Berberis vulgaris, allmänt känd som berberis, är en buske med syrliga, röda bär.
Växten är ursprungligen hemmahörande i delar av Europa, Afrika och Asien, men finns nu över hela världen.
Dess bär har använts i traditionell medicin i århundraden för att behandla matsmältningsproblem, infektioner och hudproblem.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDe innehåller flera fördelaktiga föreningar, särskilt berberin, som fungerar som en antioxidant och kan hjälpa till att hantera tillstånd som diabetes, bekämpa tandinfektioner och behandla akne.
Här är 9 imponerande fördelar med berberis.
1. Berberis är fulla av näringsämnen
Berberis är mycket näringsrika. De är rika på kolhydrater, fibrer och flera vitaminer och mineraler.
I synnerhet är bär en utmärkt källa till C-vitamin, en antioxidant som kan bidra till att skydda mot cellskador, vilket kan leda till hjärtsjukdomar och cancer.
En 1/4 kopp (28 gram) torkade berberis innehåller:
- Kalorier: 89
- Protein: 1 gram
- Fett: 1 gram
- Kolhydrater: 18 gram
- Fiber: 3 gram
- Vitamin C: 213% av det dagliga värdet
- Järn: 15 % av det dagliga värdet
Dessutom innehåller berberis zink, mangan och koppar, som alla är spårmineraler som spelar en viktig roll för immunitet och förebyggande av sjukdomar.
Den ljusröda färgen på bären kommer från antocyaniner, som är växtpigment som bland annat kan förbättra hjärnans och hjärtats hälsa.
2. Berberis innehåller nyttiga växtföreningar
Bär är rika på berberin, en unik växtförening som kan ha flera hälsofördelar.
Berberin tillhör alkaloidfamiljen, en grupp föreningar som är kända för sina terapeutiska effekter.
Studier har visat att det fungerar som en kraftfull antioxidant som bekämpar cellskador orsakade av reaktiva molekyler som kallas fria radikaler.
Berberin kan också bidra till att sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna, bromsa utvecklingen av vissa cancerceller, bekämpa infektioner och ha antiinflammatoriska effekter.
Dessutom innehåller berberis andra föreningar med hälsofördelar, t.ex. andra alkaloider och organiska syror. Den mesta forskningen har dock fokuserat på berberin.
Sammanfattning: Berberis innehåller en hög koncentration av berberin, en terapeutisk förening med antioxidativ aktivitet som kan ge flera hälsofördelar.
3. Berberis kan hjälpa till att hantera diabetes
Berberis - särskilt dess berberininnehåll - kan spela en roll i hanteringen av diabetes, en kronisk sjukdom som kännetecknas av höga blodsockernivåer.
Berberin har visat sig förbättra hur dina celler reagerar på hormonet insulin, som reglerar blodsockret. Detta kan i sin tur bidra till att sänka dina blodsockernivåer.
En tremånadersstudie på 36 vuxna med typ 2-diabetes visade att om man tog 1,5 gram berberin dagligen ledde det till en signifikant minskning av hemoglobin A1c med 2 % - ett mått på din genomsnittliga blodsockerkontroll under de senaste tre månaderna - jämfört med utgångsvärdena.
Faktum är att forskarna fann att de positiva effekterna av berberin på blodsocker och hemoglobin-A1c var jämförbara med de positiva effekterna av det traditionella diabetesläkemedlet metformin.
En annan 8-veckors studie på 30 personer med typ 2-diabetes visade att de som tog 2 mg torkat berberisfruktextrakt dagligen hade minskade hemoglobin A1c-nivåer och betydligt lägre blodsockernivåer än en placebogrupp.
Dessa studier fokuserade dock på tilläggsbehandling med berberin och berberyextrakt. Det är oklart om konsumtion av färska eller torkade berberier skulle ha jämförbara effekter på din blodsockerkontroll.
Sammanfattning: Studier tyder på att tilläggsbehandling med berberin och berberisextrakt kan sänka blodsockernivån och kan hjälpa till att behandla diabetes.
4. Berberis kan hjälpa till att behandla diarré
Berberis har använts för att behandla diarré i århundraden.
Detta beror sannolikt på deras höga koncentration av berberin, som hjälper till att bromsa avföringens transitering genom tarmen genom att hämma vissa receptorer, vilket förhindrar diarré.
Föreslagna för dig: Berberin: Vad det är, fördelar, dosering och biverkningar
Faktum är att en av de äldsta studierna på människor om berberin visade att det behandlade diarré orsakad av infektioner från vissa bakterier, inklusive E. coli.
Vidare fann en studie på 196 vuxna med diarré-präglat irritabel tarmsyndrom (IBS-D) att 800 mg berberinhydroklorid dagligen minskade frekvensen av diarré och det akuta behovet av avföring signifikant, jämfört med placebo.
Dessa resultat är intressanta, men det behövs mer forskning på människor för att bättre förstå hur berberin och berberis kan hjälpa till att behandla diarré.
Sammanfattning: Berberin kan förebygga diarré genom att fördröja transittiden i tarmen. Att äta berberinrika berberis kan därför hjälpa till att behandla diarré. Det behövs dock fler studier.
5. Berberis kan skydda mot metaboliskt syndrom
Att äta berberis kan hjälpa till att förebygga metaboliskt syndrom, en grupp av riskfaktorer som ökar risken för hjärtsjukdomar och diabetes.
I synnerhet kan berberis skydda mot fetma och höga nivåer av blodsocker, kolesterol, triglycerider och blodtryck - som alla är riskfaktorer för detta syndrom.
En 8-veckors studie på 46 patienter med typ 2-diabetes visade att om man drack cirka 200 ml berberisjuice dagligen minskade blodtrycket, triglyceriderna, kolesterolet och blodsockernivåerna betydligt jämfört med placebo.
Förutom att förbättra riskfaktorerna för metaboliskt syndrom kan berberis hjälpa till att minska oxidativ stress hos dem som redan har tillståndet.
Oxidativ stress beror på underliggande cellskador som orsakas av reaktiva molekyler som kallas fria radikaler. För mycket oxidativ stress - och otillräckliga antioxidanter för att bekämpa den - kan leda till hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem.
En 6-veckorsstudie på 106 personer med metaboliskt syndrom visade att 600 mg torkat berberis per dag minskade oxidativ stress avsevärt jämfört med placebo.
Baserat på dessa resultat kan bärätande bidra till att minska risken för att utveckla riskfaktorer för metaboliskt syndrom och minska oxidativ stress i samband med detta. Det behövs dock mer forskning.
Föreslagna för dig: Mangostan: Hälsofördelar och hur man äter det
Sammanfattning: Berberis har visat sig förbättra dina riskfaktorer för metaboliskt syndrom och minska oxidativ stress.
6. Bär är bra för tandhälsan
Studier i provrör har visat att berberylextrakt kan bekämpa inflammation.
Detta beror sannolikt på att berberin fungerar som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel.
Därför kan det hjälpa till att behandla inflammatoriska tandsjukdomar som gingivit, som kännetecknas av plackuppbyggnad, svullnad och irritation av tandköttet.
En studie med 45 pojkar i åldrarna 11-12 år visade att om man använde berberis tandgel i 21 dagar minskade plack och gingivit betydligt mer än om man använde placebo.
Studien visade också att berberisgel var effektivare än traditionell tandkräm mot plack, men resultaten var obetydliga.
Dessa resultat tyder på att behandling med berberis kan främja en god tandhälsa, men mer forskning behövs.
Sammanfattning: Eftersom berberin är ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel kan tandgeler som innehåller berberin hjälpa till att bekämpa gingivit och relaterad inflammation i munnen. Forskningen är dock fortfarande begränsad.
7. Berberis kan ha effekter mot cancer
Det finns flera sätt på vilka berberis kan utöva cancerförebyggande effekter, alla relaterade till berberin.
Eftersom berberin fungerar som en antioxidant kan det hjälpa till att bekämpa underliggande oxidativa skador som är förknippade med cancerutveckling.
Dessutom kan berberin orsaka död av cancerceller, förhindra replikation av cancerceller och hämma enzymer som är involverade i cancercellernas livscykel.
Flera teströrsstudier har visat att berberin förhindrar tumörtillväxt och initierar celldöd i mänskliga prostataceller, lever, ben och bröstcancerceller.
Forskningen är dock begränsad till teströrsstudier, och mer forskning behövs för att bättre förstå den potentiella rollen av berberis i cancerbehandling och förebyggande.
Föreslagna för dig: Triphala: Vad det är, fördelar, användningsområden och biverkningar
Sammanfattning: Berberin kan bidra till att skydda mot cancer genom olika mekanismer och har visat sig bromsa cancerutvecklingen i provrörsstudier.
8. Berberis kan hjälpa till att bekämpa akne
Berberis kan spela en roll i behandlingen av akne, ett hudtillstånd som kännetecknas av inflammerade knölar och finnar.
Berberin och andra föreningar i berberis kan hjälpa till att bekämpa inflammation och infektioner i samband med akne.
En studie på ungdomar med måttlig till svår akne visade att om man tog 600 mg torkat berberylextrakt dagligen i 4 veckor minskade det genomsnittliga antalet lesioner betydligt jämfört med placebo.
I studien drogs slutsatsen att extrakt från detta bär kan vara ett säkert och effektivt behandlingsalternativ för tonåringar med akne, men mer omfattande forskning behövs.
Sammanfattning: Begränsad forskning tyder på att berberis extrakt effektivt behandlar akne och minskar finnar, men fler studier behövs.
9. Berberis är lätt att lägga till i din kost
Berberis har en syrlig, lätt söt smak och kan ätas råa, i sylt eller som en del av risrätter och sallader. Man kan också göra saft av dem eller använda dem för att göra te.
Tilläggsformer av berberis är torkade kapslar, flytande extrakt och salvor eller geler gjorda av hela bär eller berberinextrakt. På grund av begränsad forskning på människor finns det dock ingen rekommenderad dosering av berberis eller berberintillskott.
Även om berberis i allmänhet anses vara säkert för de flesta människor finns det vissa rapporter om att stora mängder eller höga tilläggsdoser kan orsaka magbesvär och diarré.
Det finns heller ingen forskning om barberis effekter på barn, gravida eller ammande kvinnor. Därför bör man undvika berberbär eller berberintillskott i dessa grupper.
Om du vill dra nytta av de möjliga hälsofördelarna med berberi kan du försöka använda hela, färska bär i din matlagning.
Om du är intresserad av att ta ett tillägg av berberis eller berberin bör du först rådgöra med din vårdgivare och leta efter ett tillägg vars kvalitet har testats av en tredje part.
Sammanfattning: Hela berberisbär kan tillsättas i sylt och sallader och användas för att göra te. Berberistillskott finns i olika former och bör användas med försiktighet, särskilt i höga doser och bland vissa befolkningsgrupper, t.ex. barn och gravida kvinnor.
Sammanfattning
Berberis är de syrliga, röda bären från Berberis vulgaris-växten.
De innehåller en unik förening som kallas berberin och som fungerar som en antioxidant. Det kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen, behandla diarré och bekämpa inflammation i samband med tandinfektioner och akne.
Om du lägger till berberis till din kost kan du få vissa hälsofördelar, men rådfråga din vårdgivare innan du tar berberis eller berberin i tillägg.
