore
Dhimbja e muskujve mund të shoqërojë infeksione si helmimi nga ushqimi, pasi trupi juaj prodhon histaminë për të zgjeruar enët tuaja të gjakut, duke e bërë më të lehtë për qelizat e bardha të gjakut të luftojnë infeksionin.
Përhapja e citokineve dhe substancave të tjera të përgjigjes imune në të gjithë trupin tuaj mund të aktivizojë receptorët e dhimbjes, duke çuar në dhimbje të përgjithshme.
Përmbledhje: Dhimbjet e muskujve gjatë helmimit me ushqim janë rezultat i përgjigjes inflamatore të sistemit tuaj imunitar ndaj infeksionit.
Përmbledhje
Për të zvogëluar rrezikun e helmimit nga ushqimi, mbajtja e higjienës së mirë të kuzhinës dhe larja e duarve janë hapa thelbësorë.
Ndërsa helmimi nga ushqimi zakonisht nuk është i rëndë dhe tenton të zgjidhet vetvetiu, është e rëndësishme të pushoni, të qëndroni të hidratuar dhe të konsultoheni me një mjek nëse simptomat tuaja vazhdojnë për disa ditë.
