Кафа је једно од најпопуларнијих напитака на свету, а многи здравствени радници верују да је и једно од најздравијих.
За неке људе, то је највећи једини извор антиоксиданата у исхрани, надмашујући воће и поврће заједно.
Ево неколико савета како своју кафу претворити из здраве у супер здраву.
Smršati
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje1. Без кофеина после 14 часова.
Кафа је један од најбогатијих природних извора кофеина у исхрани.
Кофеин је стимуланс, један од главних разлога зашто је кафа толико популарна. Даје вам енергију и помаже вам да останете будни када се осећате уморно.
Али ако пијете кафу касно током дана, то може ометати ваш сан. Лош сан је повезан са свим врстама здравствених проблема.
Из тог разлога, важно је да не пијете кафу касно током дана. Ако морате, изаберите без кофеина или се одлучите за шољицу чаја, који садржи много мање кофеина од кафе.
Уздржавање од кафе после 14-15 часова је добра смерница. Међутим, нису сви подједнако осетљиви на кофеин, а неки људи могу да спавају сасвим добро чак и ако су попили кафу касно током дана.
Ипак, ако осећате да бисте могли да побољшате сан, избегавање кафе касно у току дана може бити ефикасна стратегија.
Постоји много других начина на које можете побољшати квалитет сна. Прочитајте овај чланак за више научних савета:
Резиме: Испијање кафе касно током дана може нарушити квалитет вашег сна. Избегавање кафе после 14-15 часова је вероватно добра идеја.
2. Немојте пунити кафу шећером
Иако је кафа здрава, брзо је можете претворити у нешто штетно.
Најбољи начин да то урадите је да ставите целу гомилу шећера. Додати шећер је вероватно један од најгорих састојака у савременој исхрани.
Шећер је, углавном због високе фруктозе, повезан са тешким болестима као што су гојазност и дијабетес.
Ако не можете да замислите да живите без заслађивача у кафи, користите природни заслађивач попут стевије.
Постоје бројни начини на које можете још више смањити унос додатог шећера. Ево још додатних стратегија:
Резиме: Избегавајте додавање шећера у кафу. Ако своју кафу редовно претварате у слатку посластицу, можда ћете елиминисати њене опште здравствене предности.
3. Изаберите квалитетан бренд, по могућности органски
Квалитет кафе може значајно да варира у зависности од начина обраде и начина узгоја кафе у зрну.
Зрна кафе обично се прскају синтетичким пестицидима и другим хемикалијама које никада нису биле намењене за људску исхрану.
Међутим, здравствени ефекти пестицида у храни су контроверзни и тренутно постоје ограничени докази да наносе штету када се налазе у малим количинама у производима.
Ипак, ако сте забринути због садржаја пестицида у кафи, размислите о куповини органске кафе у зрну, која би требало да садржи много мање количине синтетичких пестицида.
Резиме: Ако сте забринути због контаминације пестицидима у вашој кафи, изаберите квалитетан, органски бренд.
4. Избегавајте да пијете превише
Док је умерен унос кафе здрав, превише пијења може умањити њене опште користи.
Прекомерни унос кофеина може имати различите нежељене ефекте, иако осетљивост људи варира.
Хеалтх Цанада препоручује да не прелази 1,1 мг по фунти (2,5 мг по кг) телесне тежине дневно.
Просечна шољица кафе може да садржи око 95 мг кофеина, што одговара око две шољице кафе дневно за некога ко тежи 176 фунти (80 кг).
Међутим, много веће количине кофеина (400–600 мг) дневно (око 4–6 шољица) нису повезане са било каквим нежељеним ефектима код већине људи.
Прочитајте овај чланак за детаљне информације о количини кофеина у различитим напицима од кафе.
Испијање кафе се односи на балансирање њених ризика и користи. Слушајте своје тело и не конзумирајте више него што можете удобно да толеришете.
Резиме: Превише кафе може изазвати нежељене нежељене ефекте. Међутим, ово зависи од количине конзумираног кофеина и индивидуалне толеранције.
5. Додајте мало цимета у кафу
Цимет је укусан зачин који се посебно добро меша са укусом кафе.
Студије показују да цимет може снизити глукозу у крви, холестерол и триглицериде код људи са дијабетесом.
Ако вам треба мало укуса, покушајте да додате мало цимета. Изненађујуће је добро.
Да бисте смањили ризик од потенцијалних штетних ефеката, одлучите се за цејлонски цимет уместо уобичајеног Цассиа цимета, ако је могуће.
Резиме: Зачините кафу са мало цимета. Не само да има добар укус, већ може и побољшати ваше здравље.
6. Избегавајте ниско-масне и вештачке креме
Комерцијалне ниско-масне и вештачке креме су високо обрађене и могу да садрже сумњиве састојке.
Међутим, нема много истраживања о здравственим ефектима крема за кафу без млека. Њихов садржај варира у зависности од бренда, а неки могу бити здравији од других.
Ипак, цела, природна храна је генерално бољи избор.
Уместо креме без млека, размислите о томе да кафи додате мало пуномасног врхња, по могућности краве које се хране травом.
Студије показују да млечни производи садрже неке есенцијалне хранљиве материје. На пример, млечни производи су одличан извор калцијума и могу смањити ризик од остеопорозе и прелома костију.
Поред тога, кравље млеко храњено травом садржи нешто витамина К, који је такође повезан са побољшаним здрављем костију.
Резиме: Не-млечне креме су високо обрађене и могу да садрже сумњиве састојке. Размислите о избору пуномасног млека или павлаке ако волите да разблажите кафу кремом.
7. Додајте мало какаа у кафу
Какао је пун антиоксиданса и повезан је са свим врстама здравствених користи, укључујући смањени ризик од срчаних болести.
Додајте мало какао праха у кафу за додатни укус.
Цаффе моцха, верзија кафе латте са укусом чоколаде, служи се у многим кафићима. Међутим, цаффе моцха је обично заслађен шећером.
Можете лако направити свој код куће и прескочити додатни шећер.
Резиме: Можете комбиновати предности кафе и тамне чоколаде тако што ћете у кафу додати мало какао праха.
8. Кувајте кафу користећи папирни филтер
Скувана кафа садржи кафестол, дитерпен који може подићи ниво холестерола у крви.
Међутим, смањење његовог нивоа је једноставно. Само користите папирни филтер.
Кување кафе са папирним филтером ефикасно смањује количину кафестола, али пропушта кофеин и корисне антиоксиданте.
Међутим, цафестол није лош, а недавне студије на мишевима сугеришу да има антидијабетичке ефекте.
Резиме: Кафа садржи кафестол, који може подићи ниво холестерола у крви. Користећи папирни филтер, можете смањити количину кафестола у кафи.
Резиме
Кафа је популаран напитак познат по својим стимулативним ефектима.
Висок унос кафе повезан је са различитим здравственим предностима. Међутим, постоји неколико начина на које можете још више побољшати ове предности.
Најважније, избегавајте да кафу пуните додатком шећера. Уместо тога, можете зачинити кафу додавањем мало цимета или какаоа.
Такође, размислите о уздржавању од кафе касно поподне и увече, јер то може нарушити квалитет вашег сна.
Праћење горе наведених савета може учинити вашу шољицу кафе још здравијом.
