Under de senaste åren har kokosvatten blivit en ganska trendig dryck.
Förutom att det är naturligt sött och återfuktande, är kokosvattnet fyllt med flera viktiga näringsämnen, inklusive mineraler som många människor inte får nog av.
Här är 7 hälsofördelar med kokosvatten.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kök1. Kokosvatten är en bra källa till flera näringsämnen
Kokosnötter växer i tropiska klimat på träd som vetenskapligt kallas Cocos nucifera och betraktas botaniskt som frukt.
Kokosvatten är vätskan som finns i mitten av en ung, grön kokosnöt. Det hjälper näring av frukten. När kokosnöt mognar, vilket tar cirka 10–12 månader, finns en del av vätskan kvar medan resten mognar till det fasta vita köttet som kallas kokosnötkött.
Kokosvatten kommer vanligtvis från unga kokosnötter omkring 6–7 månaders ålder, även om det också finns i mogen frukt. En genomsnittlig grön kokosnöt ger cirka 1/2–1 kopp kokosnötvatten.
Kokosvatten innehåller 94% vatten och mycket lite fett. Det ska inte förväxlas med kokosmjölk, som görs genom att tillsätta vatten till rivet kokosnötkött. Kokosmjölk innehåller cirka 50% vatten och är ganska fettrikt.
En kopp (240 ml) innehåller också 60 kalorier:
- Kolhydrater: 15 gram
- Socker: 8 gram
- Kalcium: 4% av det dagliga värdet (DV)
- Magnesium: 4% av det dagliga värdet
- Fosfor: 2% av det dagliga värdet
- Kalium: 15% av det dagliga värdet
Sammanfattning: Kokosvatten är vätskan som finns i unga kokosnötter och en naturlig källa till flera viktiga mineraler.
2. Kokosvatten kan ha antioxidantegenskaper
Fria radikaler är instabila molekyler som produceras i dina celler under ämnesomsättningen. Deras produktion ökar som svar på stress eller skada.
När det finns för många fria radikaler går din kropp in i ett tillstånd av oxidativ stress, vilket kan skada dina celler och öka risken för sjukdom.
Djurforskning har visat att kokosvatten innehåller antioxidanter som kan modifiera fria radikaler så att de inte längre orsakar skada.
I en studie från 2012 behandlades insulinresistenta råttor på en hög fruktosdiet med kokosvatten. Fri radikal aktivitet minskade, liksom blodtryck, triglycerider och insulinnivåer.
En annan studie från 2014 visade att skadade råttlever visade signifikant förbättring av oxidativ stress vid behandling med kokosvatten jämfört med lever som inte fick någon behandling.
En tredje studie från 2016 belyste fördelarna med kokosnötvattenextrakt på råttor som får en fettrik kost. Kokosvattnet hjälpte inte bara till att minska kolesterolmarkörerna, det visade också ”antioxidant styrka”.
Även om dessa studier är intressanta är det viktigt att notera att inga studier med människor och antioxidantkraften i kokosvatten har gjorts hittills, och var och en av djurstudierna använde olika doser och parametrar.
Sammanfattning: Kokosvatten innehåller antioxidanter som har visat sig vara fördelaktiga i forskning som involverar råttor och möss, men mänskliga studier saknas.
3. Kokosvatten kan hjälpa till att sänka blodsockret för personer som lever med diabetes
Forskning har visat att kokosvatten kan lägre blodsockernivåer och förbättra andra hälsomarkörer hos djur med diabetes.
I en studie från 2015 upprätthöll råttor med diabetes som behandlades med kokosvatten bättre blodsockernivåer än kontrollgruppen. Samma studie fann också att råttorna som fick kokosvatten hade lägre nivåer av hemoglobin A1c, vilket indikerar bättre långsiktig blodsockerkontroll.
En nyare studie från 2021 som involverade råttor med diabetes fann också att kokosvattnet sänkte blodsockret.
Fler studier behövs för att bekräfta dessa effekter hos människor.
En annan fördel med blodsocker med kokosvatten är dock att det är en bra källa till magnesium, vilket kan öka insulinkänsligheten och minska blodsockernivån hos personer med typ 2 -diabetes och prediabetes.
Föreslagna för dig: 8 hälsosamma drycker som är rika på elektrolyter
Med allt detta i åtanke är det viktigt att notera att kokosvatten innehåller kolhydrater (som bryts ner till sockerarter i kroppen), så om du lever med diabetes eller prediabetes, tala med din läkare eller en dietist innan du lägger till det i din kost.
Sammanfattning: Studier på djur med diabetes tyder på att kokosvatten kan förbättra blodsockerkontrollen, men mer forskning som involverar människor måste göras.
4. Kokosvatten kan hjälpa till att förhindra njursten
Att dricka tillräckligt med vätska är viktigt för att förhindra njursten.
Även om vanligt vatten är ett bra val, tyder två små studier på att kokosvatten kan vara ännu bättre.
Njursten skapas när kalcium, oxalat och andra föreningar kombineras för att bilda kristaller i urinen. Dessa kristaller kan sedan bilda små stenar. Medan vissa människor är mer mottagliga än andra, påverkar njursten cirka 12% av världens befolkning.
I en studie från 2013 på råttor med njursten förhindrade kokosvatten att kristaller fastnar i njurarna och andra delar av urinvägarna. Det minskade också antalet kristaller som bildas i urinen.
I en studie från 2018 som involverade åtta personer fann forskare att kokosvatten ökade urinering av kalium, klorid och citrat hos individer utan njursten, vilket innebär att kokosvatten kan hjälpa till att spola ur systemet och hålla sannolikheten för stenar låga.
Eftersom den ena studien involverade djur och den andra är så liten, måste mycket mer forskning göras om fördelarna med kokosvatten för att minska risken för njursten.
Sammanfattning: Tidig forskning tyder på att vatten från kokosnötter kan hjälpa till att förhindra njursten genom att minska kristall- och stenbildning. Men fler studier måste göras - specifikt med människor.
5. Kokosvatten kan stödja hjärthälsan
Att dricka kokosvatten kan minska risken för hjärtsjukdom.
I en äldre studie från 2008 utfodrade forskare råttor med en kost rik på fett och kolesterol. De matade också en grupp höga doser kokosvatten (4 ml per 100 gram kroppsvikt).
Föreslagna för dig: Honung citronvatten: Ett effektivt botemedel eller en urban myt?
Efter 45 dagar hade kokosvattengruppen en minskning av kolesterol och triglyceridnivåer liknande effekterna av ett statinläkemedel som används för att sänka kolesterolet.
Tänk på att detta var en mycket hög dos. I mänskliga termer skulle det motsvara en person på 150 pund (68 kg) som förbrukar 91 uns (2,7 liter) kokosvatten per dag.
En studie från 2005 tyder på att kokosvatten också kan vara fördelaktigt för att sänka blodtrycket hos personer som lever med högt blodtryck, men mer forskning behöver göras inom det området.
En av anledningarna till att kokosvatten kan kopplas till sänkt blodtryck är dess imponerande kalium innehåll (500 mg kalium i 8 uns). Kalium har visat sig sänka blodtrycket hos personer med högt eller normalt blodtryck.
Sammanfattning: Även om det finns vissa bevis för att kokosnötvatten kan vara bra för hjärthälsan, behöver mer forskning med fokus på människor göras.
6. Kokosvatten är fördelaktigt efter långvarig träning
Kokosvatten kan vara den perfekta drycken för att återställa hydrering och fylla på elektrolyter som förlorats under träning.
Elektrolyter är mineraler som spelar flera viktiga roller i din kropp, inklusive upprätthållande av korrekt vätskebalans. Några vitala elektrolyter inkluderar kalium, magnesium, natrium och kalcium.
Eftersom kokosvatten innehåller elektrolyter som kalium och magnesium, har flera studier funnit att det kan vara mer fördelaktigt än vatten för rehydrering efter träning.
En liten 2014 -studie från Brasilien visade att kokosvatten förbättrade träningskapaciteten bättre än vatten eller en sportdryck under en mycket varm dag.
Sammanfattning: Kokosvatten är effektivt för att fylla på vätskor och elektrolyter efter träning. Det är jämförbart med andra sportdrycker.
7. Kokosvatten är en utsökt vätskekälla
Naturligt kokosvatten är något sött med en subtil, nötaktig smak. Det är också ganska lågt i kalorier och kolhydrater.
Det är färskast direkt ur frukten, men om du inte kan fylla ditt kylskåp med färska kokosnötter finns det många märken av kokosvatten på hyllorna idag.
Var noga med att läsa ingredienserna för att verifiera att du får 100% kokosvatten. Vissa buteljerade märken kan innehålla tillsatt socker eller smakämnen.
Du kan använda denna tropiska vätska som bas för smoothies, Chia frö pudding, vinägrettdressing eller ersatt med vanligt vatten när du vill ha lite naturlig sötma.
Sammanfattning: Kokosvatten kan konsumeras direkt från gröna kokosnötter eller köpas på flaska. Undvik märken med tillsatt socker, sötningsmedel eller smaker.
Sammanfattning
Kokosvatten är en utsökt, elektrolytfylld, naturlig dryck som kan gynna ditt hjärta, dämpa ditt blodsocker, bidra till att förbättra njurs hälsa och hålla dig uppdaterad och återfuktad efter ett träningspass.
Föreslagna för dig: Kokosmjölk: Hälsofördelar och användningsområden
Även om det behövs mer kontrollerade studier med människor för att bekräfta många av dessa egenskaper, är forskningen hittills uppmuntrande.
Om du vill börja smutta på den här tropiska drycken bör det finnas en rad märken på hyllorna i din lokala livsmedelsbutik - var noga med att undvika produkter med tillsatt socker.
