9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของนมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก

ทำโดยการบดอัลมอนด์ ผสมกับน้ำ แล้วกรองส่วนผสมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายนมและมีรสชาติคล้ายถั่ว

โดยปกติแล้วจะมีการเติมสารอาหารพิเศษ เช่น แคลเซียม ไรโบฟลาวิน วิตามินอี และวิตามินดี เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

เป้าหมายหลักของคุณคืออะไร?

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

กิจวัตรการยืดเหยียดง่ายๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มความยืดหยุ่น และเข้ากับตารางเวลาของคุณ

ทำตามได้ง่ายมาก

Maya T.

ดาวน์โหลดฟรี

มีให้บริการบน App Store

มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์หลายยี่ห้อ และบางคนก็ทำเองที่บ้าน

เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มนมวัวหรือไม่เลือกที่จะดื่มนมวัว รวมถึงผู้ที่ชอบรสชาติ

บทความนี้จะเจาะลึกถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุด 9 ประการของนมอัลมอนด์

1. นมอัลมอนด์มีแคลอรี่ต่ำ

นมอัลมอนด์มีแคลอรี่ต่ำกว่านมวัวมาก

บางคนอาจสับสนกับเรื่องนี้ เนื่องจากอัลมอนด์ขึ้นชื่อว่ามีแคลอรี่และไขมันสูง อย่างไรก็ตาม ด้วยกระบวนการผลิตนมอัลมอนด์ ทำให้มีอัลมอนด์อยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดแคลอรี่และ ลดน้ำหนัก

นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.) มีแคลอรี่ประมาณ 30–50 แคลอรี่ ในขณะที่นมวัวเต็มไขมันในปริมาณเท่ากันมี 146 แคลอรี่ นั่นหมายความว่านมอัลมอนด์มีแคลอรี่น้อยกว่า 65–80%

การจำกัดปริมาณแคลอรี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับการออกกำลังกาย การลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย 5–10% ของน้ำหนักตัวก็สามารถช่วยป้องกันและจัดการภาวะต่างๆ เช่น โรคเบาหวานได้

ทำไมผู้คนกว่า 50,000 คนถึงยืดเหยียดทุกวัน

กิจวัตร 5 นาทีที่เข้ากับทุกตารางเวลา
คำแนะนำด้วยเสียงและวิดีโอ
ติดตามความคืบหน้าของคุณและสร้างสถิติ

เริ่มฟรี

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก การแทนนมวัวด้วยนมอัลมอนด์เพียง 2-3 เสิร์ฟต่อวันจะช่วยลดแคลอรี่ได้ถึง 348 แคลอรี่ต่อวัน

เนื่องจากกลยุทธ์การลดน้ำหนักส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยลงประมาณ 500 แคลอรี่ต่อวัน การดื่มนมอัลมอนด์จึงเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

โปรดทราบว่านมอัลมอนด์ชนิดหวานที่วางขายทั่วไปอาจมีแคลอรี่สูงกว่ามาก เนื่องจากมีน้ำตาลเพิ่ม นอกจากนี้ นมอัลมอนด์ที่ทำเองที่บ้านซึ่งไม่ได้กรองอาจมีปริมาณอัลมอนด์เหลืออยู่มากกว่า จึงอาจมีแคลอรี่สูงกว่าด้วย

สรุป: นมอัลมอนด์ไม่หวานมีแคลอรี่น้อยกว่านมวัวทั่วไปถึง 80% การใช้นมอัลมอนด์แทนนมวัวอาจเป็นกลยุทธ์การลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

2. นมอัลมอนด์มีน้ำตาลต่ำ

นมอัลมอนด์ชนิดไม่หวานมี น้ำตาล ต่ำมาก

นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.) มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 1–2 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นใยอาหาร ในทางตรงกันข้าม นมวัว 1 ถ้วย (240 มล.) มีคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่านมอัลมอนด์ที่วางขายทั่วไปหลายยี่ห้อมีการเติมน้ำตาลและแต่งกลิ่น นมอัลมอนด์เหล่านี้อาจมีน้ำตาลประมาณ 5–17 กรัมต่อถ้วย (240 มล.)

ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากโภชนาการและรายการส่วนผสมเพื่อหาน้ำตาลที่เติมเข้าไปเสมอ

อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์ไม่หวานสามารถช่วยผู้ที่พยายามจำกัดปริมาณน้ำตาลได้

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน การแทนนมวัวด้วยนมอัลมอนด์อาจเป็นวิธีที่ดีในการบรรลุเป้าหมายนี้

คู่หูการยืดเหยียดประจำวันของคุณ

สรุป: นมอัลมอนด์ไม่หวานมีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่จำกัดปริมาณน้ำตาล เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์หลายยี่ห้อมีการเติมน้ำตาล ดังนั้นจึงยังคงสำคัญที่จะต้องตรวจสอบฉลากโภชนาการ

แนะนำให้อ่าน: นมระเหย: 12 ทางเลือกทดแทนที่ชาญฉลาด

3. นมอัลมอนด์มีวิตามินอีสูง

อัลมอนด์มีวิตามินอีสูงตามธรรมชาติ โดยให้วิตามินอีตามความต้องการในแต่ละวันถึง 37% ในปริมาณเพียง 1 ออนซ์ (28 กรัม)

ดังนั้น นมอัลมอนด์จึงเป็นแหล่งวิตามินอีตามธรรมชาติ แม้ว่านมอัลมอนด์ที่วางขายทั่วไปส่วนใหญ่จะมีการเติมวิตามินอีเพิ่มเติมในระหว่างกระบวนการผลิตก็ตาม

นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.) ให้วิตามินอีตามความต้องการในแต่ละวัน 20–50% ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ ในทางตรงกันข้าม นมวัวไม่มีวิตามินอีเลย

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งต่อสู้กับการอักเสบและความเครียดในร่างกาย

ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง และอาจมีผลดีต่อสุขภาพกระดูกและดวงตาด้วย

ยิ่งไปกว่านั้น วิตามินอียังพบว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพสมอง การศึกษาพบว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางจิตใจ นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่าจะลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และอาจชะลอการลุกลามของโรคได้

สรุป: นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.) สามารถให้วิตามินอีตามความต้องการในแต่ละวัน 20–50% วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถลดการอักเสบ ความเครียด และความเสี่ยงของโรคได้

4. นมอัลมอนด์เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

นมและผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ เป็นแหล่งแคลเซียมที่สำคัญในอาหารของคนจำนวนมาก นมวัวเต็มไขมัน 1 ถ้วย (240 มล.) ให้แคลเซียม 28% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

รู้สึกดีขึ้นใน 5 นาที กิจวัตรการยืดเหยียดที่มีคำแนะนำเพื่อความยืดหยุ่นและการบรรเทา

ในทางตรงกันข้าม อัลมอนด์มีแคลเซียมเพียงเล็กน้อย เพียง 7% ของปริมาณที่ต้องการต่อวันใน 1 ออนซ์ (28 กรัม)

เนื่องจากนมอัลมอนด์มักใช้แทนนมวัว ผู้ผลิตจึงเสริมแคลเซียมเข้าไปเพื่อให้แน่ใจว่าผู้คนจะไม่ขาดแคลเซียม

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับการพัฒนาและสุขภาพของกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ แคลเซียมยังจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ

นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.) ให้แคลเซียม 20–45% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

บางยี่ห้อใช้แคลเซียมชนิดไตรแคลเซียมฟอสเฟต แทนแคลเซียมคาร์บอเนต อย่างไรก็ตาม ไตรแคลเซียมฟอสเฟตดูดซึมได้ไม่ดีเท่า หากต้องการทราบว่านมอัลมอนด์ของคุณใช้แคลเซียมชนิดใด ให้ตรวจสอบฉลากส่วนผสม

หากคุณทำนมอัลมอนด์เองที่บ้าน คุณอาจต้องหาแหล่งแคลเซียมอื่นๆ เพื่อเสริมอาหารของคุณ เช่น ชีส โยเกิร์ต ปลา เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และผักใบเขียว

สรุป: นมอัลมอนด์เสริมแคลเซียมเพื่อให้ 20–45% ของความต้องการในแต่ละวันต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แคลเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพกระดูก รวมถึงการป้องกันกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน

แนะนำให้อ่าน: นมแลคโตสฟรี: ต่างจากนมธรรมดาอย่างไร?

5. นมอัลมอนด์มักเสริมด้วยวิตามินดี

วิตามินดีเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสุขภาพที่ดีหลายด้าน รวมถึงการทำงานของหัวใจ สุขภาพกระดูก และการทำงานของภูมิคุ้มกัน

กิจวัตรที่มีคำแนะนำสำหรับทุกเป้าหมาย

รับแอป

ร่างกายของคุณสามารถผลิตได้เมื่อผิวหนังของคุณสัมผัสกับแสงแดด อย่างไรก็ตาม 30–50% ของผู้คนไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอเนื่องจากสีผิว วิถีชีวิต ชั่วโมงการทำงานที่ยาวนาน หรือเพียงแค่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดจำกัด

การขาดวิตามินดีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคกระดูกพรุน กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปัญหาภาวะเจริญพันธุ์ โรคแพ้ภูมิตัวเอง และโรคติดเชื้อ

อาหารไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดีตามธรรมชาติ ดังนั้นผู้ผลิตอาจเสริมอาหารด้วยวิตามินดี ผลิตภัณฑ์ที่มักเสริมด้วยวิตามินดี ได้แก่ นม น้ำผลไม้ ซีเรียล ชีส มาการีน และโยเกิร์ต

นมอัลมอนด์ส่วนใหญ่เสริมด้วยวิตามิน D2 หรือที่เรียกว่า ergocalciferol โดยเฉลี่ยแล้ว นมอัลมอนด์เสริม 1 ถ้วย (240 มล.) ให้วิตามินดี 25% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

นมอัลมอนด์ที่ทำเองที่บ้านจะไม่มีวิตามินดี ดังนั้นคุณจะต้องหาแหล่งอาหารอื่นหากคุณไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอจากแสงแดด

สรุป: วิตามินดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี แม้ว่า 30–50% ของผู้คนจะขาดวิตามินดี นมอัลมอนด์เสริมด้วยวิตามินดีและให้ประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณที่แนะนำต่อวันในหนึ่งหน่วยบริโภค 1 ถ้วย (240 มล.)

แนะนำให้อ่าน: 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพของนมที่อิงวิทยาศาสตร์

6. นมอัลมอนด์ไม่มีแลคโตสตามธรรมชาติ

การแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่ผู้คนไม่สามารถย่อยแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลในนมได้

เกิดจากการขาดเอนไซม์แลคเตส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการย่อยแลคโตสให้อยู่ในรูปที่ย่อยง่ายขึ้น การขาดเอนไซม์นี้อาจเกิดจากพันธุกรรม อายุ หรือภาวะทางการแพทย์บางอย่าง

★★★★★ 4.9 บน App Store

ลองใช้ฟรี

การแพ้อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด และแก๊ส

คาดว่าการแพ้แลคโตสส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลกถึง 75% พบได้น้อยที่สุดในคนผิวขาวเชื้อสายยุโรป โดยส่งผลกระทบต่อประชากร 5–17% อย่างไรก็ตาม ในอเมริกาใต้ แอฟริกา และเอเชีย อัตราสูงถึง 50–100%

เนื่องจากนมอัลมอนด์ไม่มีแลคโตสตามธรรมชาติ จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

สรุป: ประชากรโลกถึง 75% แพ้แลคโตส นมอัลมอนด์ไม่มีแลคโตสตามธรรมชาติ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีแทนนมวัว

7. นมอัลมอนด์ไม่มีส่วนผสมของนมและเป็นวีแกน

บางคนเลือกที่จะหลีกเลี่ยงนมวัวด้วยเหตุผลทางศาสนา สุขภาพ สิ่งแวดล้อม หรือวิถีชีวิต เช่น การเป็นวีแกน

เนื่องจากนมอัลมอนด์เป็นพืช 100% จึงเหมาะสำหรับกลุ่มคนเหล่านี้ทั้งหมด และสามารถใช้แทนนมวัวได้เองหรือในสูตรอาหารใดๆ

นอกจากนี้ นมอัลมอนด์ยังปราศจากโปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการแพ้นมในผู้ใหญ่ถึง 0.5%

ในขณะที่นมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกดั้งเดิมแทนนมวัวสำหรับผู้ใหญ่ แต่ผู้ที่แพ้นมวัวถึง 14% ก็แพ้นมถั่วเหลืองด้วย ดังนั้น นมอัลมอนด์จึงเป็นทางเลือกที่ดี

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากนมอัลมอนด์มีโปรตีนที่ย่อยได้น้อยมากเมื่อเทียบกับนมวัว จึงไม่เหมาะที่จะใช้แทนนมสำหรับทารกหรือเด็กเล็กที่มีอาการแพ้นม แต่พวกเขาอาจต้องการสูตรอาหารพิเศษ

สรุป: นมอัลมอนด์เป็นพืช 100% ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานวีแกนและผู้ที่หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นม เนื่องจากมีโปรตีนต่ำ จึงไม่เหมาะที่จะใช้แทนนมสำหรับเด็กเล็ก

8. นมอัลมอนด์มีฟอสฟอรัสต่ำ และมีโพแทสเซียมในปริมาณปานกลาง

ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมักหลีกเลี่ยงนมเนื่องจากมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง

รู้สึกดีขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีต่อวัน

ดาวน์โหลดฟรี

เนื่องจากไตของพวกเขาไม่สามารถกำจัดสารอาหารเหล่านี้ได้อย่างเหมาะสม จึงมีความเสี่ยงที่สารอาหารเหล่านี้จะสะสมในเลือด

ฟอสฟอรัสในเลือดมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ ภาวะต่อมพาราไธรอยด์ทำงานเกิน และโรคกระดูก ในขณะที่โพแทสเซียมมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หัวใจวาย และเสียชีวิต

นมวัวมีฟอสฟอรัส 233 มก. และโพแทสเซียม 366 มก. ต่อถ้วย (240 มล.) ในขณะที่นมอัลมอนด์ในปริมาณเท่ากันมีฟอสฟอรัสเพียง 20 มก. และโพแทสเซียม 160 มก.

อย่างไรก็ตาม ปริมาณอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ ดังนั้นคุณอาจต้องตรวจสอบกับผู้ผลิต

หากคุณเป็นโรคไต ความต้องการและข้อจำกัดของคุณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะของโรคและระดับโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในเลือดปัจจุบันของคุณ

อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์อาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่พยายามลดปริมาณโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเนื่องจากโรคไต

สรุป: ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมักหลีกเลี่ยงนมเนื่องจากมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง นมอัลมอนด์มีระดับสารอาหารเหล่านี้ต่ำกว่ามากและอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม

แนะนำให้อ่าน: นมอัลมอนด์ดีต่อสุขภาพไหม: โภชนาการ ประโยชน์ และข้อเสีย

9. นมอัลมอนด์เพิ่มเข้าในอาหารของคุณได้ง่าย

นมอัลมอนด์สามารถใช้ได้ทุกวิธีที่นมวัวทั่วไปสามารถใช้ได้

ลอง Stretching Workout — ฟรี →

ด้านล่างนี้เป็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีนำนมอัลมอนด์ไปใช้ในอาหารของคุณ:

เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสดชื่น
ในซีเรียล มูสลี่ หรือข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้า
ในชา กาแฟ หรือช็อกโกแลตร้อนของคุณ
ในสมูทตี้
ในการทำอาหารและเบเกอรี่ เช่น สูตรมัฟฟินและแพนเค้ก
ในซุป ซอส หรือน้ำสลัด
ในไอศกรีมโฮมเมดของคุณ
ในโยเกิร์ตอัลมอนด์โฮมเมด

ในการทำนมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (240 มล.) ที่บ้าน ให้ปั่นอัลมอนด์ที่แช่น้ำและปอกเปลือกครึ่งถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) จากนั้นใช้ถุงกรองนมถั่วกรองของแข็งออกจากส่วนผสม

คุณสามารถทำให้นมอัลมอนด์ข้นขึ้นหรือเจือจางลงได้โดยการปรับปริมาณน้ำ นมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน

สรุป: คุณสามารถดื่มนมอัลมอนด์เปล่าๆ เติมลงในซีเรียลและกาแฟ หรือใช้ในสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการทำอาหารและเบเกอรี่ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยการปั่นอัลมอนด์ที่แช่น้ำกับน้ำ แล้วกรองส่วนผสม