Витамин Ц је есенцијални нутријент који се мора редовно конзумирати да би се спречио недостатак.
Док је недостатак релативно редак у развијеним земљама због доступности свежих производа и додавања витамина Ц одређеним намирницама и суплементима, он и даље погађа отприлике 7% одраслих у САД.
Најчешћи фактори ризика за недостатак витамина Ц су лоша исхрана, алкохолизам, анорексија, тешке менталне болести, пушење и дијализа.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeДок озбиљни симптоми недостатка витамина Ц могу потрајати месецима да се развију, постоје неки суптилни знаци на које треба обратити пажњу.
Ево 15 најчешћих знакова и симптома недостатка витамина Ц.
1. Груба, квргава кожа
Витамин Ц игра кључну улогу у производњи колагена, протеина у изобиљу у везивном ткиву као што су кожа, коса, зглобови, кости и крвни судови.
Када је ниво витамина Ц низак, може се развити стање коже познато као кератоза пиларис.
У овом стању, квргава „пилећа кожа“ се формира на задњој страни надлактица, бутина или задњице због накупљања кератин протеина унутар пора.
Кератоза пиларис узрокована недостатком витамина Ц обично се појављује након три до пет месеци неадекватног уноса и повлачи се суплементацијом.
Међутим, постоји много других потенцијалних узрока кератозе пиларис, тако да само његово присуство није довољно да се дијагностикује недостатак.
Резиме: Недостатак витамина Ц може изазвати стварање малих избочина налик акнама на рукама, бутинама или задњици. Међутим, ове избочине саме по себи нису довољне да се дијагностикује недостатак.
2. Длаке на телу у облику вадичепа
Недостатак витамина Ц такође може довести до тога да коса расте у савијеном или намотаном облику због дефеката у структури протеина косе током раста.
Коса у облику вадичепа је један од карактеристичних знакова недостатка витамина Ц, али можда није очигледна, јер је већа вероватноћа да ће се те оштећене длаке откинути или испасти.
Абнормалности косе се често повлаче у року од месец дана од третмана адекватним количинама витамина Ц.
Резиме: Ненормално савијене, намотане или у облику вадичепа длаке на телу су карактеристичан знак недостатка витамина Ц, али их је можда тешко открити, јер је већа вероватноћа да ће ове длаке испасти.
3. Јарко црвени фоликули длаке
Фоликули длаке на површини коже садрже много ситних крвних судова који снабдевају крвљу и хранљивим материјама то подручје.
Када телу недостаје витамин Ц, ти мали крвни судови постају крхки и лако се ломе, узрокујући мале, светло црвене мрље око фоликула длаке.
Ово је познато као перифоликуларна хеморагија и добро је документован знак озбиљног недостатка витамина Ц.
Узимање суплемената витамина Ц обично решава овај симптом у року од две недеље.
Резиме: Фоликули за косу садрже много ситних крвних судова који могу попуцати због недостатка витамина Ц, узрокујући јарко црвене мрље око фоликула.
4. Нокти у облику кашике са црвеним тачкама или линијама
Нокти у облику кашике карактеришу се њиховим конкавним обликом и често су танки и ломљиви.
Они су чешће повезани са анемијом због недостатка гвожђа, али су такође повезани са недостатком витамина Ц.
Црвене мрље или вертикалне линије на нокатном кревету, познате као крварење од ивера, могу се појавити током недостатка витамина Ц због ослабљених крвних судова који лако пуцају.
Иако визуелни изглед ноктију може помоћи у процени, није довољан за дијагнозу недостатка витамина Ц.
Резиме: Недостатак витамина Ц повезан је са ноктима у облику кашике и црвеним линијама или мрљама испод ноктију.
5. Сува, оштећена кожа
Здрава кожа садржи велике количине витамина Ц, посебно у епидерму или спољашњем слоју коже.
Витамин Ц одржава кожу здравом штитећи је од оксидативног оштећења изазваног сунцем и излагањем загађивачима попут дима цигарета или озона.
Такође подстиче производњу колагена, који одржава кожу пуним и младалачким изгледом.
Предлаже се за вас: Недостатак гвожђа: симптоми, знаци и узроци
Високи унос витамина Ц повезан је са бољим квалитетом коже, док је мањи унос повезан са 10% повећаним ризиком од развоја суве, наборане коже.
Иако сува, оштећена кожа може бити повезана са недостатком витамина Ц, има и других узрока, те овај симптом сам по себи није довољан за дијагнозу.
Резиме: Низак унос витамина Ц повезан је са сувом кожом оштећеном од сунца, али и други фактори могу изазвати ове симптоме.
6. Лако стварање модрица
Модрице настају када крвни судови испод коже пукну, што доводи до цурења крви у околна подручја.
Лако стварање модрица је уобичајен симптом недостатка витамина Ц јер слаба производња колагена узрокује слабљење крвних судова.
Модрице повезане са недостатком могу покрити велике делове тела или се појавити као мале, љубичасте тачке испод коже.
Лако стварање модрица је често један од првих очигледних симптома недостатка и захтева даље испитивање нивоа витамина Ц.
Резиме: Недостатак витамина Ц слаби крвне судове, изазивајући лаке модрице. Често је то један од првих очигледних знакова недостатка витамина Ц.
7. Полако зарастајуће ране
Пошто недостатак витамина Ц успорава формирање колагена, ране зарастају спорије.
Истраживања показују да људи са хроничним, незацељивим чиревима на ногама имају већу вероватноћу недостатка витамина Ц него они без хроничних чирева.
У тешким случајевима недостатка, старе ране могу се поново отворити, повећавајући ризик од инфекције.
Споро зарастање рана је напредни знак недостатка и обично се не јавља док недостатак не траје месецима.
Резиме: Недостатак витамина Ц омета формирање ткива, узрокујући спорије зарастање рана. То је напредни знак недостатка, па се други симптоми обично јављају раније.
8. Болни, отечени зглобови
Зглобови садрже много везивног ткива богатог колагеном и могу бити погођени недостатком витамина Ц.
Бол у зглобовима повезан са недостатком може бити толико јак да изазове шепање или отежано ходање.
Предлаже се за вас: 20 namirnica koje su bogate vitaminom C za vaše zdravlje
Крварење у зглобовима такође може изазвати оток и додатни бол.
Ови симптоми се лече суплементима витамина Ц и обично нестају у року од недељу дана.
Резиме: Недостатак витамина Ц често изазива јак бол и оток у зглобовима, а у тешким случајевима може доћи до крварења у зглобовима.
9. Слабе кости
Недостатак витамина Ц може утицати на здравље костију, повећавајући ризик од прелома и остеопорозе.
Витамин Ц игра кључну улогу у формирању костију, тако да недостатак може повећати стопу губитка костију.
Ово посебно погађа растуће дете чији скелет још није потпуно развијен.
Резиме: Витамин Ц је важан за формирање костију, а недостатак повећава ризик од слабих и крхких костију.
10. Крварење десни и губитак зуба
Црвене, натечене и крвареће десни су чест знак недостатка витамина Ц.
Ткиво десни постаје ослабљено и упаљено без довољног витамина Ц, а крвни судови лакше крваре.
У напредним стадијумима, десни могу бити љубичасте и труле, што доводи до губитка зуба због нездравих десни и слабог дентина.
Резиме: Крварење десни је чест знак недостатка витамина Ц, а озбиљан недостатак може довести до губитка зуба.
11. Слаб имунитет
Витамин Ц се акумулира у различитим типовима имуних ћелија, помажући им у борби против инфекција и патогена.
Недостатак витамина Ц повезан је са слабим имунитетом и већим ризиком од инфекција, укључујући озбиљне болести као што је упала плућа.
Многи људи са скорбутом, болешћу изазваном недостатком витамина Ц, умиру од инфекција због слабог имунолошког система.
Резиме: Витамин Ц је кључан за имуни систем. Недостатак повећава ризик од инфекција и може изазвати смрт од заразних болести.
12. Перзистентна анемија недостатка гвожђа
Витамин Ц и анемија због недостатка гвожђа често се јављају заједно.
Знаци анемије укључују бледило, умор, проблеме са дисањем током вежбања, суву кожу и косу, главобољу и нокте у облику кашике.
Низак ниво витамина Ц смањује апсорпцију гвожђа из биљне хране и негативно утиче на метаболизам гвожђа.
Предлаже се за вас: Топ 8 витамина и хранљивих материја за здраве и јаке нокте
Недостатак витамина Ц такође повећава ризик од прекомерног крварења, што може допринети анемији.
Ако анемија траје дуго без очигледних узрока, препоручује се провера нивоа витамина Ц.
Резиме: Недостатак витамина Ц може повећати ризик од анемије смањујући апсорпцију гвожђа и повећавајући вероватноћу крварења.
13. Умор и лоше расположење
Два најранија знака недостатка витамина Ц су умор и лоше расположење.
Ови симптоми се могу појавити пре развоја потпуног недостатка.
Иако умор и раздражљивост могу бити први симптоми, они се обично повлаче након неколико дана адекватног уноса или у року од 24 сата од узимања високих доза витамина Ц.
Резиме: Умори и лоше расположење могу указивати на ниске нивое витамина Ц, али се брзо поправљају уз адекватан унос.
14. Необјашњиво повећање телесне тежине
Витамин Ц може помоћи у заштити од гојазности регулисањем ослобађања масти из масних ћелија, смањењем хормона стреса и упале.
Истраживања показују везу између ниског уноса витамина Ц и вишка телесне масти, али узрочно-последична веза није јасна.
Низак ниво витамина Ц у крви повезан је са већим количинама масти на стомаку чак и код особа нормалне тежине.
Иако вишак масти сам по себи није знак недостатка витамина Ц, вреди размотрити након искључивања других фактора.
Резиме: Низак унос витамина Ц повезан је са повећањем телесне масти, али и други фактори могу бити укључени.
15. Хронична упала и оксидативни стрес
Витамин Ц је један од најважнијих антиоксиданата растворљивих у води.
Помаже у спречавању оштећења ћелија неутралисањем слободних радикала који изазивају оксидативни стрес и упале.
Оксидативни стрес и упала повезани су са многим хроничним болестима, укључујући болести срца и дијабетес.
Низак унос витамина Ц повезан је са вишим нивоима упале и оксидативног стреса и повећаним ризиком од срчаних болести.
Једно истраживање показало је да одрасли са најнижим нивоом витамина Ц у крви имају скоро 40% већу вероватноћу да развију срчану инсуфицијенцију у року од 15 година у односу на оне са највишим нивоима.
Резиме: Редовна конзумација витамина Ц повезана је са смањењем упале и оксидативног стреса, што доприноси здрављу срца.
Најбољи извори хране за витамин Ц
Препоручени дневни унос витамина Ц је 90 мг за мушкарце и 75 мг за жене.
Пушачима се саветује додатних 35 мг дневно јер дуван смањује апсорпцију витамина Ц и повећава његову потрошњу у телу.
За превенцију скорбута потребно је само око 10 мг дневно, отприлике онолико колико садржи једна кашичица свеже паприке или сок од пола лимуна.
Неки од најбољих извора витамина Ц (по шољици) укључују:
- Ацерола трешња: 2,740% препорученог дневног уноса
- Гуава: 628% препорученог дневног уноса
- Црне рибизле: 338% препорученог дневног уноса
- Слатка црвена паприка: 317% препорученог дневног уноса
- Киви: 273% препорученог дневног уноса
- Личи: 226% препорученог дневног уноса
- Лимун: 187% препорученог дневног уноса
- Оранџа: 160% препорученог дневног уноса
- Јагода: 149% препорученог дневног уноса
- Папаја: 144% препорученог дневног уноса
- Броколи: 135% препорученог дневног уноса
- Першун: 133% препорученог дневног уноса
Витамин Ц се брзо разлаже када је изложен топлоти, па су сирово воће и поврће бољи извори од куваног.
Пошто тело не складишти велике количине витамина Ц, препоручује се свакодневни унос свежег воћа и поврћа.
Додатак витамина Ц није токсичан, али узимање више од 2.000 мг дневно може изазвати грчеве у стомаку, дијареју и мучнину, као и повећати ризик од оксалатних камена у бубрегу код мушкараца.
Такође, дозе веће од 250 мг дневно могу ометати тестове за откривање крви у столици или желуцу и треба их прекинути најмање две недеље пре тестирања.
Резиме: Свежи плодови и поврће су одлични извори витамина Ц и помажу у превенцији недостатка. Високе дозе суплемената могу изазвати нежељене ефекте.
Резиме
Недостатак витамина Ц је релативно редак у развијеним земљама, али погађа више од 1 од 20 људи.
Пошто људи не могу да производе витамин Ц или га складиште у великим количинама, мора се редовно уносити, најбоље кроз свежу храну.
Предлаже се за вас: 10 намирница које помажу здравом старењу и лепој кожи
Постоји много знакова и симптома недостатка, већина повезана са оштећењем производње колагена или смањеним уносом антиоксиданата.
Рани знаци укључују умор, црвене десни, лаке модрице, крварење, бол у зглобовима и грубу, квргаву кожу.
Како недостатак напредује, могу се јавити ломљиве кости, деформитети ноктију и косе, спорије зарастање рана и слаби имуни систем.
Упала, анемија због недостатка гвожђа и необјашњив пораст телесне тежине такође могу бити знаци на које треба обратити пажњу.
Срећом, симптоми недостатка обично нестају када се ниво витамина Ц врати на адекватан ниво.
