Smokve su jedinstveno voće koje podseća na suzu. Otprilike su veličine vašeg palca, ispunjene stotinama sitnih semenki i imaju jestivu ljubičastu ili zelenu koru. Meso ploda je ružičasto, blagog, slatkog ukusa. Naučni naziv za smokvu je Ficus carica.
Smokve - i njihovo lišće - prepune su hranljivih materija i nude niz potencijalnih zdravstvenih koristi. Oni mogu promovisati zdravo varenje, smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći vam da kontrolišete nivo šećera u krvi.
Ovaj članak daje pregled smokava, uključujući njihovu ishranu, prednosti i nedostatke, kao i kako da ih dodate svojoj ishrani.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeУ овом чланку
Hranljive činjenice smokve
Sveže smokve su bogate hranljivim materijama dok ih ima relativno malo kalorija, čineći ih odličnim dodatkom zdravoj ishrani.
Jedna mala (40 grama) sveža smokva sadrži:
- Kalorije: 30
- Протеин: 0 grama
- Дебео: 0 grama
- Carbs: 8 grama
- Влакно: 1 gram
- Бакар: 3% preporučenog dnevnog unosa (RDI)
- Magnezijum: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Kalijum: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Riboflavin: 2% preporučenog dnevnog unosa
- tiamin: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin B6: 3% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin K: 2% preporučenog dnevnog unosa
Sveže smokve sadrže neke kalorije iz prirodnog šećera, ali nekoliko smokava je razumna, niskokalorična užina ili dodatak obroku.
S druge strane, suve smokve su bogate šećerom i bogate kalorijama, jer šećer postaje koncentrisan kada se voće osuši.
Smokve takođe sadrže male količine raznih hranljivih materija, ali su posebno bogate bakrom i vitaminom B6.
Bakar je vitalni mineral koji je uključen u nekoliko telesnih procesa, uključujući metabolizam i proizvodnju energije, kao i formiranje krvnih zrnaca, vezivnog tkiva i neurotransmitera.
Vitamin B6 je ključni vitamin neophodan da pomogne vašem telu da razgradi proteine iz ishrane i stvori nove proteine. Takođe igra važnu ulogu u zdravlju mozga.
Rezime: Sveže smokve su malokalorične i sadrže niz vitamina i minerala. Međutim, suve smokve su bogate šećerom i kalorijama.
Zdravstvene koristi smokava
Smokve imaju mnoge potencijalne prednosti, uključujući promociju probave i zdravlja srca, zajedno sa potencijalno pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi.
Smokve promovišu zdravlje probave
Smokve se dugo koriste kao kućni lek ili alternativni tretman za probleme sa varenjem kao što je zatvor.
Они садрже влакно, što može pomoći u promociji probavnog zdravlja omekšavanjem i dodavanjem veće količine stolici, smanjenjem zatvora i služeći kao prebiotik - ili izvor hrane za zdrave bakterije koje naseljavaju vaša creva.
U studijama na životinjama, ekstrakt ili pasta ploda smokve su pomogli da se ubrza kretanje hrane kroz digestivni trakt, smanjujući zatvor i poboljšavajući simptome probavnih poremećaja poput ulceroznog kolitisa.
Studija na 150 ljudi sa sindromom iritabilnog creva sa zatvorom (IBS-C) otkrila je da su oni koji su konzumirali oko 4 suve smokve (45 grama) dva puta dnevno doživeli značajno smanjenje simptoma — uključujući bol, nadimanje i zatvor — u poređenju sa kontrolnom populacijom. група.
Štaviše, slična studija na 80 ljudi otkrila je da suplementacija sa oko 10 unci (300 grama) paste od smokve dnevno tokom 8 nedelja značajno smanjuje zatvor, u poređenju sa kontrolnom grupom.
Smokve mogu poboljšati zdravlje krvnih sudova i srca
Smokve mogu poboljšati krvni pritisak i nivo masti u krvi, što može pomoći u poboljšanju zdravlja krvnih sudova i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Jedno istraživanje je pokazalo da ekstrakt smokve smanjuje krvni pritisak kod pacova sa normalnim krvnim pritiskom, kao i kod onih sa povišenim nivoom.
Предлаже се за вас: Шта је воће жижуле? Исхрана, користи и употреба
Studije na životinjama su takođe pokazale poboljšanje ukupnog holesterola, HDL (dobrog) holesterola i nivoa triglicerida kada se dodaju ekstrakti listova smokve.
Međutim, u petonedeljnoj studiji na 83 osobe sa visokim LDL (lošim) holesterolom, istraživači su primetili da oni koji su svakodnevno dodavali oko 14 suvih smokava (120 grama) svojoj ishrani nisu imali promene u nivou masti u krvi, u poređenju sa kontrolnom grupom.
Potrebno je više ljudskih studija da bi se bolje razumela veza između smokava i zdravlja srca.
Smokve mogu pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi
Jedna datirana studija iz 1998. na 10 ljudi sa dijabetesom tipa 1 pokazala je da je čaj od smokvinog lista uz doručak možda smanjio njihove potrebe za insulinom. U mesecu kada su primali čaj od smokvinog lista, njihove doze insulina su se smanjile za oko 12%.
Štaviše, novija studija je pokazala da pića koja sadrže velike doze ekstrakta ploda smokve imaju niži glikemijski indeks (GI) od napitaka bez ekstrakta ploda smokve, što znači da bi ova pića imala povoljniji efekat na nivo šećera u krvi.
Međutim, plodovi smokava - posebno sušene smokve - imaju visok sadržaj šećera i mogu kratkoročno povećati nivo šećera u krvi. Ako imate problema da kontrolišete nivo šećera u krvi, trebalo bi da ograničite unos suvih smokava.
Potencijalna svojstva smokve protiv raka
Sprovedene su mnoge obećavajuće studije u epruvetama o efektima lišća smokve na ćelije raka.
Pokazalo se da listovi smokve i prirodni lateks iz biljaka smokve pokazuju antitumorsku aktivnost protiv raka debelog creva kod ljudi, raka dojke, raka grlića materice i ćelija raka jetre.
Međutim, to ne znači da će jedenje smokava ili čaj od smokvinog lista imati iste efekte. Studije u epruvetama nude obećavajuću polaznu tačku, ali su potrebne studije na ljudima da bi se procenilo kako unos smokava ili listova smokve utiče na rast raka.
Предлаже се за вас: Пектин: исхрана, врсте, употреба и предности
Smokve mogu promovisati zdravu kožu
Smokve mogu imati neke korisne efekte na kožu, posebno kod ljudi sa alergijskim dermatitisom - ili suvom kožom koja svrbi kao rezultat alergija.
Jedna studija na 45 dece sa dermatitisom pokazala je da je krema napravljena od ekstrakta suvog voća smokve koja se primenjuje dva puta dnevno tokom 2 nedelje bila efikasnija u lečenju simptoma dermatitisa od hidrokortizonske kreme, standardnog tretmana.
Štaviše, pokazalo se da kombinacija voćnih ekstrakata — uključujući ekstrakt smokve — ispoljava antioksidativne efekte na ćelije kože, smanjuje razgradnju kolagena i poboljšava izgled bora u epruvetama i studijama na životinjama.
Međutim, teško je utvrditi da li su ovi pozitivni efekti proizašli iz ekstrakta smokve ili nekog od drugih ekstrakata koji se proučavaju. Potrebno je više istraživanja da bi se utvrdilo dejstvo smokava na zdravlje kože.
Rezime: Smokve imaju niz potencijalnih zdravstvenih koristi. Oni mogu poboljšati varenje i smanjiti zatvor, pomoći u upravljanju nivoima masti i šećera u krvi i ubiti ćelije raka. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima.
Nedostaci smokava
Smokve imaju neke potencijalne nedostatke. Na primer, pošto se ponekad koriste kao kućni lek za zatvor, smokve mogu izazvati dijareju ili druge probleme sa varenjem.
Smokve su takođe prilično bogate vitaminom K, koji može ometati lekove za razređivanje krvi i uzrokovati da budu manje efikasni.
Ako ste na razređivaču krvi, trebalo bi da održavate unos smokava i druge hrane bogate vitaminom K doslednim iz dana u dan kako biste smanjili rizik od komplikacija.
Konačno, neki ljudi mogu biti alergični na smokve. Ako ste alergični na polen breze, veća je verovatnoća da ćete imati i alergiju na smokve. Drveće smokve takođe sadrži prirodni lateks, na koji neki ljudi mogu biti alergični.
Rezime: Smokve mogu izazvati probavne smetnje ili dijareju zbog efekata protiv zatvora. Oni takođe mogu uticati na razređivače krvi, a neki ljudi mogu biti alergični na njih.
Kako dodati smokve u ishranu
Postoji nekoliko načina da dodate smokve u svoju ishranu, od kojih svaki ima svoje potencijalne prednosti. Evo četiri glavna načina na koja možete uključiti smokve u svoju ishranu:
- Sveže. Sveže smokve imaju malo kalorija i predstavljaju odličnu užinu, a odličan su dodatak salatama ili desertima. Od svežih smokava možete napraviti i džem od smokava ili konzerve.
- Osušeni. Suve smokve su bogate šećerom i kalorijama, pa ih treba jesti umereno. Oni mogu biti efikasniji u lečenju zatvora od svežih smokava.
- Figleaves. Iako ih je možda teško pronaći izvan specijalizovanih prodavnica, listovi smokve su hranljivi i mogu se koristiti na različite načine. Često se koriste na isti način kao i listovi grožđa, kao omot za jela koja sadrže pirinač, meso ili druga punjenja.
- Čaj od smokvinog lista. Čaj od smokvinog lista se pravi od suvog lišća smokve. Možete ga napraviti sami ili kupiti već pripremljene čajeve od smokvinog lista na mreži ili u specijalizovanim prodavnicama.
U smokvama možete uživati na različite načine, ali zbog visokog sadržaja šećera, suve smokve treba jesti samo u umerenim količinama ili ih koristiti kao povremeni kućni tretman za zatvor.
Предлаже се за вас: 9 здравствених предности помела (и како га јести)
Rezime: Da biste iskoristili prednosti smokava, možete kupiti sveže smokve, sušene smokve, listove smokava ili čaj od smokvinog lista koje ćete dodati svojoj ishrani. Obavezno koristite samo suve smokve u umerenim količinama zbog sadržaja šećera.
Rezime
Smokve imaju niz potencijalnih zdravstvenih koristi. Zajedno sa voćem, čini se da su listovi smokve i čaj od smokvinog lista korisni za zdravlje. Suve smokve posebno mogu pomoći u ublažavanju zatvora.
Međutim, smokve mogu da ometaju lekove za razređivanje krvi zbog sadržaja vitamina K, a suve smokve treba jesti umereno zbog visokog sadržaja šećera.
Uz to, sveukupno, sveže smokve, listovi smokve i čaj od smokvinog lista predstavljaju odlične dodatke zdravoj ishrani.
