Dr Sebi-dieten, även kallad Dr Sebi alkalisk diet, är en växtbaserad diet som utvecklats av den framlidne Dr Sebi. Den sägs föryngra dina celler genom att eliminera giftigt avfall, vilket påstås uppnås genom att alkalisera ditt blod.
Dieten bygger på en kort lista med godkända livsmedel och många kosttillskott.
Men du kanske undrar om det finns vetenskapliga bevis för att det är sant och om det är hälsosamt.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökI denna artikel granskas fördelarna och nackdelarna med Dr. Sebi-dieten.
Innehållsförteckning
Vad är Dr. Sebi-dieten?
Den här kosten bygger på den afrikanska teorin om bio-mineralbalans och utvecklades av den självlärda örtspecialisten Alfredo Darrington Bowman - mer känd som Dr Sebi. Trots sitt namn var dr Sebi inte läkare och hade inte heller någon doktorsexamen.
Han utformade den här kosten för alla som vill bota eller förebygga sjukdomar på ett naturligt sätt och förbättra sin allmänna hälsa utan att förlita sig på konventionell västerländsk medicin.
Enligt Dr Sebi beror sjukdomar på slembildning i alla delar av kroppen. Han hävdade att lunginflammation orsakas av en slembildning i lungorna, medan diabetes utlöses av ett överskott av slem i bukspottkörteln.
Han hävdade att sjukdomar inte kan existera i en alkalisk miljö och att de börjar uppstå när kroppen blir för sur. Hans diet och egna, kostsamma kosttillskott påstås återställa kroppens naturliga alkaliska tillstånd och avgifta den sjuka kroppen.
Till en början hävdade dr Sebi att denna diet kunde bota sjukdomar som aids, sicklecellanemi, leukemi och lupus. Efter en rättsprocess 1993 beordrades han dock att upphöra med sådana påståenden.
Kosten består av en särskild lista över godkända grönsaker, frukter, spannmål, nötter, frön, oljor och örter. Eftersom animaliska produkter inte är tillåtna anses Dr Sebi-dieten vara vegansk.
Sebi hävdade att för att din kropp ska läka måste du följa kosten konsekvent resten av livet.
Slutligen, även om många insisterar på att programmet har botat dem, finns det inga vetenskapliga studier som stöder dessa påståenden.
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten betonar livsmedel och kosttillskott som antas minska sjukdomsframkallande slem genom att uppnå ett alkaliskt tillstånd i kroppen. Det finns dock inga studier som stöder dessa påståenden.
Hur man följer Dr. Sebi-dieten
Reglerna för Dr. Sebi-dieten är mycket strikta. Enligt hans hemsida är de följande:
- Regel 1. Du får bara äta de livsmedel som anges i näringsguiden.
- Regel 2. Drick 3,8 liter vatten varje dag.
- Regel 3. Ta Dr. Sebis kosttillskott en timme före medicinering.
- Regel 4. Inga animaliska produkter är tillåtna.
- Regel 5. Ingen alkohol är tillåten.
- Regel 6. Undvik veteprodukter och ät endast de “naturligt växande spannmålen” som anges i guiden.
- Regel 7. Undvik att använda mikrovågsugn för att undvika att maten “dödas”.
- Regel 8. Undvik konserverad frukt eller frukt utan kärnor.
Det finns inga särskilda riktlinjer för näringsämnen. Dieten är dock proteinfattig eftersom bönor, linser, kött och sojaprodukter är förbjudna. Protein är viktigt för starka muskler, hud och leder.
Dessutom förväntas du köpa Dr Sebis “cell food”-produkter, som är kosttillskott som lovar att rena din kropp och ge näring åt dina celler.
Inga särskilda rekommendationer om kosttillskott ges. Istället förväntas du beställa kosttillskott som motsvarar dina hälsoproblem.
Kapslarna “Bio Ferro” hävdar till exempel att de behandlar leverproblem, renar blodet, ökar immuniteten, främjar viktminskning, hjälper matsmältningsproblem och ökar det allmänna välbefinnandet.
Men kosttillskotten innehåller inte en fullständig lista över näringsämnen eller deras mängder, vilket gör det svårt att veta om de täcker ditt dagliga behov.
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten har åtta regler som du ska följa. De fokuserar främst på att undvika animaliska produkter, ultrabearbetad mat och att ta egna kosttillskott.
Kan Dr. Sebi-dieten hjälpa dig att gå ner i vikt?
Dr Sebis diet är inte avsedd för viktminskning, men du kan gå ner i vikt om du följer den.
Föreslagna för dig: Vegansk matlista för nybörjare
Dieten avråder från att följa en västerländsk kost, som innehåller mycket bearbetade livsmedel och är full av salt, socker, fett och kalorier.
I stället förespråkar den en obearbetad, växtbaserad kost. Jämfört med västerländsk kost har växtbaserad kost lägre andelar fetma och hjärtsjukdomar.
I en 12-månadersstudie med 65 personer fann man att de som följde en obegränsad växtbaserad kost med obegränsad mängd fullvärdig mat och låg fetthalt gick ner betydligt mer i vikt än de som inte gjorde det.
Efter sex månader hade de som deltog i dieten i genomsnitt förlorat 12,1 kg, jämfört med 1,6 kg i kontrollgruppen.
Dessutom är de flesta livsmedel i denna diet kalorifattiga, förutom nötter, frön, avokado och oljor. Därför är det osannolikt att du, även om du äter en stor mängd godkända livsmedel, skulle få ett överskott av kalorier och gå upp i vikt.
Men mycket lågkaloridieter kan vanligtvis inte hållas på lång sikt. De flesta som följer dessa dieter återfår vikten när de återgår till ett regelbundet matmönster.
Eftersom denna diet inte specificerar kvantiteter och portioner är det svårt att säga om den ger tillräckligt med kalorier för en hållbar viktminskning.
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten är inte avsedd för viktminskning, men den innehåller mycket få kalorier och begränsar bearbetad mat. Därför kan du gå ner lite i vikt om du följer den här dieten.
Potentiella fördelar med Dr. Sebi-dieten
En fördel med Dr. Sebi-dieten är att den lägger stor vikt vid växtbaserade livsmedel.
Kosten främjar främst grönsaker och frukter, som är rika på fibrer, vitaminer, mineraler och växtföreningar. Kost som är rik på grönsaker och frukt har förknippats med minskad inflammation och oxidativ stress samt skydd mot många sjukdomar.
I en studie som omfattade 65 226 personer hade de som åt 7 eller fler portioner grönsaker och frukt per dag en 25 % respektive 31 % lägre förekomst av cancer och hjärtsjukdomar.
Föreslagna för dig: Vad är den ayurvediska kosten? Fördelar, nackdelar och mer
Dessutom äter de flesta människor inte tillräckligt med färska produkter. Enligt en rapport uppfyllde endast 9,3 % och 12,2 % av befolkningen i USA rekommendationerna för grönsaker respektive frukt.
Dessutom främjar Dr Sebi-dieten fiberrika fullkornsprodukter och hälsosamma fetter som nötter, frön och vegetabiliska oljor. Dessa livsmedel är kopplade till en lägre risk för hjärtsjukdomar.
Slutligen är kost som begränsar extremt bearbetade livsmedel förknippad med en bättre övergripande kostkvalitet.
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten betonar att äta näringsrika grönsaker, frukter, fullkorn och hälsosamma fetter, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och inflammation.
Nackdelar med Dr. Sebi-dieten
Tänk på att det finns flera nackdelar med denna diet.
Dr. Sebi-dieten är mycket restriktiv.
En betydande nackdel med Dr Sebis diet är att den begränsar stora grupper av livsmedel, såsom alla animaliska produkter, vete, bönor, linser och många typer av grönsaker och frukt.
Den är så strikt att den endast tillåter vissa typer av frukt. Du får till exempel äta körsbärs- eller plommontomater - men inte andra sorter som biff- eller romatomater.
Dessutom kan det vara obehagligt att följa en sådan restriktiv diet och leda till ett negativt förhållande till mat, särskilt eftersom den här dieten fördömer livsmedel som inte finns med i näringsguiden.
Slutligen uppmuntrar denna diet till andra negativa beteenden, som att använda kosttillskott för att bli mätt. Eftersom kosttillskott inte är en betydande källa till kalorier, driver detta påstående ytterligare till ohälsosamma matvanor.
Dr. Sebi-dieten saknar protein och andra viktiga näringsämnen.
De livsmedel som anges i Dr Sebis näringsguide kan vara en utmärkt näringskälla.
Inget av de tillåtna livsmedlen är dock bra proteinkällor, vilket är ett viktigt näringsämne för hudens struktur, muskeltillväxt samt enzym- och hormonproduktion.
Föreslagna för dig: Vegetarisk keto diet plan: Fördelar, risker, matlistor och mer
Endast valnötter, paranötter, sesamfrön och hampafrön är tillåtna, som inte är några bra proteinkällor. Till exempel ger 1/4 kopp (25 gram) valnötter och 3 matskedar (30 gram) hampafrön 4 respektive 9 gram protein.
Du måste äta extremt stora portioner av dessa livsmedel för att tillgodose ditt dagliga proteinbehov.
Även om livsmedel i den här kosten har ett högt innehåll av vissa näringsämnen, som betakaroten, kalium och vitamin C och E, har de ett lågt innehåll av omega-3, järn, kalcium och vitamin D och B12, vilket är vanliga näringsämnen som är viktiga för dem som följer en strikt växtbaserad kost.
På webbplatsen för Dr. Sebi diet står det att vissa ingredienser i kosttillskotten är skyddade. Detta är oroande eftersom det är oklart vilka näringsämnen du får och hur mycket, vilket gör det svårt att veta om du uppfyller ditt dagliga näringsbehov.
Dr. Sebi-dieten är inte baserad på vetenskap.
Ett av de största problemen med Dr. Sebis dietmetod är bristen på vetenskapliga bevis för att stödja den.
Kosthållningen hävdar att dess livsmedel och kosttillskott kontrollerar syraproduktionen i kroppen. Människokroppen reglerar dock strikt sin syra-basbalans för att hålla blodets pH-värde mellan 7,36 och 7,44, vilket naturligt gör din kropp något alkalisk.
I sällsynta fall, t.ex. vid ketoacidos till följd av diabetes, kan pH-värdet i blodet gå utanför detta intervall. Detta kan vara dödligt utan omedelbar läkarvård.
Slutligen har forskning visat att din kost kan ändra pH-värdet i urinen något och tillfälligt, men inte i blodet. Att följa dr Sebis kost kommer därför inte att göra din kropp mer alkalisk.
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten kan främja viktnedgång, men den är mycket restriktiv och har ett lågt innehåll av många viktiga näringsämnen som protein, omega-3, järn, kalcium, D- och B12-vitaminer. Den ignorerar också kroppens naturliga förmåga att reglera blodets pH-nivåer.
Är Dr. Sebi-dieten säker?
Dr Sebis diet är mycket restriktiv och utesluter därför en rad viktiga näringsämnen. Även om din kropp skulle kunna klara sig under korta perioder på denna diet är det inte ett hållbart eller hälsosamt sätt att äta på lång sikt. Ännu viktigare är att följa vilken diet som helst inte kan göra ditt blod alkaliskt.
Om du följer denna diet i mer än några veckor kan du bli sårbar för brist på mikronäringsämnen och undernäring, eftersom den inte innehåller livsmedel som är rika på protein, omega-3-fettsyror, kalcium, järn och vitamin D och B12.
Dessa bristande näringsämnen kan vara särskilt problematiska för personer med järnbristanemi, osteoporos eller osteopeni. Dr. Sebi-dieten kan förvärra dessa tillstånd eftersom den saknar viktiga mikronäringsämnen.
Om du inte får tillräckligt med B12-vitamin kan det också leda till perniciös anemi, som kan orsaka trötthet, minnesproblem, andfåddhet, en känsla av att det känns som om du har nålar i händer och fötter och en öm och röd tunga.
Denna diet är osäker för vissa grupper, t.ex. personer med tidigare eller aktiva ätstörningar och gravida kvinnor.
Personer med njursjukdom bör rådgöra med en läkare eller dietist innan de börjar med denna diet.
Sammanfattning: Dr Sebi-kosten är osäker att följa under långa perioder, eftersom den kan leda till näringsbrist. Du bör avstå helt från denna diet om du är gravid eller har en historia av ätstörningar.
Livsmedel att äta på Dr. Sebi-dieten
Dr Sebis näringsguide tillåter en strikt lista över livsmedel, inklusive följande:
- Frukter: äpplen, cantaloup, vinbär, dadlar, fikon, fläderbär, papaya, bär, persikor, mjuka gelékokosnötter, päron, plommon, nyckellimpa med kärnor, mango, kaktusfikon, melon med kärnor, soursop från Latin- eller Västindien och tamarind.
- Grönsaker: avokado, paprika, kaktusblomma, kikärter, gurka, maskrosgrönsaker, grönkål, sallad (utom isberg), sallad (utom shiitake), svamp (utom shiitake), okra, oliver, havsgrönsaker, squash, tomater (bara körsbär och plommon), och zucchini.
- Korn: fonio, amarant, khorasanvete (kamut), råg, vildris, spelt, teff och quinoa
- Nötter och frön: Paranötter, hampafrön, råa sesamfrön, rått tahinismör och valnötter
- oljor: avokadoolja, kokosolja (okokad), grapefröolja, hampfröolja, olivolja (okokad) och sesamolja.
- Kraftbaserade teer: fläder, kamomill, fänkål, tila, kardborre, ingefära och hallon
- Kryddor: oregano, basilika, kryddnejlika, lagerblad, dill, söt basilika, achiote, cayennepeppar, habanero, dragon, lökpulver, salvia, rent havssalt, timjan, pulveriserad granulerad tång, ren agavesirap och dadelssocker.
Förutom te får du dricka vatten.
Föreslagna för dig: En vegansk kroppsbyggande diet: Guide och måltidsplan
Dessutom kan du äta tillåtna spannmål i form av pasta, spannmål, bröd eller mjöl. Däremot är all mat som är jäst eller bakpulver förbjuden.
Vilka livsmedel är alkaliska rika?
Med tanke på att din kost inte har någon större effekt på ditt pH-värde i blodet finns det ingen vetenskaplig anledning att begränsa ditt intag till endast de ovannämnda livsmedlen.
Bland de livsmedel som främjar alkalinitet finns de flesta grönsaker, frukter, nötter och fullkornsprodukter. Forskning visar att kost som är rik på olika livsmedel förbättrar hälsan och hjälper dig att leva längre.
Det finns alltså många goda skäl att inkludera mer växtbaserade livsmedel i din kost. Med andra ord sträcker sig de hälsofrämjande livsmedlen långt bortom Dr Sebis lista över tillåtna livsmedel.
Därför bör du också överväga att äta dessa livsmedel som en del av en balanserad kost.:
- Frukter: färsk kokosnöt, bananer och kiwi
- Grönsaker: potatis, mangold, brysselkål, broccoli, isbergssallad, blomkål och sojabönor
- Legumes: linser och bönor
- Proteiner: tofu
Sammanfattning: Dr Sebi-dieten har en strikt lista över tillåtna livsmedel. En hälsosam kost bör dock innehålla en rad växtbaserade och andra näringsrika livsmedel.
Livsmedel att undvika på Dr. Sebi-dieten
Alla livsmedel som inte finns med i Dr Sebis näringsguide är förbjudna, t.ex.:
- konserverad frukt eller grönsaker
- Frukt utan kärnor.
- ägg
- mejeri
- fisk
- rött kött
- fjäderfä
- Sojaprodukter.
- Bearbetad mat, inklusive hämtmat eller restaurangmat.
- berikade livsmedel
- vete
- socker (förutom dicksocker och agavesirap)
- alkohol
- jäst eller livsmedel som har gått upp med jäst
- Livsmedel som görs med bakpulver.
Många grönsaker, frukter, spannmål, nötter och frön är också förbjudna.
Sammanfattning: Dieten begränsar alla livsmedel som är bearbetade, animaliska eller tillverkade med surdeg. Vissa grönsaker, frukter, spannmål, nötter och frön är inte heller tillåtna.
Exempel på meny och recept
Här är ett exempel på en 3-dagarsmeny på Dr Sebi-dieten.
Föreslagna för dig: Raw food-dieten: En nybörjarguide och recension
Dag 1
- Frukost: 2 pannkakor med banan och spelt med agavesirap.
- Mellanmål: 1 kopp (240 ml) grön juice smoothie gjord på gurka, grönkål, äpplen och ingefära.
- Lunch: grönkålssallad med tomater, lök, avokado, maskrosgrönsaker och kikärter, serverad med olivolja och basilikadressing.
- Mellanmål: örtte med frukt
- Middag: grönsaks- och vildrisröra
Dag 2
- Frukost: shake med vatten, hampafrön, bananer och jordgubbar.
- Mellanmål: blåbärsmuffins gjorda på blåbär, ren kokosmjölk, agavesirap, havssalt, olja och teff- och dinkelmjöl.
- Lunch: hemlagad pizza med en skorpa av dinkelmjöl, paranötsost och valfria grönsaker.
- Mellanmål: tahini på rågbröd med skivad röd paprika som tillbehör.
- Middag: kikärtsburgare med tomat, lök och grönkål på platta bröd av speltmjöl.
Dag 3
- Frukost: kokt quinoa med agavesirap, persikor och ren kokosmjölk.
- Mellanmål: kamomillte, vindruvor med kärnor och sesamfrön.
- Lunch: speltpastasallad med hackade grönsaker med olivolja och Key lime-dressing.
- Mellanmål: smoothie med mango, banan och ren kokosmjölk.
- Middag: rejäl grönsakssoppa med svamp, röd paprika, zucchini, lök, grönkål, kryddor, vatten och pulveriserad tång.
Sammanfattning: Detta exempel på måltidsplan fokuserar på de godkända ingredienserna i kostens näringsguide. Måltiderna i denna plan betonar grönsaker och frukt med små mängder av de andra livsmedelsgrupperna.
Sammanfattning
Dr. Sebi-dieten främjar att äta hela, obearbetade, växtbaserade livsmedel.
Även om den kan hjälpa till med viktminskning, är den starkt beroende av att ta skaparens dyra kosttillskott, är mycket restriktiv, saknar vissa näringsämnen och lovar felaktigt att ändra din kropp till ett alkaliskt tillstånd.
Om du vill följa ett mer växtbaserat matmönster finns det många andra hälsosamma dieter som är mer flexibla och hållbara.
Prova det här idag: För att göra ditt eget proteinrika, växtbaserade mellanmål, ta din favorit råa eller torrrostade osaltade nötter och blanda dem med olivolja och kryddor som svartpeppar, cayennepeppar, spiskummin, vitlök, rosmarin, chili eller currypulver.
Föreslagna för dig: Kost utan kolhydrater: Fördelar, nackdelar och livsmedelslista
Grädda i 350ºF (177ºC) i 10-12 minuter eller tills de är gyllene. Låt den svalna och njut.
