Урме су плод урмене палме, која се узгаја у многим тропским регионима света. Датуми су постали прилично популарни последњих година.
Готово све урме које се продају у западним земљама су сушене.
Можете рећи да ли су урме сушене или не на основу њиховог изгледа. Наборана кожа указује да су осушене, док глатка кожа указује на свежину.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeУ зависности од сорте, свеже урме су прилично мале величине и имају боју од јарко црвене до светло жуте. урме Медјоол и Деглет Ноор су најчешће конзумиране сорте.
Урме су жвакане са слатким укусом. Такође су богати неким важним хранљивим материјама и имају низ предности и употребе.
Овај чланак ће говорити о 8 здравствених предности једења урми и како да их укључите у своју исхрану.
1. Урме су веома хранљиве
Урме имају одличан нутритивни профил.
Пошто су сушени, њихов садржај калорија је већи од већине свежег воћа. Калорични садржај урми је сличан ономе у другом сушеном воћу, као што су грожђице и смокве.
Већина калорија у урмама потиче од угљених хидрата. Остатак је од веома мале количине протеина. Упркос калоријама, урме садрже неке важне витамине и минерале поред значајне количине влакана.
Порција од 3,5 унце (100 грама) обезбеђује следеће хранљиве материје:
- Калорије: 277
- Царбс: 75 грама
- Влакно: 7 грама
- Протеин: 2 грама
- Калијум: 20% препорученог дневног уноса
- Магнезијум: 14% препорученог дневног уноса
- Бакар: 18% препорученог дневног уноса
- манган: 15% препорученог дневног уноса
- Гвожђе: 5% препорученог дневног уноса
- Витамин Б6: 12% препорученог дневног уноса
Хурме су такође богате антиоксидансима, што може допринети многим њиховим здравственим предностима.
Резиме: Урме садрже неколико витамина и минерала, поред влакана и антиоксиданата. Међутим, они су високо калорични јер су сушено воће.
2. Хурме су богате влакнима
Добијање довољно влакана је важно за ваше опште здравље.
Са скоро 7 грама влакана у порцији од 3,5 унце, укључујући урме у вашој исхрани је одличан начин да повећате унос влакана.
Влакна могу бити од користи за здравље варења спречавањем затвора. Промовише редовно пражњење црева доприносећи формирању столице.
У једној студији, 21 особа која је конзумирала 7 урми дневно током 21 дана искусила је побољшање у учесталости столице и значајно повећање пражњења црева у поређењу са оним када нису јеле урме.
Штавише, влакна у урмама могу бити корисна за контролу шећера у крви. Влакна успоравају варење и могу помоћи у спречавању превисоког скока шећера у крви након јела.
Из тог разлога, урме имају низак гликемијски индекс (ГИ), који мери колико брзо вам расте шећер у крви након што поједете одређену храну.
Резиме: урме су богате влакнима, што може бити корисно за спречавање затвора и контролу контроле шећера у крви.
3. Хурме су богате антиоксидансима који се боре против болести
Хурме обезбеђују различите антиоксиданте који имају неколико здравствених предности, укључујући смањени ризик од неколико болести.
Антиоксиданси штите ваше ћелије од слободних радикала, који су нестабилни молекули који могу изазвати штетне реакције у вашем телу и довести до болести.
У поређењу са сличним врстама воћа, као што су смокве и суве шљиве, урме имају највећи садржај антиоксиданса.
Ево прегледа три најмоћнија антиоксиданса у урмама:
- Флавоноиди: Флавоноиди су моћни антиоксиданси који могу помоћи у смањењу упале и проучаван је њихов потенцијал да смање ризик од дијабетеса, Алцхајмерове болести и одређених врста рака.
- каротеноиди: Доказано је да каротеноиди промовишу здравље срца и такође могу смањити ризик од поремећаја повезаних са очима, као што је макуларна дегенерација.
- Фенолна киселина: Позната по својим антиинфламаторним својствима, фенолна киселина може помоћи у смањењу ризика од рака и срчаних болести.
Резиме: урме садрже неколико врста антиоксиданата који могу помоћи у спречавању развоја одређених хроничних болести, као што су болести срца, рак, Алцхајмерова болест и дијабетес.
4. Урме могу унапредити здравље мозга
Једење урми може помоћи у побољшању функције мозга.
Предлаже се за вас: Суво воће: добро или лоше?
Лабораторијске студије су откриле да датуми помажу у смањењу инфламаторних маркера, као што је интерлеукин 6 (ИЛ-6), у мозгу. Високи нивои ИЛ-6 су повезани са већим ризиком од неуродегенеративних болести попут Алцхајмерове болести.
Поред тога, студије на животињама су показале да датуми помажу у смањењу активности амилоид-бета протеина, који могу да формирају плакове у мозгу.
Када се плакови акумулирају у мозгу, они могу пореметити комуникацију између можданих ћелија, што на крају може довести до смрти можданих ћелија и Алцхајмерове болести.
Једно истраживање на животињама показало је да мишеви храњени храном помешаном са урмама имају значајно боље памћење и способност учења, као и мање понашања везана за анксиозност у поређењу са онима који их нису јели.
Потенцијална својства урми за јачање мозга приписују се њиховом садржају антиоксиданата за које се зна да смањују упале, укључујући флавоноиде.
Међутим, потребна су истраживања на људима да би се потврдила улога урми у здрављу мозга.
Резиме: урме могу помоћи у смањењу упале и спречавању стварања плакова у мозгу, што је важно за спречавање Алцхајмерове болести.
5. Хурме могу да подстакну и олакшају касни порођај код трудница
Конзумирање овог воћа током последњих неколико недеља трудноће може подстаћи ширење грлића материце и смањити потребу за индукованим порођајем. Они такође могу помоћи у смањењу радног времена.
У једној студији, 69 жена које су конзумирале 6 хурми дневно 4 недеље пре термина порођаја имале су 20% већу вероватноћу да ће доћи до порођаја природним путем и рађале су знатно краће од оних које их нису јеле.
Друга студија на 154 труднице открила је да су оне које су јеле урме много мање вероватно да ће бити изазване у поређењу са онима које то нису.
Трећа студија је пронашла сличне резултате код 91 труднице које су конзумирале 70-76 грама урми дневно почевши од 37. недеље трудноће. Они су били у активном порођају у просеку 4 сата мање од оних који нису јели урме.
Предлаже се за вас: 11 здравих, висококалоричних плодова који ће вам помоћи да добијете на тежини
Иако се чини да једење урми помаже у промовисању порођаја и смањењу трајања порођаја, потребно је више истраживања да би се потврдили ови ефекти.
Улога датума у трудноћи је вероватно због једињења која се везују за рецепторе окситоцина и изгледа да опонашају ефекте окситоцина у телу. Окситоцин је хормон који изазива трудове током порођаја.
Поред тога, урме садрже танине, који су једињења за која се показало да помажу у олакшавању контракција. Такође су добар извор природног шећера и калорија, које су неопходне за одржавање нивоа енергије током порођаја.
Резиме: урме могу да промовишу и олакшају природни труд код трудница када се конзумирају током последњих неколико недеља трудноће.
6. Урме су одличан природни заслађивач
Урме су извор фруктозе, која је природна врста шећера која се налази у воћу.
Из тог разлога, урме су веома слатке и такође имају суптилан укус налик на карамелу. Они чине одличну здраву замену за бели шећер у рецептима због хранљивих материја, влакана и антиоксиданата које обезбеђују.
Најбољи начин да замените хурме за бели шећер је да направите пасту од урме, као у овом рецепту. Прави се мешањем урми са водом у блендеру. Опште правило је да замените шећер пастом од урме у односу 1:1.
На пример, ако рецепт захтева 1 шољу шећера, заменићете је са 1 шољицом пасте од урме.
Важно је напоменути да иако су урме богате влакнима и хранљивим материјама, оне су и даље прилично високе у калоријама и најбоље их је конзумирати у умереним количинама.
Резиме: Хурме су здрава замена за бели шећер у рецептима због свог слатког укуса, хранљивих материја, влакана и антиоксиданата.
7. Друге потенцијалне здравствене користи урми
Тврдило се да урме имају још неколико здравствених користи које још нису детаљно проучаване.
- Здравље костију: урме садрже неколико минерала, укључујући фосфор, калијум, калцијум и магнезијум. Сви они су проучавани због њиховог потенцијала да спрече стања везана за кости попут остеопорозе.
- Контрола шећера у крви: урме имају потенцијал да помогну у регулацији шећера у крви због свог ниског гликемијског индекса, влакана и антиоксиданата. Стога, њихово једење може бити од користи за управљање дијабетесом.
Иако су ове потенцијалне здравствене користи обећавајуће, потребно је више студија на људима пре него што се донесу закључци.
Предлаже се за вас: 10 dokazanih zdravstvenih prednosti slanutka
Резиме: За урме се тврдило да промовишу здравље костију и помажу у контроли шећера у крви, али ови ефекти нису довољно проучавани.
8. Урме је лако додати вашој исхрани
Урме су невероватно разноврсне и представљају укусну ужину. Често се комбинују са другом храном, као што су бадеми, путер од орашастих плодова или меки сир.
Хурме су такође веома лепљиве, што их чини корисним као везиво у пециву, као што су колачићи и шипке. Такође можете комбиновати урме са орашастим плодовима и семенкама да бисте направили здраве грицкалице или енергетске куглице, као у овом рецепту.
Штавише, урме можете користити да засладите сосове, као што су преливи за салату и маринаде, или да их умешате у смутије и овсене пахуљице.
Важно је напоменути да су урме високо калоричне, а њихов слатки укус их чини лаким за преједање. Из тог разлога, најбоље их је конзумирати у умереним количинама.
Резиме: Постоји много различитих начина да једете урме. Обично се једу обичне, али се такође могу уградити у друга популарна јела.
Резиме
Урме су веома здраво воће које треба укључити у своју исхрану.
Они су богати неколико хранљивих материја, влакана и антиоксиданата, од којих сви могу пружити здравствене користи у распону од побољшане варења до смањеног ризика од болести.
Постоји неколико начина да додате урме својој исхрани. Један од популарних начина да их једете је као природни заслађивач у разним јелима. Такође праве одличну ужину.
Најлакше је пронаћи урме у сушеном облику, иако су калорије веће од свежег воћа, па је важно да их једете умерено.
Урме вреди додати својој исхрани, јер су и хранљиве и укусне.
