Ananas (Ananas comosus) är en otroligt utsökt och hälsosam tropisk frukt.
Det har sitt ursprung i Sydamerika, där tidiga europeiska upptäcktsresande uppkallade det efter dess likhet med en tallkotte.
Denna populära frukt är fylld med näringsämnen, antioxidanter och andra användbara föreningar, till exempel enzymer som kan bekämpa inflammation och sjukdomar.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökAnanas och dess föreningar har kopplats till många hälsofördelar, inklusive att hjälpa matsmältningen, öka immuniteten och påskynda återhämtningen från operationen, bland andra.
Här är 8 imponerande hälsofördelar med ananas.
1. Ananas är full av näringsämnen
Ananas är kalorifattig men har en otroligt imponerande näringsprofil.
En kopp (5,8 uns eller 165 gram) ananasbitar innehåller följande:
- Kalorier: 82,5
- Fett: 1,7 gram
- Protein: 1 gram
- Kolhydrater: 21,6 gram
- Fiber: 2,3 gram
- C-vitamin: 131% av det rekommenderade dagliga intaget
- Mangan: 76% av det rekommenderade dagliga intaget
- Vitamin B6: 9% av det rekommenderade dagliga intaget
- Koppar: 9% av det rekommenderade dagliga intaget
- Tiamin: 9% av det rekommenderade dagliga intaget
- Folat: 7% av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 5% av det rekommenderade dagliga intaget
- Magnesium: 5% av det rekommenderade dagliga intaget
- Niacin: 4% av det rekommenderade dagliga intaget
- Pantotensyra: 4% av det rekommenderade dagliga intaget
- Riboflavin: 3% av det rekommenderade dagliga intaget
- Järn: 3% av det rekommenderade dagliga intaget
Ananas innehåller också spårmängder av vitamin A och K, fosfor, zink och kalcium.
De är särskilt rika på C -vitamin och mangan, vilket ger 131% respektive 76% av de dagliga rekommendationerna.
C -vitamin är viktigt för tillväxt och utveckling, ett hälsosamt immunförsvar och hjälper till att absorbera järn från kosten. Samtidigt är mangan ett naturligt förekommande mineral som hjälper tillväxt, upprätthåller en hälsosam metabolism och har antioxidantegenskaper.
Sammanfattning: Ananas är fylld med en mängd olika vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på C -vitamin och mangan.
2. Ananas innehåller sjukdomskämpande antioxidanter
Ananas är inte bara rika på näringsämnen, de är också fyllda med friska antioxidanter.
Antioxidanter är molekyler som hjälper din kropp att bekämpa oxidativ stress.
Oxidativ stress är ett tillstånd där det finns för många fria radikaler i kroppen. Dessa fria radikaler interagerar med kroppens celler och orsakar skador som är kopplade till kronisk inflammation, ett försvagat immunförsvar och många skadliga sjukdomar.
Ananas är särskilt rik på antioxidanter som kallas flavonoider och fenolsyror.
Dessutom är många av antioxidanterna i ananas bundna. Detta gör att antioxidanterna kan överleva hårdare förhållanden i kroppen och ge långvariga effekter.
Sammanfattning: Ananas är en bra källa till antioxidanter, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer. Många av antioxidanterna i ananas är bundna, så de kan ha långvariga effekter.
3. Enzymer av ananas kan underlätta matsmältningen
Ananas innehåller en grupp matsmältningsenzymer som kallas bromelain.
De fungerar som proteaser, som bryter ner proteinmolekyler i sina byggstenar, såsom aminosyror och små peptider.
När väl proteinmolekyler bryts ner, absorberas de lättare över tunntarmen. Detta kan vara särskilt användbart för personer med bukspottkörtelinsufficiens, ett tillstånd där bukspottkörteln inte kan producera tillräckligt med matsmältningsenzymer.
Till exempel visade en studie att deltagare med bukspottkörtelinsufficiens upplevde bättre matsmältning efter att ha tagit ett matsmältningsenzyttillskott innehållande bromelain, jämfört med att ta samma matsmältningsenzymtillskott utan bromelain.
Bromelain används också i stor utsträckning som en kommersiell köttmjölkare på grund av dess förmåga att bryta ner hårda köttproteiner.
Föreslagna för dig: 12 livsmedel som innehåller naturliga matsmältningsenzymer
Sammanfattning: Ananas innehåller bromelain, en grupp av matsmältningsenzymer som bryter ner proteiner. Detta kan hjälpa matsmältningen, särskilt hos personer med bukspottkörtelinsufficiens.
4. Ananas kan bidra till att minska risken för cancer
Cancer är en kronisk sjukdom som kännetecknas av okontrollerad celltillväxt.
Dess utveckling är vanligtvis kopplad till oxidativ stress och kronisk inflammation.
Flera studier har visat att ananas och dess föreningar kan minska risken för cancer. Detta beror på att de kan minimera oxidativ stress och minska inflammation.
En av dessa föreningar är gruppen av matsmältningsenzymer som kallas bromelain. Provrörstudier har visat att bromelain också kan hjälpa till att bekämpa cancer.
Till exempel visade två provrörstudier att bromelain undertryckte tillväxten av bröstcancerceller och stimulerade celldöd.
Andra provrörsstudier visar att bromelain undertrycker cancer i hud, gallgång, mag-system och tjocktarm, bland andra områden.
Provrörs- och djurstudier har funnit att bromelain kan stimulera immunsystemet att producera molekyler som gör vita blodkroppar mer effektiva för att undertrycka tillväxt av cancerceller och eliminera cancerceller.
Som sagt innehåller ananas mycket mindre bromelain än kosttillskott gör. Mer människobaserad forskning behövs innan några slutsatser kan dras.
Sammanfattning: Ananas innehåller föreningar som minskar oxidativ stress och inflammation, som båda är kopplade till cancer. En av dessa föreningar är enzymet bromelain, som kan stimulera celldöd i vissa cancerceller och underlätta funktionen av vita blodkroppar.
5. Ananas kan öka immuniteten och dämpa inflammation
Ananas har varit en del av traditionell medicin i århundraden.
De innehåller en mängd olika vitaminer, mineraler och enzymer som bromelain som kollektivt kan öka immuniteten och undertrycka inflammation.
En nio veckors studie matade 98 friska barn, antingen ingen ananas, någon ananas (140 g) eller massor av ananas (280 g) dagligen för att se om det ökade deras immunitet.
Föreslagna för dig: Hälsofördelar med ananas för en kvinna
Barn som åt ananas hade en betydligt lägre risk för både virus- och bakterieinfektioner. Barn som åt mest ananas hade också nästan fyra gånger fler sjukdomsbekämpande vita blodkroppar (granulocyter) än de andra två grupperna.
En annan studie visade att barn med en sinusinfektion återhämtade sig betydligt snabbare när de tog ett bromelain -tillskott, jämfört med en standardbehandling eller kombination av de två.
Dessutom har studier visat att bromelain kan minska markörer för inflammation.
Man tror att dessa antiinflammatoriska egenskaper hjälper immunsystemet.
Sammanfattning: Ananas har antiinflammatoriska egenskaper som kan stärka immunsystemet.
6. Ananas kan lindra symptom på artrit
Artrit drabbar över 54 miljoner vuxna enbart i USA.
Det finns många typer av artrit, men de flesta av dem involverar inflammation i lederna.
Eftersom ananas innehåller bromelain, som har antiinflammatoriska egenskaper, är det vanligt att de kan ge smärtlindring för dem med inflammatorisk artrit.
Forskning från så tidigt som 1960 -talet visar att bromelain användes för att lindra symtom på reumatoid artrit, en typ av artrit som involverar inflammation i lederna.
Flera nya studier har undersökt effektiviteten av bromelain för behandling av artrit.
En studie på patienter med artros fann att att ta ett matsmältningsenzymtillskott som innehåller bromelain hjälpte till att lindra smärta lika effektivt som vanliga artritläkemedel som diklofenak.
Vidare analyserade en granskning bromelains förmåga att behandla artros. Den drog slutsatsen att bromelain har potential att lindra artritssymtom, särskilt på kort sikt.
Det är dock inte klart om bromelain kan vara en långvarig behandling för artritssymtom. Längre studier behövs innan bromelain rekommenderas för att lindra artritssymtom.
Sammanfattning: Ananas antiinflammatoriska egenskaper kan ge kortvarig symptomlindring för personer med vanliga typer av artrit.
7. Ananas kan påskynda återhämtningen efter operation eller ansträngande träning
Att äta ananas kan minska tiden det tar att återhämta sig efter operation eller träning.
Detta beror till stor del på bromelains antiinflammatoriska egenskaper.
Flera studier har visat att bromelain kan minska inflammation, svullnad, blåmärken och smärta som ofta uppstår efter operationen. Det verkar också minska markörer för inflammation.
Till exempel visade en studie att de som konsumerade bromelain före en tandoperation hade signifikant minskat smärta och kände sig lyckligare än människor som inte gjorde det. Det tycktes ge en liknande mängd lättnad som vanliga antiinflammatoriska läkemedel.
Föreslagna för dig: Echinacea: Fördelar, användningsområden, biverkningar och dosering
Ansträngande träning kan också skada muskelvävnad och orsaka omgivande inflammation. Påverkade muskler kan inte producera så mycket kraft och är ömma i upp till tre dagar.
Proteaser som bromelain tros påskynda återhämtningen av skador orsakade av ansträngande träning genom att minska inflammation runt den skadade muskelvävnaden.
En studie testade denna teori genom att ge deltagarna ett matsmältningsenzymtillskott som innehöll bromelain efter 45 minuters ansträngande träning på löpbandet. De som tog tillskottet hade mindre inflammation och behöll mer styrka efteråt.
Flera andra studier har visat att bromelain kan påskynda återhämtningen från skador orsakade av träning.
Sammanfattning: Bromelainen i ananas kan minska inflammation, svullnad, blåmärken och smärta som uppstår efter operationen. Bromelains antiinflammatoriska egenskaper kan också hjälpa till att återhämta sig efter ansträngande träning genom att minska vävnadsinflammation.
8. Ananas är utsökt och lätt att lägga till i din kost
Ananas är sött, bekvämt och lätt att införliva i din kost.
De är mycket prisvärda och tillgängliga året runt på många amerikanska marknader, eftersom de kan köpas färska, konserverade eller frysta.
Du kan njuta av dem på egen hand eller i smoothies, sallader eller hemlagade pizzor.
Här är några enkla receptidéer som använder färsk ananas:
- Frukost: Ananas, blåbär och grekisk yoghurtsmoothie
- Sallad: Tropisk kycklingstek, mandel, blåbär och ananas
- Lunch: Hemlagade hawaiianska hamburgare (nötköttburgare med en ananasring)
- Middag: Bakad skinka med ananas och körsbär
- Efterrätt: Ananas fruktsallad
Sammanfattning: Ananas är utsökt, tillgängligt och lätt att lägga till i kosten.
Sammanfattning
Ananas är utsökt, kalorifattig och full av näringsämnen och antioxidanter.
Deras näringsämnen och föreningar har kopplats till imponerande hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning, lägre risk för cancer, förbättrad immunitet, lindring av artritssymtom och förbättrad återhämtning efter operation och ansträngande träning.
Ananas är också otroligt mångsidig och kan konsumeras på olika sätt.
För att uppleva deras hälsofördelar, försök att införliva ananas i din kost.
