Kada se boriš sa gihtom, lako je fokusirati se isključivo na to šta treba izbaciti. Ali postoji čitava lista namirnica koje aktivno rade u tvoju korist — snižavaju mokraćnu kiselinu, smiruju upale i smanjuju rizik od sledećeg napada. Dodavanje ovih namirnica je jednako važno kao i izbegavanje okidača, a nekoliko njih je zaista potkrepljeno istraživanjima, a ne narodnim predanjima. Evo šta treba da staviš na tanjir kako bi pomogao u kontroli mokraćne kiseline.
Kratak odgovor: Namirnice koje prirodno snižavaju mokraćnu kiselinu uključuju nemasne mlečne proizvode, trešnje, kafu, hranu bogatu vitaminom C i dosta vode. Nemasni mlečni proizvodi su povezani sa manjim rizikom od gihta, trešnje smanjuju rizik od ponovljenih napada za oko trećinu, a vitamin C umereno snižava mokraćnu kiselinu.123 Dopuni to celim žitaricama, povrćem i mahunarkama — biljnom hranom koja je sigurna i korisna za giht uprkos starim mitovima. Nijedna od ovih namirnica sama po sebi nije lek, ali zajedno značajno podržavaju nižu mokraćnu kiselinu i manje upala.
Nemasni mlečni proizvodi
Jedna od najpouzdanijih zaštitnih namirnica za giht je ujedno i jedna od najjednostavnijih. U velikoj studiji, muškarci koji su konzumirali najviše mlečnih proizvoda imali su značajno manji rizik od gihta od onih koji su konzumirali najmanje — efekat je bio snažan i jasan.1 Nemasne opcije poput obranog mleka i nemasnog jogurta izgledaju posebno korisne, verovatno zato što mlečni proteini pomažu tvojim bubrezima da izluče mokraćnu kiselinu. Dnevna porcija ili dve nemasnih mlečnih proizvoda je lak, dokazima potkrepljen dodatak ishrani prilagođenoj gihtu.
Odaberi svoj cilj i dobij plan obroka koji je dobar za tvoje zglobove.
Powered by DietGenie
Jesti zdravo
Smršati
Dobiti mišiće
Istražiti nove kuhinjeTrešnje i višnje
Trešnje su najpoznatija hrana za giht, i za razliku od mnogih narodnih lekova, imaju stvarne dokaze. U studiji na preko 600 ljudi sa gihtom, konzumiranje trešanja tokom dvodnevnog perioda bilo je povezano sa 35% manjim rizikom od napada gihta — a kada se kombinovalo sa lekom alopurinolom, rizik je pao za 75%.2 Antocijanini koji trešnjama daju boju smatraju se antiinflamatornim i mogu pomoći u snižavanju mokraćne kiseline. Sveže trešnje, sok od višnje i ekstrakt trešnje se sve računaju. Detalje istražujemo u trešnje i giht, a trešnje imaju i druge zdravstvene prednosti.
Kafa
Dobre vesti za ljubitelje kafe: kafa je povezana sa nižim nivoima mokraćne kiseline i smanjenim rizikom od gihta. Tačan mehanizam nije u potpunosti utvrđen — možda uključuje uticaj kafe na to kako telo obrađuje mokraćnu kiselinu — ali redovna, nezaslađena kafa se udobno uklapa u ishranu prilagođenu gihtu. Samo je drži nezaslađenom, jer šećer u zaslađenim kafama radi protiv tebe.
Hrana bogata vitaminom C
Vitamin C ima skroman, ali stvaran efekat na mokraćnu kiselinu. Meta-analiza randomizovanih studija otkrila je da suplementacija vitaminom C značajno snižava nivoe mokraćne kiseline u serumu.3 Iako je efekat suplemenata mali, to ukazuje da je hrana bogata vitaminom C pametan izbor za giht. Nanesi se:
- Citrusno voće (pomorandže, grejpfrut)
- Paprike
- Jagode i kivi
- Brokoli i paradajz
Naš vodič za hranu bogatu vitaminom C ima mnogo opcija — a one dolaze sa vlaknima i antioksidansima kao bonusom, za razliku od suplemenata.
Voda i hidratacija
Jednostavno, ali važno: ostati dobro hidriran pomaže tvojim bubrezima da izbace mokraćnu kiselinu iz tela, a dehidracija je poznati okidač za napade. Nastoj da piješ vodu dosledno tokom dana i neka ti bude glavno piće umesto gaziranih pića i sokova. Dvostruko deluje podržavajući i kontrolu težine — pogledaj pijenje vode i gubitak težine.
Biljna hrana: sigurna i korisna
Evo ohrabrujućeg dela koji prepravlja stare savete o gihtu. Povrće, mahunarke i cele žitarice — čak i one “visokopurinske” poput pasulja, graška, spanaća i pečuraka — sigurne su za giht, jer biljni purini ga ne izazivaju na način na koji to čine životinjski purini.1 To znači da možeš izgraditi bogatu ishranu punu vlakana bez straha:
| Grupa namirnica | Zašto pomaže |
|---|---|
| Povrće | Nizak rizik, bogato hranljivim materijama i vlaknima |
| Mahunarke (pasulj, sočivo) | Siguran biljni protein za zamenu mesa |
| Cele žitarice | Podržavaju težinu i opšte metaboličko zdravlje |
| Celokupno voće | U redu umereno; trešnje i citrusi su posebno dobri |
Zamena dela mesa pasuljem i sočivom je posebno pametna zamena — smanjuješ životinjske purine i dodaješ protein siguran za giht u isto vreme.
Primer dana za snižavanje mokraćne kiseline
Evo kako se ove namirnice spajaju u običnom danu:
- Doručak: ovsena kaša sa trešnjama i bobičastim voćem, plus čaša nemasnog mleka i crna kafa.
- Ručak: velika salata sa puno povrća, leblebija ili sočiva za proteine i citrusni preliv.
- Užina: nemasni jogurt ili komad voća bogatog vitaminom C.
- Večera: umerena porcija živine ili ribe (ne najbogatijih purinima) sa puno povrća i celim žitaricama.
- Tokom celog dana: voda kao glavno piće i mala čaša nezaslađenog soka od višnje.
Primeti oblik — baziran na biljkama, uključeni mlečni proizvodi, istaknute trešnje i citrusi, umereno meso, i ni traga od slatkih pića ili piva. To je cela strategija u jednom danu.
Napomena o suplementima
Videćeš suplemente koji se prodaju za mokraćnu kiselinu — kapsule višnje, vitamin C i razne mešavine za “podršku mokraćnoj kiselini”. Vitamin C ima najviše dokaza, sa studijama koje pokazuju da umereno snižava mokraćnu kiselinu, ali efekat je mali i vitamin C možeš dobiti iz hrane jednako dobro.3 Suplementi višnje su razumno zgodan način da dobiješ blagodeti trešnje ako ih inače ne bi jeo. Osim toga, većina suplemenata za “mokraćnu kiselinu” je slabo potkrepljena. Nijedan ne zamenjuje osnove ishrane, gubitka težine i — gde je potrebno — lekova, pa ih tretiraj kao manje dodatke najviše i prvo se posavetuj sa svojim lekarom, posebno ako uzimaš druge lekove.
Предлаже се за вас: Alkohol i giht: Koja pića su najgora?
Spoji sve — ali budi realan
Iskrena napomena: ove namirnice zaista pomažu, ali njihov efekat na mokraćnu kiselinu je skroman. Za nekoga sa povremenim, blagim simptomima, ishrana prilagođena gihtu izgrađena oko ovih namirnica može biti dovoljna. Za utvrđeni ili ponavljajući giht, ishrana podržava, ali ne zamenjuje lekove za snižavanje urata, što je medicinski standard. Razmišljaj o ovim namirnicama kao o snažnom dodatku tvom lečenju, a ne kao zameni — i radi sa svojim lekarom na celokupnom planu. Za sve zajedno, pogledaj najbolju ishranu za giht i potpuniji vodič kako sniziti mokraćnu kiselinu.
Предлаже се за вас: Најбоља дијета за гихт: Водич и план оброка
Zaključak
Mnogo namirnica radi u tvoju korist protiv gihta: nemasni mlečni proizvodi smanjuju rizik, trešnje smanjuju ponovljene napade za oko trećinu, kafa i hrana bogata vitaminom C pomažu u snižavanju mokraćne kiseline, a voda je izbacuje. Jednako važno, ceo svet biljne hrane — povrće, pasulj, cele žitarice — je siguran i koristan, tako da možeš jesti bogato, a ne restriktivno. Izgradi svoje obroke oko ovih namirnica, zameni deo mesa mahunarkama, ostani hidriran i uživaj u trešnjama i kafi. Ništa od toga ne zamenjuje medicinsku negu za ozbiljan giht, ali zajedno ove namirnice su zaista efikasan način da pomogneš u kontroli mokraćne kiseline — i napada.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
