ในบทความนี้
ถ้าคุณเป็นคนรักกาแฟ คุณอาจมีครีมเทียมคู่ใจที่เพิ่มรสชาติและความนุ่มนวลให้กับกาแฟแก้วโปรดของคุณ
แม้ว่าครีมเทียมจะอร่อย แต่ครีมเทียมยอดนิยมบางชนิดมีน้ำตาลสูงและมีส่วนผสม เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง น้ำมัน และคาราจีแนน รวมถึงสารแต่งกลิ่น สารให้ความหวาน และสีสังเคราะห์ ซึ่งหลายคนต้องการหลีกเลี่ยง
ตัวอย่างเช่น ครีมเทียมกลิ่นวานิลลาของ International Delight และ Coffee Mate มีน้ำตาล 5 กรัมต่อหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.)
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Lisa C.
มีให้บริการบน App Storeคนส่วนใหญ่ใช้มากกว่าปริมาณที่แนะนำ ดังนั้น คุณอาจบริโภคน้ำตาล 10 กรัม หรือ 2.5 ช้อนชา หากคุณใช้ครีมเทียมเหล่านี้เพียงสองช้อนโต๊ะ (30 มล.) ในกาแฟของคุณ
การบริโภคน้ำตาลสูงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ภาวะเมตาบอลิก อาการซึมเศร้า และผลกระทบเชิงลบอื่นๆ ดังนั้นจึงควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ รวมถึงในครีมเทียมของคุณด้วย
โชคดีที่การทำครีมเทียมของคุณเองที่บ้านนั้นง่าย นอกจากนี้ยังมีครีมเทียมสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีน้ำตาลให้เลือกอีกด้วย
นี่คือ 9 ทางเลือกครีมเทียมที่ดีต่อสุขภาพ
1–4. ทางเลือกครีมเทียมแบบทำเอง
แทนที่จะเสียเงินซื้อครีมเทียมสำเร็จรูป ลองทำเองที่บ้านดูสิครับ
การทำเช่นนี้ง่ายและช่วยให้คุณควบคุมส่วนผสมที่จะใส่หรือไม่ใส่ได้ ส่วนที่ดีที่สุดของการทำครีมเทียมของคุณเองคือคุณสามารถทดลองกับรสชาติและส่วนผสมพื้นฐานที่แตกต่างกันได้ตามความชอบของคุณ
นี่คือครีมเทียมสี่ชนิดที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วในไม่กี่นาที
1. ครีมเทียมนมมะพร้าววานิลลา
นมมะพร้าวกระป๋องเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับครีมเทียมทำเอง มีความข้นและมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นเหมือนครีมเทียมที่ซื้อจากร้านค้า
สูตรครีมเทียมนมมะพร้าววานิลลานี้ทำง่ายมาก
เพียงแค่เทนมมะพร้าวหนึ่งกระป๋องลงในขวดแก้ว จากนั้นเติมสารสกัดวานิลลา 1–2 ช้อนชา (5–10 มล.) ปิดฝาขวดให้แน่น แล้วเขย่าเป็นเวลา 30 วินาที คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานเล็กน้อย เช่น น้ำเชื่อมเมเปิลหรือน้ำผึ้งได้ตามต้องการ
เก็บส่วนผสมนี้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
2. ครีมเทียมฟักทองเครื่องเทศมะพร้าว
สูตรครีมเทียมฟักทองเครื่องเทศนี้จาก Thyme and Joy เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสฟักทองตลอดทั้งปี
ส่วนผสม
- กะทิ 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- ฟักทองบด 1/4 ถ้วย (56 กรัม)
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1/8 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
- ผงวานิลลาบีน 1/8 ช้อนชา
- เกลือทะเลเล็กน้อย
วิธีทำ
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นความเร็วสูงจนเข้ากันดี
- เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นาน 7–10 วัน
3. นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช็อกโกแลตหวานด้วยอินทผลัม
ครีมเทียมรสช็อกโกแลตที่ซื้อจากร้านค้ามักจะมีน้ำตาลสูง แต่สูตรนี้จาก Nyssa’s Kitchen ทำจากส่วนผสมง่ายๆ และให้ความหวานด้วยอินทผลัม ไม่ใช่น้ำตาล
ส่วนผสม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย (150 กรัม) แช่น้ำค้างคืนแล้วสะเด็ดน้ำ
- น้ำกรอง 4 ถ้วย (945 มล.)
- อินทผลัมไร้เมล็ด 3–4 ลูก (หรือน้ำเชื่อมเมเปิลเล็กน้อย)
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย (30 กรัม)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.)
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยน้ำเย็นหลังจากแช่ค้างคืน
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ อินทผลัม ผงโกโก้ วานิลลา อบเชย และเกลือทะเล
- ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 2 นาที จนเนียน ครีมมี่ และเป็นฟอง
- เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
4. ครีมเทียมผงทำเอง
ถ้าคุณชอบครีมเทียมแบบผง คุณจะต้องชอบครีมเทียมผงทำเองนี้ที่ใช้ผงนมมะพร้าว — แม้ว่าคุณอาจต้องการลดปริมาณสารให้ความหวานที่ระบุในสูตร (คุณสามารถใช้นมผงแทนนมผงมะพร้าวได้หากต้องการ)
ในการทำครีมเทียมผงของคุณเอง ให้ปั่นผงนมมะพร้าวในเครื่องบดอาหารหรือเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่คุณเลือก เช่น ผงโกโก้ ผงวานิลลาบีน อบเชย หรือเครื่องเทศพายฟักทอง
หากคุณเพิ่มสารให้ความหวานแบบเม็ด เช่น หล่อฮังก๊วย น้ำตาลอินทผลัม หรือน้ำตาลมะพร้าว ให้ปั่นให้เป็นผงละเอียดก่อนนำไปผสมกับผงนมมะพร้าว
เก็บครีมเทียมผงไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิท
5–9. ครีมเทียมเชิงพาณิชย์
หากคุณต้องการซื้อครีมเทียมสำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องอ่านข้อมูลโภชนาการและรายการส่วนผสมบนฉลากครีมเทียม
พยายามเลือกยี่ห้อที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และปราศจากน้ำมันที่เติมแต่ง สีสังเคราะห์ และน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
นี่คือครีมเทียมที่ดีต่อสุขภาพบางชนิดที่หาซื้อได้ตามร้านค้า
5. Nut Pods
ครีมเทียม Nut Pods ปราศจากนมและกลูเตน และไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ครีมเทียมวานิลลาแบบไม่หวานของบริษัทมีเพียง 10 แคลอรี่ ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 0 กรัมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
เมื่อเทียบกับครีมเทียมวานิลลา International Delight ในปริมาณเท่ากัน มี 35 แคลอรี่และน้ำตาลเพิ่ม 5 กรัม
ครีมเทียมแบบหวานของ Nut Pods ใช้ Erythritol ซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด รสชาติของบริษัท ได้แก่ วานิลลาฝรั่งเศส ฟักทองเครื่องเทศ เฮเซลนัท คาราเมล และซินนามอนสเวิร์ล
แนะนำให้อ่าน: นมอัลมอนด์ดีต่อสุขภาพไหม: โภชนาการ ประโยชน์ และข้อเสีย
6. ครีมเทียม Laird Superfood
หากคุณชอบครีมเทียมแบบผง ครีมเทียม Laird Superfood เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม
ผลิตจากผงแมคคาเดเมียเป็นหลัก ผสมกับมะพร้าวหรือนมผง และปรุงแต่งด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น อบเชยซีลอน โกโก้ และวานิลลามาดากัสการ์เบอร์บอน นอกจากนี้ยังมีอะควาไมน์ ซึ่งเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ได้จากสาหร่ายทะเล เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม
ครีมเทียม Laird Superfood มีทั้งแบบไม่หวานและแบบหวาน ผลิตภัณฑ์แบบหวานมีน้ำตาลเพียง 2 กรัมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
7. ครีมเทียมข้าวโอ๊ต Elmhurst
Elmhurst เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับนมถั่วที่เก็บได้นาน แต่ก็มีครีมเทียมจากพืชด้วย
ครีมเทียมของพวกเขาปราศจากนม ปราศจากกลูเตน และมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
รสชาติดั้งเดิมแบบไม่หวานมีน้ำตาลเพิ่ม 0 กรัม ในขณะที่รสวานิลลาฝรั่งเศส เฮเซลนัท และชัยสไปซ์มีน้ำตาลเพิ่มเพียง 1 กรัมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
8. ครีมเทียมคอลลาเจน Vital Proteins
Vital Proteins ผลิตครีมเทียมที่ให้โปรตีนคอลลาเจน ครีมเทียมที่ทำจากนมมะพร้าวเหล่านี้มีโปรตีน 5 กรัม และน้ำตาลรวมน้อยกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งสกู๊ป (12.5 กรัม) และมีรสโมก้า มะพร้าว และวานิลลา
โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี 70 แคลอรี่ต่อหนึ่งสกู๊ป ดังนั้นจึงควรใช้เพียงหนึ่งสกู๊ปเท่านั้น
9. Malk Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer
Malk ผลิตนมถั่วที่มีส่วนผสมคุณภาพสูงและจำกัด
ครีมเทียม Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer ของแบรนด์นี้มีส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ น้ำกรอง ข้าวโอ๊ตออร์แกนิกปราศจากกลูเตน อัลมอนด์ยุโรปออร์แกนิก กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ และเกลือหิมาลายัน
ให้พลังงานเพียง 10 แคลอรี่ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ Malk ได้ในร้านขายของชำหลายแห่ง รวมถึง Whole Foods
สรุป
หากคุณเบื่อครีมเทียมที่มีน้ำตาลสูง ลองทำครีมเทียมของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง
มิฉะนั้น ลองใช้ผลิตภัณฑ์ครีมเทียมสำเร็จรูปที่ดีต่อสุขภาพที่กล่าวมาข้างต้น
ลองทำวันนี้: หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าจะเลิกใช้ครีมเทียมปัจจุบันของคุณได้อย่างไร ให้เริ่มต้นด้วยการใช้น้อยลง ตัวอย่างเช่น หากคุณเติมครีมเทียมสามช้อนโต๊ะ (45 มล.) ลงในกาแฟของคุณ ให้เติมเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่คุณได้รับได้อย่างมาก
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
