У овом чланку
Шта је пиринчано млеко?
Пиринчано млеко је биљно млеко направљено од пиринча. Такође је без алергена, лактозе и млечних производа. Дакле, одличан је за скоро све дијете!
Пиринчано млеко је природно слађе од многих млечних производа. Није толико кремасто као млеко од зоби, ораха или семенки, али некоме ће можда више одговарати његов укус.
Зашто правити домаће пиринчано млеко?
Млеко из продавнице обично се пуни непотребним конзервансима, адитивима и згушњивачима. О заслађивачима и шећерима да и не говоримо. Чак и куповина пиринчаног млека са разумно чистом листом састојака има своје недоследности. Обично долази са позамашном ценом.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje- Ако сами правите млеко без млечних производа, открићете да су два састојка све што ће вам икад требати за прављење основног млека. Ако желите да буде кремастије и гушће, додајте више пиринча. Ако више волите да буде танко и суптилно, додајте више воде.
- Домаће пиринчано млеко је много исплативије јер је пиринач јефтин састојак, посебно када се купује на велико.
- Такође можете контролисати количину додатих заслађивача.
- Можете експериментисати са смеђим или белим пиринчем за различите хранљиве вредности.
Да ли је пиринчано млеко добро за вас?
У поређењу са другим рецептима за млеко без млечних производа, домаће пиринчано млеко има разне предности и недостатке. Поред горе поменутих опција, ту је и исплативост.
Предности:
- Пиринчано млеко је једна од најмање алергенских опција млека без млечних производа, што значи да је одлично за оне који имају алергије на орашасте плодове и друге састојке.
- То је једна од слађих алтернатива млеку, јер је природно заслађивач у поређењу са већином орашастих плодова.
- Пошто пиринчано млеко не садржи холестерол, врло је здраво за срце.
Пиринач је одлична опција са високим садржајем угљених хидрата. Лично ово схватам као добру ствар јер угљени хидрати пружају више енергије са мање масти, што продужава осећај ситости.
Недостаци:
У поређењу са другим рецептима за млеко без млечних производа, домаће пиринчано млеко садржи пуно угљених хидрата, мало масти, мало протеина и мало влакана.
- Пиринач садржи више природних шећера, па иако је ово добро за укус, није тако хранљиво уравнотежено као неке друге опције.
- Пиринчано млеко може садржати мале количине арсена. Ово не би требало да буде проблем ако не конзумирате пиринчано млеко више пута дневно, сваки дан.
- Смеђи пиринач садржи више арсена него обични бели. Међутим, испирање и кување пиринча помоћи ће да се део уклони.
- Када упоређујете пиринчано млеко са другим опцијама млека без млечних производа, приметићете да је пиринчано млеко прозирније. То је зато што пиринчано млеко може бити једна од „тањих“ опција млека без млечних производа.
Рецепт за пиринчано млеко
Ево брзог и једноставног начина за прављење домаћег пиринчаног млека од само 2 састојка.
Састојци за пиринчано млеко
Ево шта ће вам требати да направите пиринчано млеко:
- 1/2 шоље куваног пиринча (100 г)
- 2 шоље воде (500 мл)
- 1 кашика (15 мл) јаворовог сирупа (опционално)
Упутства
Прављење домаћег пиринчаног млека је изузетно једноставно и може се поделити у 3 корака:
- Скувајте пиринач према упутствима са паковања. Оцедите и оставите да се охлади. Такође можете користити остатке пиринча.
- Све састојке додајте у блендер (кувани пиринач, воду и јаворов сируп) и блендајте док не постане глатко.
- Процедите смешу помоћу кесице за млеко од ораха, газе, салвете или филтера. Овај корак није обавезан.
Ваше домаће пиринчано млеко је спремно! Ако га чувате у херметички затвореној посуди у фрижидеру, траје до 5 дана.
Додатни савети
- За овај рецепт можете користити било коју врсту пиринча, али мени су најдражи смеђи пиринач и бели пиринач кратког зрна.
- Заслађивач није обавезан, али можете користити шећер или сируп, како желите. Додајте полако по укусу.
- Постоје неки рецепти са пиринчаним млеком који садрже мало соли за побољшање укуса или чак мало уља, али мени се више свиђа без њих.
