3 enkla steg för att gå ner i vikt så snabbt som möjligt. Läs nu

Är choklad vegan? Allt du behöver veta om vegansk choklad

Choklad kan vara vegan. Här är allt du behöver veta om vegansk choklad, ingredienser och hälsofördelar!

Vad är choklad, vilka är dess hälsofördelar och varför innehåller viss choklad mjölk? Läs om vad som gör choklad vegansk och vilka alternativ som finns.

Är det vegan?
Bevisbaserat
Denna artikel är baserad på vetenskapliga bevis, skrivna av experter och faktakontrollerade av experter.
Vi tittar på båda sidor av argumentet och strävar efter att vara objektiva, opartiska och ärliga.
Är choklad vegan? Kan veganer äta choklad? Guide 2024
Senast uppdaterad den 1 augusti 2025 och senast granskad av en expert den 1 augusti 2025.
Innehållsförteckning

Är choklad vegan?

Det korta svaret: Ja, choklad kan vara vegan. Men allt beror på ingredienserna.

Är choklad vegan? Kan veganer äta choklad? Guide 2024

Choklad är gjord av kakaobönor som odlas på kakaoträd. Detta innebär att choklad i sig är en växtbaserad produkt.

Huruvida choklad är vegan eller inte blir lite mer komplicerat när du börjar överväga processen att göra choklad. Om du börjar lägga till olika ingredienser, till exempel mjölk, är choklad inte längre vegan.

Vad är choklad?

Vad är choklad tillverkad av?

Processen börjar med kakaoträdet. Jordbrukare skördar kakaobönor mellan oktober och december.

Bönorna placeras sedan mellan lager av bananblad i sex dagar för att dränera den ulliga massan innan de soltorkas och skickas till en fabrik för bearbetning. Där jäses och rostas bönorna.

Därefter bryts de ner i små bitar kallade kakaonippor, som innehåller kakaosmör. Nibbarna mals ner till kakaomassa och separeras från den feta delen, kallad kakaosmör.

Kakaomassan raffineras ytterligare till kakaofasta ämnen blandade med varierande nivåer av socker och ibland mjölk, beroende på vilken typ av chokladkaka som tillverkas. Efter att kakaomassan har tagits bort mals kakaobönorna till ett kakaopulver som används för bakning eller drycker.

Varför har lite choklad mjölk i sig?

Mjölk och mjölkpulver tillsätts till choklad för att ge den en sötare, krämigare och mildare smak än mörk choklad. Ett högt kakaoinnehåll gör också choklad sprödare, så mjölkchoklad är mjukare i jämförelse.

Vad är vegansk choklad?

Vegansk choklad är vilken choklad som helst som tillverkas utan ingredienser som kommer från djur. Leta efter chokladkakor med en minimal mängd ingredienser. En typisk chokladkaka bör innehålla kakaomassa, socker, kakaosmör (ja, detta naturliga kakaofett är veganskt) och vanilj.

Vegansk kalkylator Vad är din miljöpåverkan av att leva vegan? Beräkna dina sparningar

Mörk choklad är ett utmärkt alternativ för veganer. Leta efter choklad med ett kakaoinnehåll på 50 % eller mer. Den högre kakaoprocenten indikerar ett högre chokladinnehåll.

Smakar vegansk choklad detsamma?

Det korta svaret: Nej, vegansk choklad smakar inte detsamma som klassiska mjölkchokladkakor.

Men mjölk är inte nödvändigt för choklad. Flera företag har uppnått en krämig konsistens med hjälp av mejerifria alternativ, inklusive kokosmjölk, cashewmjölk, havremjölk och till och med hasselnötssmör.

Vissa livsmedelstekniska företag arbetar med att skapa mjölkfria mjölkproteiner som varumärken kan använda för att tillverka produkter, så vi kan få “äkta” vegansk mjölkchoklad någon dag.

Hälsofördelar med choklad

Att äta en kvadrat eller två av mörk choklad om dagen kommer med några extra hälsofördelar. Mörk choklad innehåller flavanoler, en naturligt förekommande förening som kan hjälpa till att skydda hjärtat mot hjärt-kärlsjukdom. Flavanoler är också kända för att sänka blodtrycket. Korttidsstudier har visat att flavanoler i choklad kan öka insulinkänsligheten, vilket innebär att de kan minska risken för diabetes på lång sikt.

Ska jag bli vegan? Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan. Starta frågesport

Mörk choklad är också en bra källa till järn, koppar, magnesium, zink och fosfor.

Dela den här artikeln: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dela

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Är choklad vegan? Kan veganer äta choklad? Guide 2024” älskar också dessa artiklar:

Ämnen

Bläddra bland alla artiklar