น้ำอัดลม: ประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพ

น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำอัดลมที่มีน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม บางคนกังวลว่ามันอาจไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

บทความนี้จะเจาะลึกผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำอัดลม

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ปวดหัวจากความตึงเครียดน้อยลงมาก

James W.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

ในบทความนี้

น้ำอัดลมคืออะไร?

น้ำอัดลมคือ น้ำ ที่ถูกอัดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความดัน

สิ่งนี้ทำให้เกิดเครื่องดื่มที่มีฟอง ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อน้ำโซดา, คลับโซดา, โซดา, น้ำเซลต์เซอร์ และน้ำซ่า

นอกเหนือจากน้ำเซลต์เซอร์แล้ว น้ำอัดลมมักจะมีการเติมเกลือเพื่อปรับปรุงรสชาติ บางครั้งก็มีการเติมแร่ธาตุอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย

น้ำแร่ธรรมชาติที่มีฟอง เช่น Perrier และ San Pellegrino นั้นแตกต่างกัน

น้ำเหล่านี้มาจากแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติและมักจะมีแร่ธาตุและสารประกอบซัลเฟอร์อยู่ด้วย และมักจะมีการอัดแก๊สด้วย

โทนิกวอเตอร์เป็นน้ำอัดลมชนิดหนึ่งที่มีสารขมที่เรียกว่าควินิน พร้อมด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

สรุป: น้ำอัดลมคือการรวมกันของน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความดัน มักมีการเติมโซเดียมและแร่ธาตุอื่นๆ

น้ำอัดลมมีฤทธิ์เป็นกรด

คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำทำปฏิกิริยาเคมีกันเพื่อผลิตกรดคาร์บอนิก ซึ่งเป็นกรดอ่อนๆ ที่แสดงให้เห็นว่ากระตุ้นตัวรับประสาทเดียวกันในปากของคุณเหมือนมัสตาร์ด

สิ่งนี้กระตุ้นความรู้สึกแสบร้อน คันยิบๆ ที่อาจทั้งน่ารำคาญและน่าเพลิดเพลิน

ค่า pH ของน้ำอัดลมอยู่ที่ 3–4 ซึ่งหมายความว่ามันมีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม การดื่มเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นกรดอย่างน้ำอัดลมไม่ได้ทำให้ร่างกายของคุณเป็นกรดมากขึ้น

ไตและปอดของคุณจะกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินออกไป สิ่งนี้จะรักษาระดับ pH ของเลือดให้อยู่ในระดับด่างเล็กน้อยที่ 7.35–7.45 ไม่ว่าคุณจะกินหรือดื่มอะไร

สรุป: น้ำอัดลมมีฤทธิ์เป็นกรด แต่ร่างกายของคุณจะรักษาระดับ pH ที่เสถียรและเป็นด่างเล็กน้อยไม่ว่าคุณจะบริโภคอะไร

น้ำอัดลมส่งผลต่อสุขภาพฟันหรือไม่?

หนึ่งในข้อกังวลที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับน้ำโซดาคือผลกระทบต่อฟันของคุณ เนื่องจากเคลือบฟันของคุณสัมผัสกับกรดโดยตรง

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

มีการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้น้อยมาก แต่การศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำแร่ที่มีฟองทำลายเคลือบฟันมากกว่าน้ำเปล่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ น้ำแร่ยังทำลายน้อยกว่าน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลถึง 100 เท่า

ในการศึกษาหนึ่ง เครื่องดื่มอัดลมแสดงศักยภาพสูงในการทำลายเคลือบฟัน — แต่เฉพาะในกรณีที่มีน้ำตาลเท่านั้น

เครื่องดื่มหวานที่ไม่มีฟอง (Gatorade) เป็นอันตรายมากกว่าเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่มีน้ำตาล (Diet Coke)

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งนำตัวอย่างเคลือบฟันไปแช่ในเครื่องดื่มต่างๆ นานถึง 24 ชั่วโมง เครื่องดื่มอัดลมและไม่มีฟองที่เติมน้ำตาลส่งผลให้เคลือบฟันสูญเสียไปอย่างมากเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มไดเอท

การทบทวนการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการรวมกันของ น้ำตาล และการอัดแก๊สอาจนำไปสู่ฟันผุอย่างรุนแรง

อย่างไรก็ตาม น้ำโซดาเปล่าดูเหมือนจะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพฟันน้อยมาก มีเพียงชนิดที่มีน้ำตาลเท่านั้นที่เป็นอันตราย

หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพฟัน ลองดื่มน้ำโซดาพร้อมอาหาร หรือบ้วนปากด้วยน้ำเปล่าหลังจากดื่ม

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

สรุป: เครื่องดื่มอัดลมที่เติมน้ำตาลสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ แต่น้ำอัดลมเปล่าดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย

แนะนำให้อ่าน: น้ำอัดลมไดเอท: ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ? | ทบทวนงานวิจัย

น้ำอัดลมส่งผลต่อการย่อยอาหารหรือไม่?

น้ำอัดลมอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณในหลายๆ ด้าน

น้ำอัดลมช่วยเพิ่มความสามารถในการกลืน

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำโซดาอาจช่วยเพิ่มความสามารถในการกลืนในทั้งผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ

ในการศึกษาหนึ่ง ผู้ใหญ่สุขภาพดี 16 คนถูกขอให้กลืนของเหลวต่างๆ ซ้ำๆ น้ำอัดลมแสดงให้เห็นความสามารถที่แข็งแกร่งที่สุดในการกระตุ้นเส้นประสาทที่รับผิดชอบในการกลืน

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการรวมกันของอุณหภูมิเย็นและการอัดแก๊สช่วยเสริมผลดีเหล่านี้

ในการศึกษาผู้ป่วย 72 คนที่รู้สึกว่าต้องกระแอมคออยู่ตลอดเวลา การดื่มน้ำอัดลมเย็นจัดช่วยให้อาการดีขึ้นใน 63% ของผู้เข้าร่วม ผู้ที่มีอาการรุนแรงและบ่อยที่สุดได้รับความโล่งใจมากที่สุด

น้ำอัดลมอาจเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

น้ำอัดลมอาจช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังมื้ออาหารมากกว่าน้ำเปล่า

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

น้ำโซดาอาจช่วยให้อาหารอยู่ในกระเพาะนานขึ้น ซึ่งสามารถกระตุ้นความรู้สึกอิ่มได้มากขึ้น

ในการศึกษาควบคุมในหญิงสาวสุขภาพดี 19 คน คะแนนความอิ่มสูงขึ้นหลังจากผู้เข้าร่วมดื่มโซดา 8 ออนซ์ (250 มล.) เมื่อเทียบกับการดื่มน้ำเปล่า

อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

แนะนำให้อ่าน: อาหารที่เป็นกรด: อาหารที่ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพ

น้ำอัดลมอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

ผู้ที่มีอาการท้องผูกอาจพบว่าการดื่มน้ำโซดาช่วยบรรเทาอาการได้

ในการศึกษา 2 สัปดาห์ในผู้สูงอายุ 40 คนที่เคยเป็นโรคหลอดเลือดสมอง ความถี่ในการถ่ายอุจจาระโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในกลุ่มที่ดื่มน้ำอัดลม เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ดื่มน้ำประปา

ยิ่งไปกว่านั้น ผู้เข้าร่วมรายงานว่าอาการท้องผูกลดลง 58%

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำโซดาอาจช่วยปรับปรุงอาการอื่นๆ ของอาการอาหารไม่ย่อย รวมถึงอาการปวดท้อง

การศึกษาควบคุมหนึ่งได้ตรวจสอบผู้ป่วย 21 คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารเรื้อรัง หลังจาก 15 วัน ผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมมีอาการทางเดินอาหาร อาการท้องผูก และการขับน้ำดีดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

สรุป: น้ำอัดลมมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร อาจช่วยปรับปรุงการกลืน เพิ่มความรู้สึกอิ่ม และลดอาการท้องผูก

น้ำอัดลมส่งผลต่อสุขภาพกระดูกหรือไม่?

หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มอัดลมไม่ดีต่อกระดูกเนื่องจากมีปริมาณกรดสูง อย่างไรก็ตาม การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการอัดแก๊สไม่ใช่สาเหตุ

การศึกษาเชิงสังเกตขนาดใหญ่ในผู้คนกว่า 2,500 คนพบว่าโคล่าเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่เกี่ยวข้องกับความหนาแน่นของมวลกระดูกที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ น้ำอัดลมดูเหมือนจะไม่มีผลต่อสุขภาพกระดูก

ต่างจากน้ำอัดลมและโซดาใส เครื่องดื่มโคล่ามีฟอสฟอรัสจำนวนมาก

นักวิจัยเสนอว่าผู้ที่ดื่มโคล่าอาจบริโภคฟอสฟอรัสมากเกินไปและ แคลเซียม ไม่เพียงพอ ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่อาจทำให้กระดูกพรุน

ในการศึกษาอีกชิ้นหนึ่ง พบว่าเด็กสาววัยรุ่นที่บริโภคเครื่องดื่มอัดลมมีความหนาแน่นของมวลกระดูกต่ำลง สิ่งนี้เกิดจากเครื่องดื่มที่เข้ามาแทนที่นมในอาหาร ทำให้ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

ในการศึกษาควบคุมในสตรีวัยหมดประจำเดือน 18 คน การดื่มน้ำโซดาที่มีโซเดียมสูง 34 ออนซ์ (1 ลิตร) ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ส่งผลให้มีการกักเก็บแคลเซียมได้ดีกว่าการดื่มน้ำแร่ธรรมดา

นอกจากนี้ ไม่พบผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพกระดูกในกลุ่มที่ดื่มน้ำโซดา

การวิจัยในสัตว์ชี้ให้เห็นว่าน้ำอัดลมอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพกระดูกได้

การเสริมอาหารไก่ด้วยน้ำอัดลมเป็นเวลา 6 สัปดาห์ส่งผลให้ความแข็งแรงของกระดูกขาเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำประปา

สรุป: การดื่มเครื่องดื่มโคล่าอัดลมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพกระดูก แต่น้ำโซดาเปล่าดูเหมือนจะมีผลเป็นกลางหรือเป็นบวก

น้ำอัดลมส่งผลต่อสุขภาพหัวใจหรือไม่?

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำอัดลมอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้ แม้ว่าหลักฐานจะยังจำกัดมาก

การศึกษาหนึ่งในสตรีวัยหมดประจำเดือน 18 คนแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำอัดลมที่มีโซเดียมสูงช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) เครื่องหมายการอักเสบ และระดับน้ำตาลในเลือด

ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังมีคอเลสเตอรอล HDL (ดี) เพิ่มขึ้นอีกด้วย

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

นอกจากนี้ ความเสี่ยงโดยประมาณของการเกิดโรคหัวใจภายใน 10 ปีลดลง 35% ในกลุ่มที่ดื่มน้ำอัดลมเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ดื่มน้ำควบคุม

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการศึกษานี้เป็นการศึกษาขนาดเล็กเพียงครั้งเดียว จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากก่อนที่จะสามารถสรุปผลใดๆ ได้

สรุป: น้ำอัดลมอาจมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล การอักเสบ และระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม