ชาอบเชยเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจและอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
ทำจากเปลือกด้านในของต้นอบเชย ซึ่งจะม้วนตัวเป็นแท่งขณะแห้ง กลายเป็นแท่งอบเชยที่คุ้นเคย แท่งเหล่านี้จะถูกแช่ในน้ำเดือด หรือบดเป็นผงเพื่อทำชา
ชาอบเชยมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ รวมถึงช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ บรรเทาอาการปวดประจำเดือน และลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือด
ลดน้ำหนัก
เพิ่มกล้ามเนื้อ
กินเพื่อสุขภาพ
สำรวจอาหารใหม่ๆ
Jennifer S.
มีให้บริการบน App Storeนี่คือ 12 ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาอบเชยที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์
1. ชาอบเชยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ชาอบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยให้คุณมีสุขภาพดี
สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ทำลายเซลล์ของคุณและก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคหัวใจ
อบเชยอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเป็นพิเศษ การศึกษาเปรียบเทียบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเครื่องเทศ 26 ชนิดรายงานว่าอบเชยเป็นรองเพียงกานพลูและออริกาโนเท่านั้น
นอกจากนี้ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าชาอบเชยสามารถเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (TAC) ซึ่งวัดปริมาณอนุมูลอิสระที่ร่างกายของคุณสามารถต่อสู้ได้
สรุป: อบเชยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด ชาอบเชยอาจเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ทำให้คุณมีสุขภาพดีและปกป้องคุณจากโรคภัยไข้เจ็บ
2. ชาอบเชยช่วยลดการอักเสบและอาจปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
การศึกษาในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าสารประกอบในอบเชยอาจลดตัวบ่งชี้การอักเสบ สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากเชื่อกันว่าการอักเสบเป็นรากฐานของโรคเรื้อรังหลายชนิด รวมถึงโรคหัวใจ
การศึกษายังรายงานว่าอบเชยอาจลดความดันโลหิตและระดับไตรกลีเซอไรด์และ LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ในบางคน
ยิ่งไปกว่านั้น อบเชยอาจเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลดี) ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณโดยการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากหลอดเลือดของคุณ
การทบทวน 10 การศึกษาพบว่าการบริโภคอบเชยเพียง 120 มก. ซึ่งน้อยกว่า 1/10 ช้อนชาในแต่ละวัน อาจเพียงพอที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์เหล่านี้
อบเชย Cassia โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคูมารินธรรมชาติในปริมาณสูง ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบที่ช่วยป้องกันการตีบของหลอดเลือดและให้การป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
อย่างไรก็ตาม คูมารินที่มากเกินไปอาจลดการทำงานของตับและเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด ดังนั้นโปรดบริโภคอบเชยในปริมาณที่พอเหมาะ
สรุป: อบเชยมีสารประกอบที่ดีต่อหัวใจซึ่งอาจลดการอักเสบและเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลดี) นอกจากนี้ยังอาจลดความดันโลหิต ไตรกลีเซอไรด์ และระดับ LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ของคุณ
3. อบเชยอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือด
อบเชยอาจให้ผลต้านเบาหวานที่มีประสิทธิภาพโดยการลดระดับน้ำตาลในเลือด
เครื่องเทศนี้ดูเหมือนจะทำหน้าที่คล้ายอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการนำน้ำตาลออกจากกระแสเลือดและเข้าสู่เนื้อเยื่อของคุณ
ยิ่งไปกว่านั้น สารประกอบที่พบในอบเชยอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกโดยการลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน
อบเชยยังอาจช่วยชะลอการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตในลำไส้ของคุณ ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้นหลังมื้ออาหาร
การศึกษาส่วนใหญ่พบประโยชน์เมื่อผู้คนรับประทานอบเชยผงในปริมาณเข้มข้นตั้งแต่ 120 มก. ถึง 6 กรัม อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานว่าชาอบเชยอาจให้ประโยชน์ในการลดน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน
สรุป: อบเชยอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและภาวะดื้อต่ออินซูลินของคุณ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลิน ผลกระทบเหล่านี้อาจให้การป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2
4. อบเชยอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ชาอบเชยมักถูกกล่าวอ้างว่าช่วยลดน้ำหนัก และการศึกษาหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการบริโภคอบเชยกับการลดไขมันหรือลดรอบเอว
อย่างไรก็ตาม การศึกษาเหล่านี้มีเพียงไม่กี่ชิ้นที่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้อย่างเพียงพอ และส่วนใหญ่ไม่สามารถแยกแยะระหว่างการลดไขมันกับการสูญเสียกล้ามเนื้อได้ สิ่งนี้ทำให้ยากที่จะระบุผลการลดน้ำหนักว่าเป็นผลมาจากอบเชยเพียงอย่างเดียว
การศึกษาเดียวที่ควบคุมปัจจัยเหล่านี้รายงานว่าผู้เข้าร่วมลดมวลไขมัน 0.7% และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ 1.1% หลังจากรับประทานอบเชยผงเทียบเท่า 5 ช้อนชา (10 กรัม) ทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์
อย่างไรก็ตาม อบเชยในปริมาณมากอาจมีคูมารินในปริมาณที่สูงอย่างอันตราย สารประกอบธรรมชาติชนิดนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดและทำให้เกิดหรือทำให้อาการของโรคตับแย่ลงเมื่อบริโภคมากเกินไป
สิ่งนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอบเชย Cassia ซึ่งมีคูมารินมากกว่าอบเชย Ceylon ถึง 63 เท่า
จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เช่น ที่พบในชาอบเชย เกิดขึ้นในปริมาณที่ต่ำกว่าหรือไม่
สรุป: การดื่มชาอบเชยในปริมาณมากอาจช่วยให้คุณลดไขมันในร่างกายได้ แต่เครื่องดื่มนี้อาจมีคูมารินในระดับสูง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าปริมาณที่ต่ำกว่าก็มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักหรือไม่
แนะนำให้อ่าน: อบเชยลดน้ำตาลในเลือดและต่อสู้เบาหวานได้อย่างไร
5. อบเชยต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อรา
อบเชยมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ
ตัวอย่างเช่น งานวิจัยในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า cinnamaldehyde ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอบเชย ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และราต่างๆ
ซึ่งรวมถึงแบคทีเรีย Staphylococcus, Salmonella และ E.coli ทั่วไป ซึ่งสามารถทำให้เกิดการเจ็บป่วยในมนุษย์ได้
นอกจากนี้ ผลต้านเชื้อแบคทีเรียของอบเชยอาจช่วยลดกลิ่นปากและป้องกันฟันผุ
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์ก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนได้
สรุป: สารประกอบที่พบในชาอบเชยอาจช่วยต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อรา และรา นอกจากนี้ยังอาจช่วยให้ลมหายใจสดชื่นและป้องกันฟันผุ
6. อบเชยอาจลดอาการปวดประจำเดือนและอาการ PMS อื่นๆ
ชาอบเชยอาจช่วยบรรเทาอาการประจำเดือนบางอย่าง เช่น กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS) และอาการปวดประจำเดือนได้
การศึกษาที่ควบคุมอย่างดีชิ้นหนึ่งให้ผู้หญิงรับประทานอบเชย 3 กรัม หรือยาหลอกทุกวันเป็นเวลา 3 วันแรกของรอบประจำเดือน ผู้หญิงในกลุ่มอบเชยมีอาการปวดประจำเดือนน้อยกว่าผู้ที่ได้รับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ
ในการศึกษาอื่น ผู้หญิงได้รับอบเชย 1.5 กรัม ยาแก้ปวด หรือยาหลอกใน 3 วันแรกของรอบประจำเดือน
ผู้หญิงในกลุ่มอบเชยรายงานว่ามีอาการปวดประจำเดือนน้อยกว่าผู้ที่ได้รับยาหลอก อย่างไรก็ตาม การรักษาด้วยอบเชยไม่มีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการปวดเท่ากับยาแก้ปวด
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าอบเชยอาจลดการตกเลือดประจำเดือน ความถี่ของการอาเจียน และความรุนแรงของอาการคลื่นไส้ในช่วงมีประจำเดือนของผู้หญิง
สรุป: ชาอบเชยอาจช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนและอาการ PMS ได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดการตกเลือดประจำเดือน คลื่นไส้ และอาเจียนในช่วงมีประจำเดือน
แนะนำให้อ่าน: 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพของโกลเด้น มิลค์ และวิธีทำ
7–11. ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากชาอบเชย
ชาอบเชยถูกกล่าวอ้างว่ามีประโยชน์เพิ่มเติมหลายประการ ได้แก่:
- อาจต่อสู้กับริ้วรอยของผิว การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอบเชยอาจส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนและเพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิว ซึ่งทั้งหมดนี้อาจลดการปรากฏของริ้วรอย
- อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง งานวิจัยในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากอบเชยอาจช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งบางชนิด รวมถึงเซลล์มะเร็งผิวหนัง
- อาจช่วยรักษาการทำงานของสมอง งานวิจัยในหลอดทดลองและสัตว์ชี้ให้เห็นว่าอบเชยอาจปกป้องเซลล์สมองจากโรคอัลไซเมอร์และปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์ในผู้ป่วยโรคพาร์กินสัน
- อาจช่วยต่อสู้กับเชื้อ HIV การศึกษาในหลอดทดลองรายงานว่าสารสกัดจากอบเชยอาจช่วยต่อสู้กับเชื้อ HIV สายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดในมนุษย์
- อาจลดสิว งานวิจัยในหลอดทดลองชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากอบเชยสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิวได้
แม้ว่างานวิจัยเกี่ยวกับอบเชยนี้จะมีแนวโน้มที่ดี แต่ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าการดื่มชาอบเชยจะให้ประโยชน์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสามารถสรุปผลที่ชัดเจนได้
สรุป: อบเชยอาจให้ประโยชน์เพิ่มเติมหลายประการ รวมถึงช่วยลดริ้วรอยของผิวและป้องกันเชื้อ HIV มะเร็ง สิว อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
12. ชาอบเชยทำง่ายและเพิ่มในอาหารของคุณได้ง่าย
ชาอบเชยทำง่ายอย่างเหลือเชื่อและนำไปรวมในอาหารของคุณได้ง่าย
คุณสามารถดื่มแบบอุ่นๆ หรือทำให้เย็นเพื่อทำชาเย็นโฮมเมดก็ได้
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มนี้คือเพียงเติมอบเชยป่น 1 ช้อนชา (2.6 กรัม) ลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย (235 มล.) แล้วคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถทำชาอบเชยได้โดยการแช่แท่งอบเชยในน้ำเดือดเป็นเวลา 10–15 นาที
อีกทางเลือกหนึ่งคือ คุณสามารถหาซื้อถุงชาอบเชยได้ทางออนไลน์ หรือที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพใกล้บ้านคุณ เป็นทางเลือกที่สะดวกเมื่อคุณมีเวลาน้อย
ชาอบเชยไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณสนใจผลในการลดน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะ การบริโภคพร้อมมื้ออาหารอาจมีประสิทธิภาพมากที่สุด
หากคุณกำลังใช้ยาที่ลดน้ำตาลในเลือดอยู่ คุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณก่อนที่จะเพิ่มชาอบเชยในกิจวัตรประจำวันของคุณ
สรุป: ชาอบเชยทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น
สรุป
ชาอบเชยเป็นเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพ
เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือด สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น และอาจช่วยลดน้ำหนักได้ ชาอบเชยยังอาจต่อสู้กับการติดเชื้อและลดอาการ PMS และปวดประจำเดือน
ไม่ว่าคุณจะชอบชาอบเชยแบบอุ่นหรือเย็น ก็เป็นเครื่องดื่มที่คุ้มค่าที่จะลอง
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
