Шта је индијско млеко?
Индијско млеко је популарно немлечно, биљно пиће направљено од индијских орашчића и воде. Стога је индијско млеко веганско и без глутена.
Кремасто је, богате текстуре, напуњено витаминима, минералима, здравим мастима и другим корисним биљним једињењима.
Индијско млеко је изврсна замена за кравље млеко у многим рецептима.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeЗдравствене користи од индијског млека
Индијско млеко нуди одличну алтернативу млечним производима онима који имају интолеранцију на лактозу и алергије на млечне производе. Служи као ниже калорична алтернатива која даје кремастију конзистенцију од стандардних понуда на бази соје, пиринча и бадема.
Рецепт од индијског млека
Да бисте направили ово домаће млеко од индијског ораха, потребна су вам само 2 једноставна састојка и готово је за мање од 5 минута.
Састојци за индијско млеко
Ево шта ће вам требати да направите сопствено индијско млеко:
- 1 шоља несланог сировог индијског орашчића (140 г)
- 3-4 шоље воде (750 мл - 1 л), користила сам 4 шоље (1 л)
Упутства
Припрема домаћег индијског млека изузетно је једноставна и може се поделити у 3 корака:
- Претходно вече потопите индијски орах преко ноћи.
- Оцедите и исперите индијски орах, ставите их у блендер са 3-4 шоље воде и блендајте док се добро не помешају.
- Ако имате моћан блендер и не смета вам ако је млеко гушће, можете га пити само тако. Ако не, млеко можете процедити помоћу газе, цедила, салвете или кесице за орашасто млеко.
Све остатке можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру и трајаће до 4 дана.
Додатни савети
- Такође можете потопити индијски орах у врућој води 30 минута пре него што почнете да правите млеко, али добићете светлију текстуру ако потопите индијски орах целу ноћ.
- Најбоље је користити сирове и неслане индијске орашчиће. Не препоручује се употреба сланих или пржених орашчића.
- Овај рецепт такође ради са било којим другим орашастим плодовима за производњу других врста биљног млека.
- За почетак користите 3 шоље воде (750 мл), па додајте још воде док не добијете жељену текстуру.
- Можете додати и друге састојке као што су екстракт ваниле, какао у праху или заслађивачи попут јаворовог сирупа.
Шта радити са пулпом индијског млека
Пулпа од индијског млека може се користити за прављење овсене каше, чоколадних колачића или веганских кифли. Зато је немојте бацати!
