3 ขั้นตอนง่ายๆ ในการลดน้ำหนักให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ อ่านเลย

แผนการกินสำหรับเพาะกาย

การเพาะกายเน้นการสร้างกล้ามเนื้อผ่านการยกน้ำหนักและโภชนาการที่เหมาะสม บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่ควรกินและควรหลีกเลี่ยงในแผนการกินสำหรับเพาะกาย พร้อมทั้งเสนอแผนการกินตัวอย่าง 1 สัปดาห์เพื่อสนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้อและการลดไขมัน

อ้างอิงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
บทความนี้อ้างอิงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญ และตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยผู้เชี่ยวชาญ
เราพิจารณาทั้งสองด้านของข้อโต้แย้งและมุ่งมั่นที่จะเป็นกลาง ไม่ลำเอียง และซื่อสัตย์
แผนการกินเพาะกาย: ควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไร
อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ ธันวาคม 20, 2025 และตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญล่าสุดเมื่อวันที่ สิงหาคม 4, 2025

การเพาะกายเป็นการสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายของคุณผ่านการยกน้ำหนักและโภชนาการ

แผนการกินเพาะกาย: ควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไร

ไม่ว่าจะเป็นการเพาะกายเพื่อความบันเทิงหรือเพื่อการแข่งขัน การเพาะกายมักถูกเรียกว่าเป็นไลฟ์สไตล์ เพราะมันเกี่ยวข้องกับทั้งเวลาที่คุณใช้ในและนอกยิม

เพื่อเพิ่มผลลัพธ์สูงสุดจากการออกกำลังกายในยิม คุณต้องให้ความสำคัญกับอาหารของคุณ เพราะการกินอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจเป็นอันตรายต่อเป้าหมายการเพาะกายของคุณได้

บทความนี้จะอธิบายว่าควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไรในแผนการกินสำหรับเพาะกาย และมีเมนูตัวอย่าง 1 สัปดาห์ให้คุณด้วยครับ

ในบทความนี้

พื้นฐานการเพาะกาย

การเพาะกายแตกต่างจากการยกน้ำหนักแบบพาวเวอร์ลิฟติ้งหรือโอลิมปิกลิฟติ้งตรงที่การเพาะกายจะตัดสินจากรูปร่างหน้าตาของผู้เข้าแข่งขันมากกว่าความแข็งแรงทางกายภาพ

ดังนั้น นักเพาะกายจึงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาและรักษารูปร่างที่สมดุล ลีน และมีกล้ามเนื้อ

ในการทำเช่นนี้ นักเพาะกายหลายคนเริ่มต้นด้วยช่วงนอกฤดูการแข่งขัน ตามด้วยช่วงในฤดูการแข่งขัน ซึ่งเรียกว่าช่วงเพิ่มน้ำหนัก (bulking) และช่วงลดน้ำหนัก (cutting) ตามลำดับ

ในช่วงเพิ่มน้ำหนัก ซึ่งอาจใช้เวลาหลายเดือนถึงหลายปี นักเพาะกายจะกินอาหารที่มีแคลอรี่สูง โปรตีนสูง และยกน้ำหนักอย่างเข้มข้น โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อให้ได้มากที่สุด

ช่วงลดน้ำหนักที่ตามมาจะเน้นการลดไขมันให้ได้มากที่สุดในขณะที่รักษามวลกล้ามเนื้อที่สร้างขึ้นในช่วงเพิ่มน้ำหนักไว้ ซึ่งทำได้โดยการเปลี่ยนแปลงอาหารและการออกกำลังกายที่เฉพาะเจาะจงเป็นเวลา 12-26 สัปดาห์

สรุป: การฝึกและการกินอาหารสำหรับการเพาะกายมักจะแบ่งออกเป็นสองช่วง: ช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก เป้าหมายของช่วงเพิ่มน้ำหนักคือการสร้างกล้ามเนื้อ ในขณะที่ช่วงลดน้ำหนักมีไว้เพื่อรักษากล้ามเนื้อในขณะที่ลดไขมันในร่างกาย

ประโยชน์ของการเพาะกาย

การเพาะกายมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

เพื่อรักษากล้ามเนื้อและสร้างกล้ามเนื้อ นักเพาะกายจะออกกำลังกายบ่อยครั้ง โดยมีการฝึกทั้งแบบต้านทานและแบบแอโรบิก

การฝึกแบบต้านทานจะเพิ่มความแข็งแรงและขนาดของกล้ามเนื้อ ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง โรคหัวใจและไต รวมถึงโรควิกฤตอื่นๆ อีกหลายโรค 1

การออกกำลังกายแบบแอโรบิก ซึ่งนักเพาะกายมักจะทำเพื่อลดไขมันในร่างกาย จะช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงอย่างมีนัยสำคัญในการเกิดหรือเสียชีวิตจากโรคหัวใจ ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับหนึ่งในอเมริกา 2

นอกจากการออกกำลังกายแล้ว นักเพาะกายยังให้ความสำคัญกับโภชนาการของตนเองด้วย

ด้วยการวางแผนอย่างรอบคอบ นักเพาะกายสามารถกินอาหารในลักษณะที่ไม่เพียงแต่สนับสนุนความพยายามในการออกกำลังกายในยิมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พวกเขามีสุขภาพดีอีกด้วย

การปฏิบัติตามรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพ รวมถึงอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นจากทุกกลุ่มอาหารในปริมาณที่เหมาะสม สามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังได้อย่างมาก 3

สรุป: นักเพาะกายออกกำลังกายเป็นประจำและอาจกินอาหารที่วางแผนมาอย่างดีและมีสารอาหารหนาแน่น ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

แผนการกินและเมนูอาหารคีโตเพื่อเปลี่ยนรูปร่างของคุณ
แนะนำให้อ่าน: แผนการกินและเมนูอาหารคีโตเพื่อเปลี่ยนรูปร่างของคุณ

ความต้องการแคลอรี่และมาโครนิวเทรียนท์

เป้าหมายของนักเพาะกายที่แข่งขันคือการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในช่วงเพิ่มน้ำหนักและลดไขมันในร่างกายในช่วงลดน้ำหนัก ดังนั้น คุณจึงบริโภคแคลอรี่มากกว่าในช่วงเพิ่มน้ำหนักเมื่อเทียบกับช่วงลดน้ำหนัก

คุณต้องการแคลอรี่เท่าไหร่?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการคือการชั่งน้ำหนักตัวเองอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์และบันทึกสิ่งที่คุณกินโดยใช้แอปติดตามแคลอรี่

หากน้ำหนักของคุณคงที่ จำนวนแคลอรี่ที่คุณกินในแต่ละวันคือแคลอรี่บำรุงรักษาของคุณ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ได้ลดหรือเพิ่มน้ำหนัก แต่รักษาน้ำหนักไว้

ในช่วงเพิ่มน้ำหนัก แนะนำให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณ 15% ตัวอย่างเช่น หากแคลอรี่บำรุงรักษาของคุณคือ 3,000 แคลอรี่ต่อวัน คุณควรกิน 3,450 แคลอรี่ต่อวัน (3,000 x 0.15 = 450) ในช่วงเพิ่มน้ำหนักของคุณ

เมื่อเปลี่ยนจากช่วงเพิ่มน้ำหนักไปสู่ช่วงลดน้ำหนัก คุณจะลดแคลอรี่บำรุงรักษาของคุณลง 15% ซึ่งหมายความว่าคุณจะกิน 2,550 แคลอรี่ต่อวันแทนที่จะเป็น 3,450 แคลอรี่

เมื่อคุณน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงเพิ่มน้ำหนักหรือน้ำหนักลดลงในช่วงลดน้ำหนัก คุณจะต้องปรับปริมาณแคลอรี่ของคุณอย่างน้อยเดือนละครั้งเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก

เพิ่มแคลอรี่ของคุณเมื่อคุณน้ำหนักเพิ่มขึ้นในช่วงเพิ่มน้ำหนักและลดแคลอรี่ของคุณเมื่อคุณน้ำหนักลดลงในช่วงลดน้ำหนักเพื่อความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงใดช่วงหนึ่ง แนะนำว่าไม่ควรลดหรือเพิ่มน้ำหนักเกิน 0.5–1% ของน้ำหนักตัวต่อสัปดาห์ สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจว่าคุณจะไม่สูญเสียกล้ามเนื้อมากเกินไปในช่วงลดน้ำหนักหรือเพิ่มไขมันในร่างกายมากเกินไปในช่วงเพิ่มน้ำหนัก

แนะนำให้อ่าน: แผนการกินและเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อลดน้ำหนักและสุขภาพ

อัตราส่วนมาโครนิวเทรียนท์

เมื่อคุณกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการได้แล้ว คุณสามารถกำหนดอัตราส่วนมาโครนิวเทรียนท์ของคุณได้ ซึ่งเป็นอัตราส่วนระหว่างปริมาณโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันของคุณ

ไม่เหมือนกับความแตกต่างในความต้องการแคลอรี่ของคุณระหว่างช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก อัตราส่วนมาโครนิวเทรียนท์ของคุณจะไม่เปลี่ยนแปลง

โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมีสี่แคลอรี่ต่อกรัม และไขมันมีเก้าแคลอรี่

แนะนำให้คุณได้รับ:

นี่คือตัวอย่างอัตราส่วนสำหรับทั้งช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก:

ช่วงเพิ่มน้ำหนัก

ช่วงลดน้ำหนัก

นี่เป็นแนวทางทั่วไป ดังนั้นจึงควรปรึกษานักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อกำหนดความต้องการส่วนบุคคลของคุณตามเป้าหมายของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ

สรุป: ปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำ แต่ไม่ใช่อัตราส่วนมาโครนิวเทรียนท์ของคุณ จะแตกต่างกันไประหว่างช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก ให้ปรับปริมาณแคลอรี่ของคุณทุกเดือน

โภชนาการสำหรับการเพาะกาย: อาหารที่ควรกินและควรหลีกเลี่ยง

เช่นเดียวกับการฝึกซ้อม อาหารเป็นส่วนสำคัญของการเพาะกาย

การกินอาหารที่ถูกต้องในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการฟื้นตัวจากการออกกำลังกายและเติบโตแข็งแรงขึ้น

ในทางกลับกัน การบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือไม่ได้รับอาหารที่ถูกต้องเพียงพอจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ไม่ดีเท่าที่ควร

นี่คืออาหารที่คุณควรเน้นและอาหารที่ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยง:

แนะนำให้อ่าน: คู่มืออาหารคีโตวีแกน: อาหาร ประโยชน์ & เมนู 1 สัปดาห์

อาหารที่ควรกิน

อาหารที่คุณกินไม่จำเป็นต้องแตกต่างกันระหว่างช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก โดยปกติแล้ว ปริมาณต่างหากที่แตกต่างกัน

อาหารที่ควรกินได้แก่:

อาหารที่ควรจำกัด

แม้ว่าคุณควรจะรวมอาหารหลากหลายชนิดในอาหารของคุณ แต่ก็มีบางอย่างที่คุณควรจำกัด

สิ่งเหล่านี้ได้แก่:

นอกจากการจำกัดสิ่งเหล่านี้แล้ว คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดก่อนไปยิมที่อาจทำให้การย่อยอาหารช้าลงและทำให้ปวดท้องระหว่างออกกำลังกาย

สิ่งเหล่านี้ได้แก่:

อาหารเสริมเพาะกาย

นักเพาะกายหลายคนรับประทานอาหารเสริม ซึ่งบางชนิดมีประโยชน์ในขณะที่บางชนิดไม่มี

อาหารเสริมเพาะกายที่ดีที่สุดได้แก่:

อาหารเสริมวิตามินรวมและแร่ธาตุอาจมีประโยชน์หากคุณจำกัดปริมาณแคลอรี่เพื่อลดไขมันในร่างกายในช่วงลดน้ำหนักของคุณ

สรุป: ควรกินอาหารที่หลากหลายและมีสารอาหารครบถ้วนจากทุกกลุ่มอาหาร หลีกเลี่ยงหรือจำกัดแอลกอฮอล์ อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่ม และอาหารทอด นอกจากอาหารแล้ว เวย์โปรตีน ครีเอทีน และคาเฟอีนก็เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ได้

เมนูตัวอย่าง 1 สัปดาห์

อาหารของนักเพาะกายมักถูกอธิบายว่าจำกัด ซ้ำซาก และน่าเบื่อ

อาหารเพาะกายแบบดั้งเดิมมักจะมีตัวเลือกอาหารที่จำกัดและมีความหลากหลายน้อยทั้งในและระหว่างกลุ่มอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นไม่เพียงพอ

ด้วยเหตุนี้ การเพิ่มความหลากหลายในอาหารของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงลดน้ำหนักเมื่อคุณกินแคลอรี่จำกัด

อาหารแต่ละมื้อและของว่างควรมีโปรตีน 20–30 กรัม เพื่อสนับสนุนการสร้างกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม

เมื่อคุณอยู่ในช่วงเพิ่มน้ำหนัก ปริมาณอาหารของคุณจะสูงกว่าเมื่อคุณอยู่ในช่วงลดน้ำหนักมาก

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารชนิดเดียวกันในช่วงลดน้ำหนักได้เหมือนกับช่วงเพิ่มน้ำหนัก เพียงแต่ในปริมาณที่น้อยลงเท่านั้น

นี่คือเมนูเพาะกายตัวอย่าง 1 สัปดาห์:

แนะนำให้อ่าน: แผนอาหารโปรตีนสูง: ลดน้ำหนักและสุขภาพดี

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

วันอาทิตย์

สรุป: ควรบริโภคอาหารที่หลากหลายและมีโปรตีน 20–30 กรัมในแต่ละมื้อและของว่าง

สิ่งที่ควรระวัง

ส่วนใหญ่แล้ว การเพาะกายเป็นไลฟ์สไตล์ที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ก็มีบางสิ่งที่คุณควรรู้ก่อนที่จะเริ่มเพาะกาย

อาหารไร้คาร์บ: ประโยชน์ ข้อเสีย และรายการอาหาร
แนะนำให้อ่าน: อาหารไร้คาร์บ: ประโยชน์ ข้อเสีย และรายการอาหาร

ระดับไขมันในร่างกายที่ต่ำอาจส่งผลเสียต่อการนอนหลับและอารมณ์

เพื่อเตรียมตัวสำหรับการแข่งขันเพาะกาย ผู้เข้าแข่งขันจะลดระดับไขมันในร่างกายให้ต่ำมาก โดยผู้ชายและผู้หญิงมักจะมีระดับไขมันในร่างกายอยู่ที่ 5–10% และ 10–15% ตามลำดับ

ระดับไขมันในร่างกายที่ต่ำนี้ ร่วมกับการบริโภคแคลอรี่ต่ำ ได้แสดงให้เห็นว่าสามารถลดคุณภาพการนอนหลับ ส่งผลเสียต่ออารมณ์ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงในช่วงหลายสัปดาห์ก่อนการแข่งขันและแม้กระทั่งหลายสัปดาห์หลังจากนั้น 4

ดังนั้น สิ่งนี้สามารถลดความสามารถในการทำงานในแต่ละวันของคุณ ส่งผลเสียต่อคนรอบข้าง และทำให้คุณเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น

ความเสี่ยงของการใช้สเตียรอยด์อนาโบลิก

อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อหลายชนิด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ถูกโฆษณาโดยนักเพาะกายที่ใช้ยาเพิ่มประสิทธิภาพ เช่น สเตียรอยด์อนาโบลิก

สิ่งนี้ทำให้นักเพาะกายหลายคนเข้าใจผิดว่าพวกเขาสามารถมีรูปร่างกล้ามเนื้อแบบเดียวกันได้โดยการรับประทานอาหารเสริมที่โฆษณา

ในทางกลับกัน นักเพาะกายหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการเดินทางของพวกเขา จะมีความคาดหวังที่ไม่สมจริงเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำได้ตามธรรมชาติ ซึ่งอาจนำไปสู่ความไม่พอใจในร่างกายและในที่สุดก็กระตุ้นให้ลองใช้สเตียรอยด์อนาโบลิก

อย่างไรก็ตาม สเตียรอยด์อนาโบลิกเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากและเชื่อมโยงกับความเสี่ยงและผลข้างเคียงหลายประการ

นอกจากการเป็นสิ่งผิดกฎหมายที่จะครอบครองในสหรัฐอเมริกาโดยไม่มีใบสั่งยาแล้ว การใช้สเตียรอยด์อนาโบลิกยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ลดภาวะเจริญพันธุ์ และส่งผลให้เกิดความผิดปกติทางจิตเวชและพฤติกรรม เช่น ภาวะซึมเศร้า 5

สรุป: เมื่อเตรียมตัวสำหรับการแข่งขัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตระหนักถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้ โปรดเข้าใจว่ารูปร่างที่คุณเห็นในโฆษณาอาหารเสริมอาจไม่สามารถทำได้จริงหากไม่ใช้สเตียรอยด์อนาโบลิก ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก

สรุป

การเพาะกายตัดสินจากความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความลีนมากกว่าประสิทธิภาพทางกีฬา

การบรรลุรูปร่างนักเพาะกายที่ต้องการต้องอาศัยการออกกำลังกายเป็นประจำและการเอาใจใส่เป็นพิเศษต่ออาหารของคุณ

การควบคุมอาหารสำหรับการเพาะกายมักจะแบ่งออกเป็นช่วงเพิ่มน้ำหนักและช่วงลดน้ำหนัก ซึ่งในช่วงนี้ปริมาณแคลอรี่ของคุณจะเปลี่ยนแปลงไปในขณะที่อัตราส่วนมาโครนิวเทรียนท์ของคุณยังคงเดิม

อาหารของคุณควรรวมอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น โปรตีน 20–30 กรัมในแต่ละมื้อและของว่าง และคุณควรจำกัดแอลกอฮอล์และอาหารทอดหรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง

สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดที่ร่างกายของคุณต้องการสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวม


Stretching Workout

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

★★★★★
ในที่สุดก็เข้ากับตารางงานที่ยุ่งของฉันได้
Sarah M.
ไม่มีอาการตึงตอนเช้าอีกต่อไปสำหรับฉัน
Linda P.
ทำตามได้ง่ายมาก
Maya T.
เปลี่ยนเกมสำหรับงานนั่งโต๊ะของฉัน
Marcus J.
ในที่สุดก็ทำตามได้สำเร็จเป็นครั้งแรก
Emma R.
อาการปวดหลังของฉันหายไปแล้วในที่สุด
Amanda K.
สมบูรณ์แบบหลังออกกำลังกาย
Chris B.
นอนหลับได้ดีขึ้นมากตอนนี้
David L.
ปวดหัวจากความตึงเครียดน้อยลงมาก
James W.
ท่าทางของฉันดีขึ้นมาก
Jennifer S.
ยอดเยี่ยมสำหรับวันพักฟื้นของฉัน
Kevin H.
รู้สึกอ่อนเยาว์ลงสิบปี
Lisa C.
ดาวน์โหลดฟรี Free
แชร์บทความนี้: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
แชร์

บทความอื่นๆ ที่คุณอาจชอบ

คนที่กำลังอ่าน “แผนการกินเพาะกาย: ควรกินอะไรและควรหลีกเลี่ยงอะไร” ก็ชอบบทความเหล่านี้ด้วย:

หัวข้อ

เรียกดูบทความทั้งหมด