Innehållsförteckning
Vad är sorbitol?
Sorbitol, även kallad D-sorbitol, 50-70-4, E420 och D-glucitol, är en typ av kolhydrat. Den tillhör en kategori sockeralkoholer som kallas polyoler.
Denna vattenlösliga förening finns naturligt i vissa frukter, inklusive äpplen, aprikoser, dadlar, bär, persikor, plommon och fikon.
Det tillverkas också kommersiellt av majssirap för förpackade livsmedel, drycker och mediciner.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökSorbitol används kommersiellt för att bevara fukt, ge sötma, ge produkter textur och eventuellt stödja matsmältning och munhälsa.
Fördelar och användningsområden för sorbitol
Sorbitol är en mycket använd sockeralkohol av flera skäl.
För det första används sockeralkoholer ofta i livsmedel och drycker i stället för traditionellt socker för att minska kaloriinnehållet. Sorbitol innehåller ungefär två tredjedelar av kalorierna i bordssocker och ger ungefär 60 % av sötman.
Det smälts inte heller helt i tunntarmen. Det som återstår av föreningen därifrån flyttas till tjocktarmen, där den istället fermenteras eller bryts ner av bakterier, vilket leder till att färre kalorier tas upp.
För det andra tillsätts sötningsmedlet ofta i livsmedel som säljs till personer med diabetes. Det beror på att det har liten effekt på blodsockernivåerna när det äts, jämfört med livsmedel som görs med traditionella sötningsmedel som bordsocker.
För det tredje bidrar sockeralkoholer som sorbitol, till skillnad från bordsocker, inte till att det bildas hål i kroppen. Detta är en av anledningarna till att de ofta används för att söta sockerfritt tuggummi och flytande mediciner.
Food and Drug Administration (FDA) har erkänt att sockeralkoholer som sorbitol kan gynna munhälsan. Detta baseras på en studie som visade att sorbitol kan minska risken för karies jämfört med bordssocker, även om det inte är i samma utsträckning som andra sockeralkoholer.
Slutligen används den som laxermedel för att motverka förstoppning. Den är hyperosmotisk och drar in vatten från omgivande vävnader i tjocktarmen för att främja tarmrörelser. Det kan köpas i de flesta livsmedelsbutiker och apotek utan recept.
Biverkningar och försiktighetsåtgärder för sorbitol
Konsumtion av sorbitol eller andra sockeralkoholer i stora mängder kan orsaka uppblåsthet och diarré hos vissa personer, särskilt om du inte är van vid att konsumera dem regelbundet. Detta kan vara ett ovälkommet resultat för vissa, men den önskade effekten för dem som använder det för att främja tarmaktiviteten.
Lyckligtvis verkar andra biverkningar av sorbitol vara ovanliga. Det vanligaste klagomålet är diarré, även om det kan åtföljas av kramper i buken eller illamående.
Medan vissa laxermedel kan vara vanebildande och inte bör användas under längre perioder, anses sorbitol vara ett mindre riskabelt, icke-stimulerande laxermedel. Med tanke på att det fungerar genom att dra in vätska i tarmarna för att främja tarmaktiviteten bör det endast användas enligt anvisningarna.
Trots de potentiella biverkningarna har sorbitol granskats och erkänts som säker att konsumera av många globala hälsomyndigheter, inklusive FDA, FAO/WHO:s gemensamma expertkommitté för livsmedelstillsatser (JECFA) och Europeiska unionen.
Dosering och hur man tar sorbitol
Sorbitol för laxerande användning kan hittas som rektalt lavemang eller som en flytande lösning som tas oralt. Du kan ta den oralt med ett glas vatten eller blandad i smaksatta drycker, med eller utan mat.
Föreslagna för dig: 20 livsmedel och drycker som hjälper mot uppblåsthet
De rekommenderade doserna varierar. Vissa studier visar att oönskade biverkningar är mer sannolika om du konsumerar 10 gram dagligen. En studie visade att malabsorption var mer sannolikt vid doser på 10 gram - även bland friska individer.
Livsmedelsverket kräver att varningen ska finnas med på etiketter på livsmedel som kan leda till att du konsumerar mer än 50 gram per dag: “Överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt”.”.
Om du tar för mycket sorbitol kan det orsaka allvarliga matsmältningsbiverkningar och elektrolytobalanser, även om det inte finns några bevis för att föreningen kan orsaka toxicitet.
Kontakta din vårdgivare omedelbart om du har tagit för mycket sorbitol och upplever betydande symtom. Var beredd att lämna information om dosen och dina symtom, inklusive när de började uppträda.
I slutändan är det bäst att följa konsumenternas anvisningar på förpackningen. Alternativt kan du rådfråga din vårdgivare om du har frågor om lämplig dosering och användning.
Interaktioner
Sorbitol ska inte tas tillsammans med kalcium eller natriumpolystyrensulfonat, som används för att behandla höga kaliumnivåer i blodet. Om man gör det kan det orsaka en interaktion som leder till att tarmvävnaden dör.
Om du tar sorbitol för att lindra förstoppning, undvik att använda andra laxermedel samtidigt om inte din vårdgivare specifikt instruerar dig.
Lagring och hantering av sorbitol
Den mesta sorbitolen kan förvaras i rumstemperatur, dvs. 25 °C (77 °F). Den bör inte frysas eller förvaras i varma miljöer, eftersom detta kan minska hållbarheten.
Det finns dock många varianter av sorbitolprodukter, så det är troligt att deras hållbarhet varierar.
Om de förvaras på rätt sätt håller de flesta produkter i 6-12 månader, men det beror på form och varumärke. När en produkt har gått ut ska du göra dig av med den på lämpligt sätt genom en återtagningsverksamhet för läkemedel eller genom någon annan säker metod för bortskaffande.
Föreslagna för dig: Vad är sockeralkoholer och är de ett hälsosamt sockerbyte?
Graviditet och amning
Även om den kliniska forskningen om effekterna av att ta sorbitol under graviditet eller amning är begränsad, anses sockeralkoholer och polyoler i allmänhet vara säkra att använda med måtta.
Men som med andra mediciner och kosttillskott är det alltid en bra idé att tala med din vårdgivare innan du använder sorbitol om du är gravid eller ammar.
Användning i särskilda populationer
Vid korrekt användning anses sorbitol i allmänhet vara ett laxermedel med låg risk för de flesta människor, även om vissa befolkningsgrupper bör undvika det.
Försiktighet rekommenderas vid användning av sorbitol till barn. Det är bäst att tala med din vårdgivare om specifik dosering för barn.
Personer med redan existerande matsmältningsbesvär eller känslighet kan också undvika föreningen.
Detta gäller även de som följer en låg FODMAP-kost, som utesluter vissa kolhydrater. FODMAP är en akronym för “fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler”, och sorbitol är en polyol.
Kost med låga FODMAP-värden är vanligt förekommande för personer med irritabel tarm (IBS). Personer med detta tillstånd bör därför undvika att använda sorbitol.
Som med andra mediciner är det bäst att tala med din vårdgivare om lämplig användning och dosering av sorbitol, särskilt om du har ett kroniskt hälsotillstånd.
Sorbitol-alternativ
Det finns flera alternativ med låg risk om du letar efter ett alternativ till sorbitol för att ge laxerande effekter.
De mest likartade alternativen är andra sockeralkoholer som erythritol eller xylitol, som ofta används i tuggummi och dietdrycker.
Andra livsmedel som kan ge liknande laxerande effekter är följande:
- Flax- och chiafrön. Dessa innehåller 8-10 gram avföringsfrämjande fibrer per 1/4 kopp eller 3 matskedar (30 gram).
- Kefir. Detta är en fermenterad mjölkprodukt som är rik på probiotika som kan öka regelbundenheten och hastigheten på tarmtransiteringen, ge fukt och öka mängden avföring.
- Ricinolja. Detta sedan länge använda naturliga laxermedel kommer från ricinobönor, som är fulla av ricinolsyra som främjar tarmrörelser.
- Frukter och grönsaker. Fiberrika frukter och grönsaker som bär och bladgrönsaker kan öka avföringsproduktionen.
- Legumes. Bönor, kikärter, linser, ärtor och jordnötter är rika på fibrer och föreningen smörsyra, som båda främjar regelbundenhet.
- Pruntfrukter och äpplen. Dessa är naturliga källor till sorbitol. De kanske inte är bra alternativ för dem som följer en låg FODMAP-kost.
- Senna. Denna ört kommer från Senna alexandrina och finns i många vanliga laxermedel som säljs utan recept.
- Aloe vera. Aloe vera latex används ofta som laxermedel. Den innehåller antrakinonglykosid, föreningar som drar in vatten i tarmarna och stimulerar matsmältningskanalen.
- Magnesiumcitrat. Detta vanliga laxermedel och näringstillskott främjar tarmrörelser.
- Koffee. Denna dryck är en naturlig tarmstimulerare som utlöser tarmmuskelrörelser hos många människor.
- Psylliumskals. Denna rika källa till lösliga fibrer kan hjälpa till att mjuka upp avföringen och göra den lättare att passera.
Sorbitol kan också användas tillsammans med en fiberrik kost och avföringsbildande livsmedel för att bibehålla regelbundenhet i tarmen.
Föreslagna för dig: FODMAP: En detaljerad nybörjarguide
