Soursop är en populär frukt för sin utsökta smak och imponerande hälsofördelar.
Det är också mycket näringsrikt och ger bra fibrer och C-vitamin för väldigt få kalorier.
Den här artikeln tar upp några av de positiva hälsoeffekterna av soursop och hur du kan integrera den i din kost.
Gå ner i vikt
Bygga muskler
Äta hälsosamt
Utforska nya kökVad är en soursop?
Soursop, även känd som graviola, är frukten av Annona muricata, ett träd som är inhemskt i tropiska områden i Amerika.
Denna taggiga gröna frukt har en krämig konsistens och en stark smak som ofta jämförs med ananas eller jordgubbar.
Soursop äts vanligtvis rå genom att frukten skärs på mitten och fruktköttet tas ut. Frukterna varierar i storlek och kan vara ganska stora, så det kan vara bäst att dela upp den i några portioner.
En typisk portion av denna frukt är kalorifattig men innehåller mycket näringsämnen som fibrer och C-vitamin. En 100 grams portion rå soursop innehåller:
- Kalorier: 66
- Protein: 1 gram
- Kolhydrater: 16,8 gram
- Fiber: 3,3 gram
- Vitamin C: 34 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Kalium: 8 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Magnesium: 5 % av det rekommenderade dagliga intaget
- Thiamin: 5 % av det rekommenderade dagliga intaget
Soursop innehåller också en liten mängd niacin, riboflavin, folat och järn.
Intressant nog används många delar av frukten medicinskt, inklusive blad, frukt och stjälkar. Den används också i matlagning och kan appliceras på huden.
Forskningen har också på senare år upptäckt olika hälsofördelar med soursop.
Vissa teströrs- och djurstudier har till och med visat att det kan hjälpa till med allt från att lindra inflammation till att bromsa cancertillväxt.
Sammanfattning: Soursop är en typ av frukt som används i medicin och matlagning. Den är kalorifattig men innehåller mycket fibrer och C-vitamin. Viss forskning har visat att den även kan ha hälsofördelar.
Soursop är rik på antioxidanter
Många av de rapporterade fördelarna med soursop beror på dess höga innehåll av antioxidanter.
Antioxidanter är föreningar som hjälper till att neutralisera skadliga föreningar som kallas fria radikaler och som kan skada cellerna.
Viss forskning visar att antioxidanter kan spela en roll för att minska risken för flera sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
I en teströrsstudie undersöktes de antioxidativa egenskaperna hos soursop och det visade sig att den effektivt kunde skydda mot skador orsakade av fria radikaler.
I en annan teströrsstudie mättes antioxidanterna i soursop-extrakt och visade att det hjälpte till att förebygga cellskador. Det innehöll också flera växtföreningar som fungerar som antioxidanter, bland annat luteolin, quercetin och tangeretin.
Mer forskning behövs för att fastställa hur fördelaktiga antioxidanter som finns i soursop kan vara för människor.
Sammanfattning: Studier i provrör visar att soursop har ett högt innehåll av antioxidanter, vilket kan bidra till att förhindra cellskador och minska risken för kroniska sjukdomar.
Soursop kan hjälpa till att döda cancerceller
Även om den mesta forskningen för närvarande är begränsad till provrörsstudier har vissa studier visat att soursop kan hjälpa till att eliminera cancerceller.
I en teströrsstudie behandlades bröstcancerceller med soursop-extrakt. Intressant nog kunde det minska tumörstorleken, döda cancerceller och öka immunförsvarets aktivitet.
I en annan teströrsstudie undersöktes effekterna av soursop-extrakt på leukemiceller, vilket visade sig stoppa tillväxten och bildandet av cancerceller.
Kom dock ihåg att detta är studier i provrör som tittar på en stark dos av soursop-extrakt. Ytterligare studier måste undersöka hur fruktätande kan påverka cancer hos människor.
Sammanfattning: Vissa studier i provrör visar att soursop kan bidra till att minska tillväxten av cancerceller. Mer forskning behövs för att utvärdera effekten på människor.
Soursop kan hjälpa till att bekämpa bakterier
Förutom dess antioxidativa egenskaper visar vissa studier att soursop också kan ha starka antibakteriella egenskaper.
Föreslagna för dig: 7 hälsofördelar och användningsområden för anisfrö
I en teströrsstudie användes extrakt av soursop i olika koncentrationer mot olika bakterier som orsakar munsjukdomar.
Soursop dödade effektivt flera typer av bakterier, inklusive stammar som orsakar tandköttsinflammation, karies och jästinfektioner.
En annan studie i provrör visade att soursopextrakt fungerade mot bakterier som orsakar kolera- och stafylokockinfektioner.
Trots dessa lovande resultat är det viktigt att komma ihåg att det rör sig om studier i provrör med ett mycket koncentrerat extrakt. Det är mycket större än den mängd som du vanligtvis får i dig genom din kost.
Ytterligare studier behövs för att utvärdera fruktens potentiella antibakteriella effekter hos människor.
Sammanfattning: Studier i provrör visar att soursop har antibakteriella egenskaper och kan vara effektivt mot vissa bakteriestammar som orsakar sjukdomen, även om det behövs fler studier.
Soursop kan minska inflammation
Vissa djurstudier har visat att soursop och dess komponenter kan hjälpa till att bekämpa inflammation.
Inflammation är ett normalt immunsvar vid skada, men allt fler bevis visar att kronisk inflammation kan bidra till sjukdom.
I en studie behandlades råttor med soursop-extrakt, vilket minskade svullnad och lindrade inflammation.
En annan studie hade liknande resultat och visade att soursop-extrakt minskade svullnaden hos möss med upp till 37 %.%.
Även om forskningen för närvarande är begränsad till djurstudier kan detta vara särskilt fördelaktigt vid behandling av inflammatoriska sjukdomar som artrit.
I en djurstudie minskade soursop-extrakt faktiskt nivåerna av vissa inflammatoriska markörer som är involverade i artrit.
Det behövs dock mer forskning för att utvärdera de antiinflammatoriska egenskaperna hos denna frukt.
Sammanfattning: Djurstudier visar att soursop-extrakt kan minska inflammation och kan vara användbart vid behandling av vissa inflammatoriska sjukdomar.
Soursop kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna
Vissa djurstudier har visat att Soursop hjälper till att reglera blodsockernivåerna.
Föreslagna för dig: 9 imponerande hälsofördelar med kalonji (nigellafrön)
I en studie injicerades diabetiska råttor med soursop-extrakt i två veckor. De som fick extraktet hade blodsockernivåer som var fem gånger lägre än den obehandlade gruppen.
En annan studie visade att soursop-extrakt till diabetiska råttor minskade blodsockernivån med upp till 75 %.%.
I dessa djurstudier används dock en koncentrerad mängd soursop-extrakt som överstiger vad du kan få genom din kost.
Även om det behövs mer forskning på människor, tyder dessa resultat på att soursop kan vara till nytta för personer med diabetes som har en hälsosam kost och en aktiv livsstil.
Sammanfattning: Vissa djurstudier har visat att soursop-extrakt kan sänka blodsockernivåerna avsevärt.
Hur man äter soursop
Soursop är en populär ingrediens i hela Sydamerika, från juice till glass och sorbets, och kan avnjutas på olika sätt.
Fruktköttet kan tillsättas i smoothies, göras till te eller till och med användas för att söta bakverk.
Men soursop är oftast rå eftersom den har en stark, naturligt söt smak.
När du väljer frukt, välj en mjuk frukt eller låt den mogna några dagar innan du äter den. Skär den sedan på längden, ta ut fruktköttet från skalet och njut.
Tänk på att man bör undvika fröna från soursop, eftersom de har visat sig innehålla annonacin, ett neurotoxin som kan bidra till utvecklingen av Parkinsons sjukdom.
Sammanfattning: Soursop kan användas i juice, smoothies, te eller desserter. Den kan också ätas rå, men fröna bör avlägsnas innan den äts.
Sammanfattning
Test- och djurstudier med soursop-extrakt har gett lovande resultat när det gäller fruktens potentiella hälsofördelar.
Det är dock viktigt att komma ihåg att dessa studier tittar på effekterna av en koncentrerad dos av soursop-extrakt, mycket större än den mängd du skulle få från en enda portion.
Men soursop är utsökt, mångsidig och ett bra tillägg till din kost.
I kombination med en balanserad kost och en hälsosam livsstil kan denna frukt ha imponerande hälsofördelar.
