ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกพึ่งพากาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่
กาแฟไม่เพียงแต่เป็นแหล่งคาเฟอีนที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างสะดวกสบาย แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย
เทรนด์ล่าสุดคือการเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพจากไขมันยอดนิยมนี้
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Kevin H.
มีให้บริการบน App Storeอย่างไรก็ตาม คุณอาจสงสัยว่าการทำเช่นนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่
บทความนี้จะบอกคุณว่าคุณควรดื่มกาแฟกับน้ำมันมะพร้าวหรือไม่
ในบทความนี้
อาจช่วยให้คุณอยู่ในภาวะคีโตซิสได้
น้ำมันมะพร้าวได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องหลังจากที่มีการรับประทานอาหารคีโตเจนิกที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก
การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณสามารถช่วยให้คุณเข้าถึงหรือรักษาสภาวะคีโตซิสได้ ซึ่งเป็นสภาวะการเผาผลาญที่ร่างกายของคุณใช้คีโตน ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ผลิตจากการสลายไขมัน เป็นเชื้อเพลิงแทนกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง
การรักษาสภาวะคีโตซิสในอาหารคีโตเจนิกมีความเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น การลดน้ำหนัก การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น และการลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ
น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยให้คุณอยู่ในสภาวะคีโตซิสได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยไขมันที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCTs)
เมื่อเทียบกับไขมันชนิดอื่น MCTs จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและส่งตรงไปยังตับของคุณ ที่นี่ พวกมันจะถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือเปลี่ยนเป็นสารคีโตน
ที่น่าสนใจคือ น้ำมัน MCTs จะถูกเปลี่ยนเป็นคีโตนได้ง่ายกว่าไตรกลีเซอไรด์สายยาว ซึ่งเป็นไขมันอีกชนิดหนึ่งที่พบในอาหาร
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า MCTs สามารถช่วยให้คุณอยู่ในสภาวะคีโตซิสได้ แม้ว่าคุณจะรับประทานโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่อาหารคีโตเจนิกแบบคลาสสิกแนะนำเล็กน้อยก็ตาม
น้ำมันมะพร้าวมี MCTs สี่ชนิด และ 50% ของไขมันมาจากกรดลอริก MCT
กรดลอริกสร้างคีโตนในอัตราที่ช้าลงแต่ต่อเนื่องมากขึ้น เนื่องจากถูกเผาผลาญอย่างสม่ำเสมอมากกว่า MCTs ชนิดอื่น ๆ ดังนั้น การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้คุณอยู่ในสภาวะคีโตซิส
สรุป: น้ำมันมะพร้าวช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างคีโตน หากคุณรับประทานอาหารคีโตเจนิก การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณอาจช่วยให้คุณเข้าถึงและรักษาสภาวะคีโตซิสได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อเสีย
การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟเป็นวิธีง่ายๆ ในการรับประโยชน์ต่อสุขภาพ
นี่คือบางวิธีที่การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพ:
- อาจช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า MCTs ในน้ำมันมะพร้าวและคาเฟอีนในกาแฟอาจช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ เพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญในแต่ละวัน
- อาจช่วยเพิ่มระดับพลังงาน กาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกเหนื่อยน้อยลง น้ำมันมะพร้าวมี MCTs ซึ่งถูกส่งตรงไปยังตับของคุณและสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
- อาจช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ MCTs ในน้ำมันมะพร้าวและสารประกอบในกาแฟ เช่น คาเฟอีนและกรดคลอโรเจนิก อาจช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและรักษาระบบย่อยอาหารของคุณให้แข็งแรง
- อาจช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ดี) การศึกษาหลายชิ้นพบว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตาม การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟก็มีข้อเสียเช่นกัน
หลายคนที่เติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟตอนเช้าใช้แทนอาหารเช้า การทำเช่นนี้หมายความว่าคุณอาจพลาดสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างที่คุณจะได้รับจากการรับประทานอาหารเช้าที่สมดุลมากขึ้น
แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะมีสารอาหารบางอย่าง แต่ก็มีไม่มากเท่ากับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งประกอบด้วยกลุ่มอาหารที่แตกต่างกันมากมาย
นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวมีแคลอรี่สูง โดยให้พลังงาน 121 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะ (14 กรัม) คนส่วนใหญ่ที่เติมลงในกาแฟใช้สองช้อนโต๊ะ ซึ่งเป็นแคลอรี่พิเศษ 242 แคลอรี่
หากสิ่งนี้ฟังดูไม่มากนัก โปรดทราบว่าคนที่มีน้ำหนัก 155 ปอนด์ (70 กก.) จะต้องเดินเกือบ 50 นาทีด้วยความเร็วที่รวดเร็ว (3.5 ไมล์ หรือ 5.6 กม. ต่อชั่วโมง) เพื่อเผาผลาญแคลอรี่จำนวนนั้น
นอกจากนี้ แม้ว่าผลรวมของน้ำมันมะพร้าวและกาแฟอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณเล็กน้อย แต่ก็มีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากคุณไม่คำนึงถึงแคลอรี่ที่เพิ่มเข้ามา
แคลอรี่ในน้ำมันมะพร้าวสองสามช้อนโต๊ะมีแนวโน้มที่จะเกินแคลอรี่ที่ใช้ไปเนื่องจากการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค MCTs และคาเฟอีน
ภาวะทางการแพทย์บางอย่าง เช่น ปัญหาถุงน้ำดีหรือตับอ่อนอักเสบ อาจทำให้จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคไขมันของคุณ
น้ำมันมะพร้าวจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อคุณเปลี่ยนไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ เช่น ไขมันจากอาหารแปรรูป แทนที่จะเติมลงไปในไขมันที่คุณกำลังบริโภคอยู่
สรุป: การเติมน้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้บางประการ อย่างไรก็ตาม ก็มีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้น เช่น การแทนที่มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และการเพิ่มแคลอรี่มากเกินไป นอกจากนี้ ภาวะทางการแพทย์บางอย่างอาจทำให้จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคไขมันของคุณ
คุณควรใช้น้ำมันมะพร้าวเท่าไหร่?
หากคุณต้องการลองใส่น้ำมันมะพร้าวในกาแฟของคุณ ให้เริ่มต้นทีละน้อยโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ลงในกาแฟร้อนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันผสมเข้ากันดี
บางคนชอบปั่นน้ำมันกับกาแฟในเครื่องปั่นเพื่อทำเครื่องดื่มสไตล์เขตร้อนที่อร่อย
ในที่สุด คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) ของน้ำมันมะพร้าวได้หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณไขมันของคุณ ซึ่งอาจเหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่พยายามเข้าถึงและรักษาสภาวะคีโตซิส
หลีกเลี่ยงการเติมน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารไขมันต่ำ เนื่องจากอาจทำให้คลื่นไส้และมีอาการคล้ายยาระบายได้
นอกจากนี้ สองช้อนโต๊ะ (28 กรัม) ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากไขมันที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้
สรุป: เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ลงในกาแฟร้อนของคุณ คุณสามารถค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้ การเติมน้ำมันมะพร้าวมากเกินไปอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้
แนะนำให้อ่าน: 7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมัน MCT ที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์
สรุป
หลีกเลี่ยงการใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกาแฟของคุณ หากคุณกำลังควบคุมปริมาณแคลอรี่หรือไขมันด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือส่วนตัว
อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารคีโตเจนิกหรือต้องการรวมไขมันที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ในอาหารของคุณ การเติมลงในกาแฟของคุณก็เป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มปริมาณการบริโภคของคุณ
เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ให้เริ่มต้นช้าๆ และเติมน้ำมันมะพร้าวไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ (14 กรัม) ในตอนแรก
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
