10 สาเหตุหลักของน้ำหนักเพิ่มและโรคอ้วนที่อธิบาย

โรคอ้วนเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในโลก

มันเกี่ยวข้องกับภาวะต่างๆ ที่สัมพันธ์กัน ซึ่งเรียกรวมกันว่ากลุ่มอาการเมตาบอลิก (metabolic syndrome) ซึ่งรวมถึงความดันโลหิตสูง ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ

ผู้ที่มีกลุ่มอาการเมตาบอลิกมีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากกว่าผู้ที่มีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ไม่มีอาการตึงตอนเช้าอีกต่อไปสำหรับฉัน

Linda P.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา การวิจัยจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่สาเหตุของโรคอ้วนและวิธีการป้องกันหรือรักษา

โรคอ้วนและความตั้งใจ

หลายคนดูเหมือนจะคิดว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและโรคอ้วนเกิดจากการขาดความตั้งใจ

นั่นไม่เป็นความจริงทั้งหมด แม้ว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่เป็นผลมาจากพฤติกรรมการกินและวิถีชีวิต แต่บางคนก็เสียเปรียบในการควบคุมพฤติกรรมการกินของตนเอง

ประเด็นคือ การกินมากเกินไปเกิดจากปัจจัยทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น พันธุกรรมและฮอร์โมน บางคนก็มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่ายกว่า

แน่นอนว่าผู้คนสามารถเอาชนะข้อเสียเปรียบทางพันธุกรรมได้ด้วยการเปลี่ยนวิถีชีวิตและพฤติกรรม การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตต้องใช้ความตั้งใจ ความทุ่มเท และความพากเพียร

อย่างไรก็ตาม การอ้างว่าพฤติกรรมเป็นเพียงหน้าที่ของความตั้งใจนั้นง่ายเกินไป

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

พวกเขาไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ทั้งหมดที่ท้ายที่สุดแล้วกำหนดว่าผู้คนทำอะไรและเมื่อไหร่ที่พวกเขาทำ

นี่คือ 10 ปัจจัยที่เป็นสาเหตุหลักของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น โรคอ้วน และโรคเมตาบอลิก ซึ่งหลายปัจจัยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความตั้งใจเลย

1. พันธุกรรม

โรคอ้วนมีองค์ประกอบทางพันธุกรรมที่แข็งแกร่ง เด็กที่พ่อแม่เป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนมากกว่าเด็กที่พ่อแม่ผอมมาก

นั่นไม่ได้หมายความว่าโรคอ้วนถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าทั้งหมด สิ่งที่คุณกินอาจมีผลอย่างมากต่อการแสดงออกของยีนและยีนที่ไม่แสดงออก

สังคมที่ไม่ใช่ภาคอุตสาหกรรมจะพัฒนาโรคอ้วนอย่างรวดเร็วเมื่อเริ่มกินอาหารตะวันตกทั่วไป ยีนของพวกเขาไม่ได้เปลี่ยนไป แต่สภาพแวดล้อมและสัญญาณที่พวกเขาส่งไปยังยีนต่างหากที่เปลี่ยนไป

พูดง่ายๆ คือ องค์ประกอบทางพันธุกรรมมีผลต่อความอ่อนไหวในการเพิ่มน้ำหนักของคุณ การศึกษาในฝาแฝดเหมือนกันแสดงให้เห็นสิ่งนี้ได้เป็นอย่างดี

สรุป: บางคนดูเหมือนจะมีแนวโน้มทางพันธุกรรมที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วน

2. อาหารขยะที่ผ่านการแปรรูป

อาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักมักจะเป็นเพียงส่วนผสมที่ผ่านการกลั่นและผสมกับสารเติมแต่ง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกออกแบบมาให้มีราคาถูก เก็บได้นานบนชั้นวาง และมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทำให้ยากที่จะต้านทาน

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

ด้วยการทำให้อาหารอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผู้ผลิตอาหารพยายามเพิ่มยอดขาย แต่พวกเขาก็ส่งเสริมการกินมากเกินไปเช่นกัน

อาหารแปรรูปส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่เหมือนอาหารธรรมชาติเลย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการออกแบบมาอย่างดี เพื่อให้ผู้คนติด

สรุป: ร้านค้าเต็มไปด้วยอาหารแปรรูปที่ยากจะต้านทาน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังส่งเสริมการกินมากเกินไป

แนะนำให้อ่าน: 17 วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาน้ำหนักตัวหลังลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

3. การติดอาหาร

อาหารขยะที่มีน้ำตาลสูงและไขมันสูงหลายชนิดกระตุ้นศูนย์รางวัลในสมองของคุณ

อาหารเหล่านี้มักถูกเปรียบเทียบกับยาเสพติดที่ใช้กันทั่วไป เช่น แอลกอฮอล์ โคเคน นิโคติน และกัญชา

อาหารขยะสามารถทำให้เกิดการเสพติดในบุคคลที่อ่อนไหวได้ คนเหล่านี้สูญเสียการควบคุมพฤติกรรมการกินของตนเอง คล้ายกับผู้ที่ติดแอลกอฮอล์ที่สูญเสียการควบคุมพฤติกรรมการดื่มของตนเอง

การเสพติดเป็นปัญหาที่ซับซ้อนและยากที่จะเอาชนะได้มาก เมื่อคุณติดสิ่งใดสิ่งหนึ่ง คุณจะสูญเสียอิสระในการเลือก และชีวเคมีในสมองของคุณจะเริ่มควบคุมคุณแทน

สรุป: บางคนมีอาการอยากอาหารหรือติดอาหารอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารขยะที่มีน้ำตาลสูงและไขมันสูงที่กระตุ้นศูนย์รางวัลในสมอง

4. การตลาดเชิงรุก

ผู้ผลิตอาหารขยะเป็นนักการตลาดที่ก้าวร้าวมาก

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

กลยุทธ์ของพวกเขาบางครั้งอาจไม่เป็นไปตามหลักจริยธรรม และบางครั้งพวกเขาก็พยายามทำการตลาดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างมากว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

บริษัทเหล่านี้ยังอ้างสิทธิ์ที่ทำให้เข้าใจผิดอีกด้วย ที่แย่กว่านั้นคือ พวกเขามุ่งเป้าการตลาดไปที่เด็กโดยเฉพาะ

ในโลกปัจจุบัน เด็กๆ กำลังเป็นโรคอ้วน เป็นเบาหวาน และติดอาหารขยะก่อนที่พวกเขาจะโตพอที่จะตัดสินใจเรื่องเหล่านี้ได้อย่างมีข้อมูล

สรุป: ผู้ผลิตอาหารใช้เงินจำนวนมากในการทำการตลาดอาหารขยะ บางครั้งก็มุ่งเป้าไปที่เด็กโดยเฉพาะ ซึ่งไม่มีความรู้และประสบการณ์ที่จะตระหนักว่าพวกเขากำลังถูกหลอก

5. อินซูลิน

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่สำคัญมากที่ควบคุมการเก็บพลังงาน รวมถึงสิ่งอื่นๆ ด้วย

หน้าที่อย่างหนึ่งของมันคือการบอกเซลล์ไขมันให้เก็บไขมันและรักษาระดับไขมันที่มีอยู่แล้ว

อาหารตะวันตกส่งเสริมภาวะดื้ออินซูลินในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้ที่เป็นโรคอ้วนหลายคน สิ่งนี้จะเพิ่มระดับอินซูลินทั่วร่างกาย ทำให้พลังงานถูกเก็บไว้ในเซลล์ไขมันแทนที่จะพร้อมใช้งาน

แม้ว่าบทบาทของอินซูลินในโรคอ้วนจะเป็นที่ถกเถียงกัน แต่การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าระดับอินซูลินที่สูงมีบทบาทเชิงสาเหตุในการพัฒนาโรคอ้วน

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการลดอินซูลินคือการลดคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวหรือคาร์โบไฮเดรตขัดสีในขณะที่เพิ่มการบริโภคใยอาหาร

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

โดยปกติแล้ว สิ่งนี้จะนำไปสู่การลดปริมาณแคลอรี่โดยอัตโนมัติและการลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย โดยไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่หรือควบคุมปริมาณอาหาร

สรุป: ระดับอินซูลินที่สูงและภาวะดื้ออินซูลินเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคอ้วน หากต้องการลดระดับอินซูลิน ให้ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตขัดสีและกินใยอาหารให้มากขึ้น

6. ยาบางชนิด

ยาหลายชนิดอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็นผลข้างเคียง

ตัวอย่างเช่น ยาต้านอาการซึมเศร้าเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป

ตัวอย่างอื่นๆ ได้แก่ ยารักษาโรคเบาหวานและยาต้านโรคจิต

ยาเหล่านี้ไม่ได้ลดความตั้งใจของคุณ แต่จะเปลี่ยนแปลงการทำงานของร่างกายและสมองของคุณ ลดอัตราการเผาผลาญหรือเพิ่มความอยากอาหาร

สรุป: ยาบางชนิดอาจส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักโดยการลดจำนวนแคลอรี่ที่เผาผลาญหรือเพิ่มความอยากอาหาร

7. ภาวะดื้อเลปติน

เลปตินเป็นฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในโรคอ้วน

มันถูกผลิตโดยเซลล์ไขมัน และระดับในเลือดจะเพิ่มขึ้นตามมวลไขมันที่สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ ระดับเลปตินจึงสูงเป็นพิเศษในผู้ที่เป็นโรคอ้วน

ในคนที่มีสุขภาพดี ระดับเลปตินที่สูงเชื่อมโยงกับการลดความอยากอาหาร เมื่อทำงานได้อย่างถูกต้อง มันควรจะบอกสมองของคุณว่าคุณมีไขมันสะสมอยู่มากแค่ไหน

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

ปัญหาคือเลปตินไม่ทำงานตามที่ควรจะเป็นในผู้ที่เป็นโรคอ้วนหลายคน เพราะด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่สามารถข้ามกำแพงเลือด-สมองได้

ภาวะนี้เรียกว่าภาวะดื้อเลปติน และเชื่อว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดโรคอ้วน

สรุป: เลปติน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยลดความอยากอาหาร ไม่ทำงานอย่างถูกต้องในผู้ที่เป็นโรคอ้วนหลายคน

8. ความพร้อมของอาหาร

อีกปัจจัยหนึ่งที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อรอบเอวของผู้คนคือความพร้อมของอาหาร ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างมหาศาลในช่วงสองสามศตวรรษที่ผ่านมา

อาหาร โดยเฉพาะอาหารขยะ มีอยู่ทุกที่ในปัจจุบัน ร้านค้าจัดแสดงอาหารที่น่าดึงดูดใจในที่ที่น่าจะดึงดูดความสนใจของคุณมากที่สุด

ปัญหาอีกประการหนึ่งคืออาหารขยะมักจะถูกกว่าอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารธรรมชาติ โดยเฉพาะในอเมริกา

บางคน โดยเฉพาะในย่านที่ยากจนกว่า ไม่มีแม้แต่ทางเลือกในการซื้ออาหารจริง เช่น ผลไม้สดและผัก

ร้านสะดวกซื้อในพื้นที่เหล่านี้ขายเฉพาะน้ำอัดลม ลูกอม และอาหารขยะแปรรูปที่บรรจุหีบห่อ

จะเป็นเรื่องของทางเลือกได้อย่างไรถ้าไม่มีทางเลือก?

สรุป: ในบางพื้นที่ การหาอาหารสดและอาหารธรรมชาติอาจเป็นเรื่องยากหรือมีราคาแพง ทำให้ผู้คนไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องซื้ออาหารขยะที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

แนะนำให้อ่าน: 11 ปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดไขมันหน้าท้อง

9. น้ำตาล

น้ำตาลที่เติมเข้าไปอาจเป็นแง่มุมที่แย่ที่สุดของอาหารสมัยใหม่

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

นั่นเป็นเพราะน้ำตาลเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนและชีวเคมีในร่างกายของคุณเมื่อบริโภคมากเกินไป ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

น้ำตาลที่เติมเข้าไปประกอบด้วยกลูโคสครึ่งหนึ่งและฟรุกโตสครึ่งหนึ่ง ผู้คนได้รับกลูโคสจากอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงแป้ง แต่ฟรุกโตสส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลที่เติมเข้าไป

การบริโภคฟรุกโตสที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลินและระดับอินซูลินที่สูงขึ้น นอกจากนี้ยังไม่ส่งเสริมความอิ่มในลักษณะเดียวกับกลูโคส

ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ น้ำตาลจึงมีส่วนช่วยในการเพิ่มการเก็บพลังงาน และท้ายที่สุดคือโรคอ้วน