เวลาที่คุณไม่สบาย การกินอาหารอาจเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณนึกถึง
อย่างไรก็ตาม การกินอาหารที่เหมาะสมในขณะที่คุณป่วยสามารถทำอะไรได้มากกว่าแค่ให้พลังงาน
อาหารบางชนิดอาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น ฟื้นตัวเร็วขึ้น หรือรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายขณะที่คุณกำลังฟื้นตัว
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Linda P.
มีให้บริการบน App Storeนี่คือ 15 อาหารที่ดีที่สุดที่คุณควรกินเมื่อคุณป่วย
1. ซุปไก่
ซุปไก่เป็นอาหารที่นิยมใช้รักษาอาการป่วยมาหลายชั่วอายุคน และมีเหตุผลที่ดี มันเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ แคลอรี่ และโปรตีนที่กินง่าย ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายของคุณอาจต้องการในปริมาณที่มากขึ้นในขณะที่ฟื้นตัวจากอาการป่วย
ซุปไก่ยังเป็นแหล่งของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นประโยชน์หากคุณมีความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำเนื่องจากท้องเสีย อาเจียน เหงื่อออก หรือมีไข้
ความร้อนของซุปอาจช่วยลดอาการคัดจมูกได้ เนื่องจากของเหลวร้อนหรือเผ็ดสามารถช่วยในเรื่องนี้ได้
ไก่ในซุปไก่ยังมีกรดอะมิโนซิสเตอีนอีกด้วย N-acetyl-cysteine ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของซิสเตอีน จะช่วยสลายเสมหะและมีฤทธิ์ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ
ซุปไก่โฮมเมดที่ทำจากน้ำซุปกระดูกยังอุดมไปด้วยคอลลาเจนและสารอาหารที่อาจช่วยส่งเสริมการฟื้นตัว แม้ว่าจะยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอเกี่ยวกับผลของน้ำซุปกระดูกต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันเพื่อสนับสนุนข้อกล่าวอ้างเหล่านี้ก็ตาม
2. น้ำซุป
เช่นเดียวกับซุปไก่ น้ำซุปเป็นแหล่งของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่ดีเยี่ยมที่สามารถช่วยได้เมื่อคุณป่วย เมื่อร้อนแล้ว อาจช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกได้
น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ในขณะที่ยังคงย่อยง่ายสำหรับระบบย่อยอาหารของคุณ
นอกจากนี้ น้ำซุปกระดูกยังอุดมไปด้วยคอลลาเจนและกรดอะมิโน (หน่วยสร้างโปรตีน) จากกระดูกสัตว์ ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมการฟื้นตัวที่เร็วขึ้น แม้ว่างานวิจัยยังคงขาดอยู่
หากคุณต้องจำกัดปริมาณเกลือ ควรเลือกน้ำซุปที่มีโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือเมื่อซื้อน้ำซุปสำเร็จรูปจากร้านขายของชำ
3. กระเทียม
กระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ
ในการศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ พบว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านเชื้อรา
การศึกษาหนึ่งในคน 146 คนพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของกระเทียมมีจำนวนวันที่ป่วยน้อยกว่ากลุ่มยาหลอกประมาณ 70% อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่านี่ไม่เพียงพอที่จะสรุปได้ว่ากระเทียมสามารถช่วยป้องกันการเจ็บป่วยได้ และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
นอกจากนี้ อาหารเสริมสารสกัดกระเทียมบ่มอาจช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดความรุนแรงของไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
การเพิ่มกระเทียมลงในอาหารเมื่อคุณป่วยสามารถเพิ่มรสชาติและทำให้อาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการต่อสู้กับอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่
4. น้ำมะพร้าว
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับจิบเมื่อคุณป่วย อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งจำเป็นต้องเติมเต็มพร้อมกับของเหลวเมื่อคุณอาเจียน เหงื่อออก ท้องเสีย หรือมีไข้
นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติเล็กน้อยจากผลไม้เอง ซึ่งสามารถเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วและใช้งานง่ายสำหรับร่างกายของคุณ
อย่างไรก็ตาม การศึกษาหนึ่งพบว่ามันทำให้ท้องอืดมากกว่าเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์อื่นๆ อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นช้าๆ หากคุณไม่เคยลองมาก่อน
5. ชาร้อน
ชาเป็นยาที่หลายคนชื่นชอบสำหรับอาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่
เช่นเดียวกับซุปไก่ ชาร้อนทำหน้าที่เป็นยาแก้คัดจมูกตามธรรมชาติ ชาต้องร้อนเพื่อช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก แต่ไม่ควรร้อนจัดจนทำให้ระคายเคืองคอมากขึ้น
แม้ว่าชาบางชนิดจะมีคาเฟอีน แต่ชาก็ดูเหมือนจะไม่ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำหรือทำให้สูญเสียน้ำเพิ่มขึ้น
ซึ่งหมายความว่าการจิบชาตลอดทั้งวันเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายในขณะที่บรรเทาอาการคัดจมูก
ชายังมีโพลีฟีนอลอีกด้วย สารธรรมชาติเหล่านี้ที่พบในพืชอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และอาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอีกด้วย
6. น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียบางอย่าง และมักใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับบาดแผลหรือแผลไหม้
น้ำผึ้งอาจช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ หลายคนใช้น้ำผึ้งดิบในท้องถิ่นเพื่อบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาล แต่ปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการใช้นี้
นอกจากนี้ น้ำผึ้งอาจช่วยระงับอาการไอในเด็กได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึม
แนะนำให้อ่าน: 17 อาหารและเครื่องดื่มที่ควรทานเมื่อเป็นไข้หวัดลงกระเพาะ
7. ขิง
ขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยาสมุนไพร และเป็นยาพื้นบ้าน และเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับฤทธิ์ต้านอาการคลื่นไส้ มีการแสดงให้เห็นว่าสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์และการรักษามะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดังนั้น หากคุณรู้สึกคลื่นไส้หรืออาเจียน ขิงเป็นหนึ่งในยาธรรมชาติที่ดีที่สุดที่มีอยู่เพื่อบรรเทาอาการเหล่านี้
ใช้ขิงสดในการปรุงอาหาร ชงชาขิง หรือซื้อน้ำขิงจากร้านค้าเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใช้มีขิงจริงหรือสารสกัดจากขิง ไม่ใช่แค่รสขิงเท่านั้น
8. อาหารรสเผ็ด
อาหารรสเผ็ด เช่น พริก มีสารแคปไซซิน ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกร้อนและแสบร้อนเมื่อสัมผัส
ในความเข้มข้นที่สูงพอ แคปไซซินสามารถมีฤทธิ์ลดความรู้สึกได้ มักใช้ในเจลและแผ่นแปะบรรเทาอาการปวด
หลายคนรายงานว่าการกินอาหารรสเผ็ดทำให้มีน้ำมูกไหล สลายเสมหะ และล้างทางเดินไซนัส
แม้ว่าจะมีงานวิจัยน้อยมากที่ทดสอบผลกระทบนี้ แต่แคปไซซินดูเหมือนจะทำให้เสมหะบางลง ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น สเปรย์แคปไซซินทางจมูกถูกนำมาใช้ด้วยผลลัพธ์ที่ดีในการบรรเทาอาการคัดจมูกและอาการคัน
อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดหากคุณมีอาการปวดท้องอยู่แล้ว อาหารรสเผ็ดอาจทำให้ท้องอืด ปวด และคลื่นไส้ในบางคน
9. กล้วย
กล้วยเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมที่คุณควรกินเมื่อคุณป่วย มันนุ่มและจืด แต่ก็อุดมไปด้วยสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ออกฤทธิ์เร็ว โพแทสเซียมในกล้วยสามารถช่วยเติมเต็มปริมาณอิเล็กโทรไลต์ของคุณได้เช่นกัน เนื่องจากโพแทสเซียมเป็นหนึ่งในอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญที่ร่างกายของคุณต้องการ
ประโยชน์ที่สำคัญอีกอย่างของกล้วยคือใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้จะกลายเป็นเจลเมื่อมีของเหลว ดังนั้นจึงสามารถช่วยแก้ท้องเสียได้โดยการลดปริมาณน้ำอิสระในทางเดินอาหารของคุณ
แนะนำให้อ่าน: กินอะไรดีเมื่อคลื่นไส้: 14 อาหารและเครื่องดื่มที่ดีที่สุด
10. ข้าวโอ๊ต
เช่นเดียวกับกล้วย ข้าวโอ๊ตมีรสจืดและกินง่าย แต่ก็ให้แคลอรี่ วิตามิน และแร่ธาตุที่คุณต้องการเมื่อคุณป่วย
การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่าเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งในข้าวโอ๊ต ช่วยลดการอักเสบในลำไส้ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่ามันจะมีผลคล้ายกันในมนุษย์และเป็นประโยชน์ในการบรรเทาอาการทางเดินอาหารหรือไม่
แทนที่จะซื้อข้าวโอ๊ตปรุงแต่งรสที่มีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมาก ลองเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้เล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตหั่นเหล็กเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากยิ่งขึ้น
11. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่สามารถอาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากการศึกษาจำนวนหนึ่ง โปรไบโอติกสามารถช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นหวัดน้อยลง หายป่วยเร็วขึ้นเมื่อไม่สบาย และใช้ยาปฏิชีวนะน้อยลง
การศึกษาหนึ่งพบว่าเด็กป่วยที่รับประทานโปรไบโอติกรู้สึกดีขึ้นโดยเฉลี่ย 2 วันเร็วขึ้น และอาการของพวกเขารุนแรงน้อยลงประมาณ 55%
อย่างไรก็ตาม บางคนรายงานว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมทำให้การหลั่งเมือกข้นขึ้น ซึ่งอาจแย่ลงเมื่อคุณป่วย
หากคุณรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์นมทำให้อาการคัดจมูกของคุณแย่ลง ลองอาหารหมักดองอื่นๆ ที่มีโปรไบโอติก (เช่น คอมบูชา) หรืออาหารเสริมโปรไบโอติกแทน
12. ผลไม้บางชนิด
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ซึ่งสามารถสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและการทำงานของภูมิคุ้มกันของคุณ
ผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเหมาะสม
นอกจากนี้ ผลไม้บางชนิดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโทไซยานิน ซึ่งทำให้ผลไม้บางชนิด เช่น สตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี มีสีแดงและสีน้ำเงิน
แอนโทไซยานินทำให้เบอร์รีเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมที่คุณควรกินเมื่อป่วย เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
การศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผลไม้ที่มีแอนโทไซยานินสูงสามารถป้องกันไวรัสและแบคทีเรียทั่วไปไม่ให้เกาะติดกับเซลล์ได้ นอกจากนี้ยังกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายคุณอีกด้วย
นอกจากนี้ การทบทวนการศึกษา 14 ชิ้นพบว่าอาหารเสริมฟลาโวนอยด์ ซึ่งทำจากสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้ ลดจำนวนวันที่ผู้คนป่วยเป็นหวัดลง 40%
เพิ่มผลไม้ลงในชามข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากขึ้น หรือปั่นผลไม้แช่แข็งเป็นสมูทตี้เย็นๆ ที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอของคุณ
13. อะโวคาโด
อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ
เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมที่คุณควรกินเมื่อป่วย เพราะให้แคลอรี่ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายของคุณต้องการ นอกจากนี้ยังนุ่ม ค่อนข้างจืด และกินง่าย
เนื่องจากไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่อะโวคาโดมี โดยเฉพาะกรดโอเลอิก (กรดไขมันที่เป็นประโยชน์ชนิดเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก) อาจช่วยลดการอักเสบในขณะที่มีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกัน
แนะนำให้อ่าน: 12 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาการปวดท้อง: การเยียวยาธรรมชาติ
14. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักกาดหอม และคะน้า อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็กจากพืช วิตามินซี วิตามินเค และโฟเลต
ผักใบเขียวเข้มยังอุดมไปด้วยสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์ที่เรียกว่าโพลีฟีนอล ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์จากความเสียหายและช่วยต่อสู้กับการอักเสบ
เพิ่มผักโขมลงในไข่เจียวเพื่อเป็นอาหารที่รวดเร็ว อุดมด้วยสารอาหาร และโปรตีนสูง คุณยังสามารถลองใส่ผักคะน้าหนึ่งกำมือลงในสมูทตี้ผลไม้ ผักใบเขียวส่วนใหญ่ยังเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุป ซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่ดีเมื่อคุณป่วย
15. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดที่คุณควรกินเมื่อคุณป่วย มันนุ่ม กินง่าย และเต็มไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายของคุณต้องการสำหรับการฟื้นตัว
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งซึ่งอาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมถึงวิตามินดี ซึ่งหลายคนได้รับไม่เพียงพอ วิตามินดียังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกันอีกด้วย
สรุป
การพักผ่อน การรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย และการได้รับสารอาหารที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่สุดบางประการที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้รู้สึกดีขึ้นและฟื้นตัวเร็วขึ้นเมื่อป่วย
โชคดีที่อาหารหลายชนิดมีประโยชน์ที่นอกเหนือไปจากการให้สารอาหารแก่ร่างกายของคุณ
แม้ว่าไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่สามารถรักษาอาการป่วยได้ การกินอาหารที่เหมาะสมอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณและบรรเทาอาการบางอย่างได้
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
