การเป็นวีแกนเป็นก้าวที่ยิ่งใหญ่สำหรับคนส่วนใหญ่ และการเปลี่ยนแปลงมักจะไม่ง่ายนัก แม้ว่าบางคนจะตื่นขึ้นมาในเช้าวันหนึ่งแล้วคิดว่า “ฉันจะเป็นวีแกน” แล้วก็ไม่แตะแซนด์วิชชีสอีกเลย แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้ว มันไม่ง่ายขนาดนั้น
มีวีแกนแบบพาร์ทไทม์อยู่จริงหรือเปล่า? โพสต์นี้จะพูดถึงว่าการบอกว่าคุณเป็น ‘วีแกนแบบพาร์ทไทม์’ นั้นโอเคหรือไม่
คุณเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์ได้ไหม?
คุณสามารถทานอาหารวีแกนได้บางช่วงเวลาอย่างแน่นอน คุณอาจเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์ในบางวันของสัปดาห์ ในบางช่วงเวลาของวัน หรือเฉพาะเมื่อสะดวกที่สุดเท่านั้น คำศัพท์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางคน ดังนั้นคุณอาจต้องการพูดว่า ‘ทานอาหารวีแกน’ แทนที่จะเป็น ‘เป็นวีแกน’
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Amanda K.
มีให้บริการบน App Storeคุณอาจทานอาหารวีแกน 99% ของเวลาทั้งหมด หรือแค่ 10% ของเวลาทั้งหมด ทุกครั้งที่คุณเลือกที่จะหลีกเลี่ยงการทำร้ายสัตว์ คุณกำลังทำสิ่งที่ดีอยู่แล้ว
วีแกนหัวรุนแรงจะบอกว่าไม่
วีแกนบางคนอาจโต้แย้งว่าการเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์นั้นเป็นไปไม่ได้ พวกเขาจะบอกว่าการเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์ก็เหมือนกับการต่อต้านความรุนแรงในครอบครัว แต่กลับไปทำร้ายภรรยาเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์
วีแกนหัวรุนแรงและผู้ที่ต้องการยกเลิกการใช้สัตว์จะบอกว่าวีแกนเป็นวิถีชีวิต ไม่ใช่อาหารแฟชั่นที่คุณจะหยิบมาทำหรือเลิกทำเมื่อไหร่ก็ได้
อย่างไรก็ตาม แนวทางที่บริสุทธิ์และสุดโต่งนี้มีปัญหาตรงที่มันอาจทำให้คนไม่อยากแม้แต่จะลองเป็นวีแกนตั้งแต่แรก
ปัญหาของวีแกนที่ชอบบังคับ
มีวีแกนบางคน—คุณอาจเคยเจอมาบ้าง—ที่เชื่อว่าการบริโภคสัตว์ทุกประเภทโดยใครก็ตามเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง พวกเขามีเป้าหมายสูงสุดคือโลกที่เป็นวีแกน 100% และอาจพยายามเปลี่ยนผู้อื่นให้มาเป็นวีแกนโดยใช้ความรู้สึกผิดเป็นเครื่องมือ
คนเหล่านี้คือคนที่ทำให้วีแกนมีชื่อเสียงในทางที่ไม่ดี พวกเขาคือคนที่คอยตำหนิคุณที่สั่งชีสเค้ก แทนที่จะชื่นชมคุณที่สั่งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักที่เป็นวีแกน
ด้วยการเผยแพร่ข้อความว่าวีแกนเป็น ‘ทั้งหมดหรือไม่มีเลย’ วีแกนที่เข้มงวดและชอบบังคับเหล่านี้ทำให้ผู้คนมีแนวโน้มที่จะละทิ้งปรัชญานี้ไปเลย แทนที่จะค่อยๆ ลดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่บริโภค
วีแกนเป็นสเปกตรัม
สิ่งที่คุณต้องเข้าใจคือ แม้แต่วีแกนตลอดชีวิตก็ยังไม่เห็นด้วยเสมอไปว่าบางสิ่งเป็นวีแกนหรือไม่
ยกตัวอย่างเช่น น้ำตาล ในสหราชอาณาจักร น้ำตาลเป็นวีแกน แต่ในสหรัฐอเมริกา น้ำตาลบางครั้งทำโดยใช้กระดูกสัตว์ น่าเสียดายที่ชาวอเมริกันไม่มีทางรู้ว่าน้ำตาลที่พวกเขาซื้อมีซากสัตว์หรือไม่ แม้ว่าวีแกนบางคนจะหลีกเลี่ยงน้ำตาลทั้งหมด ซึ่งเป็นเรื่องที่ยากมาก แต่วีแกนคนอื่นๆ ก็ตัดสินใจที่จะกินมัน และเดาอะไรสิ? ทั้งสองคนก็ยังเป็นวีแกนอยู่ดี!
รู้สึกสบายใจ
ประเด็นสำคัญคือคุณควรทำในสิ่งที่คุณรู้สึกสบายใจ อยากจะไปให้สุดทางเลยใช่ไหม? ดีเลย อยากเป็นวีแกนยกเว้นน้ำผึ้งและขนสัตว์ใช่ไหม? ดีเลย อยากทานวีแกนเฉพาะวันจันทร์ใช่ไหม? ดีเลย! คุณสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณอยากเป็น — มันคือชีวิตของคุณ
ปัญหาเกี่ยวกับคำศัพท์
การติดป้ายชื่อเป็นเรื่องแย่ ผมพบว่าการอยู่ห่างจากมันให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ดีที่สุด
ถ้าสัปดาห์ที่แล้วผมกินช็อกโกแลตนมไป ผมต้องบอกว่าตอนนี้ผมเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์แทนที่จะเป็นวีแกนหรือเปล่า? ผมต้องอธิบายไหมว่าส่วนใหญ่ผมเป็นวีแกน แต่ถ้ามีใครมีกล่องช็อกโกแลตที่ดูน่าอร่อยในที่ทำงาน ผมก็อาจจะแอบกินบ้างเป็นครั้งคราว? ผมต้องลงรายละเอียดไหมว่าถ้าลูกที่เป็นมังสวิรัติของผมกินแซนด์วิชชีสไม่หมด ผมก็อาจจะกินส่วนที่เหลือแทนที่จะทิ้งไป?
ผู้ที่ทานอาหารวีแกนส่วนใหญ่ของเวลาทั้งหมดมักจะรู้สึกว่าต้องอธิบายทางเลือกของตัวเองและติดป้ายชื่อให้ตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องทำอย่างนั้น
วีแกน, พืชเป็นหลัก, เฟล็กซิแทเรียน หรือ รีดูเซทาเรียน
มีคำต่างๆ ที่ผู้คนอาจใช้เพื่ออธิบายอาหารของพวกเขา:
- วีแกน (Vegan): บุคคลที่ไม่กินหรือใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
- พืชเป็นหลัก (Plant-based): บุคคลที่อาหารส่วนใหญ่หรือทั้งหมดประกอบด้วยอาหารที่ได้จากพืช
- เฟล็กซิแทเรียน (Flexitarian): บุคคลที่มีอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก แต่บางครั้งก็กินเนื้อสัตว์หรือปลา
- รีดูเซทาเรียน (Reducetarian): บุคคลที่ลดปริมาณเนื้อสัตว์และ/หรือผลิตภัณฑ์นมที่บริโภคอย่างจริงจัง
คุณอาจพบว่าหนึ่งในคำเหล่านี้ตรงกับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ หรือบางทีคุณอาจมีแนวโน้มจากสองประเภทขึ้นไป บางทีความชอบด้านอาหารของคุณอาจเปลี่ยนไปมาระหว่างสิ่งเหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้อาจทำให้การติดป้ายชื่ออาหารของคุณเป็นเรื่องยากมาก และเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณไม่ควรพยายามทำเช่นนั้น
วิธีการเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์
มีหลายวิธีในการทานอาหารวีแกนเป็นบางช่วงเวลา ซึ่งรวมถึง:
- จันทร์ปลอดเนื้อ (Meat-free Mondays) – ทานอาหารวีแกนเฉพาะวันจันทร์
- วีแกนในวันธรรมดา (Vegan on weekdays) – ผ่อนคลายการทานอาหารวีแกนในวันหยุดสุดสัปดาห์
- ไม่ทานเนื้อหลังบ่าย 2 โมง (No meat after 2 pm) – ทานอาหารเช้าและกลางวันแบบวีแกน
- เป็นวีแกนเฉพาะที่บ้าน (Be vegan only at home) – ผ่อนคลายการทานอาหารวีแกนเมื่อคุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน
- วีแกนยกเว้นส่วนผสมเล็กน้อย (Vegan except for trace ingredients) – ทานอาหารวีแกนยกเว้นอาหารที่มีไข่หรือนมในปริมาณเล็กน้อย
- เป็นวีแกนเฉพาะเมื่อมีอาหารวีแกน (Be vegan only when vegan food is available) – ทานอาหารวีแกนเมื่อทำได้ ทานอาหารมังสวิรัติเมื่อทำไม่ได้
ประโยชน์ของการทานอาหารวีแกนแบบพาร์ทไทม์
ประโยชน์ของการทานอาหารวีแกนแบบพาร์ทไทม์นั้นเหมือนกับการเป็นวีแกนเต็มตัว เพียงแต่ในระดับที่น้อยกว่า หากคุณทานอาหารวีแกน 90% ของเวลาทั้งหมด คุณก็จะได้รับประโยชน์ 90% เหล่านี้:
- ช่วยชีวิตสัตว์ – โดยการกันพวกมันออกจากห่วงโซ่อาหาร
- บรรเทาความอดอยากของโลก – โดยการให้อาหารธัญพืชแก่ผู้คนแทนที่จะเป็นปศุสัตว์
- ช่วยโลกของเรา – โดยการลดการปล่อยมลพิษที่เป็นพิษที่เกิดจากการทำปศุสัตว์
- หยุดการสูญพันธุ์ของสิ่งมีชีวิต – โดยการลดการสูญเสียป่าฝนและพื้นที่อื่นๆ
- ประโยชน์ต่อสุขภาพ – เช่น การลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และเพิ่มพลังงาน
- ประหยัดเงิน – เนื่องจากผลไม้สดและผักมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์
อาหารวีแกนแบบพาร์ทไทม์จะยึดติดได้ง่ายกว่าอาหารวีแกนเต็มตัว หากคุณสามารถเป็นวีแกนแบบพาร์ทไทม์ได้ตลอดไป หรือเป็นวีแกนเต็มตัวได้เพียงไม่กี่สัปดาห์ ก็ไม่ต้องคิดมากเลยว่าสิ่งใดจะให้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของคุณ สัตว์ และโลกของเรา
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
