Је кето кокице?

Кокице су ужина направљена од сушених зрна кукуруза која се загревају да би се произвеле јестиви пуфови.

Обичне кокице на ваздуху могу бити хранљива ужина и добар су извор витамина, минерала, угљених хидрата и влакана.

Међутим, пошто садржи угљене хидрате, можете се запитати да ли се кокице могу уклопити у кетогену исхрану са мало угљених хидрата и високим садржајем масти.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršati Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Овај чланак пружа преглед исхране кокица, кетогене дијете и да ли то двоје могу коегзистирати или не.

Шта су кокице?

Кокице се односе на пуфове који настају када се зрна кукуруза загреју, узрокујући да се вода изнутра прошири и да зрна експлодирају.

То је популарна ужина у којој се ужива хиљадама година и сматра се да потиче из Америке.

Неке студије сугеришу да су људи у Перуу јели кокице пре више од 6.000 година.

Данас људи широм света једу кокице. Може се направити на шпорету, у посуди за ваздух или у микроталасној пећници. Такође се продаје већ искочио.

Кокице се обично служе са растопљеним путером и сољу, али се могу зачинити биљем, зачинима, сиром, чоколадом или другим зачинима.

Резиме: Кокице су омиљена ужина направљена од сушених зрна кукуруза који су загрејани. Може се јести обичан, преливен отопљеним путером или додати зачинима.

Исхрана кокицама

Иако већина мисли о кукурузу као о поврћу, кокице су цело зрно.

Зрна кокица се беру када је биљка кукуруза зрела, а сви делови зрна су нетакнути.

Конзумирање целих житарица је повезано са мањим ризиком од срчаних болести, рака, високог крвног притиска, дијабетеса типа 2 и укупне смртности.

То је зато што су интегралне житарице богате влакнима, витаминима, минералима и биљним једињењима, пружајући многе здравствене предности.

Као и друге интегралне житарице, кокице су веома хранљиве – 3 шољице (24 грама) кокица које се шире на ваздуху садрже:

• Калорије: 90
• Дебео: 1 грам
• Беланчевина: 3 грама
• Царбс: 18 грама
• Влакно: 4 грама
• Магнезијум: 9% дневне вредности
• Фосфор: 9% дневне вредности
• манган: 12% дневне вредности
• Цинк: 6% дневне вредности

Пошто има много влакана, кокице су веома заситне без много калорија. Такође је богат минералима, укључујући магнезијум, фосфор, цинк и манган.

Штавише, кокице нуде антиоксиданте попут полифенола који помажу у спречавању оштећења ћелија узрокованих молекулима званим слободни радикали. Посебно, полифеноли могу заштитити од рака и других хроничних болести.

Предлаже се за вас: Чињенице о исхрани кокица: Здрава, нискокалорична ужина?

Резиме: Кокице су веома хранљива интегрална житарица богата микронутријентима и антиоксидансима. Порција кокица од 3 шоље (24 грама) садржи 4 грама влакана за мање од 20 грама угљених хидрата и само 90 калорија.

Преглед кето дијете

Кетогена дијета препоручује драматично смањење уноса угљених хидрата и њихову замену мастима.

Ово доводи до метаболичког стања познатог као кетоза, током којег ваше тело користи нуспроизводе разградње масти - назване кетони - за енергију без угљених хидрата.

Кетогена дијета се обично користи да помогне деци са епилепсијом да контролишу своје нападе.

Такође је повезан са здравственим предностима као што су губитак тежине и побољшана осетљивост на инсулин, ниво холестерола и контрола шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2.

Да бисте постигли кетозу, обично морате да једете мање од 50 грама угљених хидрата дневно - иако ће неки људи можда морати да смање угљене хидрате још више.

Као резултат тога, храна са мало угљених хидрата као што су јаја, месо, масна риба, авокадо, маслиново уље, ораси и семенке, као и поврће без скроба као што су карфиол, броколи и паприке, чине основу кето дијете.

Према већини стручњака за кето, ограничење угљених хидрата се односи на нето угљене хидрате, израчунато одузимањем грама влакана од укупних угљених хидрата у порцији хране.

На основу ове логике, интегралне житарице и други угљени хидрати богати влакнима садрже мање нето угљених хидрата од хране без толико влакана, као што су рафинисана житарица.

Предлаже се за вас: Кукуруз: исхрана, здравствене предности, употреба и недостаци

Резиме: Кетогена дијета укључује смањење уноса угљених хидрата и повећање потрошње масти тако да ваше тело сагорева масти за енергију. Повезан је са губитком тежине, бољом контролом шећера у крви и смањеном учесталошћу епилептичних напада.

Можете ли јести кокице на кето дијети?

У зависности од вашег дневног ограничења угљених хидрата, кокице се могу уклопити у кето дијету.

Типична порција кокица на ваздуху је 3 шоље (24 грама) и садржи 4 грама влакана и 18 грама угљених хидрата - или 14 грама нето угљених хидрата.

Кокице се лако могу уклопити у кето дијету са дневним ограничењем од 50 грама нето угљених хидрата и чак се могу укључити у рестриктивније верзије кето дијете.

Ако пратите кето дијету да бисте смршали, кокице имају само 90 калорија по порцији.

Међутим, порција од 3 шоље (24 грама) би заузела велики део ваше дневне количине угљених хидрата.

Ако желите да уживате у кокицама на кето дијети, размислите о ограничавању друге хране богате угљеним хидратима како не бисте прекорачили ограничење нето угљених хидрата.

Хлеб, чипс, слаткиши и друга рафинисана житарица су богати угљеним хидратима и садрже мало или нимало влакана. С друге стране, кокице и друга цела зрна имају више влакана и мање нето угљених хидрата.

Стога, једење кокица уместо хране са високим садржајем угљених хидрата и мало влакана на кето дијети може помоћи да се задовољи жеља за угљеним хидратима без претеривања.

Ипак, важно је бити свестан порција када једете кокице на кето дијети јер прекомерна конзумација може бити лака.

Да бисте држали под контролом величину порција и осећали се задовољнијим, додајте кокосово уље, путер или маслиново уље у кокице. Прављење кокица код куће уместо да купујете претходно искочене сорте такође вам може помоћи да контролишете колико једете и шта додајете у то.

Да бисте направили кокице код куће, загрејте једну кашику кокосовог уља или путера у великом лонцу на средње јакој ватри и додајте две кашике зрна кокица.

Предлаже се за вас: Да ли је сочиво погодно за кето?

Покријте лонац поклопцем док зрна попуцају. Након што престане да пуца, склоните са ватре и зачините уљем или путером и сољу.

Резиме: Кокице се могу уклопити у кето дијету у зависности од тога коју другу храну богату угљеним хидратима једете. Ограничите храну богату угљеним хидратима која садржи мало влакана и додајте здраве масти у кокице како бисте избегли преједање.

Резиме

Кокице су хранљива грицкалица од целог зрна пуна влакана.

Заситно је, али има мало калорија и садржи више хранљивих материја и мање нето угљених хидрата од других популарних грицкалица као што су чипс и крекери. Кокице могу бити здрав додатак кето дијети - посебно ако ограничите другу храну са високим садржајем угљених хидрата.