อาหารที่ช่วยลดกรดยูริกตามธรรมชาติ

เมื่อคุณกำลังจัดการกับโรคเกาต์ คุณอาจจะมุ่งเน้นไปที่การ งด อาหารบางชนิดเป็นหลัก แต่ยังมีอาหารอีกมากมายที่ช่วยคุณได้จริง ๆ ทั้งช่วยลดกรดยูริก ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคครั้งต่อไป การเพิ่มอาหารเหล่านี้มีความสำคัญไม่แพ้การหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้น และหลายชนิดก็มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ ไม่ใช่แค่ความเชื่อพื้นบ้าน นี่คือสิ่งที่คุณควรเพิ่มในจานอาหารของคุณเพื่อช่วยควบคุมกรดยูริก

คำตอบสั้นๆ: อาหารที่ช่วยลดกรดยูริกตามธรรมชาติ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เชอร์รี่ กาแฟ อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี และน้ำเปล่า ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคเกาต์ที่ลดลง เชอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคซ้ำประมาณหนึ่งในสาม และวิตามินซีช่วยลดกรดยูริกได้เล็กน้อย¹²³ เสริมด้วยธัญพืชไม่ขัดสี ผัก และพืชตระกูลถั่ว ซึ่งเป็นอาหารจากพืชที่ปลอดภัยและมีประโยชน์สำหรับโรคเกาต์ แม้จะมีตำนานเก่าๆ ก็ตาม ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่สามารถรักษาโรคได้ด้วยตัวเอง แต่เมื่อรวมกันแล้วจะช่วยลดกรดยูริกและลดการกำเริบของโรคได้อย่างมีนัยสำคัญ

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

หนึ่งในอาหารที่เชื่อถือได้มากที่สุดในการป้องกันโรคเกาต์ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดด้วย ในการศึกษาขนาดใหญ่ ผู้ชายที่บริโภคนมมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ ต่ำกว่า อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคนมในปริมาณน้อยที่สุด ผลกระทบนี้ชัดเจนและแข็งแกร่ง¹ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เช่น นมพร่องมันเนยและโยเกิร์ตไขมันต่ำดูเหมือนจะมีประโยชน์เป็นพิเศษ อาจเป็นเพราะโปรตีนในนมช่วยให้ไตขับกรดยูริก การบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำวันละหนึ่งถึงสองหน่วยบริโภคเป็นวิธีง่ายๆ ที่มีหลักฐานรองรับในการเพิ่มเข้าไปในอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเกาต์

ดูแลสุขภาพข้อต่ออยู่หรือเปล่า?

เลือกเป้าหมายของคุณ แล้วรับแผนมื้ออาหารที่คำนึงถึงข้อต่อของคุณ

กินเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ สำรวจอาหารใหม่ๆ

Powered by DietGenie

เชอร์รี่และเชอร์รี่ทาร์ต

เชอร์รี่เป็นอาหารที่โด่งดังที่สุดสำหรับโรคเกาต์ และแตกต่างจากยาพื้นบ้านหลายชนิด เชอร์รี่มีหลักฐานจริงรองรับ ในการศึกษาผู้ป่วยโรคเกาต์กว่า 600 คน การรับประทานเชอร์รี่ในช่วงสองวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของการกำเริบของโรคเกาต์ที่ลดลง 35% และเมื่อรวมกับการใช้ยาอัลโลพูรินอล ความเสี่ยงลดลงถึง 75%² แอนโธไซยานินที่ให้สีแก่เชอร์รี่เชื่อว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจช่วยลดกรดยูริกได้ ทั้งเชอร์รี่สด น้ำเชอร์รี่ทาร์ต และสารสกัดจากเชอร์รี่ล้วนมีประโยชน์ เราจะเจาะลึกรายละเอียดเพิ่มเติมใน เชอร์รี่กับโรคเกาต์ และเชอร์รี่ยังมี ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกด้วย

กาแฟ

ข่าวดีสำหรับคอกาแฟ: กาแฟมีความสัมพันธ์กับระดับกรดยูริกที่ลดลงและความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ที่ลดลง กลไกที่แน่นอนยังไม่เป็นที่แน่ชัดนัก อาจเกี่ยวข้องกับผลของกาแฟต่อการประมวลผลกรดยูริกของร่างกาย แต่กาแฟดำที่ดื่มเป็นประจำโดยไม่เติมน้ำตาลนั้นเข้ากันได้ดีกับอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเกาต์ เพียงแค่ดื่มแบบไม่เติมน้ำตาล เพราะน้ำตาลในกาแฟหวานจะส่งผลเสียต่อคุณ

แนะนำให้อ่าน: อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อเป็นเกาต์: รายการอาหารที่มีพิวรีนสูง

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี

วิตามินซีมีผลเล็กน้อยแต่จริงจังต่อกรดยูริก การวิเคราะห์เมตาของการทดลองแบบสุ่มพบว่าการเสริมวิตามินซีช่วยลดระดับกรดยูริกในซีรัมได้อย่างมีนัยสำคัญ³ แม้ว่าผลจากการเสริมอาหารจะน้อย แต่ก็ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับโรคเกาต์ ควรรับประทาน:

• ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, เกรปฟรุต)
• พริกหวาน
• สตรอเบอร์รี่และกีวี
• บรอกโคลีและมะเขือเทศ

คู่มือของเราเกี่ยวกับ อาหารที่มีวิตามินซีสูง มีตัวเลือกมากมาย และอาหารเหล่านี้ยังมาพร้อมกับใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระเป็นโบนัส ซึ่งแตกต่างจากอาหารเสริม

น้ำและการดื่มน้ำ

ง่ายแต่สำคัญ: การดื่มน้ำให้เพียงพอช่วยให้ไตขับกรดยูริกออกจากร่างกาย และภาวะขาดน้ำเป็นสาเหตุที่ทราบกันดีว่ากระตุ้นให้เกิดการโจมตีของโรคเกาต์ พยายามดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน และเลือกดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ การดื่มน้ำยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ดู การดื่มน้ำกับการลดน้ำหนัก

อาหารจากพืช: ปลอดภัยและมีประโยชน์

นี่คือส่วนที่น่าสบายใจที่เขียนคำแนะนำเก่าๆ เกี่ยวกับโรคเกาต์ใหม่ ผัก พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี แม้แต่ชนิดที่มี “พิวรีนสูง” เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา ผักโขม และเห็ด ก็ปลอดภัยสำหรับโรคเกาต์ เพราะพิวรีนจากพืชไม่กระตุ้นโรคเหมือนพิวรีนจากสัตว์¹ นั่นหมายความว่าคุณสามารถสร้างอาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหารได้โดยไม่ต้องกลัว:

การเปลี่ยนเนื้อสัตว์บางส่วนด้วยถั่วและถั่วเลนทิลเป็นการแลกเปลี่ยนที่ชาญฉลาดเป็นพิเศษ คุณจะลดพิวรีนจากสัตว์และเพิ่มโปรตีนที่ปลอดภัยสำหรับโรคเกาต์ไปพร้อมกัน

แนะนำให้อ่าน: แอลกอฮอล์กับโรคเกาต์: เครื่องดื่มชนิดไหนแย่ที่สุด?

ตัวอย่างเมนูอาหารลดกรดยูริกในหนึ่งวัน

นี่คือวิธีที่อาหารเหล่านี้มารวมกันในวันปกติ:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตโรยหน้าด้วยเชอร์รี่และเบอร์รี่ พร้อมนมไขมันต่ำหนึ่งแก้วและกาแฟดำ
• อาหารกลางวัน: สลัดขนาดใหญ่ที่มีผักเยอะๆ ถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิลสำหรับโปรตีน และน้ำสลัดรสเปรี้ยว
• ของว่าง: โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี
• อาหารเย็น: เนื้อสัตว์ปีกหรือปลาในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่ใช่ชนิดที่มีพิวรีนสูงสุด) พร้อมผักเยอะๆ และธัญพืชไม่ขัดสี
• ตลอดวัน: น้ำเปล่าเป็นเครื่องดื่มหลัก และน้ำเชอร์รี่ทาร์ตไม่หวานหนึ่งแก้วเล็ก

สังเกตรูปแบบของมัน – เน้นพืชผัก มีผลิตภัณฑ์นม มีเชอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว เนื้อสัตว์ในปริมาณที่พอเหมาะ และไม่มีเครื่องดื่มหวานหรือเบียร์เลย นั่นคือกลยุทธ์ทั้งหมดในหนึ่งวัน

ข้อควรระวังเกี่ยวกับอาหารเสริม

คุณจะเห็นอาหารเสริมที่โฆษณาว่าช่วยลดกรดยูริก เช่น แคปซูลเชอร์รี่ทาร์ต วิตามินซี และสารผสม “ช่วยลดกรดยูริก” ต่างๆ วิตามินซีมีหลักฐานมากที่สุด โดยการทดลองแสดงให้เห็นว่าช่วยลดกรดยูริกได้เล็กน้อย แต่ผลกระทบนั้นน้อย และคุณสามารถได้รับวิตามินซีจากอาหารได้ดีพอๆ กัน³ อาหารเสริมเชอร์รี่ทาร์ตเป็นวิธีที่สะดวกและสมเหตุสมผลในการรับประโยชน์จากเชอร์รี่ หากคุณไม่สามารถรับประทานเชอร์รี่ได้ มิฉะนั้น อาหารเสริม “กรดยูริก” ส่วนใหญ่ไม่ได้รับการสนับสนุนที่ดี ไม่มีสิ่งใดมาแทนที่พื้นฐานของการรับประทานอาหาร การลดน้ำหนัก และ – หากจำเป็น – การใช้ยา ดังนั้น ควรพิจารณาว่าเป็นเพียงส่วนเสริมเล็กน้อยเท่านั้น และควรปรึกษาแพทย์ก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาอื่นๆ

นำมารวมกัน – แต่ต้องอยู่บนพื้นฐานความเป็นจริง

ข้อสังเกตอย่างตรงไปตรงมา: อาหารเหล่านี้ช่วยได้จริง แต่ผลกระทบต่อกรดยูริกนั้นน้อย สำหรับผู้ที่มีอาการไม่รุนแรงเป็นครั้งคราว การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเกาต์ที่เน้นอาหารเหล่านี้อาจเพียงพอ สำหรับโรคเกาต์ที่เป็นมานานหรือกำเริบซ้ำๆ อาหารเป็นเพียงส่วนเสริม แต่ไม่สามารถทดแทนยาที่ช่วยลดกรดยูเรต ซึ่งเป็นมาตรฐานทางการแพทย์ได้ คิดว่าอาหารเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่มีประสิทธิภาพในการรักษาของคุณ ไม่ใช่สิ่งทดแทน – และทำงานร่วมกับแพทย์ของคุณเพื่อวางแผนการรักษาทั้งหมด สำหรับข้อมูลทั้งหมด ดู อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์ และคู่มือ วิธีลดกรดยูริก ฉบับเต็ม

แนะนำให้อ่าน: อาหารที่ดีที่สุดสำหรับภาวะก่อนเบาหวาน

สรุป

อาหารหลายชนิดช่วยคุณต่อสู้กับโรคเกาต์ได้: ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำช่วยลดความเสี่ยง เชอร์รี่ช่วยลดการกำเริบของโรคซ้ำประมาณหนึ่งในสาม กาแฟและอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีช่วยลดกรดยูริก และน้ำช่วยขับกรดยูริกออกไป ที่สำคัญคือ อาหารจากพืชทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นผัก ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ล้วนปลอดภัยและมีประโยชน์ คุณจึงสามารถรับประทานอาหารได้อย่างอุดมสมบูรณ์แทนที่จะจำกัดอาหาร สร้างมื้ออาหารของคุณโดยเน้นอาหารเหล่านี้ เปลี่ยนเนื้อสัตว์บางส่วนเป็นพืชตระกูลถั่ว ดื่มน้ำให้เพียงพอ และเพลิดเพลินกับเชอร์รี่และกาแฟของคุณ ไม่มีสิ่งใดมาทดแทนการดูแลทางการแพทย์สำหรับโรคเกาต์ที่รุนแรงได้ แต่เมื่อรวมกันแล้ว อาหารเหล่านี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริงในการช่วยควบคุมกรดยูริกและการกำเริบของโรค