Lågkolhydratkost har varit kontroversiell i årtionden.
Vissa människor hävdar att dessa dieter höjer kolesterol och orsakar hjärtsjukdomar på grund av deras höga fetthalt.
Men i de flesta vetenskapliga studier bevisar lågkolhydratkost att deras värde är hälsosamt och fördelaktigt.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökHär är 10 bevisade hälsofördelar med lågkolhydratkost och ketogen diet.
1. Lågkolhydratkost minskar din aptit
Hunger tenderar att vara den värsta bieffekten av bantning.
Det är en av de främsta anledningarna till att många människor mår dåligt och så småningom ger upp.
Men lågkolhydratätning leder till en automatisk minskning av aptiten.
Studier visar konsekvent att när människor skär ner kolhydrater och äter mer protein och fett, äter de mycket färre kalorier.
Sammanfattning: Studier tyder på att skärning av kolhydrater automatiskt kan minska din aptit och kaloriintag.
2. Lågkolhydratkost leder till mer viktminskning först
Att skära kolhydrater är ett av de enklaste och mest effektiva sätten att gå ner i vikt.
Studier visar att människor på lågkolhydratkost går ner mer i vikt, snabbare än de på fettsnål kost-även när de senare aktivt begränsar kalorierna.
Detta beror på att lågkolhydratkost hjälper till att avlägsna överflödigt vatten från kroppen, sänker insulinnivåerna och leder till snabb viktminskning under den första veckan eller två.
I studier som jämför lågkolhydrat- och fettsnål kost tappar människor som begränsar kolhydraterna ibland 2-3 gånger så mycket vikt-utan att vara hungriga.
En studie på överviktiga vuxna fann en lågkolhydratkost särskilt effektiv i upp till sex månader, jämfört med en konventionell viktminskningsdiet. Därefter var skillnaden i viktminskning mellan dieter obetydlig.
I en årslång studie på 609 överviktiga vuxna på fettsnål eller lågkolhydratkost tappade båda grupperna lika mycket vikt.
Sammanfattning: Lågkolhydratkost leder nästan utan undantag till mer kortvarig viktminskning än fettsnål kost. Men lågkolhydratkost tycks förlora sin fördel på lång sikt.
3. En större andel fettförlust kommer från bukhålan
Allt fett i kroppen är inte detsamma.
Var fett lagras avgör hur det påverkar din hälsa och risk för sjukdom.
De två huvudtyperna är subkutant fett, som är under huden, och visceralt fett, som ackumuleras i buken och är typiskt för de flesta överviktiga män.
Visceralt fett tenderar att ligga runt dina organ. Överskott av visceralt fett är förknippat med inflammation och insulinresistens - och kan driva den metaboliska dysfunktionen så vanlig i västvärlden idag.
Lågkolhydratkost är mycket effektiv för att minska detta skadliga magfett. En större andel av de feta människorna förlorar på lågkolhydratkost tycks komma från bukhålan.
Med tiden bör detta leda till en drastiskt minskad risk för hjärtsjukdomar och typ 2 -diabetes.
Sammanfattning: En stor andel av fettet som förloras på lågkolhydratkost tenderar att vara skadligt magfett som är känt för att orsaka allvarliga metaboliska problem.
4. Triglycerider tenderar att sjunka drastiskt
Triglycerider är fettmolekyler som cirkulerar i blodet.
Det är välkänt att höga fastande triglycerider - nivåer i blodet efter en fasta över natten - är en stark riskfaktor för hjärtsjukdomar.
En av de främsta drivkrafterna för förhöjda triglycerider hos stillasittande människor är kolhydratkonsumtion - särskilt det enkla sockerfruktos.
När människor skär kolhydrater tenderar de att uppleva en mycket dramatisk minskning av blodtriglycerider.
Å andra sidan orsakar fettsnål kost ofta triglycerider att öka.
Sammanfattning: Lågkolhydratkost är mycket effektiv för att sänka blodtriglycerider, som är fettmolekyler som ökar risken för hjärtsjukdom.
5. Ökade nivåer av "bra" HDL -kolesterol
Högdensitetslipoprotein (HDL) kallas ofta för det "goda" kolesterolet.
Föreslagna för dig: 10 bevisbaserade hälsofördelar med kokosolja
Ju högre nivåer av HDL i förhållande till ”dålig” LDL, desto lägre är risken för hjärtsjukdom.
Ett av de bästa sätten att öka "bra" HDL-nivåer är att äta fett-och lågkolhydratkost innehåller mycket fett.
Därför är det inte förvånande att HDL-nivåerna ökar dramatiskt på hälsosamma dieter med låga kolhydrater, medan de tenderar att öka bara måttligt eller till och med minska på fettsnål kost.
Sammanfattning: Lågkolhydratkost tenderar att vara fettrik, vilket leder till en imponerande ökning av "bra" HDL-kolesterol i blodet.
6. Minskat blodsocker och insulinnivåer
Lågkolhydrat- och ketogen diet kan också vara särskilt användbart för personer med diabetes och insulinresistens, vilket påverkar miljontals människor världen över.
Studier visar att skärning av kolhydrater sänker båda blodsocker och insulinnivåer drastiskt.
Vissa personer med diabetes som börjar med en lågkolhydratkost kan behöva minska sin insulindosering med 50% nästan omedelbart.
I en studie på personer med typ 2-diabetes hade 95% minskat eller eliminerat sin glukossänkande medicin inom sex månader.
Om du tar blodsockermedicinering, tala med din läkare innan du ändrar ditt kolhydratintag, eftersom din dos kan behöva justeras för att förhindra hypoglykemi.
Sammanfattning: Det bästa sättet att sänka blodsockret och insulinnivåerna är att minska kolhydratförbrukningen, vilket kan behandla och eventuellt till och med vända typ 2 -diabetes.
7. Kan sänka blodtrycket
Förhöjt blodtryck eller hypertoni är en betydande riskfaktor för många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, stroke och njursvikt.
Lågkolhydratkost är ett effektivt sätt att sänka blodtrycket, vilket bör minska risken för dessa sjukdomar och hjälpa dig att leva längre.
Sammanfattning: Att skära kolhydrater leder till en signifikant minskning av blodtrycket, vilket bör minska risken för många vanliga sjukdomar.
8. Effektiv mot metaboliskt syndrom
Metaboliskt syndrom är ett tillstånd som är starkt förknippat med risken för diabetes och hjärtsjukdom.
Föreslagna för dig: Hur man förlorar visceralt fett
Metaboliskt syndrom är en samling symptom, som inkluderar:
- Abdominal fetma
- Förhöjt blodtryck
- Förhöjda fastande blodsockernivåer
- Höga triglycerider
- Låg "bra" HDL -kolesterolnivåer
Men en lågkolhydratkost är otroligt effektiv vid behandling av alla fem av dessa symtom.
Under en sådan kost elimineras dessa förhållanden nästan.
Sammanfattning: Hälsosamma lågkolhydratkostar vänder effektivt alla fem nyckelsymtomen på metaboliskt syndrom, ett allvarligt tillstånd som ökar risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.
9. Förbättrade ”dåliga” LDL -kolesterolnivåer
Människor som har högt ”dåligt” LDL är mycket mer benägna att få hjärtinfarkt.
Partiklarnas storlek är dock viktig. Mindre partiklar är kopplade till en högre risk för hjärtsjukdomar, medan större partiklar är kopplade till en lägre risk.
Det visar sig att lågkolhydratkost ökar storleken på ”dåliga” LDL-partiklar samtidigt som antalet totala LDL-partiklar i blodet minskar.
Som sådan kan sänka ditt kolhydratintag öka din hjärthälsa.
Sammanfattning: När du äter en lågkolhydratkost ökar storleken på dina ”dåliga” LDL-partiklar, vilket minskar deras skadliga effekter. Att skära kolhydrater kan också minska antalet totala LDL -partiklar i blodet.
10. Terapeutiskt för flera hjärnstörningar
Din hjärna behöver glukos, eftersom vissa delar av den bara kan bränna denna typ av socker. Det är därför din lever producerar glukos från protein om du inte äter några kolhydrater.
Ändå kan en stor del av din hjärna också bränna ketoner, som bildas under svält eller när kolhydratintaget är mycket lågt.
Detta är mekanismen bakom den ketogena kosten, som har använts i decennier för att behandla epilepsi hos barn som inte svarar på läkemedelsbehandling.
I många fall kan denna diet bota barn med epilepsi. I en studie upplevde över hälften av barnen på en ketogen diet mer än 50% minskning av antalet anfall, medan 16% blev krampfria.
Mycket lågkolhydratkost och ketogen diet studeras nu även för andra hjärntillstånd, inklusive Alzheimers och Parkinsons sjukdom.
Sammanfattning: Lågkolhydrat- och ketodiet har visat sig vara fördelaktigt vid behandling av epilepsi hos barn och studeras för deras effekter på andra hjärntillstånd.
Poängen
Få saker är så väl etablerade inom näringsvetenskap som de enorma hälsofördelarna med lågkolhydrat- och ketogen diet.
Dessa dieter kan inte bara förbättra ditt kolesterol, blodtryck och blodsocker, utan de minskar också din aptit, ökar viktminskningen och sänker dina triglycerider.
Föreslagna för dig: Insulin och insulinresistens: Den ultimata guiden
Om du är nyfiken på att öka din hälsa kan en av dessa dieter vara värda att överväga.
