การจัดจำแนกสิ่งมีชีวิตออกเป็นกลุ่มต่างๆ นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยครับ ด้วยเหตุนี้ คุณอาจจะสับสนว่าปลาถูกจัดอยู่ในประเภทสัตว์หรือไม่ หรือเป็นสิ่งมีชีวิตประเภทอื่นกันแน่
ชีววิทยาใช้คำจำกัดความเพื่อจัดกลุ่มโลกออกเป็น ‘อาณาจักร’ มีอาณาจักรสัตว์ รวมถึงอาณาจักรแยกต่างหากสำหรับสิ่งมีชีวิตต่างๆ เช่น พืช เชื้อรา และแบคทีเรีย อย่างไรก็ตาม แม้แต่ตำราเรียนวิทยาศาสตร์ก็ยังไม่เห็นด้วยทั้งหมดว่ามีอาณาจักรทั้งหมดกี่อาณาจักร!
แล้วปลาถือเป็นสัตว์หรือไม่? ใช่ไหม? หรือไม่?
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Maya T.
มีให้บริการบน App Storeในบทความนี้
- ปลาถือเป็นสัตว์หรือไม่?
- ปลาจัดอยู่ในสัตว์ประเภทใด?
- อะไรคือนิยามของสัตว์?
- ปลาแตกต่างจากสัตว์อื่นอย่างไร?
- ปลามีสมองหรือไม่?
- ปลารู้สึกเจ็บปวดหรือไม่?
- ปลามีความรู้สึกหรือไม่?
- ทำไมบางคนถึงบอกว่าปลาไม่ใช่สัตว์?
- ทำไมปลาถึงไม่ถือว่าเป็นเนื้อ?
- การกินปลาเป็นเรื่องที่ยอมรับได้หรือไม่?
- วีแกนเลี้ยงปลาเป็นสัตว์เลี้ยงได้หรือไม่?
ปลาถือเป็นสัตว์หรือไม่?
ตามหลักวิทยาศาสตร์ ปลาถูกจัดอยู่ในประเภทสัตว์ ปลาจัดอยู่ในหนึ่งในหกกลุ่มสัตว์ทั่วไป ได้แก่ สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก สัตว์เลื้อยคลาน สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ปลา และสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง แม้ว่าเนื้อปลาอาจไม่ถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ แต่ปลาเป็นสัตว์ที่มีสมองและสามารถรู้สึกเจ็บปวดได้
ปลาจัดอยู่ในสัตว์ประเภทใด?
ปลาเป็นสัตว์ประเภทหนึ่งที่เรียกว่าสัตว์มีกระดูกสันหลัง ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีกระดูกสันหลัง ‘ปลา’ เป็นกลุ่มสัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก และสัตว์เลื้อยคลาน
ปลาหลากหลายชนิด มีขนาดตั้งแต่ปลาซิวแคระที่มีขนาดประมาณ 1 ซม. ไปจนถึงฉลามวาฬที่สามารถยาวได้ถึง 10 เมตร ปลาทุกชนิดอาศัยอยู่ในน้ำและมีเหงือก เกล็ด และครีบ
ปลาสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก:
- ปลาที่มีกระดูก – เช่น ปลาทูน่าและปลาแซลมอน
- ปลาที่มีกระดูกอ่อน – เช่น ฉลามและปลากระเบน
- ปลาไม่มีขากรรไกร – ปลาแฮกฟิชและปลาแลมเพรย์
อะไรคือนิยามของสัตว์?
ตามนักชีววิทยา สัตว์ถูกนิยามโดยมีลักษณะร่วมกันห้าประการ:
- มีหลายเซลล์
- ได้รับพลังงานจากการบริโภคอาหาร
- สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
- ประกอบด้วยเซลล์ที่ไม่มีผนังเซลล์
- สามารถเคลื่อนที่ได้ในบางช่วงของชีวิต
- ตอบสนองต่อสิ่งเร้าภายนอก
ปลาตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดของการเป็นสัตว์ เช่นเดียวกับหมู นกแก้ว แมงมุม และมนุษย์ ดังนั้น โดยทั่วไปแล้วจึงเป็นที่ยอมรับว่าปลาเป็นสัตว์
ปลาแตกต่างจากสัตว์อื่นอย่างไร?
ปลาเป็นสิ่งมีชีวิตที่หลากหลายมาก มีปลามากกว่า 32,000 ชนิด ซึ่งมากกว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก สัตว์เลื้อยคลาน และสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำรวมกันเสียอีก
ฉลาม ปลากระเบน ปลาไหล และม้าน้ำ ล้วนเป็นปลา 100% ในขณะที่วาฬ โลมา ปลาดาว และแมงกะพรุนไม่ใช่ปลา แล้วอะไรที่ทำให้ปลาแตกต่างจากสัตว์อื่น?
ปลามีความพิเศษตรงที่มีเหงือกและครีบรวมกัน และอาศัยอยู่ในน้ำเท่านั้น แม้ว่าสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำบางชนิดจะมีเหงือก สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำบางชนิดมีครีบ และสัตว์หลายชนิดอาศัยอยู่ในน้ำ แต่มีเพียงปลาเท่านั้นที่มีคุณสมบัติทั้งสามประการรวมกัน
ปลามีสมองหรือไม่?
เช่นเดียวกับสัตว์เกือบทุกชนิดบนโลกนี้ ปลาเองก็มีสมองครับ สิ่งมีชีวิตไม่กี่ชนิดที่ไม่มีสมองได้แก่ ปะการัง แมงกะพรุน ปลิงทะเล ปลาดาว เม่นทะเล ฟองน้ำทะเล หอยกาบ และหอยนางรม แต่สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่ใช่ปลาเลย พวกมันล้วนเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง
ปลารู้สึกเจ็บปวดหรือไม่?
เป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่าปลาสามารถและรู้สึกเจ็บปวดได้ สมองของปลามีเซลล์ประสาทที่เรียกว่า nociceptors ซึ่งตรวจจับแรงกดที่รุนแรง การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ และสารเคมีกัดกร่อน ปลาผลิตสารโอปิออยด์ (ยาแก้ปวดตามธรรมชาติ) แบบเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเมื่อได้รับบาดเจ็บ
ความเชื่อผิดๆ ที่ว่าปลาไม่สามารถรู้สึกเจ็บปวดได้ ทำให้บางคนเข้าร่วมการตกปลาเพื่อความบันเทิง ทั้งที่พวกเขาจะไม่เข้าร่วมกีฬาที่ใช้ความรุนแรงอื่นๆ เช่น การยิงกระต่ายหรือกวาง หากพวกเขารู้ว่าปลารู้สึกเจ็บปวดเหมือนกระต่าย พวกเขาอาจจะคิดทบทวนอีกครั้ง
ปลามีความรู้สึกหรือไม่?
เนื่องจากปลาไม่มีการแสดงออกทางสีหน้า บางครั้งจึงสันนิษฐานว่าพวกมันไม่สามารถรู้สึกอารมณ์ได้ อย่างไรก็ตาม วิทยาศาสตร์กำลังแสดงให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าปลาเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึกและอารมณ์
เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ ปลาตอบสนองต่อเหตุการณ์ที่เจ็บปวดด้วยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและสรีรวิทยา ปลาเรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งที่ทำให้พวกมันได้รับอันตราย ซึ่งช่วยให้พวกมันอยู่รอดได้
เป็นความเชื่อผิดๆ ที่ว่าปลามีความจำสั้น มีการแสดงให้เห็นว่าปลาทองสามารถจดจำสีและตำแหน่งที่แน่นอนของท่อให้อาหารเฉพาะได้นานถึงหนึ่งปีหลังจากที่สัมผัส
ปลาอาจไม่สามารถสัมผัสอารมณ์ได้หลากหลายเท่ากับมนุษย์และสัตว์ที่ไม่ใช่มนุษย์บางชนิด เช่น ความโกรธ ความสุข ความกังวล ความสนุกสนาน และความรังเกียจ แต่การบอกว่าปลาไม่มีความรู้สึกใดๆ เลยนั้นไม่ถูกต้อง
แนะนำให้อ่าน: คนวีแกนกินกุ้งได้ไหม? ทางเลือกวีแกนและข้อมูล
ทำไมบางคนถึงบอกว่าปลาไม่ใช่สัตว์?
บางคนอาจจะคิดว่าสัตว์คือสิ่งมีชีวิตสี่ขาขนาดกลาง เพราะเป็นสัตว์ที่พวกเขาคุ้นเคยมากที่สุด พวกเขาอาจจะไม่รู้ว่าอาณาจักรสัตว์นั้นครอบคลุมสัตว์ทุกชนิด รวมถึงสิ่งมีชีวิตในทะเลอย่างปลาด้วย
อีกเหตุผลหนึ่งที่ผู้คนอาจคิดว่าปลาไม่ใช่สัตว์ก็คือหลักคำสอนของคาทอลิกที่ระบุว่าชาวคาทอลิกต้องงดเว้นการกินเนื้อสัตว์ในวันศุกร์ แต่สามารถกินปลาได้
สิ่งนี้อาจทำให้บางคนสรุปผิดๆ ว่า…
- ปลาไม่ถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ (จริง)
- เนื้อสัตว์ทำมาจากสัตว์ (จริง)
- ดังนั้น ปลาจึงไม่ใช่สัตว์ (ไม่จริง)
การให้เหตุผลที่ผิดพลาดประเภทนี้เรียกว่าความผิดพลาดทางตรรกะ
ทำไมปลาถึงไม่ถือว่าเป็นเนื้อ?
เมื่อเราพิจารณาประวัติศาสตร์ว่าทำไมปลาถึงถูกมองว่าไม่ใช่เนื้อสัตว์ เราจะเห็นว่าสิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากทั้งศาสนาและภาษา
นิยามทางศาสนาของเนื้อสัตว์
คริสตจักรคาทอลิกนิยามเนื้อสัตว์ว่าเป็นเนื้อของสัตว์เลือดอุ่น ที่น่าสนใจคือ การจำแนกประเภทนี้มาจากผู้นำทางศาสนา ไม่ใช่นักชีววิทยา
มีเรื่องเล่าว่าเมื่อหลายศตวรรษก่อน สมเด็จพระสันตะปาปาในยุคกลางที่มีความสัมพันธ์กับอุตสาหกรรมประมงได้สั่งห้ามการบริโภคเนื้อสัตว์ในวันศุกร์ เพื่อส่งเสริมธุรกิจประมงของเพื่อนๆ แม้ว่าเรื่องนี้จะดูเป็นไปได้ แต่ก็ไม่เป็นความจริง
สาเหตุที่แท้จริงที่ชาวคาทอลิกบางคนหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ในวันศุกร์นั้นมาจากเรื่องราวในพระคัมภีร์ที่พระเยซูทรงอดอาหารเป็นเวลา 40 วัน และพระองค์สิ้นพระชนม์ในวันศุกร์ เพื่อเป็นเกียรติแก่การเสียสละของพระองค์ คริสเตียนในยุคแรกเริ่มอดอาหารในวันศุกร์ โดยกินเพียงขนมปังเท่านั้น ในยุคกลาง การอดอาหารได้พัฒนาไปสู่การกินอาหารที่หลากหลายขึ้น แต่ก็ยังคงหลีกเลี่ยงอาหารที่อร่อยที่สุด ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม ในที่สุด ผู้คนก็หลีกเลี่ยงเพียงเนื้อสัตว์
ในสมัยโบราณ เนื้อสัตว์ถือเป็นของฟุ่มเฟือย การกินอาหารที่หรูหราอย่างเนื้อวัวจะไม่ถูกมองว่าเป็นพฤติกรรมที่เหมาะสมในวันศุกร์ ซึ่งตามผู้นำทางศาสนาแล้ว พวกเขาควรจะมุ่งเน้นไปที่การเสียสละ
แนะนำให้อ่าน: อาหารโคเชอร์: ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารโคเชอร์
นิยามของเนื้อสัตว์ตามพจนานุกรม
ตามพจนานุกรมเคมบริดจ์ ‘เนื้อสัตว์’ ถูกนิยามว่า ‘เนื้อของสัตว์เมื่อใช้เป็นอาหาร’ ตามการตีความนี้ ปลาจะถือเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่ง
พจนานุกรม Merriam-Webster นิยาม ‘เนื้อสัตว์’ ว่า ‘เนื้อเยื่อสัตว์ที่พิจารณาเป็นพิเศษสำหรับอาหาร’ อย่างไรก็ตาม พจนานุกรมยังระบุต่อไปว่าเนื้อสัตว์หมายถึง ‘เนื้อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ตรงข้ามกับสัตว์ปีกหรือปลา’
ดูเหมือนว่าแม้แต่พจนานุกรมก็ยังไม่สามารถตกลงกันได้ว่าปลาเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งหรือไม่ ไม่ว่าคุณจะถือว่าปลาเป็นเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงความจริงที่ว่าปลาเป็นสัตว์ แต่มันก็อธิบายได้บางส่วนว่าทำไมผู้คนถึงอาจคิดว่าปลาไม่ใช่สัตว์
การกินปลาเป็นเรื่องที่ยอมรับได้หรือไม่?
การตัดสินใจว่าจะกินปลาหรือไม่นั้นเป็นเรื่องส่วนตัว อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เลือกกินปลาควรศึกษาข้อมูลเพื่อให้แน่ใจว่าการตัดสินใจของพวกเขาอยู่บนพื้นฐานของหลักการที่ถูกต้อง
หลายคนเลือกกินปลาเพราะชอบรสชาติและเชื่อว่าอาหารที่มีปลาเป็นประโยชน์ต่อหัวใจและสมอง NHS แนะนำให้คนกินปลาเพราะเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ
อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จากพืช และมีข้อเสียบางประการของการกินปลาที่ไม่สามารถละเลยได้
เหตุผลที่ควรพิจารณาหลีกเลี่ยงปลา:
- ปลารู้สึกเจ็บปวดเมื่อถูกจับและฆ่า
- การทำประมงทำให้สัตว์อื่นๆ เช่น โลมา เต่า และนก ต้องตาย
- การทำประมงเชิงพาณิชย์เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
- ปลาอาศัยอยู่ในน้ำที่ปนเปื้อน ดังนั้นเนื้อของปลาอาจมีสารพิษอันตราย เช่น ปรอท
ปัญหาของการปนเปื้อนคือ แม้ว่า NHS จะแนะนำให้กินปลา แต่ก็แนะนำว่าเด็กอายุต่ำกว่า 16 ปี และผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรืออาจต้องการตั้งครรภ์ในอนาคต ควรหลีกเลี่ยงการกินปลาบ่อยเกินไป ปลาบางชนิดควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง เพราะสารปนเปื้อนสามารถอยู่ในร่างกายของผู้หญิงและทำอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้แม้กระทั่งหลายปีต่อมา
มังสวิรัติกินปลาได้หรือไม่?
มังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ เนื่องจากปลาเป็นสัตว์ มังสวิรัติจึงไม่กินปลาหรืออาหารทะเล ผู้ที่เลือกที่จะหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดยกเว้นปลาและอาหารทะเลเรียกว่า pescatarians (ผู้ที่กินมังสวิรัติแต่ยังกินปลา)
วีแกนกินปลาหรือไม่?
อาหารวีแกนเกี่ยวข้องกับการงดเว้นการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด เนื่องจากปลาเป็นสัตว์ วีแกนจึงไม่กินปลา
คุณเรียกวีแกนที่กินปลาว่าอะไร?
คนที่กินอาหารวีแกนยกเว้นปลาเรียกว่า “Seagan” คำผสมนี้เกิดจากการรวมคำว่า ‘seafood’ (อาหารทะเล) และ ‘vegan’ (วีแกน) อาหาร “Seagan” ไม่ใช่เรื่องใหม่ – มันสะท้อนถึงวิถีการกินแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม
แนะนำให้อ่าน: อาหารแบบ Pescatarian — คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผู้เริ่มต้น
Seagan กับ Pescatarian
ทั้ง “Seagan” และ pescatarians หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ยกเว้นอาหารทะเล ความแตกต่างคือ “Seagan” ยังหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ นม เจลาติน และน้ำผึ้ง ในขณะที่ pescatarians จะกินสิ่งเหล่านี้
วีแกนเลี้ยงปลาเป็นสัตว์เลี้ยงได้หรือไม่?
การที่วีแกนควรมีสัตว์เลี้ยงหรือไม่ และสัตว์เลี้ยงชนิดใดที่เหมาะสมสำหรับวีแกน เป็นหัวข้อที่มีการถกเถียงกันมาก
ไม่มีคำตอบที่ตรงไปตรงมาว่าวีแกนสามารถและควรเลี้ยงปลาเป็นสัตว์เลี้ยงได้หรือไม่ การเลี้ยงปลาเขตร้อนที่จับจากธรรมชาติในโหลปลาเล็กๆ นั้นแตกต่างจากการช่วยเหลือปลาทองที่ไม่ต้องการและดูแลพวกมันในบ่อสวน
สรุป – ปลาเป็นสัตว์
ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าปลาเป็นสัตว์ แม้ว่าคำจำกัดความของ ‘เนื้อสัตว์’ หลายคำจะไม่รวมปลา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าปลาไม่ใช่สัตว์ ปลาเองก็มีสมองและสามารถรู้สึกเจ็บปวดได้เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ
เมื่อตัดสินใจว่าจะบริโภคเนื้อปลาหรือไม่ ผู้คนควรตระหนักถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของตนเอง สุขภาพของทารกในครรภ์ โลกของเรา และปลาและสัตว์อื่นๆ ที่ถูกฆ่าจากการทำประมง
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
