Вегански сир: рецепт и савети за здраву алтернативу

Је ли сир вегански?

Не, сир није вегански.

Традиционални сир се прави од крављег, козјег или овчијег млека, који су животињски производи. Будући да вегани не конзумирају производе животињског порекла, сир на бази млека дефинитивно није веган.

Сир је разлог што многи људи не могу да се придржавају 100% биљне исхране. Мислим, ко не воли сир?

Koji je vaš glavni cilj?

Smršati Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Добра вест је да можете направити укусне сиреве на биљној бази који имају укус готово тачно као прави сир. Поред тога, здрав је, јефтин и такође погодан за особе интолерантне на лактозу!

Шта је вегански сир?

Вегански сир има исту конзистенцију као и класични сирни сос. Одлично се служи са тортиља чипсом, али се такође може користити за прављење пице или лазања.

Поред тога, без холестерола је, добар за ваше здравље, садржи мање масти и изузетно је укусан. У основи се прави од кромпира, шаргарепе, уља, воде и неких зачина.

Вегански рецепт за сир

Пробајте овај укусни и здрави вегански сир. Нећете зажалити!

Састојци за вегански сир

Ево шта ће вам требати за прављење веганског сира:

• 2 шоље кромпира (360 г), ољуштено и исечено на коцкице
• 1 шоља шаргарепе (135 г), ољуштена и исечена на коцкице
• 1/2 шоље воде (125 мл)
• 1/2 шоље хранљивог квасца (35 г)
• 1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља (70 г)
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашичица соли
• 1/2 кашичице белог лука у праху
• 1/2 кашичице лука у праху

Упутства

Прављење веганског сира је изузетно једноставно и може се поделити у 3 корака:

1. Кувајте или скувајте на пари кромпир и шаргарепу око 20 минута или док не омекшају.
2. Оцедите их и додајте у блендер.
3. Додајте све преостале састојке и блендајте док не постане глатко.

Све у свему, време припреме и кувања трајаће око 30 минута.

Служење идеја

Одмах бисте требали послужити вегански сир.

Вегански сир је одличан као предјело или чак међуоброк за послуживање уз тортиља чипс или пита хлеб.

Вегански сир такође можете користити за прављење пице или лазања. У основи, сваки рецепт за који треба мало сира.

Додатни савети

• Ако остатке држите у затвореној посуди у фрижидеру, трајаће око 4 до 5 дана.
• Вегански сир можете замрзнути. Ако желите да одмрзнете вегански сир, пребаците смрзнуту посуду у фрижидер преко ноћи. Затим га загрејте у шерпи и додајте мало воде или незаслађеног биљног млека ако је потребно.
• Покушајте да користите различите врсте кромпира да бисте му дали мало другачији укус.
• Не морате додавати уље. Ако правите вегански сир без уља, додајте више воде или било ког незаслађеног биљног млека по вашем избору.
• Ако волите да једете зачињено, додајте мало кајенског праха у мешавину.