Tiamina, e njohur edhe si vitamina B1, është një nga tetë vitaminat thelbësore B.
Ai luan një rol kyç në disa funksione të rëndësishme shëndetësore, dhe mosmarrja e mjaftueshme e tij mund të çojë në mungesë të tiaminës. Kjo mungesë njihet si beriberi nëse është e rëndë dhe kronike.
Ky artikull shqyrton funksionet e tiaminës, shenjat dhe simptomat e mungesës dhe si të siguroheni që po merrni mjaftueshëm nga kjo lëndë ushqyese thelbësore në dietën tuaj.
Humbje peshe
Fitoni muskuj
Hani shëndetshëm
Eksploroni kuzhina të rejaNë këtë artikull
Çfarë është tiamina (vitamina B1)?
Tiamina është një vitaminë që trupi juaj ka nevojë për rritjen, zhvillimin, funksionin qelizor dhe shndërrimin e ushqimit në energji.
Ashtu si vitaminat e tjera B, tiamina është e tretshme në ujë. Kjo do të thotë se tretet në ujë dhe nuk ruhet në trupin tuaj, ndaj duhet ta konsumoni rregullisht. Në fakt, trupi juaj mund të ruajë vetëm rreth 20 ditë tiaminë në çdo kohë të caktuar.
Për fat të mirë, tiamina gjendet natyrshëm në ushqime të ndryshme dhe u shtohet të tjerave nëpërmjet fortifikimit. Gjithashtu zakonisht shtohet në multivitamina ose merret si një shtesë ose pjesë e një kompleksi vitaminash B.
Disa nga vendet më të mira për të gjetur tiaminë në dietën tuaj përfshijnë ushqime si:
- oriz të bardhë të pasuruar ose petë me vezë
- drithëra të fortifikuara të mëngjesit
- mish derri
- trofta
- fasule të zeza
- fara luledielli
- kungull acorn
- kos
- shumë varietete buke komerciale
- misri
Mosmarrja e mjaftueshme e tiaminës mund të çojë në mungesë të tiaminës, e cila mund të ndodhë në vetëm 3 javë dhe të ndikojë në zemrën, sistemin nervor dhe imunitar. Mungesa e vërtetë e tiaminës është e rrallë në mesin e individëve të shëndetshëm me akses adekuat ndaj ushqimeve të pasura me tiaminë.
Në vendet shumë të industrializuara, shumica e njerëzve që përjetojnë mungesë të vërtetë të tiaminës po përjetojnë kushte ose procedura të tjera shëndetësore.
Simptomat e mungesës së tiaminës (vitamina B1).
Shenjat dhe simptomat e mungesës së tiaminës mund të jenë të lehta për t'u neglizhuar, pasi ato mund të jenë jospecifike dhe të paqarta, ndonjëherë duke imituar simptoma të kushteve të tjera.
Më poshtë janë disa nga simptomat më të zakonshme të mungesës së tiaminës.
1. Humbje e oreksit
Përjetimi i një humbjeje atipike të oreksit mund të jetë një nga simptomat më të hershme të mungesës së tiaminës. Humbja e oreksit (të mos ndjeheni të uritur) mund të çojë në humbje të paqëllimshme të peshës, e cila mund të jetë problematike ose e pasigurt.
Një teori pas kësaj është se tiamina mund të luajë një rol kyç në rregullimin e shenjave të urisë dhe ngopjes në tru. Dyqanet e pamjaftueshme të tiaminës mund të prishin sa mirë funksionon ky proces, duke ju bërë të ndiheni të ngopur edhe kur mund të mos jeni.
Si rezultat, ju mund të hani më pak se zakonisht për shkak të mungesës së oreksit. Kjo mund t'ju bëjë të humbisni potencialisht lëndët ushqyese jetike.
Studimet e kafshëve kanë treguar këtë marrëdhënie. Për shembull, një studim zbuloi se minjtë hëngrën dukshëm më pak ushqim pasi morën një dietë të mangët në tiaminë për 16 ditë. Marrja e tyre e ushqimit ra me pothuajse 75% në ditën e 22-të.
Për më tepër, ata rritën oreksin dhe iu kthyen marrjes së zakonshme të ushqimit pasi tiamina u shtua në dietën e tyre.
2. Lodhje
Mungesa e tiaminës mund të shfaqet si lodhje (lodhje), e cila mund të shfaqet shpejt ose me kalimin e kohës, në varësi të ashpërsisë së mungesës. Disa burime sugjerojnë se lodhja mund të ndodhë brenda vetëm disa javësh nga mungesa.
Sugjeruar për ju: Vitaminat e tretshme në ujë: Një përmbledhje gjithëpërfshirëse
Kjo simptomë ka kuptim, duke pasur parasysh rolin e tiaminës në shndërrimin e ushqimit në energji. Mungesa e tiaminës në trup do të thotë se nuk mund të prodhojë aq energji sa karburanti.
Ndërsa lodhja është një simptomë e përhapur që mund të tregojë disa kushte të tjera shëndetësore, shumë studime e kanë lidhur atë me mungesën e tiaminës.
Në fakt, disa studiues sugjerojnë se lodhja duhet t'i jepet përparësi kur identifikohen shenjat e hershme të mungesës së tiaminës tek njerëzit në rrezik.
3. Irritimi
Mungesa e tiaminës mund të shkaktojë ndryshime në disponimin tuaj, të tilla si t'ju bëjë më nervoz ose lehtësisht të mërzitur.
Ndjenja e nervozizmit është shpesh ndër shenjat më të hershme të mungesës së tiaminës dhe mund të shfaqet së bashku me lodhjen brenda vetëm disa javësh.
Foshnjat me mungesë tiamine shpesh shprehin nervozizëm të shtuar si simptomë.
4. Dëmtimi nervor
Ndër efektet anësore më të njohura të mungesës së zgjatur dhe të rëndë të tiaminës (beriberi) është dëmtimi nervor, i njohur gjithashtu si neuropati.
Në fakt, neuropatia nga mungesa e tiaminës ishte ndër sindromat e para të mungesës së identifikuar tek njerëzit.
Mund të ndodhin dy lloje të beriberit: beriberi i lagësht dhe beriberi i thatë.
Beriberi i lagësht përfshin dështimin e zemrës, ndërsa beriberi i thatë ndodh pa dështim të zemrës. Beriberi i lagësht konsiderohet një emergjencë dhe mund të çojë në vdekje brenda pak ditësh nëse nuk trajtohet.
Simptomat e mundshme të beriberit mund të përfshijnë:
- ndjesi shpimi gjilpërash
- humbja e ndjeshmërisë në këmbë dhe gishta
- dobësi e muskujve
- rrahje të shpejta të zemrës
- vështirësi në zgjim
- konfuzion mendor
- problemet e koordinimit
- paraliza e poshtme e trupit (paaftësia për të lëvizur këmbët)
5. Kërcitja e krahëve dhe këmbëve
Edhe pse ndjesi shpimi gjilpërash - ndjesia e gjembave dhe "gjilpërave dhe gjilpërave" në krahët dhe këmbët tuaja, e quajtur gjithashtu parestezi - mund të jetë një simptomë e beriberit të rëndë, mund të jetë gjithashtu një simptomë e hershme e mungesës së tiaminës. Në përgjithësi vjen përpara simptomave më të përhapura, të lidhura me trurin.
Sugjeruar për ju: 9 shenjat dhe simptomat e mungesës së vitaminës B6
Kjo simptomë është për shkak se tiamina është e nevojshme për funksionin e pritshëm të nervave që arrijnë në krahët dhe këmbët tuaja. Kur nuk ka mjaftueshëm tiaminë të pranishme, mund të rezultojë parestezi.
Me kalimin e kohës, mungesa e tiaminës e patrajtuar mund të çojë në dëmtime më serioze të këtyre nervave periferikë.
6. Pamje e paqartë
Për shkak të rolit të tiaminës në ruajtjen e nervave të shëndetshëm, një mungesë mund të ndikojë në nervin optik në sytë tuaj.
Në mënyrë të veçantë, kjo mund të shkaktojë ënjtje të nervit optik, duke çuar në shikim të paqartë. Nëse nuk trajtohet, dëmtimi i nervit optik përfundimisht mund të rezultojë në humbje të shikimit.
Megjithatë, kjo është mjaft e rrallë.
Disa studime të vogla kanë zbuluar se plotësimi i përdorur për të korrigjuar mungesën e tiaminës mund të përmirësojë ndjeshëm shikimin.
Në një studim te kafshët, studiuesit zbuluan se një përbërës tiaminë parandalonte në mënyrë efektive dëmtimin e nervit optik të shkaktuar nga alkooli.
Sidoqoftë, studimet njerëzore janë "raporte të rasteve", që do të thotë se ata ndoqën një individ të vetëm. Plus, rezultatet e studimeve të kafshëve nuk janë gjithmonë të vërteta kur aplikohen për shëndetin e njeriut. Kjo do të thotë se ne nuk mund ta zbatojmë këtë hulumtim për popullatën e përgjithshme dhe kemi nevojë për më shumë studime.
7. Nauze dhe të vjella
Ashtu si lodhja dhe nervozizmi, të përzierat dhe të vjellat mund të jenë simptoma jo specifike të shumë kushteve, duke përfshirë mungesën e tiaminës.
Këto simptoma të tretjes janë më të zakonshme tek njerëzit me një gjendje të lidhur me mungesën e tiaminës të quajtur encefalopati Wernicke. Megjithatë, ato mund të jenë një simptomë parësore edhe në rastet e lehta të mungesës së tiaminës, kështu që është e rëndësishme t'i merrni ato seriozisht.
8. Delirium
Mungesa e tiaminës mund të çojë në delirium, një gjendje serioze në të cilën ju përjetoni:
- konfuzion
- reduktuar ndërgjegjësimin për mjedisin tuaj
- paaftësia për të menduar qartë
Mungesa e rëndë e tiaminës mund të çojë në zhvillimin e sindromës Wernicke-Korsakoff (WKS), e cila përfshin dëmtim të trurit dhe ka simptoma të:
- delirium
- konfuzion
- halucinacione
- humbje kujtese
WKS shpesh shoqërohet me përdorimin e tepruar të alkoolit.
Sugjeruar për ju: Simptomat e nivelit të ulët të kaliumit (hipokalemia)
Përmbledhje: Simptomat e mungesës së tiaminës mund të jenë të paqarta dhe të vështira për t'u diagnostikuar. Ato mund të përfshijnë humbje të oreksit, lodhje (lodhje), nervozizëm, dëmtim nervor, ndjesi shpimi gjilpërash në krahë dhe këmbë, shikim të paqartë, nauze dhe të vjella dhe delirium.
Trajtimi për mungesën e tiaminës
Në mënyrë ideale, parandalimi është qasja më e mirë ndaj mungesës së tiaminës.
Ngrënia e një diete të pasur me ushqime që përmbajnë tiaminë mund të ndihmojë në ruajtjen e rezervave adekuate të tiaminës. Përsëri, mangësitë janë të rralla në komunitetet që jetojnë në vende shumë të industrializuara me akses të vazhdueshëm në ushqim.
Shumica e të rriturve duhet të synojnë të marrin 1,1-1,2 mg tiaminë në ditë.
Ngrënia e një diete të pasur me ushqime që përmbajnë tiaminë mund të ndihmojë në ruajtjen e rezervave adekuate të tiaminës.
Disa burime të zakonshme të tiaminës dietike përfshijnë sa vijon:
- oriz i bardhë i pasuruar, 1 filxhan (186 gram) i gatuar: 0,3 mg
- petë me vezë të pasuruara, 1 filxhan (160 gram) të gatuara: 0,5 mg
- fasule të zeza, 1/2 filxhan (92 gram): 0,2 mg
- bukë gruri integral, 1 fetë: 0,1 mg
- arra makadamia, 1/2 filxhan (66 gram): 0,5 mg
- bërxollë derri, 3 ons (85 gram): 0,5 mg
- kos, i thjeshtë, 1 filxhan (245 gram): 0,1 mg
- fara luledielli, 1/4 filxhan (35 gram): 0,5 mg
- thjerrëzat, 1 filxhan (198 gram) të gatuara: 0,33 mg
Për më tepër, një suplement që përmban tiaminë, të tilla si një kompleks multivitamina ose vitaminë B, në përgjithësi do të sigurojë shumicën e nevojave ditore të rekomanduara për tiaminë për racion. Kontrolloni panelin e fakteve shtesë për të parë se sa është në tuajën nëse merrni një të tillë.
Nuk ka asnjë kufi të sipërm të përcaktuar për tiaminë. Kjo për shkak se ne nuk kemi prova që sugjerojnë se marrja e tij në doza të larta paraqet rreziqe negative për shëndetin.
Plotësimi i dozës mund të përdoret nën mbikëqyrjen mjekësore për raste të rënda të mungesës së tiaminës të diagnostikuar. Për shembull, plotësimi i tiaminës mund të jepet nga goja, nëpërmjet injeksioneve ose IV në një mjedis klinik.
Disa simptoma të lidhura me zemrën mund të kthehen brenda disa orëve në ditë duke përdorur këtë lloj korrigjimi klinik të mungesës së tiaminës.
Mund të duhen 3 deri në 6 muaj për të ndryshuar efektet e trurit dhe sistemit nervor, dhe njerëzit me neuropati të rëndë për shkak të një vonese në diagnozë ose trajtim mund të kenë dëmtime të përhershme.
Testimi për mungesë tiamine
Mungesa e tiaminës diagnostikohet duke përdorur një ekzaminim fizik, duke kërkuar për çështje si ndryshimet e sjelljes ose të lëvizshmërisë dhe testet laboratorike për të konfirmuar.
Testet e urinës nuk janë të besueshme për matjen e niveleve të tiaminës, as testet e drejtpërdrejta të gjakut të niveleve të tiaminës.
Në vend të kësaj, profesionistët mjekësorë shpesh përdorin një test gjaku për të matur aktivitetin e enzimës transketolazë. Aktiviteti i transketolazës kërkon tiaminë, kështu që nëse aktiviteti i saj zvogëlohet në trup, supozohet se është për shkak të mungesës së tiaminës.
Përmbledhje: Qasja më e mirë është parandalimi i mungesës së tiaminës në radhë të parë duke ngrënë një shumëllojshmëri ushqimesh që përmbajnë tiaminë dhe potencialisht duke përdorur një suplement që përmban tiaminë. Nëse mungesa e tiaminës diagnostikohet duke përdorur një test të besueshëm laboratorik, përdoret suplement me dozë të lartë për ta korrigjuar atë.
Çfarë e shkakton mungesën e tiaminës?
Rreziku i zhvillimit të mungesës së tiaminës është përgjithësisht i ulët në vendet e industrializuara ku njerëzit kanë akses më të besueshëm në ushqimet që përmbajnë tiaminë. Megjithatë, ekziston një rrezik më i lartë në mesin e grupeve të caktuara të njerëzve.
Disa nga faktorët më të zakonshëm të rrezikut për mungesën e tiaminës përfshijnë:
- varësia nga alkooli ose keqpërdorimi afatgjatë
- mosha më e madhe
- SIDA
- përdorimi afatgjatë i të ushqyerit parenteral, ose një mënyrë për të marrë lëndë ushqyese duke përdorur një IV në qarkullimin e gjakut
- nivele të larta kronike të sheqerit në gjak
- të vjella kronike
- çrregullime të të ngrënit, të tilla si anoreksia nervore ose bulimia nervore
- kirurgji për humbje peshe
- dietat e pasura me oriz të lëmuar ose drithëra të përpunuara që nuk kanë tiaminë
- dializë, e përdorur për trajtimin e sëmundjeve të veshkave
- përdorimi me dozë të lartë të diuretikëve (medikamente që përdoren për trajtimin e mbajtjes së lëngjeve)
- kushtet shëndetësore që ndikojnë në aftësinë tuaj për të absorbuar vitamina dhe minerale
Njerëzit shtatzëna dhe që ushqehen me gji ose ushqejnë me gjoks dhe individët me një tiroide tepër aktive mund të kenë gjithashtu një rrezik më të lartë për mungesën e tiaminës për shkak të nevojave të tyre të shtuara për këtë lëndë ushqyese.
Sugjeruar për ju: 9 vitaminat më të rëndësishme për shëndetin e syve
Për më tepër, foshnjat që ushqehen ekskluzivisht me gji nga prindër me mungesë tiamine janë në rrezik më të lartë të mungesës.
Përmbledhje: Mungesa e tiaminës është e rrallë në vendet shumë të industrializuara me akses në ushqime dhe suplemente të pasura me tiaminë. Megjithatë, faktorët e zakonshëm të rrezikut për mungesën e tiaminës përfshijnë kushte si çrregullimet e të ngrënit, operacioni për humbje peshe, varësia nga alkooli dhe përdorimi i medikamenteve që nxisin humbjen e lëngjeve.
Përmbledhje
Megjithëse mungesa e tiaminës është përgjithësisht e pazakontë në popullatat me akses në ushqime dhe suplemente të pasura me tiaminë, faktorë të tillë si medikamente të caktuara, varësia nga alkooli, çrregullimet e të ngrënit dhe operacioni për humbje peshe mund të rrisin rrezikun për ta zhvilluar atë.
Ka disa simptoma të mungesës së tiaminës, shumë prej të cilave janë delikate dhe jo specifike, si lodhja dhe nervozizmi. Kjo paqartësi mund ta bëjë të vështirë identifikimin dhe diagnostikimin e gjendjes në shumë raste.
Simptomat mund të përkeqësohen me një mungesë më të rëndë, kronike, duke përfshirë dëmtimin nervor, problemet e zemrës dhe madje edhe paralizën.
Qasja më e mirë është të hani një shumëllojshmëri ushqimesh që përmbajnë tiaminë ose të merrni një multivitaminë për të parandaluar shfaqjen e një mangësie.
Nëse diagnostikohet mungesa e tiaminës, shumë nga efektet e saj mund të kthehen me suplement. Në raste të rënda, suplementet me dozë të lartë përdoren nën mbikëqyrjen mjekësore.
Provojeni këtë sot: Merrni parasysh burimet e tiaminës në dietën tuaj dhe ku mund të shtoni më shumë. A hani fasule, thjerrëza apo drithëra dhe bukë të pasuruar? Ose, nëse merrni një multivitaminë, kontrolloni panelin e fakteve të suplementit për t'u siguruar që ai siguron të paktën nevojat tuaja ditore të rekomanduara për tiaminë.
