Att dricka öl är ofta förknippat med ökat kroppsfett, särskilt runt magen. Detta kallas även ofta för en "ölmage.”
Men orsakar öl verkligen magfett? Den här artikeln tar en titt på bevisen.
Innehållsförteckning
Vad är öl?
Öl är en alkoholhaltig dryck gjord av spannmål, såsom korn, vete eller råg, jäst med jäst.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDen är smaksatt med humle, som ger en utmärkt ölsmak eftersom den är ganska beska och balanserar ut sötman från sockret i spannmålen.
Vissa ölsorter är också smaksatta med frukt eller örter och kryddor.
Öl bryggs i en femstegsprocess:
- Mältning: Kornen värms upp, torkas och knäcks.
- Mäskning: Kornen blötläggs i vatten för att frigöra deras sockerarter. Detta resulterar i en söt vätska som kallas "vört.”
- Kokande: Vörten kokas och humle tillsätts för att ge ölet dess smak.
- Jäsande: Jäst tillsätts till blandningen och vörten jäser för att bilda alkohol och koldioxid.
- Buteljering: Ölen buteljeras och lämnas att lagras.
Styrkan på ett öl beror på mängden alkohol den innehåller, vilket mäts som alkohol i volym (ABV). ABV hänvisar till mängden alkohol i en 3,4-oz (100 ml) dryck, uttryckt i procent.
Alkoholhalten i öl är vanligtvis 4–6 %. Den kan dock variera från mycket svag (0,5 %) till extremt stark (40%).
De viktigaste typerna av öl inkluderar pale ale, stout, mild, veteöl och den mest populära ölen, lager. De olika bryggstilarna görs när bryggare varierar spannmål, bryggtider och smakämnen de använder.
Sammanfattning: Öl är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av spannmål med jäst. Det finns många olika sorter som varierar i styrka, färg och smak.
Fakta om ölnäring
Näringsvärdet av öl kan variera beroende på typ. Nedan är dock mängderna för en 12-oz (355-ml) portion vanlig öl, med cirka 4 % alkoholhalt:
- Kalorier: 153
- Alkohol: 14 gram
- Kolhydrater: 13 gram
- Protein: 2 gram
- Fett: 0 gram
Öl innehåller också små mängder mikronäringsämnen, inklusive natrium, kalium och magnesium. Det är dock inte en särskilt bra källa till dessa näringsämnen, eftersom du skulle behöva dricka enorma mängder för att tillfredsställa dina dagliga behov.
Det är viktigt att notera att öl med högre alkoholhalt också innehåller fler kalorier. Detta beror på att alkohol innehåller cirka sju kalorier per gram.
Detta är högre än kolhydrater och protein (4 kalorier per gram) men lägre än fett (9 kalorier per gram).
Sammanfattning: Öl är hög i kolhydrater och alkohol men låg i nästan alla andra näringsämnen. Kaloriinnehållet i öl beror på dess styrka - ju mer alkohol det innehåller, desto fler kalorier innehåller det.
3 sätt som öl kan orsaka fettökning
Det har föreslagits att öldrickande kan öka magfettet på flera sätt.
Dessa inkluderar att orsaka överskott av kaloriförbrukning, förhindra din kropp från att bränna fett och öka fytoöstrogenhalten i din kost.
Här är de tre huvudsakliga anledningarna till varför öl kan vara en särskilt effektiv drivkraft för att öka magfettet:
1. Det ökar ditt kaloriintag
Gram för gram, öl innehåller lika många kalorier som en läsk, så det kan potentiellt lägga till många kalorier till din kost.
Vissa studier har också visat att att dricka alkohol kan öka din aptit på kort sikt, vilket gör att du äter mer än du annars skulle.
Dessutom har det visat sig att människor inte alltid kompenserar för de kalorier de konsumerar från alkohol genom att äta mindre av annan mat istället.
Detta innebär att regelbundet dricka öl kan bidra med ett betydande antal kalorier till din kost.
2. Öl kan förhindra fettförbränning
Att dricka alkohol kan förhindra din kropp från att bränna fett. Detta beror på att din kropp prioriterar nedbrytningen av alkohol framför andra bränslekällor, inklusive lagrat fett.
Föreslagna för dig: Är öl bra för dig? Potentiella fördelar och nackdelar
I teorin kan regelbundet dricka bidra till ökat kroppsfett.
Studier som undersöker detta har dock hittat blandade resultat. På lång sikt tycks det inte öka kroppsvikten eller magfettet att dricka öl regelbundet men måttligt i portioner på mindre än 17 oz (500 ml) per dag.
Ändå kan dricka mer än så leda till betydande viktökning över tid.
3. Öl innehåller fytoöstrogener
Humleväxtens blommor används för att ge öl dess smak.
Denna växt är känd för att vara mycket hög i fytoöstrogener, växtföreningar som kan efterlikna verkan av det kvinnliga könshormonet östrogen i din kropp.
På grund av deras fytoöstrogeninnehåll har det föreslagits att humle i öl kan orsaka hormonella förändringar hos män som ökar risken för att lagra magfett.
Men även om det är möjligt att män som dricker öl utsätts för högre nivåer av fytoöstrogener, är det okänt hur dessa växtföreningar påverkar deras vikt eller magfett.
Sammanfattning: Öl kan öka antalet kalorier du konsumerar och hindra din kropp från att bränna fett. Effekterna av fytoöstrogener på bukfett är okända.
Gör öl verkligen att du får magfett?
Fettet som lagras runt magen anses vara det farligaste fettet för din hälsa.
Forskare kallar denna typ av fett visceralt fett.
Visceralt fett är metaboliskt aktivt, vilket kan störa kroppens hormoner.
Detta kan förändra dina kroppsfunktioner och öka risken för sjukdomar som metabolt syndrom, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.
Även personer med medelvikt har en ökad risk för hälsoproblem om de har en stor mängd bukfett.
Vissa studier har kopplat högt alkoholintag från drycker som öl till en ökad risk för bukfett.
En studie visade att män som drack mer än tre drinkar per dag hade 80 % större risk att ha mycket magfett än män som inte drack lika mycket.
Intressant nog har andra studier föreslagit att dricka öl i måttliga mängder mindre än 17 oz (500 ml) per dag kanske inte medför denna risk.
Föreslagna för dig: Går alkohol ut i tiden? Hållbarhet för alkohol
Andra faktorer kan dock bidra till denna skillnad. Till exempel kan människor som dricker måttliga mängder öl också ha en hälsosammare livsstil än de som konsumerar mer betydande mängder.
De flesta studier visar att ölkonsumtion är kopplat till ökad midjemått och kroppsvikt. Detta indikerar att öldrickande inte specifikt lägger vikt på din mage. Det gör dig bara fetare överlag.
Denna risk för viktökning kan vara ännu högre hos personer som redan är överviktiga än normalviktiga personer som dricker öl.
Sammantaget tror man att ju mer du dricker, desto högre är risken att gå upp i vikt och utveckla en ölmage.
Sammanfattning: Att dricka stora mängder öl har kopplats till en ökad risk för viktökning och bukfett.
Män har en högre risk än kvinnor
Kopplingen mellan viktökning och alkoholkonsumtion är mer påtaglig hos män än hos kvinnor. Detta tros bero på att män tenderar att dricka mer än kvinnor, kanske upp till tre gånger så mycket.
Män är också mycket mer benägna att ha en android-fettfördelning, vilket innebär att de lagrar fett runt magen när de går upp i vikt.
Dessutom är män mer benägna att dricka öl än kvinnor. Detta kan vara viktigt eftersom öl innehåller fler kalorier än många andra alkoholkällor.
Till exempel innehåller 1,5 oz (45 ml) sprit cirka 97 kalorier, och en standardportion på 5 oz (148 ml) rött vin innehåller 125 kalorier. En standard 12-oz (355 ml) portion öl innehåller mer än båda dessa med 153 kalorier.
En annan anledning till att män kan löpa större risk att få ölmage beror på alkoholens inverkan på det manliga könshormonet testosteron. Att dricka alkoholhaltiga drycker som öl har visat sig sänka nivåerna av testosteron.
Detta är viktigt att notera eftersom låga testosteronnivåer kan öka risken för viktökning, särskilt runt magen.
52% av överviktiga män har testosteronnivåer i den nedre delen av det normala intervallet.
Denna forskning tyder på att män är mycket mer benägna att utveckla ölmagar.
Sammanfattning: Män tenderar att dricka mer än kvinnor, vilket resulterar i mer viktökning. Att dricka alkohol kan också sänka det manliga könshormonet testosteronnivåer, vilket ökar risken för magfett.
Gör andra typer av alkohol orsaka magfett?
Det mest sannolika sättet att öl bidrar till bukfettet är genom de överskott av kalorier det tillför din kost.
Föreslagna för dig: Är öl glutenfritt?
Andra typer av alkohol, som sprit och vin, har färre kalorier per standarddryck än öl. Detta innebär att de kan vara mindre benägna att orsaka viktökning och magfett.
Intressant nog har vissa studier kopplat att dricka måttliga mängder vin med lägre kroppsvikt.
Orsaken till detta är oklar, även om det har föreslagits att vindrickare har hälsosammare, mer balanserad kost än öl- och spritdrycker.
Dessutom har studier visat att mängden alkohol du konsumerar och hur ofta du konsumerar det också spelar roll för din midja.
Ett av de mest riskabla beteendena för att utveckla en ölmage verkar vara hetsdrinkande. Studier har visat att att dricka mer än fyra drinkar samtidigt kan öka risken för magfett, oavsett vilken dryck du väljer.
Dessutom fann en studie att personer som drack en drink per dag hade minst mängd fett. De som totalt konsumerade mindre, men drack fyra eller fler drinkar på dricksdagarna, löpte störst risk att gå upp i vikt.
Sammanfattning: Andra alkoholhaltiga drycker har lägre kalorier än öl. Om du dricker mycket alkohol ökar dock risken för att få fett på magen.
Hur man blir av med din ölmage
Kost och träning är det bästa sättet att bli av med en ölmage.
Om du dricker mycket bör du också överväga att begränsa ditt alkoholintag eller ge upp det helt.
Försök att undvika att dricka hets eller dricka mycket alkohol under en eller två dagar.
Tyvärr finns det inte en perfekt diet för att minska magfettet. Men dieter som innehåller låga mängder bearbetat kött, sockerhaltiga drycker och raffinerade spannmålsprodukter har kopplats till mindre midjemått.
Så om du försöker gå ner i vikt och förbättra din hälsa, byt till en kost som huvudsakligen baseras på hel, obearbetad mat och dra ner på tillsatt socker.
Träning är också ett effektivt sätt för både män och kvinnor att tappa magfett. Både konditionsträning och högintensiv träning kan hjälpa.
Dessutom har träning många fantastiska hälsofördelar utöver viktminskning, vilket gör det till en av de bästa sakerna du kan göra för att förbättra din hälsa.
För att lära dig mer, kolla in dessa 20 bra tips för att minska magfettet:
Sammanfattning: Det bästa sättet att bli av med din ölmage är att minska ditt alkoholintag, träna regelbundet och förbättra din kost.
Sammanfattning
Att dricka öl kan orsaka viktökning av alla slag - inklusive magfett.
Tänk på att ju mer du dricker, desto högre är risken för viktökning.
Det verkar som att måttligt drickande av en öl per dag (eller mindre) inte är kopplat till att få en "ölmage".”
Men om du dricker mycket öl eller hetsdrycker regelbundet löper du en mycket hög risk för att få fettökning i magen och andra allvarliga hälsoproblem.
För att minimera risken att gå upp i vikt, håll ditt alkoholintag inom de rekommenderade gränserna och lev en hälsosam, aktiv livsstil.
