Det korta svaret är ja. Kaffe är vegan eftersom det är gjort av kaffebönor.
Men medan vanligt svart kaffe är vegan, tillverkas kaffe ofta med mjölk, vilket inte är veganskt. Såvida det inte är växtmjölk förstås!
Du kanske också vill överväga att, även om alla ingredienser i ditt kaffe är veganska, så odlas och bearbetas vissa kaffebönor på sätt som inte passar bra med den veganska filosofin att stödja miljön. Så veganer kanske vill vara extra försiktiga när de väljer sitt kaffe och se upp för etiska kaffemärken där de kan.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökInnehållsförteckning
Kan veganer dricka svart kaffe?
Att beställa ditt kaffe svart är det enklaste sättet att se till att det är veganskt.
Om du regelbundet dricker kaffe hemma hos vänner där de inte har mjölk som inte är mejeriprodukter eller på platser med begränsade alternativ som inte är mejeriprodukter, t.ex. matbilar på väg, kontor eller konferenser, kan det vara en bra idé att hålla dig till svart kaffe. Det andra alternativet skulle naturligtvis vara att ta med sig din egen veganska mjölk eller ersättning.
Om du inte gillar svart kaffe betyder det inte att du inte kan lära dig att älska det.
Varför dricka svart kaffe?
1. Färre kalorier
Att räkna kalorier är kanske inte så roligt, men det går inte att komma ifrån att i jämförelsen mellan vitt och svart kaffe vinner svart kaffe lätt när det gäller kalorier.
2. Att smaka på kaffet
Genom att dricka kaffe svart kan du uppleva det stora utbudet av smaker på ett sätt som du aldrig kan när du dricker vitt eller sötat kaffe.
3. Kaffe är bra för dig
Det finns mycket forskning som visar hälsofördelarna med kaffe.
Det är inte bara att kaffe innehåller mycket antioxidanter, utan det tros också:
- Hjälpa till att bränna fett genom att öka din ämnesomsättning.
- Bidra till en minskning av risken för diabetes.
- Resultat i färre fall av depression hos kvinnor.
- Minska dödligheten och öka livslängden.
Problemet med att tillsätta grädde och socker i ditt kaffe är att de minskar smakerna och fördelarna med kaffe.
Sockerkonsumtion är ett ständigt ökande problem med djupgående hälsokonsekvenser.
Genom att byta till svart osötat kaffe kan du vara säker på att du får alla hälsofördelar med kaffe utan de negativa effekterna av socker och kalorier från mjölk.
4. Svart kaffe är billigare
Svart kaffe är i allmänhet det billigaste alternativet på menyn i ditt lokala kafé.
Dessutom gör det att det blir mycket lättare att göra gott kaffe hemma. Inget behov av avancerade mjölkskummare eller helautomatiska maskiner.
Vad sätter veganer i sitt kaffe?
Lyckligtvis är svart kaffe inte ditt enda alternativ som vegan. Det finns många olika saker som du kan lägga i kaffe istället för komjölk. Några av de mest populära veganska mjölkalternativen att lägga i kaffe är:
Havremjölk
Denna har en krämig, veteaktig smak, tjock konsistens och kan skapa ett fint skum.
Mandelmjölk
Denna skummande mjölk ger ett extra lager av nötig smak.
Sojamjölk
Den mest populära mjölken som inte är mejeriprodukter med mild smak.
Kokosmjölk
Den skummigaste av all växtmjölk och ger en exotisk smak.
Cashewmjölk
Söt och krämig, den gör ditt kaffe bubblande snarare än skummande.
Rismjölk
Lite vattnig, med inte mycket smak och inget skum.
För att hitta den bästa veganska mjölken är det viktigt att prova några olika tills du hittar den du gillar bäst. Det kan ta några koppar innan du blir van vid smaken.
Varje vegansk mjölk har också olika näringsämnen. Vissa har mer protein, andra har lägre kalorier. Dina dietmål kan påverka vilket du väljer.
Att göra din egen veganska mjölk kan vara enklare än du kanske tror. Titta på det här enkla havremjölksreceptet för instruktioner.
Kan veganer dricka kaffekokare?
Om du föredrar att använda mjölkpulver istället för färsk mjölk i ditt kaffe, bör du veta att de flesta kaffekrämer inte är veganska. Det finns dock flera veganska märken för kaffekrämer som är gjorda med växtmjölk snarare än komjölk.
Var försiktig så att du inte fastnar för kaffekrämer som är märkta som icke-mejeriprodukter. Denna term kan användas om produkten innehåller mindre än 0,5 viktprocent mjölk. Några av dessa innehåller kasein som är gjort av mjölk, så de är inte veganska även om de är lämpliga för personer med laktosintolerans.
Är kaffesirap vegan?
När du beställer snygga kaffe från kaféer som Starbucks lägger de ofta till smaksatta siraper. Vissa kaffesiraper är veganska och andra inte.
Som en allmän regel är tunna siraper som vanilj, karamell, chai, hasselnöt och kola veganska. Tjocka siraper och såser som pumpakrydda, crème brûlée, vit mocka och karamellregn är inte veganska. För att vara säker, se till att du kontaktar din server när du beställer kaffe med sirap.
Kan råa veganer dricka kaffe?
Råa veganer äter bara mat som inte har bearbetats på något sätt eller tillagats vid höga temperaturer. Kaffe är ett nej-nej för stränga råa veganer eftersom det måste värmas upp för att bryggas. Vad sägs om kallbryggt kaffe, undrar du kanske? Medan din veganska iskaffe-frappé inte har värmts upp, har bönorna fortfarande rostats i produktionen, så det skulle inte vara lämpligt för en rå vegansk diet.
En annan sak att tänka på är vad ditt kaffe är sötat med. Det finns otaliga sätt att söta iskaffe, några av dessa är veganska och andra inte.
Vad är etiskt kaffe?
Det finns tre huvudsakliga saker att se upp för när du väljer etiskt och hållbart kaffe.
Föreslagna för dig: Hur många kalorier finns i kaffe? Kalorier i kaffedrycker
1. Skuggodlat kontra solvuxet kaffe
Kaffe växer naturligt i skuggan av höga träd. Men för att påskynda tillväxtprocessen och öka intäkterna odlar många kaffeplantager sina kaffebönor i fullt solljus. Detta är problematiskt på flera sätt.
För det första kräver solodlat kaffe mycket mer kemikalier i form av gödningsmedel och fungicider. Dessa skadar inte bara vilda djur utan förstör också jordens näringsinnehåll. Eftersom jorden blir näringsfattig blir marken olämplig för framtida kaffeplantager, vilket innebär att bönderna måste rensa nya områden med avskogning.
2. Ekologiskt kaffe
Veganer bör välja ekologiskt kaffe där det är möjligt. Standardproduktion av kaffe utsätter vilda djur för syntetiska bekämpningsmedel, herbicider och gödningsmedel, vilket inte är särskilt veganskt. Håll utkik efter USDA-certifierat ekologiskt kaffe så att du vet att bönderna som skördar kaffet inte har använt några syntetiska gifter under de senaste tre åren.
3. Etisk ackreditering
Etiska ackrediteringssystem inkluderar:
Rättvis handel
Säkerställer att arbetstagarna får en lön för att leva på.
Rainforest Alliance
Säkerställer att jordbrukare följer de miljömässiga, sociala och ekonomiska riktlinjer som fastställts av Sustainable Agriculture Network.
Fågelvänligt kaffe Seal
Visar att kaffet är 100% organiskt och skuggodlat.
UTZ
Detta ackrediteringssystem täcker både miljöfrågor och arbetstagares rättigheter.
Även om du inte hittar alla dessa ackrediteringar på ditt kaffe, bör veganer försöka se upp för varumärken som har minst en eller två av dessa.
