Optimalt vattenintag är viktigt för din hälsa.
Varje cell i din kropp behöver vatten för att fungera korrekt, så du måste kontinuerligt vätska under hela dagen.
De flesta människor vet hur viktigt det är med vattenintag, men vissa är förvirrade över vilken typ av vatten som är bäst att dricka.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökDen här artikeln undersöker skillnaderna mellan renat, destillerat och vanligt vatten för att avgöra vilket som är det bästa för hydrering.
Vad är renat vatten?
Renat vatten är vatten som har filtrerats eller bearbetats för att avlägsna orenheter som kemikalier och andra föroreningar.
Det produceras vanligen med hjälp av grundvatten eller kranvatten.
Genom rening avlägsnas många typer av föroreningar, bland annat följande:
- Bakterier
- Alger
- Svampar
- Parasiter
- Metaller som koppar och bly
- Kemiska föroreningar
Flera metoder används för att rena vatten i handeln och i hemmet.
I de flesta västländer renas det offentliga dricksvattnet för att göra det säkert för mänsklig konsumtion.
Standarderna för dricksvatten varierar dock världen över och baseras vanligtvis på statliga eller internationella bestämmelser.
Världshälsoorganisationen uppskattar att över 2,1 miljarder människor saknar tillgång till säkert dricksvatten.
I länder som renar offentligt dricksvatten används olika behandlingsmetoder för att göra vattnet säkert, bland annat följande:
- Koagulering och flockulering: Positivt laddade kemikalier tillsätts till vatten för att binda negativt laddade partiklar så att de kan filtreras bort. Detta bildar större partiklar som kallas flock.
- Sedimentering: På grund av sin större storlek lägger sig flockarna på botten av vattentillförseln och separeras från det rena vattnet.
- Filtrering: Det rena vattnet ovanpå vattenförsörjningen rinner genom ett stort antal filtreringssystem av sand, kol och grus. Detta tar bort föroreningar som damm, bakterier, kemikalier och virus.
- Desinfektion: Under detta steg tillsätts kemiska desinfektionsmedel som klor till vattnet för att döda eventuella återstående bakterier eller virus som kan ha överlevt de första stegen.
Det är viktigt att notera att vattnet kan behandlas på olika sätt beroende på området och kvaliteten på det lokala vattnet.
Sammanfattning: Renat vatten har bearbetats för att avlägsna föroreningar som smuts och kemikalier. I många länder renas kranvatten för att göra det säkert för mänsklig konsumtion.
Hälsofördelar med renat vatten
Kranvattnet är säkert att dricka i många områden, men det kan fortfarande innehålla spår av föroreningar.
Den amerikanska miljöskyddsbyrån (EPA) fastställer till exempel lagstadgade gränsvärden som anses säkra för konsumenterna för över 90 föroreningar i dricksvatten.
Safe Water Drinking Act tillåter dock att enskilda stater reglerar sina egna dricksvattenstandarder så länge de uppfyller EPA:s minimikrav för föroreningar.
Detta innebär att vissa stater har strängare bestämmelser för dricksvatten än andra.
Även om åtgärder vidtas för att se till att det offentliga dricksvattnet är säkert för konsumtion kan det innehålla spår av föroreningar som kan ha en negativ inverkan på hälsan.
Tungmetallerna bly och koppar är till exempel mycket giftiga för hälsan. De kan orsaka magbesvär och hjärnskador om de tas in under en längre tid.
Det är känt att dessa tungmetaller läcker ut i dricksvattnet, även i länder där de offentliga vattenkällorna är noga reglerade.
Genom att använda vattenfilter i hemmet eller dricka renat flaskvatten genomgår dricksvattnet ytterligare en reningsnivå som kan avlägsna metaller, kemikalier och andra föroreningar, beroende på vilken typ av reningssystem som används.
Föreslagna för dig: 12 enkla sätt att dricka mer vatten
Vattenreningssystem som kolfilter avlägsnar klor, en vanlig kemikalie som tillsätts i den allmänna vattenförsörjningen som ett desinfektionsmedel.
Flera studier har kopplat klorerat vatten till en ökad risk för vissa cancerformer, bland annat kolorektal cancer.
En annan fördel med vattenrening är att den tar bort obehagliga smaker som orsakas av kemiska behandlingar, organiskt material eller metallrör, så att du får ett friskt och rent dricksvatten med god smak.
Sammanfattning: Vattenrening avlägsnar föroreningar som kan finnas kvar i dricksvattnet och förbättrar vattnets kvalitet och smak.
Potentiella nackdelar med renat vatten
Renat vatten har många hälsofördelar, men det har också potentiella nackdelar.
Fluorid är till exempel ett mineral som i vissa länder tillsätts i det offentliga dricksvattnet för att förbättra tandhälsan och minska karies.
Även om denna praxis har lett till minskad karies hos barn, särskilt i riskområden, hävdar vissa att fluoriderat vatten inte är värt de potentiella hälsorisker som är förknippade med dess användning.
För höga fluoridhalter kan vara giftiga för både hjärn- och nervceller, och långvarig exponering för höga fluoridhalter har kopplats till inlärning, minne och kognitiva brister.
Experter hävdar dock att den fluoridnivå som finns i dricksvattnet är säker och bra för att minska karies, särskilt hos barn som endast exponeras för fluorid via dricksvattnet.
Forskningen om säkerheten och effekten av fluorerat vatten pågår fortfarande, men de som dricker renat vatten bör vara medvetna om att vissa reningssystem avlägsnar fluorid från dricksvattnet.
Några andra nackdelar med renat vatten är följande:
- Underhåll: Vattenreningssystem måste underhållas regelbundet. Om de inte underhålls på rätt sätt kan föroreningar samlas i gamla filter och läcka ut i dricksvattnet.
- Får inte bort vissa föroreningar: Även om vattenreningssystem tar bort många föroreningar kan vissa bekämpningsmedel och kemikalier finnas kvar i det renade vattnet beroende på vilken typ av rening som används.
- Kostnad: Både att installera ett vattenreningssystem i hemmet och att köpa renat flaskvatten kan vara dyrt, vissa system kostar hundratals dollar.
- Avfall: Att köpa renat vatten i plastflaskor leder till en stor mängd avfall, liksom att göra sig av med använda filter från reningssystem i hemmet.
Sammanfattning: Vattenrening tar kanske inte bort alla föroreningar från dricksvattnet, och vissa reningssystem kan vara kostsamma och kräva underhåll. Vissa reningsmetoder tar bort fluorid, ett mineral som tillsätts i dricksvattnet för att förbättra tandhälsan.
Destillerat vatten är en typ av renat vatten.
Destillerat vatten har genomgått en destillationsprocess för att avlägsna föroreningar.
Föreslagna för dig: Kan du dricka regnvatten och bör du göra det?
Vid destillation kokar man vatten och samlar upp ångan, som återgår till vatten när den kyls ned.
Denna process avlägsnar effektivt föroreningar som bakterier, virus, protozoer som giardia och kemikalier som bly och sulfat.
Eftersom destillerat vatten är exceptionellt rent används det ofta i medicinska anläggningar och laboratorier.
Även om destillerat vatten inte är lika vanligt som andra typer av renat vatten väljer vissa människor att dricka det eftersom det är fritt från föroreningar.
Fördelar med destillerat vatten
Vattendestillation är ett effektivt sätt att avlägsna föroreningar från dricksvatten.
Nivåerna av bekämpningsmedel och andra kemikalier i offentliga vattenkällor som kranvatten beror på ditt geografiska läge och de myndigheter som reglerar dricksvattensäkerheten i ditt land.
Destillerat vatten är i huvudsak fritt från föroreningar som bekämpningsmedel och bakterier, vilket kan vara särskilt bra för personer med försvagat immunförsvar.
Till exempel löper personer med hiv/aids och vissa cancerformer en ökad risk att bli sjuka på grund av föroreningar i mat och vatten och kan dra nytta av att dricka destillerat vatten.
Dessutom tar destillerat vatten, liksom andra reningsmetoder, effektivt bort klor från dricksvatten, vilket förbättrar smaken på vattnet samtidigt som du minskar din exponering för klor.
Potentiella risker med destillerat vatten
Även om destillerat vatten är det renaste vattnet är det inte nödvändigtvis det hälsosammaste.
Destillationsprocessen är mycket effektiv när det gäller att avlägsna potentiellt skadliga föroreningar, men den avlägsnar också de naturliga mineraler och elektrolyter som finns i vatten.
Tillsammans med oönskade föroreningar lämnas nyttiga mineraler som kalcium och magnesium kvar när ångan stiger upp under destillationsprocessen.
Destillation avlägsnar vanligtvis cirka 99,9 % av alla mineraler som finns i kranvatten.
Även om vatten vanligtvis inte betraktas som en källa till mineraler kan alla faktorer som leder till ett minskat intag av viktiga mikronäringsämnen påverka din hälsa negativt.
Att dricka vatten med låg kalcium- och magnesiumhalt har till exempel förknippats med en ökad risk för frakturer, för tidig födsel och hjärtsjukdomar.
Det är dock viktigt att notera att kranvatten inte är en betydande källa till mineralintag för de flesta människor, och att dricka destillerat vatten bör vara relativt säkert så länge man följer en välbalanserad kost.
Föreslagna för dig: Kan du äta råa räkor? Risker och tips för tillagning
Liksom andra reningsmetoder avlägsnar destillation fluorid från dricksvatten, vilket kan innebära att de som väljer att dricka destillerat vatten löper en ökad risk för karies.
Därför är det viktigt för dem som dricker destillerat vatten att upprätthålla en god tandhygien.
Sammanfattning: Destillerat vatten är renat vatten som i huvudsak är fritt från föroreningar. Destillationsprocessen avlägsnar fluorid och naturliga mineraler som finns i dricksvatten.
Bör du välja renat vatten framför vanligt vatten?
I de flesta fall är offentliga dricksvattenkällor som kranvatten säkra på grund av de strikta gränsvärden för föroreningar som fastställts av tillsynsmyndigheter.
Dricksvatten kan dock förorenas av naturliga källor eller mänsklig verksamhet, vilket påverkar vattenkvaliteten.
Därför kan det vara en bra idé att investera i ett vattenreningssystem i hemmet, särskilt för personer med nedsatt immunförsvar som är mer mottagliga för att bli sjuka av förorenat vatten.
När vattenförorening är ett problem, särskilt i utvecklingsländer som saknar ordentliga sanitära förhållanden, är det alltid säkrast att välja vatten på flaska eller renat vatten.
Många reningssystem, inklusive kol- och UV-filter, tar bort föroreningar som kan överleva den första, storskaliga reningsprocessen som det mesta kranvattnet genomgår.
Det är dock relativt säkert att dricka kranvatten i länder där det offentliga dricksvattnet är reglerat med avseende på kvalitet och säkerhet.
Om du ifrågasätter kranvattnets kvalitet kan du testa vattnet genom att köpa ett testkit för hemmet eller kontakta ett vattenprovningsinstitut i ditt område.
Sammanfattning: Även om kranvatten är säkert i länder där dricksvattnet är reglerat kan det vara nödvändigt att rena vattnet i områden där vattenföroreningar är ett problem.
Hur du renar ditt dricksvatten
De flesta offentliga dricksvattenkällor är säkerhetsreglerade, men vissa människor använder vattenrenare i hemmet för att ytterligare förbättra vattenkvaliteten.
Vattenbehandlingsenheter för hushållsbruk kan förbättra smaken eller lukten av kranvatten och avlägsna specifika föroreningar.
System för rening vid användning renar endast det vatten som används för konsumtion (dricksvatten och matlagning). System som renar vid inkommande vatten renar vanligtvis allt vatten som kommer in i hemmet.
System som används vid en punktanvändning är billigare och används därför oftare i hushållen.
Dessa filtreringssystem monteras på kranen eller sitter under diskbänken och finns även som fristående vattenkannor med inbyggda filter, som det populära Brita vattenfiltret.
Vissa kylskåp har också inbyggda vattenreningssystem.
De flesta vattenfiltreringssystem i hemmet använder följande reningstekniker:
- Filtrering: Filtreringssystem fångar oönskade föroreningar i ytan eller porerna på ett absorberande medium. Kolfilter hör till denna kategori.
- Reverse osmos: Dessa system använder ett halvgenomsläppligt membran som avlägsnar föroreningar.
- UV-ljus: UV-ljusfiltreringssystem använder ultraviolett ljus för att desinficera vatten genom att döda potentiellt skadliga bakterier och virus.
Beroende på typ och modell kan priserna variera från 20 dollar till hundratals dollar.
Oavsett vilket filter du väljer bör du leta efter märken med certifieringar från tillsynsmyndigheter som American National Standards Institute (ANSI) och NSF International.
Dessa organ certifierar att vattenreningssystem för hemmet uppfyller eller överskrider nationella dricksvattenstandarder.
Vattenreningssystem i hemmet måste underhållas på lämpligt sätt. Därför är det viktigt att följa tillverkarens rekommendationer för underhåll, inklusive filterbyte, för att se till att vattnet renas på ett tillfredsställande sätt.
Sammanfattning: Det finns många sätt att rena dricksvattnet, bland annat kolfilter, UV-ljusfiltreringssystem och system för omvänd osmos.
Sammanfattning
Tillgång till rent dricksvatten är avgörande för hälsan.
Även om de flesta offentliga dricksvattenkällor är noggrant reglerade och säkra att dricka föredrar många renat vatten.
Föreslagna för dig: Är det säkert att äta rå lax?
Renat vatten är relativt säkert och kan minska exponeringen för vissa föroreningar som finns i kranvatten.
Kom ihåg att vattenkvaliteten kan variera beroende på var du bor. Detta bör vara den avgörande faktorn när du väljer att dricka renat vatten eller kranvatten.
