Чиа семенке су одличан нутритивни додатак вашим оброцима. Међутим, њихово прекомерно конзумирање може ометати одређене лекове и могу представљати ризик од гушења.
Пореклом из биљке Салвиа хиспаница, семенке чиа су и хранљиве и разноврсне.
Можете их пронаћи у разним јелима као што су пудинги, флапјацкс и слојевити десерти.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЈедна сјајна карактеристика чиа семенки је њихова способност да упијају течност, претварајући се у супстанцу налик желеу. То их чини популарним избором за згушњавање рецепата или чак замену јаја у веганском печењу.
Осим своје кулинарске употребе, чиа семенке се истичу по изузетном садржају хранљивих материја и потенцијалним здравственим предностима.
Ипак, важно је напоменути да иако су корисни за већину људи, претеривање може довести до неких нежељених реакција.
Овај чланак се бави потенцијалним недостацима прекомерне конзумације чиа семена.
Доброта чиа семена
Кључни разлог зашто многи укључују чиа семенке у своју исхрану је њихова богата исхрана. Препуни су влакана, протеина, корисних масти и есенцијалних минерала.
Само 1 унца (око 28 грама) чиа семенки може задовољити до 42% ваше дневне потребе за влакнима. Осим тога, добијате здраву количину фосфора, магнезијума, калцијума и омега-3.
Штавише, имају снажно присуство антиоксиданса, што помаже у борби против оксидативног оштећења и може смањити ризик од хроничних болести.
С обзиром на њихову густину хранљивих материја, не чуди да су чиа семенке везане за бројне здравствене предности.
Истраживања су показала да је дијета са нопал кактусом, сојиним протеином, зобом и чиа семенкама довела до губитка тежине, смањења масноћа у крви и мање упале.
Штавише, чиа семенке су међу најбољим биљним изворима омега-3. Омега-3 могу повећати "добар" ХДЛ холестерол, смањити "лош" ЛДЛ холестерол, смањити масноће у крви и борити се против упале.
Када се ужива у правим количинама, чиа семенке могу побољшати ваше здравље.
Резиме: Чиа семенке, испуњене влакнима, протеинима, омега-3 масним киселинама, антиоксидансима и есенцијалним минералима, могу подржати контролу телесне тежине, смањити упалу и уравнотежити ниво холестерола.
Превише чиа семенки може вам пореметити стомак
Чиа семенке су богате влакнима, нудећи 11 грама за сваку порцију од 1 унце (28 грама).
Иако су влакна од виталног значаја за здравље, помажу варење и храњују цревне бактерије, превише њих није увек добра ствар.
Прекомерна конзумација влакана може довести до нелагодности у стомаку као што су гасови, надимање, затвор, дијареја и грчеви у стомаку.
Ризик од ових проблема расте ако једете пуно влакана, а не пијете довољно воде. Вода помаже да се влакна глатко крећу кроз ваш пробавни систем.
Они са стањима као што су улцерозни колитис или Кронова болест треба да буду опрезни. Када имају напад, можда ће желети да смање чиа семенке и другу храну богату влакнима.
Док дуготрајан унос високих влакана може заштитити од таквих упалних стања црева, током активних напада, мудро је привремено ограничити влакна да бисте олакшали симптоме.
За већину, да би избегли проблеме са варењем, најбоље је постепено уводити влакна у исхрану и остати добро хидрирани.
Резиме: Конзумирање пуно влакана понекад може довести до пробавне тегобе. Појединци са одређеним болестима црева можда ће морати да буду посебно опрезни са цхиа семенкама током активних симптома.
Чиа семенке могу представљати опасност од гушења
Иако су чиа семенке генерално безбедне, могу представљати ризик од гушења. Ово посебно важи за оне који имају проблема са гутањем.
Ризик произилази из способности чиа семена да се прошире до 10-12 пута од своје величине када наиђу на воду.
Иако је ова особина проширења згодна у рецептима, може бити опасно ако семенке блокирају грло.
Предлаже се за вас: 6 супер здравих семенки које треба да једете
Забележен је случај када је 39-годишња особа прогутала кашику сувих чиа семенки, а затим попила воду. Семе се проширило унутар његовог грла, узрокујући опструкцију. Морао је да затражи хитну медицинску помоћ да би то очистио.
Да бисте остали безбедни, увек претходно потопите чиа семенке најмање 5-10 минута пре јела. Они који имају проблема са гутањем треба да буду посебно опрезни са чиа семенкама.
Резиме: Због своје способности да значајно бубре у присуству воде, суве чиа семенке могу представљати ризик од гушења. Увек их потопите пре конзумирања, посебно ако имате потешкоћа са гутањем.
Чиа семенке и њихова потенцијална веза са раком простате
Чиа семенке имају богат садржај алфа-линоленске киселине (АЛА), неке врсте омега-3 масне киселине која се углавном налази у биљкама.
Свима су нам потребне омега-3 масти у нашој исхрани, јер оне промовишу здравље мозга и добре су за срце.
Људи који не једу рибу могу имати користи од АЛА јер се може променити у докозахексаенску киселину (ДХА) и еикозапентаенску киселину (ЕПА), чак и у малим количинама. Ове активне омега-3 форме првенствено можете пронаћи у морским плодовима.
Док се омега-3 обично посматрају као појачивачи здравља, нека истраживања сугеришу везу између уноса АЛА и рака простате.
Значајна студија која је укључивала 288.268 мушкараца истакла је да конзумирање АЛА може повећати шансе за узнапредовали рак простате.
Друга студија је истакла да се особе са високим нивоом омега-3 у крви суочавају са већим ризиком од рака простате од оних са нижим нивоима.
Ипак, налази нису доследни. Неке студије сугеришу да АЛА заправо може да заштити од рака простате.
Преглед пет различитих студија открио је да су они који су конзумирали најмање 1,5 грама АЛА дневно имали мањи ризик од рака простате од оних који су конзумирали мање.
Још једна опсежна студија са 840.242 учесника открила је да је конзумирање веће количине АЛА повезано са смањеним ризиком од рака простате.
Предлаже се за вас: 11 доказаних здравствених предности цхиа семенки
Међутим, важно је напоменути да су ове студије само испитале везу између АЛА и рака простате без разматрања других фактора који утичу.
Више истраживања је неопходно да би се разјаснила веза између АЛА и ризика од рака простате.
Резиме: Постоје различити докази у вези са уносом АЛА и ризиком од рака простате. Неки сугеришу да повећава ризик, док други верују да би га могло смањити. Више истрага је кључно.
Алергијске реакције на чиа семе
Иако ретко, неки појединци могу имати алергијску реакцију након конзумирања чиа семена.
Знаци алергија на храну могу се кретати од повраћања, дијареје и свраба усана или језика.
У екстремним случајевима, алергије могу изазвати анафилаксију, озбиљно стање које доводи до проблема са дисањем и стезањем у грлу и грудима.
Било је случајева алергија на семе чиа, иако ретко.
У конкретном случају, мушкарац од 54 године јео је чиа семенке да би контролисао холестерол, али се убрзо суочио са симптомима као што су вртоглавица, отежано дисање, копривњача и отицање.
Ако пробате чиа семенке и приметите било какве алергијске реакције, престаните да их једете и одмах потражите савет лекара.
Резиме: Иако неуобичајено, чиа семенке могу изазвати алергијске реакције код неких људи, манифестујући се симптомима као што су стомачни проблеми, свраб или још тежи знаци. Ако приметите било какве симптоме, најбоље је да се обратите лекару.
Потенцијалне интеракције лекова са конзумирањем чиа семена
Док су чиа семенке генерално безбедне, ако узимате лекове за шећер у крви или крвни притисак, мудро је да пазите на свој унос.
Конзумирање чиа семена у великим количинама може променити ефикасност неких од ових лекова.
Лекови за дијабетес
Истраживања показују да семенке чиа могу значајно смањити ниво шећера у крви.
Ово је вероватно зато што су чиа семенке богате влакнима, што може одложити апсорпцију шећера у крвоток, помажући у стабилизацији шећера у крви.
За многе са дијабетесом, умерена потрошња чиа семена може бити корисна у контроли шећера у крви.
Али запамтите да су дозе инсулина прилагођене појединцима да управљају флуктуацијама шећера у крви.
Конзумирање превише чиа семенки може изазвати пад шећера у крви, што ће можда захтевати прилагођавање дозе лекова за дијабетес.
Лекови за крвни притисак
Чиа семенке такође имају својства која помажу у смањењу крвног притиска.
Студија је открила да је конзумирање чиа семена у периоду од 12 недеља довело до пада крвног притиска, заједно са знацима смањеног шећера у крви и упале.
Предлаже се за вас: 7 најбољих биљних извора омега-3 масних киселина
То је зато што су ове семенке препуне омега-3 масти за које се зна да имају својства разређивања крви и могу помоћи у снижавању крвног притиска.
У студији која је укључивала 90 особа са повишеним крвним притиском, омега-3 суплементи током осам недеља снизили су систолни крвни притисак у просеку за 22,2 мм Хг и дијастолни крвни притисак за 11,95 мм Хг. Али, имајте на уму да су учесници били на дијализи, тако да се овај налаз можда не односи на све.
Иако људи са високим крвним притиском могу ценити предности чиа семена за снижавање крвног притиска, ове семенке могу да појачају ефекте лекова за крвни притисак, што може довести до изузетно ниског крвног притиска.
Резиме: Чиа семенке имају способност да смање и шећер у крви и притисак. Ако узимате сродне лекове, кључно је да прилагодите унос чиа семена како бисте избегли потенцијалне сукобе.
Опште мисли о цхиа семенкама
Чиа семенке су богате хранљивим материјама и имају бројне здравствене предности, што их чини корисним делом већине дијета.
Али све је у равнотежи. Њихова прекомерна потрошња може имати недостатке.
Ако тек почињете, пробајте 1 унцу (28 грама) дневно и погледајте како ваше тело реагује пре него што постепено повећате количину.
Останите добро хидрирани док повећавате потрошњу влакана и не заборавите да на кратко потопите чиа семенке пре јела.
Ако се узимају умерено, чиа семенке могу бити одлична компонента у добро заокруженој исхрани.
Али увек слушајте своје тело. Ако приметите било какве нежељене реакције након конзумирања чиа семенки, најбоље је да направите паузу и обратите се здравственом стручњаку.
