อิเล็กโทรไลต์: คำจำกัดความ หน้าที่ ความไม่สมดุล และแหล่งอาหาร

อิเล็กโทรไลต์มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณ

พวกมันมีบทบาทในการนำกระแสประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ การรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย และการควบคุมระดับ pH ของร่างกายคุณ

ดังนั้น คุณจำเป็นต้องได้รับอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารของคุณ เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างที่ควรจะเป็น

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ปวดหัวจากความตึงเครียดน้อยลงมาก

James W.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

บทความนี้จะเจาะลึกเกี่ยวกับอิเล็กโทรไลต์ หน้าที่ ความเสี่ยงจากความไม่สมดุล และแหล่งที่มาที่เป็นไปได้

ในบทความนี้

อิเล็กโทรไลต์คืออะไร?

“อิเล็กโทรไลต์” เป็นคำรวมสำหรับอนุภาคที่มีประจุไฟฟ้าบวกหรือลบ

ในทางโภชนาการ คำนี้หมายถึงแร่ธาตุจำเป็นที่พบในเลือด เหงื่อ และปัสสาวะของคุณ

เมื่อแร่ธาตุเหล่านี้ละลายในของเหลว พวกมันจะก่อตัวเป็นอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งเป็นไอออนบวกหรือลบที่ใช้ในกระบวนการเมแทบอลิซึม

อิเล็กโทรไลต์ที่พบในร่างกายของคุณ ได้แก่:

โซเดียม
โพแทสเซียม
คลอไรด์
แคลเซียม
แมกนีเซียม
ฟอสเฟต
ไบคาร์บอเนต

อิเล็กโทรไลต์เหล่านี้จำเป็นสำหรับกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย รวมถึงการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อที่เหมาะสม การรักษาสมดุลกรด-เบส และการรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

สรุป: อิเล็กโทรไลต์คือแร่ธาตุที่มีประจุไฟฟ้า พวกมันพบในเลือด ปัสสาวะ และเหงื่อของคุณ และมีความสำคัญต่อกระบวนการเฉพาะที่ทำให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างที่ควรจะเป็น

อิเล็กโทรไลต์จำเป็นต่อการรักษาสมดุลการทำงานที่สำคัญของร่างกาย

อิเล็กโทรไลต์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อของคุณ และรักษาสมดุลของสภาพแวดล้อมภายในร่างกายของคุณ

การทำงานของระบบประสาท

สมองของคุณส่งสัญญาณไฟฟ้าผ่านเซลล์ประสาทเพื่อสื่อสารกับเซลล์ทั่วร่างกายของคุณ

สัญญาณเหล่านี้เรียกว่ากระแสประสาท และถูกสร้างขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของประจุไฟฟ้าของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท

การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเนื่องจากการเคลื่อนที่ของโซเดียมอิเล็กโทรไลต์ข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น มันจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ โดยเคลื่อนย้ายไอออนโซเดียม (และการเปลี่ยนแปลงของประจุ) ไปตามความยาวของแอกซอนของเซลล์ประสาท

การทำงานของกล้ามเนื้อ

แคลเซียมอิเล็กโทรไลต์จำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

มันช่วยให้เส้นใยกล้ามเนื้อเลื่อนเข้าหากันและเคลื่อนที่ไปมาเมื่อกล้ามเนื้อสั้นลงและหดตัว

แมกนีเซียมก็จำเป็นในกระบวนการนี้เช่นกัน เพื่อให้เส้นใยกล้ามเนื้อสามารถเลื่อนออกไปด้านนอกและกล้ามเนื้อสามารถคลายตัวได้หลังจากการหดตัว

การรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายที่เหมาะสม

น้ำจะต้องถูกเก็บไว้ในปริมาณที่เหมาะสมทั้งภายในและภายนอกเซลล์แต่ละเซลล์ในร่างกายของคุณ

อิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะโซเดียม ช่วยรักษาสมดุลของเหลวผ่านกระบวนการออสโมซิส

ออสโมซิสเป็นกระบวนการที่น้ำเคลื่อนที่ผ่านผนังของเยื่อหุ้มเซลล์จากสารละลายเจือจาง (มีน้ำมากและอิเล็กโทรไลต์น้อย) ไปยังสารละลายที่มีความเข้มข้นสูงกว่า (มีน้ำน้อยและอิเล็กโทรไลต์มาก)

สิ่งนี้ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์แตกจากการมีน้ำมากเกินไป หรือเหี่ยวเฉาเนื่องจากภาวะขาดน้ำ

แนะนำให้อ่าน: น้ำอิเล็กโทรไลต์: ประโยชน์และความเชื่อผิดๆ ที่คุณควรรู้

ระดับ pH ภายใน

เพื่อให้มีสุขภาพดี ร่างกายของคุณจำเป็นต้องควบคุมระดับ pH ภายใน

pH คือการวัดว่าสารละลายเป็นกรดหรือด่างมากน้อยเพียงใด ในร่างกายของคุณ มันถูกควบคุมโดยบัฟเฟอร์ทางเคมี หรือกรดและเบสอ่อน ซึ่งช่วยลดการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมภายในของคุณ

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

ตัวอย่างเช่น เลือดของคุณถูกควบคุมให้อยู่ที่ pH ประมาณ 7.35 ถึง 7.45 หากเบี่ยงเบนไปจากนี้ ร่างกายของคุณจะไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม และคุณจะรู้สึกไม่สบาย

การมีสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญพื้นฐานในการรักษาระดับ pH ในเลือดของคุณ

สรุป: อิเล็กโทรไลต์จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยให้สภาพแวดล้อมภายในร่างกายของคุณเหมาะสมที่สุด โดยการรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายและช่วยควบคุมระดับ pH ภายในของคุณ

ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ

ในบางสถานการณ์ ระดับอิเล็กโทรไลต์ในเลือดของคุณอาจสูงหรือต่ำเกินไป ทำให้เกิดความไม่สมดุลได้

ความผิดปกติของอิเล็กโทรไลต์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ และในบางกรณีที่หายากอาจถึงแก่ชีวิตได้

ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์มักเกิดขึ้นเนื่องจากภาวะขาดน้ำที่เกิดจากความร้อนสูงเกินไป การอาเจียน หรือท้องเสีย นี่คือเหตุผลที่คุณควรระมัดระวังในการทดแทนของเหลวที่สูญเสียไปเมื่ออากาศร้อนหรือเมื่อคุณป่วย

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

โรคบางชนิด รวมถึงโรคไต ความผิดปกติของการกิน และการบาดเจ็บ เช่น แผลไหม้รุนแรง ก็สามารถทำให้เกิดความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ได้เช่นกัน

หากคุณมีความผิดปกติของอิเล็กโทรไลต์เล็กน้อย คุณอาจไม่แสดงอาการใดๆ

อย่างไรก็ตาม ความไม่สมดุลที่รุนแรงกว่าอาจทำให้เกิดอาการเช่น:

อ่อนเพลีย
หัวใจเต้นเร็วหรือไม่สม่ำเสมอ
อาการชาและเสียวซ่า
สับสน
กล้ามเนื้ออ่อนแรงและเป็นตะคริว
ปวดศีรษะ
ชัก

หากคุณสงสัยว่าคุณมีความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ โปรดปรึกษาอาการของคุณกับแพทย์

สรุป: ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์มักเกิดขึ้นเมื่อผู้คนมีภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงเนื่องจากการอาเจียน ท้องเสีย หรือการขับเหงื่อมากเกินไป ความไม่สมดุลที่รุนแรงอาจรบกวนการทำงานของร่างกายของคุณ

แนะนำให้อ่าน: 8 เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์เพื่อสุขภาพสำหรับการให้ความชุ่มชื้นและการฟื้นตัว

คุณต้องการอิเล็กโทรไลต์เพิ่มขึ้นหรือไม่หากคุณเหงื่อออกมาก?

เมื่อคุณเหงื่อออก คุณจะสูญเสียทั้งน้ำและอิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะโซเดียมและคลอไรด์

ดังนั้น การออกกำลังกายหรือกิจกรรมเป็นเวลานาน โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน อาจทำให้สูญเสียอิเล็กโทรไลต์อย่างมีนัยสำคัญ

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

มีการประมาณว่าเหงื่อมีโซเดียมประมาณ 40–60 มิลลิโมลต่อลิตรโดยเฉลี่ย

แต่ปริมาณอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปกับเหงื่อจริงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ในสหรัฐอเมริกา ปริมาณโซเดียมสูงสุดที่แนะนำคือ 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับ 6 กรัม หรือเกลือแกง 1 ช้อนชา

เนื่องจากผู้ใหญ่ชาวอเมริกันประมาณ 90% บริโภคมากกว่านี้มาก คนส่วนใหญ่จึงไม่จำเป็นต้องทดแทนโซเดียมที่สูญเสียไปกับเหงื่อ

อย่างไรก็ตาม ประชากรบางกลุ่ม เช่น นักกีฬาที่ออกกำลังกายแบบทนทานเป็นเวลานานกว่าสองชั่วโมง หรือผู้ที่ออกกำลังกายในสภาพอากาศร้อนจัด อาจพิจารณาดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่เพื่อทดแทนการสูญเสีย

สำหรับคนอื่นๆ การได้รับโซเดียมในปริมาณปกติจากอาหารและการดื่มน้ำเพื่อรักษาสมดุลของเหลวในร่างกายก็เพียงพอแล้ว

สรุป: คุณจะสูญเสียน้ำและอิเล็กโทรไลต์ โดยเฉพาะโซเดียม เมื่อคุณเหงื่อออก อย่างไรก็ตาม โซเดียมที่บริโภคผ่านอาหารของคุณมักจะเพียงพอที่จะครอบคลุมการสูญเสียใดๆ

แหล่งอาหารของอิเล็กโทรไลต์

วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์คือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

แหล่งอาหารหลักของอิเล็กโทรไลต์คือผลไม้และผัก อย่างไรก็ตาม ในอาหารตะวันตก แหล่งที่มาทั่วไปของโซเดียมและคลอไรด์คือเกลือแกง

ด้านล่างนี้คืออาหารบางชนิดที่ให้อิเล็กโทรไลต์:

โซเดียม: อาหารดอง ชีส และเกลือแกง
คลอไรด์: เกลือแกง
โพแทสเซียม: ผลไม้และผัก เช่น กล้วย อะโวคาโด และมันเทศ
แมกนีเซียม: เมล็ดพืชและถั่ว
แคลเซียม: ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกที่เสริมแคลเซียม และผักใบเขียว

อิเล็กโทรไลต์เช่นไบคาร์บอเนตถูกผลิตขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายของคุณ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการรวมไว้ในอาหารของคุณ

สรุป: อิเล็กโทรไลต์พบได้ในอาหารหลายชนิด รวมถึงผลไม้ ผัก นม ถั่ว และเมล็ดพืช

แนะนำให้อ่าน: 13 วิธีง่ายๆ ในการลดน้ำหนักส่วนเกินจากน้ำอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

คุณควรเสริมอิเล็กโทรไลต์ในอาหารของคุณหรือไม่?

บางคนดื่มน้ำเกลือแร่หรือเสริมอิเล็กโทรไลต์เช่นโซเดียมและแคลเซียมเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับเพียงพอ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งมีแหล่งอิเล็กโทรไลต์ควรเพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่

ร่างกายของคุณมักจะสามารถควบคุมอิเล็กโทรไลต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและรักษาระดับให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

แต่ในบางสถานการณ์ เช่น ในช่วงที่มีอาการอาเจียนและท้องเสียซึ่งมีการสูญเสียอิเล็กโทรไลต์มากเกินไป การเสริมด้วยสารละลายสำหรับชดเชยน้ำและเกลือแร่ที่มีอิเล็กโทรไลต์อาจเป็นประโยชน์

ปริมาณที่คุณจะต้องบริโภคจะขึ้นอยู่กับการสูญเสียของคุณ ควรอ่านคำแนะนำบนสารละลายทดแทนที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เสมอ

โปรดทราบด้วยว่า เว้นแต่คุณจะมีระดับอิเล็กโทรไลต์ต่ำเนื่องจากการสูญเสียมากเกินไป การเสริมอาจทำให้ระดับผิดปกติและอาจทำให้เกิดอาการป่วยได้

ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรของคุณก่อนที่จะเสริมอิเล็กโทรไลต์

สรุป: หากคุณรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งมีแหล่งอิเล็กโทรไลต์ที่ดี การเสริมมักไม่จำเป็น

สรุป

อิเล็กโทรไลต์คือแร่ธาตุที่มีประจุไฟฟ้าเมื่อละลายในน้ำ

พวกมันมีความสำคัญต่อระบบประสาท กล้ามเนื้อ และการรักษาสภาพแวดล้อมของร่างกายให้เหมาะสม

คนส่วนใหญ่ได้รับอิเล็กโทรไลต์เพียงพอจากการรับประทานอาหารที่สมดุล แม้ว่าอาจเกิดความไม่สมดุลได้หากคุณมีภาวะขาดน้ำเนื่องจากอาการป่วยหรือความร้อนสูงเกินไป

หากคุณสงสัยว่าคุณมีความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ